酒店培訓(xùn)是一種教育活動(dòng)，屬于成人教育。與學(xué)校教育相比，酒店培訓(xùn)具有知識(shí)的系統(tǒng)性、內(nèi)容的規(guī)范性、手段的專門性等一般的教育特性。從價(jià)值取向來說，酒店員工培訓(xùn)以工作為中心。其目的，是使參加培訓(xùn)的員工通過學(xué)習(xí)掌握職業(yè)崗位所必需的知識(shí)、能力和技巧，來提高工作效率和工作質(zhì)...

酒店行業(yè)實(shí)質(zhì)上是服務(wù)業(yè)，還是一個(gè)非常傳統(tǒng)的行業(yè)，并且還是一個(gè)被忽略的行業(yè)。酒店行業(yè)的薪酬普遍偏低，在發(fā)布的2019年秋季求職行業(yè)平均薪酬排行榜中，酒店/餐飲行業(yè)排到了倒數(shù)第4位，導(dǎo)致了很多酒店管理專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后不愿意從事酒店行業(yè)，而是選擇去其他行業(yè)工作，專...

酒店管理在面對(duì)員工的管理中，不要用電話處理問題。 酒店管理者需要注意的是，請一定安排時(shí)間，與你的員工面對(duì)面的討論問題。 一方面，讓員工感受到你是重視他的，另一方面，面對(duì)面的交談會(huì)比電話溝通更有效力，談話雙方也會(huì)更加真實(shí)和注重這次談話的內(nèi)容。 對(duì)于酒店管理者來說...

酒店管理的較終目的是高效率協(xié)調(diào)配置酒店內(nèi)外各種資源，為客人提供較大滿意的無缺陷服務(wù)。 于是，一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現(xiàn)場管理”，更有一些酒店由此主張“以走動(dòng)式現(xiàn)場管理取代制度管理”?，F(xiàn)場管理固然高效，但帶來的負(fù)面后果是：酒店花大量心血建立的管理制度流于...

酒店培訓(xùn)的“法”即員工進(jìn)行培訓(xùn)的各種方法和措施,是對(duì)員工進(jìn) 行培訓(xùn)傳遞信息的重要渠道。 酒店在具體實(shí)施培訓(xùn)的過程中,由于受 設(shè)施設(shè)備等因素的影響,經(jīng)常采用講座法進(jìn)行培訓(xùn)。 這種方法使受培 訓(xùn)者無法主動(dòng)參與其中,只能被動(dòng)地吸取,有限度地思考,無法調(diào)動(dòng)員 工的興趣...

酒店培訓(xùn)的內(nèi)容：個(gè)性化服務(wù)：個(gè)性化還強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，員工的個(gè)人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時(shí)候，應(yīng)該通過測試了解每一個(gè)員工的個(gè)性特點(diǎn)，突出一個(gè)人的服務(wù)個(gè)性。比如一個(gè)人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個(gè)人的交際能力很強(qiáng)、或者是一個(gè)人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過個(gè)性的突出來服務(wù)不同的顧客。過對(duì)員...

酒店培訓(xùn)的內(nèi)容：個(gè)性化服務(wù)：在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計(jì)出多個(gè)場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對(duì)場景的剖析，制定處理方案，即采取個(gè)性化的服務(wù)。例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐...

酒店管理中的彼得原理： 每個(gè)組織都是由各種不同的職位、等級(jí)或階層的排列所組成，每個(gè)人都隸屬于其中的某個(gè)等級(jí)。彼得原理是美國學(xué)者勞倫斯"彼得在對(duì)組織中人員晉升的相關(guān)現(xiàn)象研究后，得出一個(gè)結(jié)論：在各種組織中，雇員總是趨向于晉升到其不稱職的地位。彼得原理有時(shí)也被稱為向...

OTA酒店平臺(tái)如何入駐，你們知道的技術(shù)方法有哪些?通常情況下，代理商從酒店方買斷了固定的庫存和價(jià)格，然后再轉(zhuǎn)售。代理商為了要，更多集中于酒店，利潤空間才會(huì)更大。 除此之外，比如驢、馬蜂窩、同城等這些平臺(tái)的產(chǎn)品也會(huì)在其他的OTA平臺(tái)作為代理渠道的角色來源進(jìn)行售賣...

OTA線上酒店是什么，怎么做OTA線上酒店？得益于高新技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消除了酒店和消費(fèi)者之間信息不對(duì)稱的想象。即不受時(shí)空地域的限制，用戶隨時(shí)隨地可以獲取酒店的所有信息。首先是便于消費(fèi)者選擇心儀的酒店，通過互聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)通，酒店的所有信息都能直觀地向客人展...

酒店管理的常見模式： 1.委托管理： 通過酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽署管理合同來約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保管理集團(tuán)能以自己的管理風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營方式來向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費(fèi)"(約...

酒店ota課程簡單說來，是講述如何進(jìn)行酒店OTA優(yōu)化的。在不少酒店外行的人眼里，酒店OTA優(yōu)化就等于多刷量，而所謂酒店OTA優(yōu)化團(tuán)隊(duì)不過是專業(yè)的刷量團(tuán)隊(duì)而已，酒店OTA課程學(xué)不學(xué)都無關(guān)緊要。對(duì)于這種看法，只能用“無語”形容，如果酒店OTA優(yōu)化真這么簡單，那OT...

酒店OTA代運(yùn)營，是“互聯(lián)網(wǎng)+酒店”發(fā)展過程中出現(xiàn)的一種全新的商業(yè)模式，OTA代運(yùn)營的兩端，連接著酒店供應(yīng)商、酒店消費(fèi)者、OTA平臺(tái)三方。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的深入發(fā)展，OTA的出現(xiàn)將改變?nèi)藗兊某鲂蟹绞健⑦x擇方式。酒店線上運(yùn)營已成為大勢所趨。但是，酒店OTA運(yùn)營角色...

酒店培訓(xùn)中，一個(gè)必不可少的培訓(xùn)內(nèi)容：一些新員工剛開始會(huì)給客人一種很別扭的感覺，但隨著員工越熟練，問好就越會(huì)自然越順口。直到熟練到遇人便會(huì)習(xí)慣性地問上一句“您好！”，便達(dá)到了培訓(xùn)要求。為了保障培訓(xùn)的質(zhì)量和效果，培訓(xùn)的監(jiān)管可以通過拍視頻的形式，讓彼此在群上相互監(jiān)督...

酒店管理在面對(duì)員工的管理中，不要拖延處理，快速處理問題是很重要的。 得悉問題后，管理人應(yīng)先冷靜下來，然后直接告訴員工問題的所在。如果不告訴員工問題所在，他很有可能會(huì)視為理所應(yīng)當(dāng)。 另外，很多酒店管理人有時(shí)候不敢直接與員工傾談，這樣是不行的。多跟員工交流，才能”...

酒店培訓(xùn)總結(jié)：注意細(xì)節(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量：細(xì)節(jié)決定成敗。房間里的一個(gè)細(xì)微的疏忽可能導(dǎo)致客人的投訴。有時(shí)床單的一角有很小的斑點(diǎn)，服務(wù)員鋪床時(shí)未留意，領(lǐng)班查房時(shí)也未查到。待客人休息時(shí)發(fā)現(xiàn)了，投訴到大堂副理要說法，甚至要求換房，無形中增加了運(yùn)營成本，加重清掃任務(wù)。清掃員...

酒店行業(yè)是商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域中的一個(gè)重要的分支。 現(xiàn)代酒店管理，尤其是大型跨國品牌酒店，通常是采用酒店業(yè)主提供資金及不動(dòng)產(chǎn)并承擔(dān)營業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及收益，酒店管理服務(wù)提供者負(fù)責(zé)專業(yè)化、品牌化的運(yùn)營并收取管理服務(wù)費(fèi)用的交易模式。 仲裁在解決酒店管理爭議中的作用 ： 酒店管理合同...

如果你是酒店表達(dá)方，在改善定價(jià)被動(dòng)，盈利空間受打壓這個(gè)局面方面你會(huì)采取怎樣的措施？會(huì)采取價(jià)格差異化的方式對(duì)OTA進(jìn)行劃分。首先劃分基本合約價(jià)格，即每一個(gè)新合作的OTA都享有的基本低價(jià)。再對(duì)不同的OTA進(jìn)行價(jià)格的下調(diào)，一部分信譽(yù)好，合作關(guān)系融洽，沒有爭執(zhí)不良記錄...

淺談酒店管理培訓(xùn)需增強(qiáng)的認(rèn)識(shí)：對(duì)服務(wù)質(zhì)量主要價(jià)值的認(rèn)識(shí)：顧客滿意是無形主體實(shí)施的體現(xiàn)。我們酒店的有形產(chǎn)品需要無形服務(wù)去烘托，去展現(xiàn)。無形服務(wù)的主體是人，也就是酒店員工，對(duì)服務(wù)人員的行為進(jìn)行規(guī)范和控制是提高服務(wù)質(zhì)量的根本途徑，制定科學(xué)的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，并有效...

OTA酒店，什么是OTA線上酒店？相對(duì)這個(gè)行業(yè)來說發(fā)展前景很多，酒店的網(wǎng)上售賣情況達(dá)到了百分之80以上，所以說呢，這是一個(gè)超藍(lán)海的市場，很多人大概都知道某寶某多這些品臺(tái)已經(jīng)沒有更好的市場開發(fā)了，現(xiàn)在入駐OTA酒店占有現(xiàn)有的酒店，是入局紅利，即在你剛?cè)胄袝r(shí)，行業(yè)...

OTA酒店平臺(tái)如何入駐，你們知道的技術(shù)方法有哪些?行業(yè)的發(fā)展及酒店的需求，在平臺(tái)和代理之間，誕生了酒店線上第三方代理商。但是這個(gè)行業(yè)屬于目前知道的并不多，一直都是業(yè)內(nèi)人在做，悶頭發(fā)大財(cái)。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)進(jìn)入需要一定門檻，沒人引路是很難進(jìn)入的，所以市面上基本沒有什么...

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合也是壯大自身的一個(gè)有效手段。對(duì)于一些連鎖酒店來說，他們擁有強(qiáng)大的會(huì)員體系，連鎖酒店就要利用好這一優(yōu)勢，配合集團(tuán)做促銷、發(fā)展會(huì)員，將集團(tuán)其他成員酒店的客戶發(fā)展成自己的客戶。未加入連鎖酒店的單體酒店在品牌號(hào)召力和財(cái)力上會(huì)受到一定限制，但是可以通過發(fā)展酒店聯(lián)...

培訓(xùn)體系是否有效的判斷標(biāo)準(zhǔn)是該培訓(xùn)體系是否能夠增加酒店的競爭力，實(shí)現(xiàn)酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)。有效的酒店培訓(xùn)體系應(yīng)當(dāng)具備以下特征：有效的培訓(xùn)體系以酒店戰(zhàn)略為導(dǎo)向。酒店培訓(xùn)體系是根源于酒店的發(fā)展戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略體系之下的，只有根據(jù)酒店戰(zhàn)略規(guī)劃，結(jié)合人力資源發(fā)展戰(zhàn)略，才能...

那么酒店ota代理商為何能有不錯(cuò)的發(fā)展呢？Ota代理商工作自由，不需要線下跑業(yè)務(wù)，并且是一個(gè)累積發(fā)展類型的行業(yè)，會(huì)隨著酒店業(yè)務(wù)量的增加以及熟練程度，而越來越好做。摒棄了傳統(tǒng)行業(yè)投資量大，風(fēng)險(xiǎn)不可控的這種詬病，更適合創(chuàng)業(yè)者去發(fā)展。始無限放大。每個(gè)人都可以借助互聯(lián)...

酒店組織會(huì)議質(zhì)量的高低,能顯示出一家酒店管理質(zhì)量上的高低。因此，酒店高層應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到酒店各層級(jí)例會(huì)在酒店管理中所起到的作用，制訂、完善酒店各層級(jí)相應(yīng)的例會(huì)制度，幫助不同層級(jí)的管理者開好相應(yīng)層級(jí)的會(huì)議，從而起到酒店管理工作的事半功倍作用。 總經(jīng)理辦公會(huì)議是酒店召...

酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。國內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理體制中，任何一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具...

酒店培訓(xùn)總結(jié)：注意細(xì)節(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量：細(xì)節(jié)決定成敗。房間里的一個(gè)細(xì)微的疏忽可能導(dǎo)致客人的投訴。有時(shí)床單的一角有很小的斑點(diǎn)，服務(wù)員鋪床時(shí)未留意，領(lǐng)班查房時(shí)也未查到。待客人休息時(shí)發(fā)現(xiàn)了，投訴到大堂副理要說法，甚至要求換房，無形中增加了運(yùn)營成本，加重清掃任務(wù)。清掃員...

酒店要想讓服務(wù)員快速上手，就必須要聘請專業(yè)的培訓(xùn)師，讓專業(yè)的培訓(xùn)師對(duì)服務(wù)員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，讓他們更好的了解自己的工作，更好的熟悉工作環(huán)境，跟培訓(xùn)師，能夠?qū)W到真本事，這些知識(shí)，能夠幫助服務(wù)員在今后的工作中做得更好。會(huì)議型酒店，要想讓服務(wù)員快速上手，一定要向服務(wù)員...

酒店基層員工的特點(diǎn)與情感管理： 一，酒店基層員工普遍呈現(xiàn)年輕化的現(xiàn)狀和趨勢。由于青年自我意識(shí)的發(fā)展，自尊心增強(qiáng)，一部分人具有隱藏自己內(nèi)心情感的傾向。酒店若忽視他們情感狀態(tài)，容易對(duì)員工造成情感傷害。 第二，酒店基層員工一般尚處于職業(yè)生涯發(fā)展階段的前期。員工自我實(shí)...

怎么做酒店OTA？手里要有一定的酒店資源，像身邊有酒店資源的朋友較好，這樣很好上手。沒有酒店資源的小伙伴也不用擔(dān)心，和酒店談合作不是件很難的事情，前期需要學(xué)習(xí)一定的話術(shù)和談判技巧，然后和酒店談判就會(huì)變得很簡單，畢竟全國酒店那么多，除了景區(qū)附近和連鎖有威望的酒店...