酒店主要是進(jìn)行禮貌禮儀、酒店基本知識、消防培訓(xùn)方面的培訓(xùn)，針對他們在禮貌禮儀不合規(guī)范進(jìn)行指正。新員工在三個月試用期滿后進(jìn)行考核，考核合格者正式上崗。他們營銷部只有十多人，由于部門加強復(fù)合技能培訓(xùn)，在人手不夠的情況下，總臺接待、后臺市場營銷、商務(wù)中心的員工只要是崗位需要，每個員工能做到單獨上崗。各部門經(jīng)常針對部門日常工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行培訓(xùn)：管家部也能抓住員工在工作中出現(xiàn)的問題，及時在晨會中進(jìn)行培訓(xùn)，餐飲部經(jīng)常利用午市過后的時間進(jìn)行培訓(xùn)。正是在各個部門的高度重視下，員工的精神面貌、服務(wù)水平得到了賓客的贊揚。酒店講究禮節(jié)禮貌是全體員工的事情，不論是前臺還是后臺，都要講究禮節(jié)禮貌。成都酒店管理培訓(xùn)方...

酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：細(xì)致周到。就是要善于觀察和分析客人的心理特點，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時機，服務(wù)于客人開口之前，效果超乎顧客的期望之上，力求服務(wù)工作完善妥當(dāng)，體貼入微，面面俱到。文明禮貌。就是要有較高的文化修養(yǎng)，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌。在服務(wù)工作中杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度。跟崗學(xué)習(xí)：在酒店對1線員工的培訓(xùn)上，是較常用的。梅州酒店管理培訓(xùn)怎么樣酒店培訓(xùn)總結(jié)：強化英語，提升口語水平：在客房為外賓服務(wù)時，大多員...

通過培訓(xùn)使我們的素質(zhì)得到提高，心態(tài)得到端正，從而使自己感到一種酒店人員的優(yōu)越感。擁有科學(xué)的人生觀和良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，使自己的社會人生、人性修養(yǎng)等一系列觀點得到正確的認(rèn)識。明白自己酒店與同事與顧客之間的關(guān)系，通過培訓(xùn)使全體酒店人員素質(zhì)的服務(wù)技能得到提高，從而有利于改善服務(wù)氛圍，提高服務(wù)質(zhì)量，以達(dá)到創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益的雙重目的。通過培訓(xùn)，使我們認(rèn)識到服務(wù)與工作對自己人及理想的聯(lián)系，更正確的面對自己，挑戰(zhàn)自己。通過培訓(xùn)，使我們的文化學(xué)識及酒店服務(wù)與管理理論水平提高，這為日后研究酒店的發(fā)展策略提供鋪墊，為我們?nèi)蘸蟮墓ぷ魈峁├碚撘罁?jù)。酒店必須以關(guān)鍵服務(wù)滿足來店客人的基本的需要。珠海酒店客房培...

酒店培訓(xùn)總結(jié)： 前臺： 1、了解前臺工作職責(zé)，前臺接待員工作職責(zé)。 2、熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。 3、了解前臺各類通知、報告、表格及記錄本。 4、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。 5、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法 6、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。 7、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。 8、培訓(xùn)前臺賣房技巧。 9、培訓(xùn)VIP接待程序。 10、上機進(jìn)行電腦操作，包括入住、退房、預(yù)定等。 11、入住登記程序培訓(xùn)。 12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。 13、團體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。 14、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。大多數(shù)酒店員員工培訓(xùn)實行...

酒店培訓(xùn)中，一個必不可少的培訓(xùn)內(nèi)容：酒店培訓(xùn)是提升酒店整體服務(wù)水平，必經(jīng)的一條道路。而又因為培訓(xùn)的對象分1線員工和管理層，所以培訓(xùn)的內(nèi)容方式也會存在差異。只是不管培訓(xùn)的對象是誰，有一項培訓(xùn)內(nèi)容，是必須被包含在培訓(xùn)項目中的，即：“一望二笑三問好”?！耙煌θ龁柡谩边@個培訓(xùn)，不光能讓員工養(yǎng)成向客人傳遞微笑的服務(wù)，還能在酒店員工之間形成團隊和諧的風(fēng)氣。這樣即使不斷有員工更替，也能保障著酒店的優(yōu)良風(fēng)氣！培訓(xùn)過程中，這樣的“一望二笑三問好”的小培訓(xùn)要天天做個兩分鐘。至于培訓(xùn)的時間地點，是比較靈活的，例如：可以在交班員工交替工作時，培訓(xùn)一分鐘。酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該了解接機表示的工作內(nèi)容。四川酒店管理...

酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn)。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件?？傊?，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識，向主管(領(lǐng)班)負(fù)責(zé)。主管(領(lǐng)班)主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管(領(lǐng)班)還要隨時地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服...

會議型酒店要想服務(wù)員快速上手，可以采用老司機傳幫帶的方法，這些員工作經(jīng)驗豐富，能夠把自己的工作經(jīng)驗傳授給這些新進(jìn)的服務(wù)員，讓他們更好的適應(yīng)酒店的工作，節(jié)省了酒店的培訓(xùn)成本，而且還能夠起到更好的效果，可謂一舉兩得。會議型酒店要想讓服務(wù)員快速上手，可以開設(shè)專業(yè)的培訓(xùn)班，把所有新進(jìn)的服務(wù)員匯集在一起，集中進(jìn)行授課，讓他們對整個酒店的情況有一個大致的了解，而且也能夠讓服務(wù)員之間彼此熟悉，增進(jìn)彼此之間的了解，讓今后的工作配合更加默契，形成一個良好的工作氛圍。又由于缺乏有效的激勵機制，員工在酒店培訓(xùn)中缺乏學(xué)習(xí)壓力和動力。山東酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)公司排名酒店服務(wù)流程：餐臺擺設(shè)，包括鋪臺布的方法，餐位擺法，餐具擺...

如何有效落實酒店員工培訓(xùn)？參觀學(xué)習(xí)：將酒店員工外派出去，雖然有利于其學(xué)習(xí)其他酒店的管理經(jīng)驗，但是在酒店員工有了真實的比較體驗之后，不同酒店之間的經(jīng)營條件差距，以及發(fā)展前途的差距，會較容易讓這些員工對未來自身的發(fā)展產(chǎn)生迷惘感。而迷惘會減低酒店員工的積極性，對此，酒店可以幫助和鼓勵員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，甚至提供一定的心理疏導(dǎo)幫助。這樣有利于員工建立更為清晰的未來目標(biāo)，進(jìn)而更好地投入到工作中。培訓(xùn)時間：為了確保培訓(xùn)效果，在各部門安排崗位培訓(xùn)時間時應(yīng)該注意如下幾個問題：利用營業(yè)淡季培訓(xùn)，這樣員工精神較好。但這里所指的淡季并非是指10月份是淡季才進(jìn)行培訓(xùn)，11月份是旺季就不進(jìn)行培訓(xùn)。因為從大體1年12個月而...

淺談酒店管理培訓(xùn)需增強的認(rèn)識：對服務(wù)質(zhì)量主要價值的認(rèn)識：質(zhì)量好壞是部門協(xié)作的體現(xiàn)。酒店服務(wù)產(chǎn)品具有綜合性，是由不同部門、不同員工共同提供的，酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于各部門之間、各環(huán)節(jié)、各員工之間緊密相連的配合與協(xié)調(diào)程度。部門經(jīng)理如果只把自己的部門業(yè)績搞好，而不是與其他部門的合作，較后結(jié)果就是“100-1=0”， 顧客就會成為這些內(nèi)部爭斗的直接的受害者，由此造成的障礙較終會把客人趕到競爭對手那里去，這就自然影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量。所以，部門協(xié)作是質(zhì)量保證的關(guān)鍵之一。酒店主要是進(jìn)行禮貌禮儀、酒店基本知識、消防培訓(xùn)方面的培訓(xùn)，針對他們在禮貌禮儀不合規(guī)范進(jìn)行指正。韶關(guān)酒店客房培訓(xùn)學(xué)校目前,酒店培訓(xùn)存在心...

酒店培訓(xùn)總結(jié)： 前臺： 1、了解前臺工作職責(zé)，前臺接待員工作職責(zé)。 2、熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。 3、了解前臺各類通知、報告、表格及記錄本。 4、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。 5、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法 6、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。 7、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。 8、培訓(xùn)前臺賣房技巧。 9、培訓(xùn)VIP接待程序。 10、上機進(jìn)行電腦操作，包括入住、退房、預(yù)定等。 11、入住登記程序培訓(xùn)。 12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。 13、團體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。 14、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。酒店文化越來越受到客人追...

酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大，一個地區(qū)的旅游有淡旺季之分，呈周期性變化。季節(jié)的變化直接影響著人們的旅游活動，也影響著酒店產(chǎn)品的銷售。酒店的社會形象對酒店顧客的影響，由于酒店產(chǎn)品具有與其他產(chǎn)品不同的特性，所以酒店的顧客在選擇酒店時，多以酒店的社會形象及信譽方面進(jìn)行考慮和比較，尤其是對酒店軟件的選擇很關(guān)注?？头糠?wù)項目，客房出租及房內(nèi)冷熱水供應(yīng)，電話、電視、叫醒服務(wù)，洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險柜、擦鞋服務(wù)等。酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該完成客人委托代辦服務(wù)等。汕尾酒店管理培訓(xùn)案例目前,酒店培訓(xùn)存在心有余而力不足的情況,盡管培 訓(xùn)部或者管理人員在按計劃對員工進(jìn)行培訓(xùn),但是受培訓(xùn)人員對培訓(xùn) 會出現(xiàn)不...

酒店行業(yè)的培訓(xùn)我認(rèn)為應(yīng)該分為兩大部分，一是訓(xùn)練式的技能培訓(xùn)，第二是態(tài)度和行動轉(zhuǎn)變的培訓(xùn)。技能培訓(xùn)業(yè)就是員工進(jìn)入酒店需要掌握的基本技能和崗位要求的培訓(xùn)，比如中餐廳的員工需要知道如何上菜如何擺臺如何為客人斟酒，客房部的員工學(xué)會如何去整理房間。這樣的培訓(xùn)將會讓員工掌握應(yīng)有的崗位技能，應(yīng)用到實際的工作中。態(tài)度和行動轉(zhuǎn)變的培訓(xùn)，是作為高星級酒店對需要的好品質(zhì)服務(wù)和高素質(zhì)人才的要求，比如超前服務(wù)，個性化的服務(wù)，執(zhí)行力，溝通，基層管理人員管理能力，企業(yè)文化等等。這樣的培訓(xùn)可以提升員工的服務(wù)質(zhì)量和工作效率，讓酒店更具競爭力。而如何能將這兩種培訓(xùn)更好的結(jié)合在一起，同步的提高，才是真正五星級酒店所需要做的。宣傳培...

有效的酒店培訓(xùn)體系要求在制定培訓(xùn)計劃時應(yīng)當(dāng)因循擬定的管理程序，先由人力資源管理部門（或者培訓(xùn)主管部門）分發(fā)培訓(xùn)需求調(diào)查表，經(jīng)各級人員討論填寫完畢后進(jìn)行匯總，擬定培訓(xùn)草案，組織專題會議進(jìn)行討論通過。在培訓(xùn)方法方面，應(yīng)當(dāng)考慮采用多種方式，對演講、座談、討論、模擬等方法善加運用，可以增強培訓(xùn)效果。同時在培訓(xùn)內(nèi)容上，能夠采用自主管理的方式，有員工與主管或講師共同制定培訓(xùn)目標(biāo)、主題，場地開放自由化，可以增加員工學(xué)習(xí)意愿，提升學(xué)習(xí)效。酒店培訓(xùn)是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓(xùn)誡行為。河源酒店培訓(xùn)服務(wù)酒店培訓(xùn):電梯故障把客人困住，怎么辦？處理辦法：1，立即啟動電梯故障緊急...

你對酒店很重要，酒店依靠你熱情的款待客人，酒店習(xí)以利用廣告吸引顧客到來一次，但你可以使偶然進(jìn)來的客人成為固定長久的客人。你的工作以社會是很重要的，你是游客及布尼人的東道主，每年在吸引游客的廣告耗資巨大，服務(wù)事業(yè)帶來很多額外的資金來本地，所有市民都有責(zé)任使客人及來訪者覺得深受歡迎，從而使他們的逗留多些，以及告訴他們的朋友來游客。你的工作給予你很多機會去見識從各地來的直趣人士，也可借此發(fā)展你的個性，學(xué)習(xí)及處理應(yīng)付不同的問題，這些都是一生對你有無限價值的，無論在事業(yè)上，家庭上，朋友上。酒店培訓(xùn)的一個主要目的和效果也正是對員工心態(tài)的改進(jìn)和技巧的強化。東莞酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)哪里有培訓(xùn)主管組織培訓(xùn)講師與培訓(xùn)...

談酒店培訓(xùn)的重要性：隨著開業(yè)酒店的不斷的增多，酒店業(yè)競爭已處于白熱化狀態(tài)，招工難，用工難，服務(wù)提升難這些難點凸顯越來越明顯。所以，如今我就培訓(xùn)對酒店管理的重要性來談下我的觀點。有一句古話“磨刀不誤砍柴工”，意思就是說，要想砍好柴，多砍柴，首先要把刀磨快，磨鋒利。同理，要提供給客人好的產(chǎn)品和服務(wù)，酒店的培訓(xùn)工作就顯得尤為重要和迫切，酒店各級管理人員對培訓(xùn)工作的用心程度決定了團隊能力的上限。只有員工的能力提升了，酒店才會有滿意的顧客。酒店培訓(xùn)可以讓新進(jìn)員工、在崗老員工了解工作要求，增強責(zé)任感。潮州酒店客房培訓(xùn)怎么樣酒店培訓(xùn)質(zhì)量的關(guān)鍵和關(guān)鍵就是“人”,即酒店對員工進(jìn)行培訓(xùn)的培訓(xùn)師、培訓(xùn)員及培訓(xùn)伙伴。...

酒店培訓(xùn)，是一種傳授酒店工作所必需的正確思維認(rèn)知、基本知識和技能的過程。酒店培訓(xùn)是給新員工或現(xiàn)有員工傳授其完成本職工作所必需的正確思維認(rèn)知、基本知識和技能的過程。這是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓(xùn)誡行為。酒店培訓(xùn)的作用：培訓(xùn)可以讓新進(jìn)員工、在崗老員工了解工作要求，增強責(zé)任感，減少客人的投訴以及減低員工的流動率，從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。擁有正確心態(tài)和嫻熟技巧的員工，自然也就具備了良好的敬業(yè)精神，而培訓(xùn)的一個主要目的和效果也正是對心態(tài)的改進(jìn)和技巧的強化。酒店應(yīng)該開展消防培訓(xùn)和滅火應(yīng)急演練。肇慶酒店培訓(xùn)價格酒店培訓(xùn)的作用：當(dāng)員工無法有效地完成自己的工作...

酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大，一個地區(qū)的旅游有淡旺季之分，呈周期性變化。季節(jié)的變化直接影響著人們的旅游活動，也影響著酒店產(chǎn)品的銷售。酒店的社會形象對酒店顧客的影響，由于酒店產(chǎn)品具有與其他產(chǎn)品不同的特性，所以酒店的顧客在選擇酒店時，多以酒店的社會形象及信譽方面進(jìn)行考慮和比較，尤其是對酒店軟件的選擇很關(guān)注?？头糠?wù)項目，客房出租及房內(nèi)冷熱水供應(yīng)，電話、電視、叫醒服務(wù)，洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險柜、擦鞋服務(wù)等。酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該回答客人詢問，為客人提供服務(wù)。浙江酒店客房培訓(xùn)機構(gòu)酒店主要是進(jìn)行禮貌禮儀、酒店基本知識、消防培訓(xùn)方面的培訓(xùn)，針對他們在禮貌禮儀不合規(guī)范進(jìn)行指正。新員工在三個月試用...

酒店服務(wù)流程：餐臺擺設(shè)，包括鋪臺布的方法，餐位擺法，餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)，口布折疊方法，口布擺放規(guī)則等， 備餐準(zhǔn)備，包括餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)定須知，餐中服務(wù)用具準(zhǔn)備，餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等， 用餐服務(wù)程序，包括拉椅讓客，接掛衣帽，倒茶方式，鋪口布，上香巾，推薦菜品，點菜流程，酒水推薦，下菜單，開酒水方法，倒酒規(guī)則，上菜順序，菜品擺放，餐中服務(wù)，更換骨碟煙缸程序，買單結(jié)帳，檢查餐具，整理餐桌順序方法標(biāo)準(zhǔn)等。儀容儀表，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ：包括員工制服穿著，首飾手表佩帶標(biāo)準(zhǔn)，淡妝上崗，發(fā)型要求，指甲要求，個人衛(wèi)生要求，站姿，坐姿，下蹲取物，走路標(biāo)準(zhǔn)，托盤使用方法，餐具拿放標(biāo)準(zhǔn)，托盤承重訓(xùn)練等。餐區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺應(yīng)...

酒店客房培訓(xùn)知識：什么是儀表，注重儀表有什么意義？儀表就是指人的外表，包括容貌，姿態(tài)，風(fēng)度，服飾等。每個服務(wù)人員的儀表不只反映出個人的社會生活，文化水平及各方面的修養(yǎng)，而且反映出一個賓館的管理水平，服務(wù)人員在工作中儀表整潔，大方，美觀，可以使來賓對飯店有一個良好的印象。房間種類有哪些？不同種類的房間適用于不同種類的客人。常見的房間種類有：標(biāo)準(zhǔn)間（標(biāo)單，標(biāo)雙），豪華間，商務(wù)房（行政房），套房（豪華套），相連房和公寓房。酒店培訓(xùn)，是一種傳授酒店工作所必需的正確思維認(rèn)知、基本知識和技能的過程。重慶酒店培訓(xùn)服務(wù)在進(jìn)人培訓(xùn)實施階段之后，培訓(xùn)部門必須注意追蹤和監(jiān)測培訓(xùn)實施的情況，要根據(jù)反饋信息不斷地對培訓(xùn)...

在崗位培訓(xùn)中，需要接受培訓(xùn)的對象常有新員工入職崗位培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正員工(實際工作能力達(dá)不到崗位所要求的、在原基礎(chǔ)上需要作進(jìn)一步提升的員工)。因此在擬定培訓(xùn)計劃時，應(yīng)注意：針對不同的培訓(xùn)課程，有些員工需要接受培訓(xùn)，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓(xùn)，也不必認(rèn)為只給幾個員工上課是一種浪費。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強制性要求他來參加培訓(xùn)，那么對他才是一種真正的浪費。因為他聽不進(jìn)去了，同時也會影響整個培訓(xùn)氣氛及效果，那樣就會促使員工抵觸培訓(xùn)工作。和其它類型的培訓(xùn)一樣，崗位培訓(xùn)也包括三個要素：崗位業(yè)務(wù)知識(如酒水知識)、崗位操作技能技巧(如各類擺臺)、崗位服務(wù)行為態(tài)度(如如何為賓客點菜)。同時...

一些新員工剛開始會給客人一種很別扭的感覺，但隨著員工越熟練，問好就越會自然越順口。直到熟練到遇人便會習(xí)慣性地問上一句“您好！”，便達(dá)到了培訓(xùn)要求。為了保障培訓(xùn)的質(zhì)量和效果，培訓(xùn)的監(jiān)管可以通過拍視頻的形式，讓彼此在群上相互監(jiān)督。有一點需要注意的是，員工培訓(xùn)是一個長期的工作，要天天堅持，才能形成習(xí)慣和風(fēng)氣，還有“不要為培訓(xùn)而培訓(xùn)”，走走過場就算了；更不要做得太極端的去折騰員工，例如：一些酒店培訓(xùn)，內(nèi)容包含每天讓員工跳半個小時的舞。酒店服務(wù)是全員性的,培訓(xùn)是對酒店所有員工進(jìn)行培訓(xùn), 應(yīng)涉及各個部門和各個級別的員工。揭陽酒店英語培訓(xùn)課程內(nèi)容酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部：了解禮賓員的工作內(nèi)容及工作程序：幫助客人...

酒店培訓(xùn)的內(nèi)容：個性化服務(wù)：個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到較合適的位置。酒店客房培訓(xùn)知識：客房服務(wù)員的主要職責(zé)是什么？負(fù)責(zé)清潔和整理客房，報告及補充客房內(nèi)商品和飲料的消耗量，報告客房物品損壞或遺失事宜，報告有關(guān)住客的遺留物品，填寫客房清掃及有關(guān)服務(wù)報表。為賓客提供良好服務(wù)，提供日常接待及委托...

如何有效落實酒店員工培訓(xùn)？參觀學(xué)習(xí)：將酒店員工外派出去，雖然有利于其學(xué)習(xí)其他酒店的管理經(jīng)驗，但是在酒店員工有了真實的比較體驗之后，不同酒店之間的經(jīng)營條件差距，以及發(fā)展前途的差距，會較容易讓這些員工對未來自身的發(fā)展產(chǎn)生迷惘感。而迷惘會減低酒店員工的積極性，對此，酒店可以幫助和鼓勵員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，甚至提供一定的心理疏導(dǎo)幫助。這樣有利于員工建立更為清晰的未來目標(biāo)，進(jìn)而更好地投入到工作中。培訓(xùn)時間：為了確保培訓(xùn)效果，在各部門安排崗位培訓(xùn)時間時應(yīng)該注意如下幾個問題：利用營業(yè)淡季培訓(xùn)，這樣員工精神較好。但這里所指的淡季并非是指10月份是淡季才進(jìn)行培訓(xùn)，11月份是旺季就不進(jìn)行培訓(xùn)。因為從大體1年12個月而...

酒店培訓(xùn)是提升酒店整體服務(wù)水平，必經(jīng)的一條道路。而又因為培訓(xùn)的對象分員工和管理層，所以培訓(xùn)的內(nèi)容方式也會存在差異。只是不管培訓(xùn)的對象是誰，有一項培訓(xùn)內(nèi)容，是必須被包含在培訓(xùn)項目中的，即：“一望二笑三問好”?！耙煌θ龁柡谩边@個培訓(xùn)，不光能讓員工養(yǎng)成向客人傳遞微笑的服務(wù)，還能在酒店員工之間形成團隊和諧的風(fēng)氣。這樣即使不斷有員工更替，也能保障著酒店的優(yōu)良風(fēng)氣！培訓(xùn)過程中，這樣的“一望二笑三問好”的小培訓(xùn)要天天做個兩分鐘。至于培訓(xùn)的時間地點，是比較靈活的，例如：可以在交班員工交替工作時，培訓(xùn)一分鐘。作為服務(wù)行業(yè),為顧客提供滿意的服務(wù)產(chǎn)品,爭取更多的顧客是酒店發(fā)展的目標(biāo)。潮州酒店員工培訓(xùn)案例酒店培訓(xùn)...

酒店培訓(xùn)師所面臨的對象往往來自于天南海北，四面八方。如果一個酒店培訓(xùn)師不能夠說流利的普通話，而總是以含糊不清的地方話面對受訓(xùn)者，那么，即便是你的學(xué)問再高深，你的內(nèi)容再豐富，也無法讓大多數(shù)受訓(xùn)者所接受。目前，有不少職業(yè)酒店培訓(xùn)師就有這樣的毛病，但改掉語言習(xí)慣不是一朝一夕的事情，如果能夠把語速再放慢一點，把語言組織的再好一點，把句子說的再較短一點，或許效果會好許多。有一些酒店培訓(xùn)師總是帶著“怨氣”去進(jìn)行培訓(xùn)，全然沒有將培訓(xùn)當(dāng)做一件快樂的事情來做。在這樣的培訓(xùn)師的課堂中，時常會聽到他貶損別人，不是貶損酒店行業(yè)的從業(yè)人員，就是貶損歷史人物和社會公眾人物。麻煩不斷的酒店培訓(xùn)師，總是不能夠?qū)⒆约汉玫姆矫鎮(zhèn)?..

酒店員工基礎(chǔ)培訓(xùn)：酒店員工的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面。在日常的酒店工作中，可以將其具體化為豐富的酒店服務(wù)知識、隨機應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度等方面。員工服務(wù)知識酒店服務(wù)知識是酒店員工為了更好地提供服務(wù)而應(yīng)當(dāng)知道的各種與服務(wù)有關(guān)的信息總和。掌握酒店服務(wù)知識是酒店各項工作得以開展的較基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富知識的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供良好服務(wù)。了解豐富服務(wù)知識的作用：增加服務(wù)的熟練程度，減少服務(wù)中的差錯：如果酒店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務(wù)知識，就會在為客人的服務(wù)中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發(fā)生差錯，引起客人的不滿。增加服務(wù)的便捷性，提高酒店員工...

消防培訓(xùn)進(jìn)酒店安全知識送上門：重點講解了手提式干粉滅火器和室內(nèi)消火栓的使用方法及注意事項，確?；馂?zāi)發(fā)生后每一個滅火器、消防栓都能確實有效的用于滅火，在第1時間撲滅初期火災(zāi)，減少人員傷亡和物資損失。同時要求單位消防負(fù)責(zé)人加強人防、物防、技防措施，落實巡防自查，及時整改火災(zāi)隱患，定期開展人員疏散逃生演練，完善相關(guān)臺賬資料，為單位消防安全創(chuàng)造良好條件。隨后，大隊宣傳人員指導(dǎo)參訓(xùn)員工沿著應(yīng)急指定的樓梯通道進(jìn)行疏散逃生演練。安全有序到達(dá)集中點。參訓(xùn)員工在大隊培訓(xùn)人員指導(dǎo)下，踴躍參與，規(guī)范操作，切實提高了他們的消防安全意識和逃生自救的應(yīng)急能力。酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該為客人介紹酒店及客房的設(shè)施設(shè)備及使用方...

酒店培訓(xùn)：酒店如何用好OTA運營，做業(yè)績增長？酒店OTA運營前期工作布局：OTA運營只是上個價格和圖片，自然就有訂單來？當(dāng)然不是，運營者要對于整體區(qū)域市場的了解和對于平臺規(guī)則摸索，那么前期工作主要分三部分：市場調(diào)研、人員管理、渠道對接。如何找準(zhǔn)你的競爭對手？如果找不準(zhǔn)競對，會讓數(shù)據(jù)分析變得無意義。如何找準(zhǔn)你的競爭對手？從下面幾個維度去找，入住商圈酒店排名、客源結(jié)構(gòu)相同、檔次、周邊相近5公里、硬件設(shè)施相似、看流失與流入訂單去向。如何做市場調(diào)研？關(guān)注四個對比數(shù)據(jù)：競品酒店的名稱+排名+評分情況對比；競品酒店訂單量；競品酒店的產(chǎn)品和價格帶覆蓋；競品酒店的好評和差評內(nèi)容。關(guān)注員工培訓(xùn)：技能培訓(xùn)、接待話...

酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。這個標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量，即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量，是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說:經(jīng)營是前提，管理是關(guān)鍵，服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不只是管理的綜合體現(xiàn)，而且直接影響著經(jīng)營效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個方面的因素：一是物的因素，二是人的因素，其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”應(yīng)是酒店必須遵循的宗旨。培訓(xùn)是為效果而進(jìn)行的，但要改變...

酒店講究禮節(jié)禮貌是全體員工的事情，不論是前臺還是后臺，都要講究禮節(jié)禮貌。因此，本酒店員工在今后的工作中，不能以為禮貌是直接對客服務(wù)的事，與非對客服務(wù)員工無關(guān)；還有，以為講禮貌是下級對上級的事，與上級無關(guān)。其實禮貌是相互的，尊重友好也是相互的，服務(wù)員對客人要講禮貌，管理人員對服務(wù)員也要禮貌對待，上下級之間，同事之間也要講禮貌，只有這樣，才能創(chuàng)造一個相互尊重、相互友好的氛圍和輕松愉快的工作環(huán)境，員工才能更好地為顧客服務(wù)，也提高酒店整體的工作效率。因此，酒店全體員工都必須講究禮節(jié)禮貌，管理人員則應(yīng)做出表率。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺應(yīng)該培訓(xùn)VIP接待程序。鄭州酒店客房培訓(xùn)哪里有酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大...