部分植物多酚類化合物能抑制淀粉酶，阻礙機體對淀粉的消化吸收，減少熱量的攝入，從而促進減輕體重，在很大程度上減少碳水化合物的攝入量，因此淀粉酶抑制劑具有幫助體重控制的藥理潛力。此外，淀粉酶抑制劑將降低碳水化合物的攝入，影響了碳水化合物的吸收，從而抑制餐后...

α-淀粉酶抑制劑是一種能夠特異性抑制人體唾液和腸道內α-淀粉酶活力的蛋白質，屬于糖苷水解酶抑制劑。它可以抑制腸道內α-淀粉酶的活性，阻止其對淀粉的水解從而緩解餐后血糖升高，被稱為“淀粉阻斷劑”。自然界中存在的α-淀粉酶抑制劑多在豆類和谷物中，其中白蕓豆...

美國有兩種傳統(tǒng)的個人主義?！肮麄€人主義”的例子就是本杰明·富蘭克林，他信仰當每個人都優(yōu)先追求自己的利益時，社會也將繁榮昌盛；“表現(xiàn)型個人主義”的典型例子則是《草葉集》作者沃爾特·惠特曼，主張培育以及“贊美”每個人的自我，這一觀點激發(fā)了美國人對于認同以...

血糖生成指數(shù)（GI）是表示某種食物升血糖較高效應與標準食品（通常為葡萄糖）升血糖較高效應之比，指的是人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應。它通常反映了一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力，血糖生成指數(shù)是由人體試驗而來的，而多數(shù)評價食物的方法是化學方...

淀粉酶是一種可以在消化道找到的酶。它的作用主要是用于分解食物中的淀粉，以便于身體將其轉變成能量。淀粉酶抑制劑是一種能阻止淀粉酶活動的物質。白蕓豆等食物包含α-淀粉酶抑制劑。科學研究結果顯示淀粉酶抑制劑能幫助降低糖尿病患者的血糖水平，并對體重控制有一定積...

根據Tajiri等人的報道，從鏈霉菌屬中產生α-淀粉酶抑制劑（α—amylaseinhibitor,簡稱α-AI）其實是具有14種肽，一些是如上所述的含N個碳水化合物，另一些是分子量為3936-8500Da之間的聚合肽，它們是由單個多肽鏈組成，且不含碳...

美國尼庫拉斯.克里斯塔基斯和詹姆斯.福勒提出過，通過自然選擇，我們人類發(fā)展建立起一種生物遺傳上的傾向性：更樂于建立親密的社交關系。"物以類聚,人以群分",這句話不無道理,哈佛大學的研究人員發(fā)現(xiàn),胖的人傾向于跟胖的人結交,而瘦的人也傾向于和瘦的人成群結隊...

近來，時不時在一些健身、體重控制達人交流的論壇看到一些類似這樣的提問：“哪個高人能告訴我淀粉酶抑制劑能體重控制嗎,吃了有什么副作用嗎?高人啊,快出現(xiàn)吧！”正好瀏覽到一篇陳一昆、李欽、趙琎、遲永楠、王敏康合著文章《蕓豆提取物α-淀粉酶抑制劑對SD大鼠的體...

淀粉酶是一種自然存在于消化道中的酶，它的作用是分解食物中的淀粉，以便身體將其用作能量。淀粉酶抑制劑是一種阻止淀粉酶作用的物質，還有一些天然存在于白豆等食物中?？茖W研究表明淀粉酶抑制劑有助于降低糖尿病患者的血糖水平，也可能對體重控制有積極作用。小麥和...

近來，時不時在一些健身、體重控制達人交流的論壇看到一些類似這樣的提問：“哪個高人能告訴我淀粉酶抑制劑能體重控制嗎,吃了有什么副作用嗎?高人啊,快出現(xiàn)吧！”正好瀏覽到一篇陳一昆、李欽、趙琎、遲永楠、王敏康合著文章《蕓豆提取物α-淀粉酶抑制劑對SD大鼠的體...

很久很久以前，地球上各種各樣的豆子茁壯成長，味道鮮美無比，都快被各種鳥類、象鼻蟲給吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉種子的象鼻蟲體內的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷針。相應地，植物也在體內進化出α-淀粉酶抑制劑來進行自我...

根據南京農業(yè)大學食品科技學院呂鳳霞、陸兆新合著的《α-淀粉酶抑制劑的研究進展》。論文介紹，α-淀粉酶抑制劑是一種很有潛力抑制糖類在消化道吸收的藥物，還可作為抗蟲基因。目前在醫(yī)學和農業(yè)上應用前景范圍較廣。α-淀粉酶抑制劑是屬于糖（苷）水解酶抑制劑中的一種...

為啥有人認為白蕓豆提取物不起作用？白蕓豆提取物中的白蕓豆提取物重要的成分是α-淀粉酶抑制劑,簡稱α-AI是一種源于天然生物活性物質屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者“。根據國際諸多專業(yè)的臨床機構的實驗室實驗，得出的結論是淀粉酶抑制劑沒有...

公元前，約三百年左右，雅典誕生了斯多葛學派（Stoicism）。斯多葛學派哲學家認為，我們應該喜歡簡單的飲食、簡單的衣著、房屋和家具。斯多葛學派的哲學老師墨索尼亞斯哪壺不開提哪壺，他建議，當某人吃東西的時候，不應該為了好吃而應該為了營養(yǎng)，不應該為了...

我們一起來了解一下淀粉酶抑制劑。α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制劑。如鏈霉菌YM-25菌株產生的hairm；鏈霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制劑，它們對不同來源的α-淀粉酶均顯示出強的抑制作用，但不抑制β-淀...

白蕓豆提取物在全球范圍內的使用情況白蕓豆提取物主要成分是α-淀粉酶抑制劑,簡稱α-AI是一種源于天然生物活性物質屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者”。α-AI是初始的以降低餐后血糖為目標的新型糖尿病調理藥物,它可以通過抑制人體消化道內糖...

白蕓豆的營養(yǎng)價值與藥用價值白蕓豆營養(yǎng)豐富。據測,每百克白蕓豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣160毫克、磷410毫克、鐵。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產品重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起...

淀粉酶是一種可以在消化道找到的酶。它的作用是分解食物中的淀粉，以便于身體將其轉變成能量。淀粉酶抑制劑是一種能阻止淀粉酶活動的物質，白蕓豆等食物包含α-淀粉酶抑制劑?？茖W研究結果顯示α-淀粉酶抑制劑能幫助降低糖尿病患者的血糖水平，并對體重控制有一定積極影...

白蕓豆，生物學名為多花菜豆，原產美洲的墨西哥和阿根廷,廣植于溫帶地區(qū)?，F(xiàn)中國各省區(qū)均有種植,面積較大的省份有云南、貴州、四川等。白蕓豆是一種食用豆，但由于蕓豆籽粒中含有一種對人體是有毒的毒蛋白，即植物凝集素(ＰＨＡ)，生食會引起人體中毒，因此在食用...

α-淀粉酶抑制劑：α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制劑。如鏈霉菌YM-25菌株產生的hairm；鏈霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制劑，它們對不同來源的α-淀粉酶均顯示出強的抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。...

楊明琰有一篇論著題目《白蕓豆中α-淀粉酶抑制劑糖蛋白的提取純化、組成結構及生物活性研究》文章闡述，采用現(xiàn)代分離純化技術從白蕓豆中分離提取得到單一組分的α-淀粉酶抑制劑(α-AI)糖蛋白,對其生物學性質、超濾提取工藝、生物降糖、降脂活性及結構與功能之間的...

在北美和日本，以白蕓豆中提取的α—淀粉酶抑制劑（α-AI）為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風靡。隨著社會生活水平和經濟收入的提高，人們對食品安全和自身健康有了更高層次的要求。從天然食品中尋找具有生物活性的功能因子，因為具有更高的安全性和功效性...

白蕓豆提取物：食品輔助控制體重的秘密？肥胖是由于食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪積聚過多造成體重過度增長并引起人體病理、生理改變或潛伏。由于肥胖癥的發(fā)生給患者帶來了巨大的生理和心理負擔，因此體重控制成為人們迫切需要解決的問題。通過減少能量...

日本直木獎得主林真美子寫了本書叫做《不美，不活！》，其中幾頁提及：“白色的粉末”，“白蕓豆中所含的蕓豆蛋白”，“但是已經銷售一空”，“我需要那安全的白色粉末”。她在書中寫道，“沒有碳水化合物，在鄉(xiāng)下是沒法生活的。”她回鄉(xiāng)下跟平輩親屬去野外吃燒烤，他...

我們一起來了解一下淀粉酶抑制劑。α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制劑。如鏈霉菌YM-25菌株產生的hairm；鏈霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制劑，它們對不同來源的α-淀粉酶均顯示出強的抑制作用，但不抑制β-淀...

在中國，國內酶抑制劑方面的研究始于70年代末，福建省微生物所從土壤中篩選到產生的淀粉酶抑制劑的產生菌S-2-35菌株，并對其代謝產物的分離及其理化性質進行深入研究。研究成果較為明顯的是上海醫(yī)藥工業(yè)研究所在80年代初就開始與日本東京微生物化學研究所，日本...

α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動物的α-淀粉酶。α-淀粉酶抑制劑似乎有助于預防某些代謝綜合征，如2型糖尿病和肥胖。在日本，有科學家研究了從蔓越莓豆（菜豆）中制備的α-淀粉酶抑制劑對大鼠小腸胰腺α-淀粉酶...

白蕓豆提取物可用于犬類體重控制根據美國獸醫(yī)協(xié)會2004年發(fā)布的對白蕓豆提取物用于犬類體重控制效果評價研究報告稱，該協(xié)會從夏威夷的兩家獸醫(yī)診所招募了20只不同品種和年齡的狗。在血液和糞便測試前后給狗喂食。它們的主人接到指示，在每一餐開始的時候都要把白...

白蕓豆提取物可用于犬類體重控制根據美國獸醫(yī)協(xié)會2004年發(fā)布的對白蕓豆提取物用于犬類體重控制效果評價研究報告稱，該協(xié)會從夏威夷的兩家獸醫(yī)診所招募了20只不同品種和年齡的狗。在血液和糞便測試前后給狗喂食。它們的主人接到指示，在每一餐開始的時候都要把白...

我們一起來了解一下淀粉酶抑制劑。α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制劑。如鏈霉菌YM-25菌株產生的hairm；鏈霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制劑，它們對不同來源的α-淀粉酶均顯示出強的抑制作用，但不抑制β-淀...