江蘇淀粉酶抑制劑傷胃嗎

    α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動(dòng)物的α-淀粉酶。α-淀粉酶抑制劑似乎有助于預(yù)防某些代謝綜合征，如2型糖尿病和肥胖。在日本，有科學(xué)家研究了從蔓越莓豆（菜豆）中制備的α-淀粉酶抑制劑對(duì)大鼠小腸胰腺α-淀粉酶的體內(nèi)作用。結(jié)果表明，從蔓越莓豆中純化的制劑實(shí)際上是一種有效的大鼠胰腺α-淀粉酶抑制劑。α-淀粉酶抑制劑通過抑制腸道內(nèi)唾液及胰α-淀粉酶的活性，阻礙食物中淀粉及其他碳水化合物的消化吸收，選擇性地減少糖份攝取，****含量，減少脂肪合成，從而起到降糖、預(yù)防肥胖的作用。從白蕓豆中提取的α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)活性較高，對(duì)哺乳動(dòng)物胰α-淀粉酶有較強(qiáng)的抑制作用，國(guó)外已將其作為保健食品進(jìn)行應(yīng)用。無錫華康生物科技有限公司利用企業(yè)專有生物酶解技術(shù)進(jìn)行白蕓豆提取物，亦即α-淀粉酶抑制劑的專業(yè)化生產(chǎn)，是全球少有的憑技術(shù)實(shí)力屹立于產(chǎn)業(yè)之林的白蕓豆提取物原料供應(yīng)商。 無錫華康生物科技有限公司，富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物工匠制作者，活力、口味更棒。江蘇淀粉酶抑制劑傷胃嗎

    α-淀粉酶抑制劑：α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制劑。如鏈霉菌YM-25菌株產(chǎn)生的hairm；鏈霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制劑，它們對(duì)不同來源的α-淀粉酶均顯示出強(qiáng)的抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。趙蓉、李多偉、任濤、林芳、林道發(fā)合著《DNS比色法測(cè)定白蕓豆中α-淀粉酶抑制劑活性的方法研究》【摘要】：目的建立DNS比色法測(cè)定從白蕓豆中分離純化α-淀粉酶抑制劑活性的方法。方法通過測(cè)定波長(zhǎng)、DNS的用量及顯色反應(yīng)時(shí)間的試驗(yàn),確定研究方法。結(jié)果確定比較好條件為檢測(cè)波長(zhǎng)470nm,α-淀粉酶抑制劑與等量α-淀粉酶溶液37℃預(yù)溫15min,加入2%可溶性淀粉溶液,準(zhǔn)確反應(yīng)5min。再加入DNS試劑2mL,沸水浴5min后流水冷卻。該方法平均回收率為(n=9),精密度實(shí)驗(yàn)RSD=。結(jié)論該方法具有簡(jiǎn)便、快捷、重復(fù)性良好等特點(diǎn)。適用于常規(guī)α-淀粉酶抑制劑的活性測(cè)定。安徽淀粉酶抑制劑時(shí)效富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，就選無錫華康生物科技有限公司，品質(zhì)佳、口感好、活力高。

    目前為止，降低食品GI值的方法主要有兩種：第一種：是向食品中添加可溶性膳食。例如：纖維等。這些添加物通過減緩腸道對(duì)碳水化合物的消化吸收速率來降低餐后血糖水平，從而降低食品GI值。另一方面，膳食纖維在控制血糖水平的同時(shí)，也減低了血壓的升高，因此降低了心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。第二種：向食品中添加天然來源的淀粉酶或糖苷酶抑制劑。這些抑制劑通過抑制腸道內(nèi)淀粉酶或糖苷酶的活力，延緩或阻礙碳水化合物的分解，減少葡萄糖的生成，從而降低食品GI值。在天然抑制劑中，白蕓豆提取物因?yàn)楦缓?淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor，α-AI）備受青睞。國(guó)外學(xué)者進(jìn)行了一項(xiàng)研究：通過人體試驗(yàn)證實(shí)了向白面包中添加了白蕓豆α-AI后，白面包的GI值較為明顯地降低。白蕓豆α-AI產(chǎn)品較多地集中在美、日、歐等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)。在這些地區(qū)，白蕓豆α-AI生理作用和生物安全性已得到較為充分的證實(shí)。比較而言，我國(guó)白蕓豆α-AI的相關(guān)產(chǎn)品還有很大的開發(fā)空間。

    于雪慧有一篇論著題目《新疆奶花蕓豆中α-淀粉酶抑制劑及凝集素的提取、分離、鑒定》。文章提到奶花蕓豆作為新疆特色農(nóng)作物之一,是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、血脂較高、低血鉀癥和忌鹽患者食用。目前對(duì)奶花蕓豆的研究主要集中在簡(jiǎn)單加工及理化性質(zhì)測(cè)定等方面,缺乏深加工技術(shù),資源利用率低,因此,如何充分利用奶花蕓豆,提高其附加值,已成為奶花蕓豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的問題。α-淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor,α-AI)是一種糖苷水解酶抑制劑。它主要通過抑制唾液及胰α-淀粉酶的活性,來阻礙人體所食用的淀粉及其它碳水化合物的消化和吸收,在不影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和代謝的同時(shí),減少糖分的攝取,降低脂肪的合成,起到降糖、體重控制的作用。目前α-AI被范圍較廣地利用在醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域,可用來防治糖尿病、血脂較高、血壓較高,也可作為抗蟲基因被制成生物藥劑,具有廣闊的應(yīng)用前景。白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，專業(yè)、靠譜，還選無錫華康生物科技有限公司。

    巴爾扎克迷戀食物。1836年，《高老頭》出版之后，巴爾扎克因?yàn)榫芙^去服役，被關(guān)了一周牢籠。在牢房里，他從巴黎昂貴的餐廳喊外賣，邀請(qǐng)他的出版商與他一起共享美食。出版商驚訝地發(fā)現(xiàn)：巴爾扎克的工作臺(tái)上、床上、椅子上、整個(gè)房間的地板上，鋪天蓋地都是食物，有各種餡餅和各色家禽肉，多種果醬和幾籃子葡萄酒。在牢房?jī)?nèi)，巴爾扎克和密友們賓主盡歡，吃飽喝足，他們使用的桌椅、餐布、酒杯碗碟都是監(jiān)獄長(zhǎng)提供的。作為酬勞，監(jiān)獄里的工作人員把剩菜、剩飯一掃而光。所以大文豪巴爾扎克的形象一直都是胖嘟嘟的。如果他生于當(dāng)代，如果他偏愛的是淀粉類食物，形象應(yīng)該就不是啥大問題了。《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》和《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的研究表明：富含碳水化合物的飲食會(huì)引起血糖水平的快速升高。這不僅與超重高度相關(guān)，甚至還會(huì)增加發(fā)生糖尿病和心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。抗糖的思路是：減少膳食對(duì)血糖的刺激。含有α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物來自于天然，無刺激的白蕓豆，經(jīng)過大量臨床驗(yàn)證證明可延緩淀粉消化和吸收的淀粉阻斷劑。無錫華康生物是富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物專業(yè)研究者、專注生產(chǎn)者，常年供應(yīng)品質(zhì)佳、活力高、口感好α-淀粉酶抑制劑。 無錫華康生物科技有限公司專注開發(fā)生產(chǎn)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，您的信賴之選，歡迎來電！四川白蕓豆淀粉酶抑制劑耐高溫嗎

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無錫華康生物科技有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。無錫華康生物是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有白蕓豆提取物等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。無錫華康生物自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。