白蕓豆提取物是啥啊？國(guó)外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早，早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過(guò)報(bào)道。到20世紀(jì)七十年代，市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類(lèi)的產(chǎn)品。國(guó)外對(duì)于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進(jìn)行著且日漸深入。2001年，關(guān)...

白蕓豆提取食品應(yīng)當(dāng)如何比較選擇？白蕓豆提取物作為特定人群控制體重和降低餐后血糖波動(dòng)的食品原料，得到了世界范圍內(nèi)的普遍認(rèn)可。在歐盟和美國(guó)、加拿大、澳洲市場(chǎng)上使用白蕓豆提取物作為原料的產(chǎn)品琳瑯滿目，被較大范圍的應(yīng)用于飲料、餅干、面條、面包等領(lǐng)域，在一些地區(qū)的藥店被...

白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類(lèi),種植歷史悠久。白蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。目前無(wú)錫華康生物開(kāi)發(fā)出一種白蕓豆提取物產(chǎn)品，重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐...

白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類(lèi),種植歷史悠久。白蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。目前無(wú)錫華康生物開(kāi)發(fā)出一種白蕓豆提取物產(chǎn)品，重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐...

《白豆中提取的α一淀粉酶抑制劑調(diào)節(jié)高脂血癥的研究》作者：袁娟，衛(wèi)娜，徐勇，寇秀穎，廣東省食品工業(yè)研究所。文中提到高脂血癥主要是指高膽固醇血癥或高甘油三脂血癥，造成體內(nèi)、HDL-C濃度的降低。從白豆中提取的α-AI能減輕體重，降低高脂血癥大鼠血清，顯著提高血...

豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問(wèn)第1只企鵝：“你每天都干什么？”企鵝說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)打豆豆！”接著又問(wèn)第2只，企鵝還是說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)打豆豆！”記者帶著困惑問(wèn)其他的企鵝，答案都一樣，就這樣一直問(wèn)了99只企鵝。當(dāng)走到第100只小企鵝旁邊時(shí)，記...

公元前，約三百年左右，雅典誕生了斯多葛學(xué)派（Stoicism）。斯多葛學(xué)派哲學(xué)家認(rèn)為，我們應(yīng)該喜歡簡(jiǎn)單的飲食、簡(jiǎn)單的衣著、房屋和家具。斯多葛學(xué)派的哲學(xué)老師墨索尼亞斯哪壺不開(kāi)提哪壺，他建議，當(dāng)某人吃東西的時(shí)候，不應(yīng)該為了好吃而應(yīng)該為了營(yíng)養(yǎng)，不應(yīng)該為了味蕾滿足...

白蕓豆提取物是啥?。繃?guó)外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早，早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過(guò)報(bào)道。到20世紀(jì)七十年代，市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類(lèi)的產(chǎn)品。國(guó)外對(duì)于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進(jìn)行著且日漸深入。2001年，關(guān)...

《進(jìn)餐前服用白蕓豆提取物對(duì)餐后血糖的改善功效》根據(jù)上海長(zhǎng)海醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科臨床研究，通過(guò)觀察白蕓豆提取物對(duì)葡萄糖耐量曲線及餐后血糖的影響,以及白蕓豆提取物和餐后血糖的劑量-效應(yīng)關(guān)系,以幫助糖尿病患者合理控制血糖。方法選取16名健康的受試者為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,年齡為1...

豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問(wèn)第1只企鵝：“你每天都干什么？”企鵝說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)打豆豆！”接著又問(wèn)第2只，企鵝還是說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)打豆豆！”記者帶著困惑問(wèn)其他的企鵝，答案都一樣，就這樣一直問(wèn)了99只企鵝。當(dāng)走到第100只小企鵝旁邊時(shí)，記...

服用白蕓豆提取物和直接服用白蕓豆一樣嗎？白蕓豆提取物的重要物質(zhì)是α-淀粉酶抑制劑，該產(chǎn)品是將特選種類(lèi)的白蕓豆經(jīng)過(guò)浸泡水提、過(guò)濾、濃縮、去毒、噴霧干燥工藝處理而得到的提純物,其提純的功效成分是α-淀粉酶抑制，一種分子量30kDa左右的糖基化蛋白質(zhì)。這種特殊的...

《進(jìn)餐前服用白蕓豆提取物對(duì)餐后血糖的改善功效》根據(jù)上海長(zhǎng)海醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科臨床研究，通過(guò)觀察白蕓豆提取物對(duì)葡萄糖耐量曲線及餐后血糖的影響,以及白蕓豆提取物和餐后血糖的劑量-效應(yīng)關(guān)系,以幫助糖尿病患者合理控制血糖。方法選取16名健康的受試者為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,年齡為1...

WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病，發(fā)生于胰腺不能產(chǎn)生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產(chǎn)生的胰島素時(shí)。胰島素起調(diào)節(jié)血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見(jiàn)后果，隨著時(shí)間的推移，會(huì)對(duì)身體的許多系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，尤其是神經(jīng)和血管。全世界有超過(guò)十億的成年人超...

很久很久以前，地球上各種各樣的豆子茁壯成長(zhǎng)，味道鮮美無(wú)比，都快被各種鳥(niǎo)類(lèi)、象鼻蟲(chóng)給吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉種子的象鼻蟲(chóng)體內(nèi)的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷針。相應(yīng)地，植物也在體內(nèi)進(jìn)化出α-淀粉酶抑制劑來(lái)進(jìn)行自我保護(hù)、強(qiáng)...

公元前，約三百年左右，雅典誕生了斯多葛學(xué)派（Stoicism）。斯多葛學(xué)派哲學(xué)家認(rèn)為，我們應(yīng)該喜歡簡(jiǎn)單的飲食、簡(jiǎn)單的衣著、房屋和家具。斯多葛學(xué)派的哲學(xué)老師墨索尼亞斯哪壺不開(kāi)提哪壺，他建議，當(dāng)某人吃東西的時(shí)候，不應(yīng)該為了好吃而應(yīng)該為了營(yíng)養(yǎng)，不應(yīng)該為了味蕾滿足...

白蕓豆提取物對(duì)糖耐量是否有影響？正常人進(jìn)食一定量的米、面等主食或服用葡萄糖或淀粉后,血糖迅速升高,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后,人體即將葡萄糖合成糖原加以貯存,血糖即恢復(fù)到空腹水平。如果服用一定量的淀粉或葡萄糖后,間隔一定時(shí)間測(cè)定血糖及尿糖,觀察給糖前后血糖濃度的變化,...

白蕓豆提取物食品與藥物如何配合使用中的安全注意事項(xiàng)。白蕓豆提取物中的α－淀粉酶抑制劑是一種安全有效的控制谷物類(lèi)食物中淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的工具。全球范圍內(nèi)的眾多臨床實(shí)踐證明了這一點(diǎn)。正因?yàn)槠涫褂眯Ч黠@，由此存在一個(gè)特殊人群使用與藥物如何配合使用的安全...

題目：實(shí)驗(yàn)證明白蕓豆提取物多糖對(duì)Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂具有改善效果和對(duì)其臟器具有保護(hù)作用。孟金霞、白周亞、黃曉君、黃文琦、聶少平，南昌大學(xué)，食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。根據(jù)南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室孟金霞博士在2019年11月在中國(guó)食...

很久很久以前，我們的地球家園草木豐美，各種各樣的豆子也茁壯成長(zhǎng)，味道鮮美無(wú)比。它們的各路天敵，紛沓而至。在害蟲(chóng)、病原體一輪又一輪的侵襲之下，豆子似乎也開(kāi)始意識(shí)到自己是不是長(zhǎng)得過(guò)于美味了？所謂長(zhǎng)了一張被人欺負(fù)的臉，不過(guò)如此！無(wú)刺的玫瑰，任人采摘，命不久矣。魔...

日本直木獎(jiǎng)得主林真美子寫(xiě)了本書(shū)叫做《不美，不活！》，其中幾頁(yè)提及：“白色的粉末”，“白蕓豆中所含的蕓豆蛋白”，“但是已經(jīng)銷(xiāo)售一空”，“我需要那安全的白色粉末”。她在書(shū)中寫(xiě)道，“沒(méi)有碳水化合物，在鄉(xiāng)下是沒(méi)法生活的?！彼剜l(xiāng)下跟平輩親屬去野外吃燒烤，他們做的飯團(tuán)好...

如果食用面食過(guò)量，碳水化合物攝入過(guò)多，容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，減脂期不建議多吃。但是大部分人在面食面前毫無(wú)抵抗力，所以在減脂期推薦更多的是粗細(xì)搭配，適當(dāng)選擇粗糧。白蕓豆提取物，在吃面食大餐前服用，可以幫助阻隔淀粉類(lèi)食物中的部分熱量吸收，減少脂肪囤積。淀粉屬...

“可是高里奧先生自奉菲薄，正如一般白手起家的人，早年不得已的儉省已經(jīng)成為習(xí)慣。素羹，或是肉湯，加上一盤(pán)蔬菜，一向是，而且永遠(yuǎn)就該是，他稱(chēng)心的晚餐?！薄八堰@個(gè)念頭放在欲望之火上燒烤，彷佛烤一只涂滿油脂的竹雞?！币陨衔淖纸猿鲎园蜖栐恕陡呃项^》。高老頭這樣的...

白蕓豆提取食品應(yīng)當(dāng)如何比較選擇？白蕓豆提取物作為特定人群控制體重和降低餐后血糖波動(dòng)的食品原料，得到了世界范圍內(nèi)的普遍認(rèn)可。在歐盟和美國(guó)、加拿大、澳洲市場(chǎng)上使用白蕓豆提取物作為原料的產(chǎn)品琳瑯滿目，被較大范圍的應(yīng)用于飲料、餅干、面條、面包等領(lǐng)域，在一些地區(qū)的藥店被...

白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類(lèi),種植歷史悠久。白蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。目前無(wú)錫華康生物開(kāi)發(fā)出一種白蕓豆提取物產(chǎn)品，重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐...

白蕓豆提取物是啥啊？國(guó)外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早，早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過(guò)報(bào)道。到20世紀(jì)七十年代，市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類(lèi)的產(chǎn)品。國(guó)外對(duì)于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進(jìn)行著且日漸深入。2001年，關(guān)...

白蕓豆提取物的機(jī)會(huì)：超重人群如何通過(guò)食物營(yíng)養(yǎng)解決問(wèn)題？根據(jù)《2020中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》顯示，中國(guó)居民超重肥胖問(wèn)題不斷凸顯，慢性病患病、發(fā)病仍呈上升趨勢(shì)。18歲及以上居民男性和女性的平均體重，與2015年發(fā)布結(jié)果相比分別增加。根據(jù)WHO的有關(guān)研究...

WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病，發(fā)生于胰腺不能產(chǎn)生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產(chǎn)生的胰島素時(shí)。胰島素起調(diào)節(jié)血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見(jiàn)后果，隨著時(shí)間的推移，會(huì)對(duì)身體的許多系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，尤其是神經(jīng)和血管。全世界有超過(guò)十億的成年人超...

白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類(lèi),種植歷史悠久。白蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。目前無(wú)錫華康生物開(kāi)發(fā)出一種白蕓豆提取物產(chǎn)品，重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐...

豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問(wèn)第1只企鵝：“你每天都干什么？”企鵝說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)打豆豆！”接著又問(wèn)第2只，企鵝還是說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)打豆豆！”記者帶著困惑問(wèn)其他的企鵝，答案都一樣，就這樣一直問(wèn)了99只企鵝。當(dāng)走到第100只小企鵝旁邊時(shí)，記...

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、（中糧）營(yíng)養(yǎng)與健康研究所、中國(guó)科學(xué)院/中國(guó)國(guó)家生物信息中心、北京基因組學(xué)研究所、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)等單位共計(jì)9名作者聯(lián)合于2021年10月發(fā)表文章《添加酸奶的白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑飲食干預(yù)調(diào)節(jié)小鼠腸道微生物群以調(diào)節(jié)血糖》（PMID:34712...