國家***調(diào)酒**在對洞藏酒品嘗分析后，對洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定，同時指出，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照...

無論是高度白酒或低度白酒，只要是正式廠家生產(chǎn)的正統(tǒng)產(chǎn)品，其質(zhì)量標準的要求都是相同的。理化指標要求達到國家衛(wèi)生標準，包括甲醇、雜醇油、鉛等含量都有嚴格要求，必須達到“國際”。我國白酒的特點就是甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會出現(xiàn)以下問題：和原酒的風味、風格有明...

白酒（外文名：LiquorandSpirits[1]，Baijiu[2]），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾...

啟壇香光瓶酒是四川省邛崍市江洋酒廠的主營品牌，是來自四川的宗旨濃香白酒。啟壇香光瓶酒火熱招商，產(chǎn)品質(zhì)量、政策豐厚，代理更輕松! 啟壇香光瓶酒是濃香型白酒，它的度數(shù)以45度為主，滿足年輕人更輕松、更健康的飲用需求。啟壇香光瓶眾產(chǎn)品系列眾多，有啟壇香柔和酒...

白酒作為中國的傳統(tǒng)用酒，在禮品盒裝領(lǐng)域近年發(fā)展迅速，但良莠不齊，且多數(shù)酒廠只注重包裝表面文章，酒的質(zhì)量無明顯提高，甚至有些酒以劣充優(yōu)，把酒塞進包裝盒，便不聞不問。禮盒酒里外名不符實的差距嚴重挫傷了消費者的消費欲望，也影響到了他們的消費習慣。此時，洋酒乘機進入中...

怎樣鑒別高度白酒？把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是質(zhì)量酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。將酒瓶倒置就能見到分布均勻的酒花，上翻時密度間隙明顯酒液清澈且酒花緩慢消失。酒花與酒精度高低和酯類物質(zhì)比例相關(guān)，比例不同使酒花呈現(xiàn)的形態(tài)也不同，質(zhì)量好酒...

1、不管是一二線名酒的光瓶酒、還是光瓶酒的幾大巨頭，他們都有一個共同特點，那就是光瓶酒市場一定是精細化運作，從鋪貨網(wǎng)點、終端生動化建設(shè)、終端管理、售后服務(wù)等方面一定是有一個整套的系統(tǒng)流程。2、人海戰(zhàn)術(shù)，組織配置極其完善。3、以點帶面、漣漪式市場發(fā)展戰(zhàn)略。4、獎...

很多人對洞藏酒這個名詞有些陌生，并不清楚其意義，傳說洞藏酒：“汲奇洞古巖之精華，天然陳釀，造化莫測，靜默老熟，堪稱絕世佳釀！”有白酒**也曾經(jīng)指出“中國人把酒在洞里儲藏是一大創(chuàng)造”究竟是不是如此呢?洞藏酒究竟有何意義呢？我們來了解一下洞藏酒的歷史起源土家族、...

洞藏酒，顧名思義，就是在洞穴里面用陶罐將釀好的白酒封存?zhèn)€三五載的酒，這樣封藏的白酒的口感會更加優(yōu)良，會更加的香醇。吸收了天地的精華，日月的靈氣的洞藏酒，有一絲清涼，一絲甘甜，非常的可口，十分的爽心。白酒的品質(zhì)其實是受到了儲存的地方的影響的，白酒的儲藏是白酒制造...

低度白酒發(fā)度數(shù)一般的在38度，也有的白酒的20多度。其釀造工藝和高度白酒在環(huán)節(jié)上是一樣的。白酒由高度變發(fā)哦低度，并不像有些人想象的那樣加水降度即成，低度白酒采用的是降度工藝。低度白酒要解決加水后的混濁和水淡這兩大難題，白酒的度數(shù)越低越難生產(chǎn)，是因為白酒中除了含...

白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。另外還有一種分類：分為三種：高...

不管是高度酒還是低度酒，在經(jīng)濟的允許下，我們都盡量喝固態(tài)法釀造的白酒，即我們平時說的純糧酒，并不是說喝純糧酒對我們的身體有益，而是相對于酒精勾兌酒來說，喝純糧食酒對身體的傷害更低。這個原理不難理解，一個是純糧食發(fā)酵而成的酒，一個是化學物質(zhì)按照比例配方調(diào)制的酒，...

低度白酒工藝更為復(fù)雜，一般要經(jīng)過選擇酒基、降度、除濁、勾調(diào)等一系列工藝才能生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的酒。低度白酒的除濁，手段也是多種多樣，不僅要把酒中出現(xiàn)的渾濁物質(zhì)適當除去，還要避免其他香味物質(zhì)不被同時除去；降度的勾調(diào)工作，比高度酒難度要更大一些，品質(zhì)優(yōu)良的低度白酒要經(jīng)...

禮品作為人類情感的紐帶，帶給受禮者的更多是精神方面的滿足感?；谶@一點，受禮者對所收到禮品的個性化方面的心理預(yù)期，往往較自已直接花錢去消費的商品的個性化預(yù)期要大得多。而只有盡可能多地滿足受禮者在個性化方面的預(yù)期，這份禮品才能真正肩負起贈禮者所傳遞的那份情感，繼...

禮品定制酒從定制內(nèi)容而言，有側(cè)重于酒包裝，有側(cè)重于酒的質(zhì)量，或者兼而有之，不管側(cè)重于哪方面，都是為客戶量身打造的，能滿足客戶不同的需求，禮品酒定制為滿足客戶而定制的，對釀酒資源和釀酒工藝有極為嚴格的要求，涵蓋了釀酒工藝和高質(zhì)量的服務(wù)，同時由于定制酒是按照客戶的...

在梳理光瓶酒發(fā)展歷史和現(xiàn)狀的過程中，我們發(fā)現(xiàn)，勝出者都有一個共同特點：廠家戰(zhàn)略上的重視和市場提供了潛在的機遇。牛欄山白瓶陳釀、老村長、紅星、邵大光瓶等都是廠家的戰(zhàn)略品牌;西鳳375在近幾年煥發(fā)的新春首先也是廠家重視，再由專業(yè)品牌運營商操作;玻璃汾一年能有一萬多...

無論是高度白酒或低度白酒，只要是正式廠家生產(chǎn)的正統(tǒng)產(chǎn)品，其質(zhì)量標準的要求都是相同的。理化指標要求達到國家衛(wèi)生標準，包括甲醇、雜醇油、鉛等含量都有嚴格要求，必須達到“國際”。我國白酒的特點就是甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會出現(xiàn)以下問題：和原酒的風味、風格有明...

哪些酒是純糧酒中國酒品種繁多，風格獨特，大致分為：1、按酒精含量分：——高度酒（51%⑹7%）——中度酒（38%⑸0%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%⑴0%）——半干型酒（0.5%⑸%）——干型酒（0.5...

什么樣的禮品酒賣的好，禮品酒有什么好的賣點？現(xiàn)在不講究陽春白雪、下里巴人， 消費者喝酒圖的就是精神享受！這種享受不是可樂、果汁、功夫茶或者其他產(chǎn)品可以替代的！“何以解憂？唯有杜慷”。唯有酒才讓人超脫，讓人忘卻生活的壓力，情感的困擾，使人達到飄飄欲仙的境界。我們...

釀造工藝低度白酒生產(chǎn)一般要經(jīng)過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調(diào)香調(diào)味、靜置貯存等一系列工藝才能生產(chǎn)出質(zhì)量的低度白酒。降度的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多...

因此，除了時間，它還取決于存儲環(huán)境。它儲存在地面的室溫下嗎？還是儲存在普通的車間或倉庫里？還是儲存在地窖或洞穴里？這些貯藏方法完全不同于所獲得的釀造和陳釀白酒質(zhì)量的結(jié)果。一些**指出，儲存白酒的比較好方法是將其儲存在恒溫恒濕的洞穴中。據(jù)了解，酒的儲存環(huán)境受全年...

廣義上講，低度酒是指酒精度數(shù)在20度以下的酒類產(chǎn)品，包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。市面上常見的低度酒也叫低度潮飲酒，英文名為Alco-pop，果酒、米酒、預(yù)調(diào)酒，以及部分無糖蘇打酒等都在低度潮飲酒之列，它們通常酒精度在15度以下，甜味突出、酒精味降低，多與水果元素...

中國人很講究禮尚往來，在節(jié)日期間向親近的親戚、朋友贈送美酒是一種自古以來就有的節(jié)日習俗。這種傳統(tǒng)美德，不單只拉近了人與人之間的距離，更是加深了彼此間的感情。而相互贈送的美酒，逐漸地也就形成了現(xiàn)在所說的禮盒酒。所謂禮盒酒，自然就是指良好酒質(zhì)的美酒，包裝又講究一定...

光瓶酒有哪些市場優(yōu)勢? 從人員的管理和使用來看，一方面是光瓶酒人員的數(shù)量上要比操作***禮品白酒人員數(shù)量少，因為**酒店需要較長時間的溝通或者談判，而且一次很難解決問題，而光瓶酒的產(chǎn)品簡單，需要談判的事情不多，所花費時間少;另一方面的是人員業(yè)務(wù)技能上...

濃香型白酒釀造工藝，1、原料處理濃香型白酒生產(chǎn)使用的原料主要是高粱，以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。原料高粱要先進行粉碎。由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝，原料要經(jīng)過多次發(fā)酵，不必粉碎過細。采用中偏高溫、高溫曲作為糖化發(fā)酵劑，要求曲塊質(zhì)硬、內(nèi)...

高純度白酒儲存的條件說難不難，但說簡單也不簡單，那白酒高度儲存方法是什么呢？首先***個檢查酒瓶是否有完全密封，其次是儲存的地方溫濕度都要相對恒溫，且容易通風，**主要要遠離煙火，因為高純度的酒是很講究的，儲存不好就容易導(dǎo)致它變壞。很多人都好奇高度白酒怎么保存...

因為酒是喝進身體的東西，所以為了身體的健康，建議大家在喝白酒的時候，有條件還是要喝高度酒。高度白酒是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，一般都是純糧食釀造。高度白酒香味物質(zhì)豐富，能夠帶給我們更好的口感和完整的白酒風味，喝高度白酒才會體會到真正的好酒。以茅臺醬香酒為例...

從消費者需求多樣性的大勢出發(fā)，盲目跟隨者注定會失敗，差異化才可能滿足新的細分市場。光瓶酒的成功，需要的是系統(tǒng)營銷，至少要做好五個方面：1.品質(zhì)+差異化品質(zhì)是白酒的立身之本，消費升級，意味著需要更高的品質(zhì)。更高的品質(zhì)表達需要品類、差異化、利益點。目前市場上流行的...

做低度酒對基酒要求高。能夠做高度酒的基酒不一定能做低度酒,不是說,做低度酒的基酒品質(zhì)就高于高度酒的。做低度酒的基酒要求更***。這是有個誤區(qū),不是說高度酒不行。高度酒的基酒做低度酒有時還不能滿足。做低度酒有個加漿的工藝。老百姓認為低度酒純粹加水。為了滿足貨架穩(wěn)...

我國上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很罕見。不過**烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)比較高可達75度，“度數(shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內(nèi)臟有害，建議大家少喝?！?糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的...