近來，美國發(fā)布的一組數(shù)據(jù)吸引了我的注意。中國共生產(chǎn)了620萬噸柑橘，但卻只加工了55噸，相當于九成多的鮮果被人們直接食用。而美國只有25%的柑橘用于鮮食。相比較而言，鮮食人們只利用了水果的果肉部分，像橘子皮，橘子籽等部分的營養(yǎng)價值多數(shù)只能丟棄。而且鮮食對水果的存儲要求極高，在我國冷鏈物流還不夠發(fā)達的現(xiàn)今，約有兩成的水果在運輸路途中腐爛，造成了極大的浪費。因此，本系列從水果深加工入手，探索各類水果如何開展深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，避免季節(jié)性市場風險的同時開發(fā)新的用戶群體。柑橘加工生產(chǎn)線將輸送系統(tǒng)、隨行夾具和在線專機、檢測設備有機的組合。四川柑橘加工生產(chǎn)線制作柑橘工藝要點：原料選擇：選用酸甜適口、色濃、...

柑橘果肉質(zhì)嫩多汁，果實酸甜適度，氣味芳香，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，優(yōu)于蘆柑、蕉柑。據(jù)測定，柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g，含Vc62-75mg，含酸0。5-1g，可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比，既宜鮮食又易加工，深受廣大消費者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌，可以對乳進行發(fā)酵，將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，促進蛋白質(zhì)水解，增加人體對可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進入腸道后，可阻止病原菌和有害于人體健康的細菌的生長繁殖。乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料，通過現(xiàn)代先進工藝技術和先進設備的加工，將二者制成一種產(chǎn)品，提高了二者作為單一產(chǎn)品時的營養(yǎng)...

柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內(nèi)外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它具有適口的甜、酸、微苦的綜合性風味，柑橘椰子復合果汁飲料配方的技術開發(fā)氣味芳香，富含維生素和礦物質(zhì)，柑橘中所含的類胡蘿卜素在生命體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為Va，Va伙不僅是重要的視力物質(zhì)，而且可以提高人體對日光引起的紅斑和皮膚病等的免疫作用。柑橘所含的vc含量名列各種果硫的前茅。vc不但可以阻止腸內(nèi)生成亞硝胺，阻止亞峭胺的致病作用，而且對亞硝胺以外的致病物質(zhì)也有抵抗作用。柑橘功能成分精深加工系列產(chǎn)品，以柑橘皮、渣為原料，采用高效梯次制備技術。全自動柑橘加工生產(chǎn)線制作上海果豐機械設備有限公司是一家專業(yè)設計和銷售果蔬加工設備的公司，具有豐富的工程項...

近年來，我國柑橘果汁的需求量出現(xiàn)井噴式上升。隨著科技的發(fā)展和人們消費需求的多樣性，新的加工技術及產(chǎn)品形式――柑橘全果制汁和果粒飲料日益受到關注。全果制汁技術因其有效提高了柑橘汁產(chǎn)量，減少了皮渣的處理費用，極大的降低了生產(chǎn)成本，較大限度地保留柑橘中的營養(yǎng)成分與功能因子，實現(xiàn)柑橘原料的全利用等獨特的優(yōu)勢，必將成為未來柑橘汁加工的主流方向。特別是在當前果汁加工行業(yè)普遍面臨的**加工原料不足及柑橘難賣的困境下，此技術將帶來巨大的經(jīng)濟和社會效益。柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料，使飲料具備了生動的感觀，而且豐富了飲料的口感和風味，提高了飲料的營養(yǎng)價值，因此深受消費者的歡迎。柑橘果皮可用作制糖加工的原...

隨著柑橘工業(yè)的發(fā)展，解決柑橘皮渣的綜合利用問題迫在眉睫。國外一些國家，柑橘工業(yè)的皮渣副產(chǎn)物實現(xiàn)了全利用，開發(fā)出30多種產(chǎn)品，成為企業(yè)新的主要經(jīng)濟增長點。近兩年，國內(nèi)柑橘罐頭和果汁加工企業(yè)均已著手進行皮渣的綜合利用產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，提高產(chǎn)品的附加值。柑橘工業(yè)的發(fā)展需要與之相配套的加工原料體系。標準化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎，是產(chǎn)品品質(zhì)的保證。目前，我國加工型柑橘原料基地建設需要進一步加強標準化和規(guī)?；ㄟ^不同成熟期品種配套延長原料供應周期，提高設備的利用率，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。生產(chǎn)柑橘精深加工系列產(chǎn)品，包括：精油、果膠、黃酮。江西全自動柑橘加工生產(chǎn)線設備柑橘保鮮方法：1．蒜液保鮮柑桔：取...

柑橘之所以呈桔紅色，因為富含維生素A這種成份。國家果樹科學研究所中一個研究類胡蘿卜素對人類健康影響的科研小組對居民進行調(diào)查，這些人平時都食用大量的柑橘類水果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民血樣中的化學成份與患肝臟疾病、動脈硬化癥（動脈硬化）和胰島素抗體（與糖尿病有關的疾?。┑娘L險比較低關系密切。他們在第二項研究中發(fā)現(xiàn)，飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝病的風險。一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。生物轉(zhuǎn)化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來，營養(yǎng)高于糧食醋，具有較高的保健價值。湖南全自動柑橘加工生產(chǎn)線柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設備得特點：空罐洗罐機:用于罐類食品裝罐前對空罐的...

柑橘加工生產(chǎn)線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造,無工藝死角,易清洗，采用高速灌裝閥,液位準確無液損,確保灌裝工藝要求，封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質(zhì)量,并且不會損壞瓶蓋，采用的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護裝置，設有完善的過載保護裝置,能有效的保護設備及操作者的安全，柑橘加工生產(chǎn)線設備-收集、洗滌、分級、預處理和分揀工藝，這樣的設備優(yōu)點是可以把內(nèi)膽抬起來以便更好的清洗設備，防止泥沙阻塞出口，使設備更清潔。它是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而對達到清洗果蔬效果的**機械，節(jié)水效果顯著。生產(chǎn)柑橘精深加工系列產(chǎn)品，包括：精油、果膠、黃酮。湖北小型柑橘加工生...

柑橘加工生產(chǎn)線運用輸送帶的連續(xù)或間歇運動來輸送各種輕重不同的物品，既可輸送各種，適合食品、平型皮帶機，輸送帶上還可增設提升擋板、裙邊等附件，能滿足各種工藝要求，輸送機兩側(cè)配以工作臺、食品包裝等裝配線。對于一些需求者而言，可以說是省時省力省成本，早在之前，中國的技術落后，一切加式都是純手工，雖然是省了買設備的成本，但是長期投入了大量的人力以及物力。成本高也是我們無法估算的，利用了機器代替了人力，效率提高了數(shù)倍。標準化的加工型柑橘原料是柑橘工業(yè)發(fā)展的基礎，是產(chǎn)品品質(zhì)的保證。各種柑橘加工生產(chǎn)線廠商作為當季水果，柑橘一直是冬季水果市場的“大將”。但今年受**影響，國內(nèi)水果市場銷售不佳，這也導致了部分柑...

柑橘果肉質(zhì)嫩多汁，果實酸甜適度，氣味芳香，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，優(yōu)于蘆柑、蕉柑。據(jù)測定，柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g，含Vc62-75mg，含酸0。5-1g，可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比，既宜鮮食又易加工，深受廣大消費者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌，可以對乳進行發(fā)酵，將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，促進蛋白質(zhì)水解，增加人體對可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進入腸道后，可阻止病原菌和有害于人體健康的細菌的生長繁殖。乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料，通過現(xiàn)代先進工藝技術和先進設備的加工，將二者制成一種產(chǎn)品，提高了二者作為單一產(chǎn)品時的營養(yǎng)...

我們知道，之前由于受到深加工技術限制，大部分柑橘皮渣被當成垃圾一樣填埋或者焚燒，不僅無法產(chǎn)生價值，還帶來了嚴重的環(huán)境問題。不過，隨著柑橘關鍵技術的突破，實現(xiàn)了柑橘皮綜合利用。日前，“柑橘副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化”項目獲得了省科技進步獎一等獎。該項目團隊主要圍繞柑橘果膠、香精油、類黃酮、辛弗林等功能成分，研制出一系列高效制備新技術，并開發(fā)了柑普茶、可降解農(nóng)用包裝器具等系列高附加值新產(chǎn)品，實現(xiàn)了柑橘皮渣資源的全利用。由此可見，無論是柑橘的深加工產(chǎn)品，還是其副產(chǎn)物，想要增加產(chǎn)品的附加值，提高綜合利用，相關加工關鍵技術的突破應用至關重要。筆者相信，隨著柑橘加工業(yè)的不斷發(fā)展，以及相關技術、設備...

柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優(yōu)良原料，柑橘果皮中香精油含量可高達3%。柑橘香精油在日化和食品工業(yè)中具有普遍的應用，是調(diào)配香脂、香水及高級化妝品必不可少的原料，也是高級飲料、點心的調(diào)味劑。柑橘果皮中果膠含量非常豐富，可達3.5%。國際國內(nèi)市場上果膠是非常緊俏的物資，主要用于食品行業(yè)。此外果膠在制藥、紡織行業(yè)也有普遍的用途。柑橘果皮也可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產(chǎn)保健飲料。提取果汁后剩下的果渣可提取色素，果膠或制成動物飼料，在國內(nèi)市場上都是比較**的產(chǎn)品。果膠在制藥、紡織行業(yè)也有普遍的用途。江西自動化柑橘加工生產(chǎn)線代工柑橘工藝要點：混合與加糖：過濾后的果汁流入大型不銹鋼混合槽。檢驗果汁的...

近年來，我國柑橘果汁的需求量出現(xiàn)井噴式上升。隨著科技的發(fā)展和人們消費需求的多樣性，新的加工技術及產(chǎn)品形式――柑橘全果制汁和果粒飲料日益受到關注。全果制汁技術因其有效提高了柑橘汁產(chǎn)量，減少了皮渣的處理費用，極大的降低了生產(chǎn)成本，較大限度地保留柑橘中的營養(yǎng)成分與功能因子，實現(xiàn)柑橘原料的全利用等獨特的優(yōu)勢，必將成為未來柑橘汁加工的主流方向。特別是在當前果汁加工行業(yè)普遍面臨的**加工原料不足及柑橘難賣的困境下，此技術將帶來巨大的經(jīng)濟和社會效益。柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料，使飲料具備了生動的感觀，而且豐富了飲料的口感和風味，提高了飲料的營養(yǎng)價值，因此深受消費者的歡迎。柑橘加工生產(chǎn)線開始加工前需...

柑橘加工生產(chǎn)線采用雙工位滾杠，分級精度高，切分級精度可在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，前后輔軸采用卡扣式結(jié)構(gòu)，便于維護。滾杠兩側(cè)采用帆布擋皮，有效保護物料。底角高低可調(diào)，物料輸送帶設有可供人工挑選工位，采用不同材質(zhì)的網(wǎng)帶可以起到不同的輸送作用并且滿足不同環(huán)境的需要，耐油持點，溫度范圍廣，防粘性佳，可以加擋板，提升角度大，容易清洗，維修簡單，柑橘加工生產(chǎn)線可用于各種環(huán)境下的食品，加工的前處理和包裝輸送等，蒸煮線使用金屬網(wǎng)帶集中了金屬絲編織網(wǎng)帶的各種優(yōu)點，由于具有彎曲較深的串條，使各個螺旋盤條的位置得到正確的定位，才使網(wǎng)帶表面不會變形，主要用于機械流水作業(yè)。清洗把柑橘放在濃度為3％的鹽水中浸泡10～15分鐘...

我們知道，之前由于受到深加工技術限制，大部分柑橘皮渣被當成垃圾一樣填埋或者焚燒，不僅無法產(chǎn)生價值，還帶來了嚴重的環(huán)境問題。不過，隨著柑橘關鍵技術的突破，實現(xiàn)了柑橘皮綜合利用。日前，“柑橘副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化”項目獲得了省科技進步獎一等獎。該項目團隊主要圍繞柑橘果膠、香精油、類黃酮、辛弗林等功能成分，研制出一系列高效制備新技術，并開發(fā)了柑普茶、可降解農(nóng)用包裝器具等系列高附加值新產(chǎn)品，實現(xiàn)了柑橘皮渣資源的全利用。由此可見，無論是柑橘的深加工產(chǎn)品，還是其副產(chǎn)物，想要增加產(chǎn)品的附加值，提高綜合利用，相關加工關鍵技術的突破應用至關重要。筆者相信，隨著柑橘加工業(yè)的不斷發(fā)展，以及相關技術、設備...

柑橘功能成分精深加工系列產(chǎn)品，以柑橘皮、渣為原料，采用高效梯次制備技術，生產(chǎn)柑橘精深加工系列產(chǎn)品，包括：1、精油：采用物理加工萃取的自然產(chǎn)品，具有柑橘獨特的香味，產(chǎn)品形態(tài)可以是液體或固體，產(chǎn)品性質(zhì)可以是水溶或脂溶，可作為原料或終端產(chǎn)品普遍應用于食品、保健食品、化妝品、居家、化工等，生產(chǎn)規(guī)模可根據(jù)市場需求靈活設計；2、果膠：采用物理-化學-生物聯(lián)用技術提取，可實現(xiàn)特定分子量、甲基化度、分支大小果膠的精確提取，該技術產(chǎn)品具有純度高、結(jié)構(gòu)和功能明確的特點，可作為原料普遍用于食品、保健品、化工等；3、黃酮：采用連續(xù)相變技術提取獲得，該技術與同業(yè)黃酮提取技術相比，具有提成本低、取率高、工藝簡單、產(chǎn)品純度...

柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體，其中50%?70%為糖。這種物質(zhì)的重量可能占廢料總重量的一半以上，可以濃縮成柑橘糖蜜。一般來講，柑橘糖蜜是一種黏稠的液體，顏色由深褐色至淺黑色不等，味道較苦?？辔恫⒉唤档退鳛樨i飼料的價值。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。干燥前，可將它與擠壓過的柑橘渣混合，這樣就能提高了干猹中總消化養(yǎng)分對粗纖維的比率，而不會使柑橘渣的耐藏性下降。豬開始不太喜食，但習慣后可取代日糧中10%~40%的玉米。柑橘籽粉在罐頭廠，柑橘籽有時單獨收集起來提煉油。發(fā)展柑橘加工業(yè)需要注重開發(fā)新功能產(chǎn)品，提升柑橘利用率。云南全自動柑橘加工生產(chǎn)線哪家好起初，由于國家提...

橙子由油外皮/果肉/果籽三個層次構(gòu)成。壓榨出汁必然是三元混合液體，皮、籽榨碎引起的苦澀味比較難脫除。好比刺魚膽做魚湯。用機器先削皮，后果籽無損分離果肉，再分別加工。使皮、肉、籽互不串味，這就是分離加工。。柑橘不僅用于做飲料果汁，在酒精和非酒精飲料市場都享有極大包容度。橙子加工中橙皮也不浪費，柑橘纖維具有類似脂肪口感的特性，它能使低脂產(chǎn)品更加接近告知產(chǎn)品飽滿的口感，在降低脂肪的同時更好地保持產(chǎn)品口感的一致性；柑橘纖維具有強大的抓水能力和獨特的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，應用過程中能使產(chǎn)品泡沫更加豐富；在烘焙面點方面，加入柑橘纖維新體系，也可使面團的可操作性提高，使成品更加松軟、可口，保質(zhì)期更長。深加工副產(chǎn)品市場開...

我國領土遼闊，具有適宜種植柑橘的北亞熱帶、中亞熱帶、南亞熱帶及邊緣熱帶氣候，雨量充沛、陽光充足，且隨全球氣候變暖，柑橘生長的適宜區(qū)還在擴大。柑橘適宜于溫暖濕潤的氣候，在15~22℃的范圍內(nèi)，大量的生產(chǎn)實踐證明年均溫度在16~17℃的地區(qū)生產(chǎn)的柑橘產(chǎn)量更高、質(zhì)量更好。我國有20個?。ㄊ?、區(qū)），985個縣（市、區(qū)）生產(chǎn)柑橘，特別是江西、湖南、福建、廣西、云南等?。▍^(qū)）有大量的黃紅壤緩坡丘陵地適宜種植柑橘，為柑橘生產(chǎn)提供了豐富的土地資源。我國氣候類型復雜，大部分柑橘產(chǎn)區(qū)基本上能適應不同的你柑橘品種對生態(tài)環(huán)境的要求，給我國柑橘生產(chǎn)的發(fā)展奠定了良好的基礎。好的柑橘才能加工出好的柑橘產(chǎn)品。柑桔的工藝:原料...

比較多產(chǎn)量多、價格低的柑橘品種，農(nóng)民種出來賣不出好的價格，沒辦法賣給了柑橘果汁加工廠或者桔子生產(chǎn)罐頭廠。這些農(nóng)民也在找自己的出路，就有一部分農(nóng)民看市場的柑橘品種哪個價格高，就改品哪種！他們不知道這些品種適不適合在我們本地來種植呢？包括氣溫、土質(zhì)等等因素。還有比較多農(nóng)民自己在外在采購的柑橘枝條和幼苗，他們沒有采取消毒措施，或者進行檢疫就直接嫁接到柑橘樹上。幾年后，造成整個柑橘園都出現(xiàn)了病害，所以我們在品改之前一定要咨訊有關的柑橘**，一些品質(zhì)適不適合在本地種植；如果適合的話，在外面采購的柑橘枝條或幼苗先要到農(nóng)業(yè)部門進行檢疫或消毒后再進行嫁接，才能保證柑橘種植的品質(zhì)和安全問題。柑橘糖蜜的使用辦法與...

近來，美國發(fā)布的一組數(shù)據(jù)吸引了我的注意。中國共生產(chǎn)了620萬噸柑橘，但卻只加工了55噸，相當于九成多的鮮果被人們直接食用。而美國只有25%的柑橘用于鮮食。相比較而言，鮮食人們只利用了水果的果肉部分，像橘子皮，橘子籽等部分的營養(yǎng)價值多數(shù)只能丟棄。而且鮮食對水果的存儲要求極高，在我國冷鏈物流還不夠發(fā)達的現(xiàn)今，約有兩成的水果在運輸路途中腐爛，造成了極大的浪費。因此，本系列從水果深加工入手，探索各類水果如何開展深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，避免季節(jié)性市場風險的同時開發(fā)新的用戶群體。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥。廣西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設備作為當季水果，柑橘一直是冬季水果市場的“大將”。但今年受**影響，國內(nèi)水果...

柑橘加工生產(chǎn)線由風選機、分級機、毛發(fā)去雜機、汽浪清洗機、提升機、烘干機等設備組成。利用高壓汽泡清洗加噴淋經(jīng)毛刷去雜，進入烘干機。該生產(chǎn)線加熱時間短，內(nèi)外溫度一致，不但效率高，而且能夠較好的保持柑橘的品質(zhì)，色、香、形都能達到***的等級，同時柑橘烘干機有獨特的殺菌優(yōu)勢，烘干好的柑橘易于儲存和包裝。省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生；安裝簡單、操作簡易、維護方便、耗能低；效率高、占用面積小、安全可靠。設備運行穩(wěn)定：生產(chǎn)線設備運行穩(wěn)定、前后連接順暢，生產(chǎn)效率高。所有設備確保先進、實用、可靠、安全，使用壽命較長，確保能為生產(chǎn)工作保駕護航。柑橘果皮中果膠含量非常豐富，可達3.5%。四川新鮮柑橘加工生產(chǎn)線需要多少...

柑橘工藝要點：巴氏殺菌：用蒸汽和熱水通過板式或列管式熱交換器對果汁加熱，進行瞬間巴氏殺菌，迅速將果汁加熱到92℃，精確的溫度取決于所用的設備和果汁流動速度。均質(zhì)：采用金屬罐包裝的柑橘汁或冷凍保藏和濃縮果汁不需要均質(zhì)。用玻璃瓶包裝的柑橘汁，在脫氣、去油之后需要均質(zhì)。均質(zhì)常采用高壓均質(zhì)機或膠體磨兩種設備。使用高壓均質(zhì)機時，柑橘汁通入后，其中懸浮顆粒在（1.4～2.1）×10↑7Pa的高壓下破碎，被強制通過均質(zhì)機的0.002～0.003毫米的小孔，分裂成更細的微粒裝罐、冷卻：殺菌后的果汁應迅速裝罐或無菌包裝裝袋。密封，分段冷卻至38℃，裝箱入庫。近年來，我國柑橘果汁的需求量出現(xiàn)井噴式上升。湖南新鮮柑...

上海果豐機械設備有限公司是一家專業(yè)設計和銷售果蔬加工設備的公司，具有豐富的工程項目經(jīng)驗、比較強的技術攻關能力和新產(chǎn)品的開發(fā)能力。公司通過整合吸收歐美先進的機械設計理念，在果汁、果醬、果干、果脯、飲料等的加工工藝及設備改進方面，較全實現(xiàn)了技術提升。柑橘加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點：1.整條生產(chǎn)線還可以處理特性相同的水果，如柑橘、橙，檸檬等。2.有3種型號的榨汁機可供選擇、根據(jù)需要客戶可以自行決定是否需要精油分離系統(tǒng)。3.能夠先進的酶解澄清分離系統(tǒng)保證了產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、保證原始的營養(yǎng)和風味。4.全程采用人機界面控制，生產(chǎn)過程直觀容易控制和操作，自動化程度高，降低勞動力成本。5.電控系統(tǒng)采用西門子、施耐德等國...

柑橘加工方法:橘皮茶：將橘皮洗凈，切成細條，曬干后保存起來。飲用時用開水沖泡，味道清香可口，開胃通氣。鮮橘皮亦可用開水沖泡飲用。橘皮粥：煮粥時，可放橘皮數(shù)塊，這樣煮好的粥，芳香可口，增加食欲。橘皮醬：將橘皮洗凈切碎，按1:1加入白糖，放入鍋內(nèi)煮爛，再用筷子攪拌成糊狀，如有條件再加入少量果膠或瓊脂，冷卻后即為橘皮醬?？梢宰羰趁姘z頭等。橘皮酒：將橘皮洗凈，切成小塊，浸入白酒中，4周后把橘皮撈出，再按15%～20%調(diào)入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。每天飲30～50毫升，有清肺化痰的功效。秋冬時節(jié)，大量柑橘上市。貴州濃縮柑橘加工生產(chǎn)線制作柑橘工藝要點：巴氏殺菌：用蒸汽和熱水通過板式或列管式熱交換器...

柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設備得特點：空罐洗罐機:用于罐類食品裝罐前對空罐的清洗、消毒作用。倒置的空罐經(jīng)過上下噴淋的噴射清洗，去除油污雜志后送入蒸汽消毒，達到食品衛(wèi)生級要求?；清?適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。不銹鋼內(nèi)筒封頭組成鍋體，形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝，表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi)，蒸汽通入夾層，以達到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥，以便測定夾層中的壓力，并保證安全生產(chǎn)。儲存鍋:用于存儲即將制作好的柑橘罐頭。巴氏低溫殺菌機：利用高溫水對瓶裝食品進行殺菌處理使內(nèi)外溫度均勻根據(jù)食品的特性的不同設定合適的殺菌溫度。設備配備...

柑橘工藝要點：原料選擇：選用酸甜適口、色濃、充分成熟，有良好的風味和香氣、果汁多、榨汁率高的品種。原料應是完整的果實，鮮果加工要及時，貯藏果不應有異味清洗和分選：果實浸入含洗滌劑的水中或者浸入0.1%的高錳酸鉀液中3～5分鐘，然后用清水沖洗。剔除遺漏的腐爛果實及壓破和碰傷的果實。壓榨：利用柑橘榨汁機榨汁。過濾：利用過濾機將種子、果皮碎塊、過量的果漿和桔絡等去除，過濾機的種類比較多，但功能相似?？衫蒙a(chǎn)能力高的布朗2503型過濾機進行過濾。近年來，隨著柑橘深加工技術的逐步成熟。重慶各種柑橘加工生產(chǎn)線代工價格柑橘果凍如何制法：果凍就是啫喱，市面上許多小杯狀各色各樣的果凍，都是加入人工合成色素、香...

柑橘加工設備需要趁熱用細布過濾，并裝入消過毒的容器內(nèi)，立即密封，然后在沸水中殺菌，殺菌后冷卻即為成品。一般果汁宜存在4～6℃左右的環(huán)境中，以減少不良變化。大多數(shù)中晚熟品種都可用來制汁。制汁柑橘要求質(zhì)量較高，酸味和澀味適當，香味濃，汁液豐富，取汁容易，酶褐變不明顯。不少品種單獨制汁常不能取得滿意的結(jié)果，但與其他品種配合則可制取好的果汁。清水洗凈原料，手工或機械去皮，對開后挖去籽巢，修除斑點、病蟲害、爛傷果后，在1％-2％的食鹽水中浸泡護色。然后用清水漂洗。柑橘加工生產(chǎn)線將輸送系統(tǒng)、隨行夾具和在線專機、檢測設備有機的組合。四川濃縮柑橘加工生產(chǎn)線工藝柑橘是部分地區(qū)的主栽水果,尤以甜橙、寬皮柑橘、柚、...

柑橘果肉質(zhì)嫩多汁，果實酸甜適度，氣味芳香，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，優(yōu)于蘆柑、蕉柑。據(jù)測定，柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g，含Vc62-75mg，含酸0。5-1g，可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比，既宜鮮食又易加工，深受廣大消費者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌，可以對乳進行發(fā)酵，將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，促進蛋白質(zhì)水解，增加人體對可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進入腸道后，可阻止病原菌和有害于人體健康的細菌的生長繁殖。乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料，通過現(xiàn)代先進工藝技術和先進設備的加工，將二者制成一種產(chǎn)品，提高了二者作為單一產(chǎn)品時的營養(yǎng)...

起初，由于國家提倡大面積種植柑橘，所以柑橘的市場達到飽和。較高的時候全國柑橘產(chǎn)量達到360萬噸，現(xiàn)在減少到了70萬噸，是當時的百分之二十左右。在360萬噸產(chǎn)量時期，7家世世代代種植柑橘的農(nóng)戶結(jié)成了約定。當時，由于整體的柑橘產(chǎn)量過剩導致比較多農(nóng)民較終選擇放棄種植柑橘，再加上早和果樹園采用了溫室種植，使柑橘在夏天收獲。因為柑橘自然生長的話，需要等到冬天才會有收獲，正是因為這種錯季上市，他們種植的柑橘比傳統(tǒng)種植方法下自然生長的柑橘銷量高比較多。因此，有比較多繼承者愿意繼承這種溫室種植的方法。柑橘加工生產(chǎn)線將輸送系統(tǒng)、隨行夾具和在線專機、檢測設備有機的組合。云南濃縮柑橘加工生產(chǎn)線企業(yè)果膠是一種親水性膠...

柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設備有：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機（外購）、巴氏低溫殺菌機、擦罐機、貼標機、連線用輸送帶等。柑橘罐頭生產(chǎn)線設備是我公司主導產(chǎn)品之一，多年來通過數(shù)十家客戶使用，已積累了豐富的經(jīng)驗，設備性能和使用效果在國內(nèi)處于水平，并得到客戶的肯定和好評。該線主要**設備有：剖桃機、翻果提升機、隧道瀑布式淋堿機、去皮機、鼓泡式中和提升機、預煮機、冷卻槽、桃瓣分級機、切條機、切丁機、去屑機等；主要通用設備有：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(外購)、巴氏低溫殺菌機、檫罐機、貼標機、連線用輸送帶等。柑橘香精...