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酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容:員工應(yīng)具備的文化知識:為了服務(wù)好客人,使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺,酒店員工必須掌握豐富的文化知識,包括歷史知識、地理知識、國際知識、語言知識等方面。從而可以使酒店員工在面對不同的客人時(shí)能夠塑出與客人背景相應(yīng)的服務(wù)角色,與客人進(jìn)行良好的溝通。酒店員工除了利用業(yè)余時(shí)間從書本上學(xué)習(xí)知識外,還可以在平時(shí)接待客人中積累;同時(shí)酒店也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容:①本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。②本崗位的工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎(jiǎng)懲措施、安全及國家行政機(jī)關(guān)對相應(yīng)行業(yè)的管理規(guī)則。在前臺接工作,每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。鄭州酒店員工培訓(xùn)哪里有
酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔:裂痕:酒店地板或木質(zhì)家具出現(xiàn)裂縫??蓪⑴f報(bào)紙剪碎,加入適量明礬,用清水或米湯煮成糊狀,用小刀將其嵌入裂縫中,并抹平,干后會非常牢固,再涂以同種顏色的油漆,家具就能恢復(fù)本來面目。油墨:被油墨污染的家具,可用白醋與熱水混合成1:1的比例來進(jìn)行擦拭,醋酸可有效的去除這樣的污漬。當(dāng)然,白醋也可以用來美容哦,白醋與甘油、水混合,有美白的作用。燙痕:酒店木質(zhì)家具表面的燙痕。如果把熱杯直接放在家具上,漆面往往會留下一圈燙痕??梢杂媚ú颊壕凭?、花露水、碘酒或濃茶,在燙痕上輕輕擦拭;或者在燙痕上涂一層油,隔兩天再用抹布擦拭,燙痕即可消除。檸檬是日常生活中的常見水果,它有美白減脂的效果,很多愛美的妹妹家里都有這種水果。檸檬也可以用來給家具美容,對于家具上的燙痕,可用蘸有檸檬汁的抹布的擦拭,然后再用熱水擦拭一次,就可恢復(fù)家具本來的光亮色澤。鄭州酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)哪家好酒店培訓(xùn)總結(jié):前臺應(yīng)該了解前臺工作職責(zé),前臺接待員工作職責(zé)。
通過培訓(xùn)使我們的素質(zhì)得到提高,心態(tài)得到端正,從而使自己感到一種酒店人員的優(yōu)越感。擁有科學(xué)的人生觀和良好的職業(yè)道德修養(yǎng),使自己的社會人生、人性修養(yǎng)等一系列觀點(diǎn)得到正確的認(rèn)識。明白自己酒店與同事與顧客之間的關(guān)系,通過培訓(xùn)使全體酒店人員素質(zhì)的服務(wù)技能得到提高,從而有利于改善服務(wù)氛圍,提高服務(wù)質(zhì)量,以達(dá)到創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙重目的。通過培訓(xùn),使我們認(rèn)識到服務(wù)與工作對自己人及理想的聯(lián)系,更正確的面對自己,挑戰(zhàn)自己。通過培訓(xùn),使我們的文化學(xué)識及酒店服務(wù)與管理理論水平提高,這為日后研究酒店的發(fā)展策略提供鋪墊,為我們?nèi)蘸蟮墓ぷ魈峁├碚撘罁?jù)。
酒店培訓(xùn)總結(jié):強(qiáng)化英語,提升口語水平:在客房為外賓服務(wù)時(shí),大多員工常常會不知其所言,感覺很棘手。自我管理:通過幾天來的學(xué)習(xí)讓我深深的懂得作為一個(gè)管理者,我們時(shí)刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長遠(yuǎn),要時(shí)刻記住自己的責(zé)任,了解責(zé)任承擔(dān)責(zé)任,時(shí)刻在反省自己,提高自己的個(gè)人素質(zhì)和品質(zhì)。我們要學(xué)會管理自己的時(shí)間,老師在上課的時(shí)候發(fā)給我們一個(gè)時(shí)間紙條,假設(shè)人可以活到100歲的話,我們撕掉已經(jīng)過去的時(shí)光,再撕掉我們準(zhǔn)備退休的年齡,你會發(fā)現(xiàn)時(shí)間真的很緊張,你還有多少時(shí)間工作學(xué)習(xí)和奮斗,所以我們要合理的分配我們的時(shí)間,所謂時(shí)間一去不復(fù)返,我們要對待工作和家人認(rèn)真負(fù)責(zé)。酒店培訓(xùn)總結(jié):前臺應(yīng)該上機(jī)進(jìn)行電腦操作,包括入住、退房、預(yù)定等。
酒店培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)有兩類:外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和酒店內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。外部機(jī)構(gòu)包括專業(yè)培訓(xùn)公司,大學(xué)以及跨公司間的合作(即派本公司的員工到其它酒店掛職鍛煉等)。酒店內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)則包括專門的培訓(xùn)實(shí)體,或由人力資源部或由單獨(dú)的培訓(xùn)部來專門履行其職責(zé)。酒店從其資金、人員及培訓(xùn)內(nèi)容等因素考慮,來決定選擇外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是酒店內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。一般來講,規(guī)模較大的酒店可以建立自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),如摩托羅拉公司的摩托羅拉大學(xué)和明基電通的明基大學(xué)等。規(guī)模較小的公司,或者培訓(xùn)內(nèi)容比較專業(yè),或者參加培訓(xùn)的人員較少缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益時(shí),可以求助于外部咨詢機(jī)構(gòu)。酒店要注意聽取酒店員工培訓(xùn)后的反饋和意見,及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃,這樣才能將培訓(xùn)的花費(fèi),用在刀刃上。江蘇酒店管理培訓(xùn)案例
酒店要想讓服務(wù)員快速上手,就必須要聘請專業(yè)的培訓(xùn)師。鄭州酒店員工培訓(xùn)哪里有
培訓(xùn)內(nèi)容包括了酒店整體培訓(xùn)(酒店歷史、現(xiàn)狀、經(jīng)營理念、發(fā)展戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度及主要業(yè)務(wù)等)和部門崗位培訓(xùn)(部門規(guī)章制度、操作規(guī)范、服務(wù)或工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))。培訓(xùn)教師是酒店的內(nèi)部人員,因?yàn)榫频陜?nèi)部人員是熟悉酒店的人。酒店高層領(lǐng)導(dǎo)、人事部經(jīng)理、部門經(jīng)理和主管、專業(yè)技術(shù)人員都可以被邀請來就不同的內(nèi)容對員工進(jìn)行入職培訓(xùn),培訓(xùn)預(yù)算主要包括課程設(shè)計(jì)費(fèi)、教材費(fèi)、講師費(fèi)用、場地費(fèi)和參訓(xùn)人員必要的開支等方面的預(yù)算。培訓(xùn)主管和用人部門嚴(yán)格按照員工入職培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn),并定期與員工進(jìn)行溝通,及時(shí)解決培訓(xùn)過程中的問題。鄭州酒店員工培訓(xùn)哪里有