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酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容:增加服務(wù)的便捷性,提高酒店員工對(duì)客人的工作效率:豐富的知識(shí)可以使服務(wù)隨口而至,隨手而來(lái),使客人所需要的服務(wù)能夠及時(shí)、熟練地得到準(zhǔn)確的提供。而酒店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。減少酒店員工在提供服務(wù)中的不確定性:豐富的服務(wù)知識(shí)可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面,從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對(duì)性,減少差錯(cuò)率。減少客人對(duì)于環(huán)境狀態(tài)了解的不確定性:如果酒店員工能比較熟悉地向客人介紹當(dāng)?shù)氐慕煌?、旅游、飲食等方面的信息,使客人?duì)所處的環(huán)境有一個(gè)比較清晰的了解,客人對(duì)酒店的滿意度自然就會(huì)增加。酒店培訓(xùn)總結(jié):禮賓部應(yīng)該了解接機(jī)表示的工作內(nèi)容。廣東酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)多少錢
酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大,一個(gè)地區(qū)的旅游有淡旺季之分,呈周期性變化。季節(jié)的變化直接影響著人們的旅游活動(dòng),也影響著酒店產(chǎn)品的銷售。酒店的社會(huì)形象對(duì)酒店顧客的影響,由于酒店產(chǎn)品具有與其他產(chǎn)品不同的特性,所以酒店的顧客在選擇酒店時(shí),多以酒店的社會(huì)形象及信譽(yù)方面進(jìn)行考慮和比較,尤其是對(duì)酒店軟件的選擇很關(guān)注。客房服務(wù)項(xiàng)目,客房出租及房?jī)?nèi)冷熱水供應(yīng),電話、電視、叫醒服務(wù),洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險(xiǎn)柜、擦鞋服務(wù)等。廣東酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)多少錢酒店要建立一個(gè)良好的培訓(xùn)體系,就要根據(jù)酒店的實(shí)際情況和員工的具體情況而定。
酒店的特點(diǎn)決定了酒店的經(jīng)營(yíng)一般為每日24小時(shí)不間斷運(yùn)行,因此把酒店運(yùn)作機(jī)制分為服務(wù)和保障兩大部分。新員工入職酒店后,在日常的工作中,經(jīng)常會(huì)涉及到與其他部門的協(xié)作與配合,因此必須了解酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置情況。由于各酒店的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)管理方式不同,機(jī)構(gòu)設(shè)置不完全一致,但基本的部門和機(jī)構(gòu)不會(huì)有很大的差別。酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。管理的幅度則是越往上層,管理難度越大,管理的幅度越小。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理,在該管理體制中,任何一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識(shí)。
員工培訓(xùn)一般分為幾大類,員工技能培訓(xùn)、消防安全培訓(xùn)、酒店禮儀培訓(xùn)等,根據(jù)不同的崗位技能不同,通常分為是涵蓋酒店管理、運(yùn)營(yíng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、渠道銷售、績(jī)效管理、收益管理、OTA技巧、前廳銷售技巧等方面系統(tǒng)化的培訓(xùn),酒店想要做好這些培訓(xùn)不容易,若有條件的話可找相應(yīng)的酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn),如果只是小型的酒店,做好基礎(chǔ)培訓(xùn)即可。包括知識(shí)培訓(xùn)(儀容儀表,職業(yè)道德等),技能培訓(xùn)(也就是我們所說(shuō)的崗位培訓(xùn),不同的崗位有不同的培訓(xùn)),語(yǔ)言培訓(xùn),文化培訓(xùn)(酒店文化,集團(tuán)文化等)。酒店培訓(xùn)總結(jié):前臺(tái)應(yīng)該培訓(xùn)訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。
酒店服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)要點(diǎn):服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就會(huì)同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗(yàn)其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量,即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量,是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度,或者說(shuō),是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)具有決定性作用。對(duì)酒店來(lái)說(shuō):經(jīng)營(yíng)是前提,管理是關(guān)鍵,服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不只是管理的綜合體現(xiàn),而且直接影響著經(jīng)營(yíng)效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個(gè)方面的因素:一是物的因素,二是人的因素,其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識(shí),顧客是酒店的真正“老板”,“顧客至上”應(yīng)是酒店必須遵循的宗旨。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),關(guān)鍵是人才的競(jìng)爭(zhēng),而人才的培養(yǎng)關(guān)鍵在于酒店的培訓(xùn)。東莞酒店英語(yǔ)培訓(xùn)課程內(nèi)容
酒店培訓(xùn)應(yīng)該培訓(xùn)前臺(tái)賣房技巧。廣東酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)多少錢
酒店要想讓服務(wù)員快速上手,就必須要聘請(qǐng)專業(yè)的培訓(xùn)師,讓專業(yè)的培訓(xùn)師對(duì)服務(wù)員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn),讓他們更好的了解自己的工作,更好的熟悉工作環(huán)境,跟培訓(xùn)師,能夠?qū)W到真本事,這些知識(shí),能夠幫助服務(wù)員在今后的工作中做得更好。會(huì)議型酒店,要想讓服務(wù)員快速上手,一定要向服務(wù)員傳授大量的理論知識(shí),要對(duì)服務(wù)員進(jìn)行理論知識(shí)培訓(xùn),要讓他們了解整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)的全部流程,要讓他們清楚整個(gè)酒店行業(yè)的市場(chǎng)行情,同時(shí)熟悉目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為,讓他們?cè)跒轭櫩头?wù)的時(shí)候,能夠有一個(gè)清晰的目標(biāo),樹立良好的服務(wù)意識(shí),從而幫助酒店發(fā)展的越來(lái)越好。廣東酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)多少錢
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