鄭州酒店管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

酒店行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)，為人服務(wù)是其生產(chǎn)活動(dòng)的主要形式。因此在與人打交道、為客戶搞好服務(wù)中，講究禮貌、禮節(jié)，對于搞好酒店服務(wù)工作具有重大意義。具體來說，首先是服務(wù)?！皼]有規(guī)矩，不成方圓?！币粋€(gè)大酒店 要展示自身良好的形象，必須要在管理和服務(wù)方面“做規(guī)矩”。從酒店管理看，就是要有自己的服務(wù)內(nèi)容、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)道德、文明守則等。酒店是綜合性很強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)，能為客人提供吃、住、購物、旅游、娛樂等比較齊全的服務(wù)設(shè)施，同時(shí)還要給客人提供滿意的服務(wù)，其總的宗旨是客人至上、服務(wù)周到、文明有禮。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。鄭州酒店管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

淺談酒店管理培訓(xùn)需增強(qiáng)的認(rèn)識(shí)：對服務(wù)質(zhì)量主要價(jià)值的認(rèn)識(shí)：顧客滿意是無形主體實(shí)施的體現(xiàn)。我們酒店的有形產(chǎn)品需要無形服務(wù)去烘托，去展現(xiàn)。無形服務(wù)的主體是人，也就是酒店員工，對服務(wù)人員的行為進(jìn)行規(guī)范和控制是提高服務(wù)質(zhì)量的根本途徑，制定科學(xué)的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，并有效實(shí)施是服務(wù)質(zhì)量的主要手段。有顧客才有市場，有市場才有利潤，而酒店能否贏得并保持更多的顧客，關(guān)鍵在于酒店所提供的服務(wù)質(zhì)量能否讓顧客滿意。顧客滿意度是酒店服務(wù)好壞的較終評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，也是酒店生存與發(fā)展的先決條件。 解決好員工的問題是顧客滿意的基礎(chǔ)。河北酒店客房培訓(xùn)怎么樣通過培訓(xùn)使我們的素質(zhì)得到提高，心態(tài)得到端正，從而使自己感到一種酒店人員的優(yōu)越感。

課件是酒店培訓(xùn)較為實(shí)用的表現(xiàn)形式，但許多培訓(xùn)師往往將課件制作的任務(wù)交給自己的助手來完成，這使得課件無法完全展示培訓(xùn)師所想表達(dá)的意思。就像許多企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)讓秘書給自己寫演講稿一樣，往往都是拿出來念一念而已。酒店培訓(xùn)課程與領(lǐng)導(dǎo)做開幕詞不一樣，一份完整的酒店培訓(xùn)課件，在版面樣式、圖文架構(gòu)、顏色搭配等方面都有較高的要求，它需要的是完整、生動(dòng)地表達(dá)培訓(xùn)師的想法，這樣才會(huì)使受訓(xùn)者受益。許多職業(yè)培訓(xùn)師，總是會(huì)給自己冠上“**”、“學(xué)者”字眼，而且在多家培訓(xùn)網(wǎng)站上進(jìn)行瘋狂注冊，以嚴(yán)。更有甚者，搞一大堆頭銜和社會(huì)兼職，讓受訓(xùn)者眼花繚亂。培訓(xùn)師靠這些去獲取培訓(xùn)項(xiàng)目和機(jī)會(huì)倒是無可厚非，但在授課中，過度包裝會(huì)給自己造成無形的壓力，而且往往使受訓(xùn)者期望無形升高。當(dāng)課程達(dá)不到受訓(xùn)者期望時(shí)，會(huì)使受訓(xùn)者形成較大的心理落差，這對酒店培訓(xùn)師是極為不利的。

酒店服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)要點(diǎn)：注重禮儀、禮貌，是酒店服務(wù)工作較重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要: 衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。在語言上要講究語言藝術(shù)，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調(diào)，應(yīng)對自然得體。在行動(dòng)上要舉止文明，彬彬有禮，服務(wù)的動(dòng)作幅度不要太大，動(dòng)作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識(shí)小動(dòng)作。酒店是面向社會(huì)的服務(wù)行業(yè)，要完成對客服務(wù)工作，需要各個(gè)部門的密切合作，由各個(gè)崗位共同來完成。

酒店培訓(xùn)總結(jié)：員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉(zhuǎn)變，一個(gè)人觀念變化了，他們的行為隨之一定會(huì)發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀念變化呢？我認(rèn)為首先要培養(yǎng)員工的自我激勵(lì)意識(shí)和自我激勵(lì)的能力，要協(xié)助員工分析自己的需求并進(jìn)行有效評估，既幫助員工進(jìn)行自我管理，實(shí)現(xiàn)管理的良性發(fā)展，員工的工作動(dòng)力來源于自我激勵(lì)，夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責(zé)任、權(quán)利、享受、慚愧等因素都會(huì)影響員工的自我激勵(lì)，許多員工之所以既定目標(biāo)定位較低，可能原因是多方面的，但有一點(diǎn)和酒店內(nèi)部管理、晉升機(jī)制是分不開的，俗話說；不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵就是這個(gè)道理，沒有前途就失去了前進(jìn)的動(dòng)力，員工就會(huì)產(chǎn)生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信心了，那也就談不上什么責(zé)任，盡什么義務(wù)、提升自己的素質(zhì)和品味了。酒店在具體實(shí)施培訓(xùn)的過程中,由于受 設(shè)施設(shè)備等因素的影響,經(jīng)常采用講座法進(jìn)行培訓(xùn)。河北酒店客房培訓(xùn)怎么樣

酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該回答客人詢問，為客人提供服務(wù)。鄭州酒店管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

在崗位培訓(xùn)中，需要接受培訓(xùn)的對象常有新員工入職崗位培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正員工(實(shí)際工作能力達(dá)不到崗位所要求的、在原基礎(chǔ)上需要作進(jìn)一步提升的員工)。因此在擬定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)注意：針對不同的培訓(xùn)課程，有些員工需要接受培訓(xùn)，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓(xùn)，也不必認(rèn)為只給幾個(gè)員工上課是一種浪費(fèi)。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強(qiáng)制性要求他來參加培訓(xùn)，那么對他才是一種真正的浪費(fèi)。因?yàn)樗牪贿M(jìn)去了，同時(shí)也會(huì)影響整個(gè)培訓(xùn)氣氛及效果，那樣就會(huì)促使員工抵觸培訓(xùn)工作。和其它類型的培訓(xùn)一樣，崗位培訓(xùn)也包括三個(gè)要素：崗位業(yè)務(wù)知識(shí)(如酒水知識(shí))、崗位操作技能技巧(如各類擺臺(tái))、崗位服務(wù)行為態(tài)度(如如何為賓客點(diǎn)菜)。同時(shí)，崗位培訓(xùn)還必須達(dá)到如下三個(gè)目的：首先是通過培訓(xùn)，員工知識(shí)如何對待和處理自己和賓客的關(guān)系。其次是通過培訓(xùn)，員工懂得如何對待和處理自己同上下級及同事的關(guān)系。通過培訓(xùn)，員工清楚如何對待自己的工作態(tài)度等。鄭州酒店管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

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