杭州方便酒店培訓(xùn)有哪些

淺談酒店管理培訓(xùn)需增強(qiáng)的認(rèn)識(shí)：對(duì)服務(wù)質(zhì)量主要價(jià)值的認(rèn)識(shí)：質(zhì)量好壞是部門(mén)協(xié)作的體現(xiàn)。酒店服務(wù)產(chǎn)品具有綜合性，是由不同部門(mén)、不同員工共同提供的，酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于各部門(mén)之間、各環(huán)節(jié)、各員工之間緊密相連的配合與協(xié)調(diào)程度。部門(mén)經(jīng)理如果只把自己的部門(mén)業(yè)績(jī)搞好，而不是與其他部門(mén)的合作，較后結(jié)果就是“100-1=0”， 顧客就會(huì)成為這些內(nèi)部爭(zhēng)斗的直接的受害者，由此造成的障礙較終會(huì)把客人趕到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里去，這就自然影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量。所以，部門(mén)協(xié)作是質(zhì)量保證的關(guān)鍵之一。酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該完成客人委托代辦服務(wù)等。杭州方便酒店培訓(xùn)有哪些

酒店服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)要點(diǎn)：什么是良好的服務(wù)？行家認(rèn)為：規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=良好服務(wù)，什么是服務(wù)工作者的良好服務(wù)？良好的禮儀、禮貌：酒店服務(wù)較大的特點(diǎn)就是直接性，由服務(wù)員面對(duì)面地為顧客服務(wù)。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為:服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能、三個(gè)方面。在這三個(gè)方面中，尤以服務(wù)態(tài)度較為敏感，服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)就是:熱情、主動(dòng)、耐心、周到、謙恭！其主要內(nèi)容就是對(duì)賓客的尊重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌，并且禮節(jié)、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對(duì)服務(wù)員知識(shí)和技能欠缺的不滿！因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務(wù)質(zhì)量的主要內(nèi)容，是酒店競(jìng)爭(zhēng)致勝的決定性因素，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié)、禮貌。杭州方便酒店培訓(xùn)有哪些酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該培訓(xùn)VIP接待程序。

如何有效落實(shí)酒店員工培訓(xùn)？制定酒店培訓(xùn)計(jì)劃：和其它行業(yè)一樣，酒店的培訓(xùn)工作也是一個(gè)體系，是由很多環(huán)節(jié)構(gòu)成，每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，作為培訓(xùn)員必須清楚其大體框架，那就是酒店崗位培訓(xùn)計(jì)劃同樣地包括“5wlh”，那就是：培訓(xùn)目的（ Why to train）：由培訓(xùn)需求來(lái)確定其目的，滿足需求，這里的目的愈詳細(xì)，愈具體，愈可行，可衡量性愈好。受訓(xùn)人和授訓(xùn)人（Who needs trained）：即給誰(shuí)做培訓(xùn)？參加對(duì)象是誰(shuí)？培訓(xùn)內(nèi)容（What to train）：根據(jù)培訓(xùn)需求確定培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)時(shí)間（When or what time）：確定培訓(xùn)必須安排好員工的排班，以確保每位員工都能接受培訓(xùn)。培訓(xùn)地點(diǎn)（Where）：在什么地方（點(diǎn)）培訓(xùn)。培訓(xùn)方式（How）：對(duì)培訓(xùn)方法進(jìn)行確認(rèn)。

對(duì)酒店而言，培訓(xùn)應(yīng)是一個(gè)體系，而不是簡(jiǎn)單靠幾節(jié)課就能解決問(wèn)題，是由眾多培訓(xùn)環(huán)節(jié)構(gòu)成，環(huán)環(huán)相扣，不要期待培訓(xùn)會(huì)一蹴而就。培訓(xùn)是為效果而進(jìn)行的，但要改變一個(gè)人的某些不良習(xí)慣、心態(tài)是不容易的，因此凡事需要一個(gè)過(guò)程。培訓(xùn)工作也要遵循一定的規(guī)律。酒店的培訓(xùn)工作也是一個(gè)體系，是由很多環(huán)節(jié)構(gòu)成，每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，作為培訓(xùn)員必須清楚其大體框架。為了突出培訓(xùn)效果的重要性，應(yīng)對(duì)培訓(xùn)目的作清楚的陳述，即通過(guò)培訓(xùn)后員工能做哪些培訓(xùn)前做不到的事情。因?yàn)榕嘤?xùn)目的(標(biāo))給整個(gè)培訓(xùn)工作提供了一個(gè)方向、一種戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)、給培訓(xùn)過(guò)程一個(gè)提醒、一種評(píng)估手段。加強(qiáng)酒店的培訓(xùn)，一方面可以提高酒店的管理質(zhì)量，另一方面也能滿足酒店員工對(duì)的自身發(fā)展需求。

酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現(xiàn)。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語(yǔ)言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件?？傊?，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識(shí)，向主管(領(lǐng)班)負(fù)責(zé)。主管(領(lǐng)班)主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管(領(lǐng)班)還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服務(wù)員的榜樣，是服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的威嚴(yán)。主管對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，領(lǐng)班對(duì)主管負(fù)責(zé)。酒店應(yīng)該開(kāi)展消防安全培訓(xùn)。杭州方便酒店培訓(xùn)有哪些

據(jù)了解大多數(shù)酒店員工培訓(xùn)被動(dòng)參與的較多，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的少，大多數(shù)員工都是應(yīng)付。杭州方便酒店培訓(xùn)有哪些

員工培訓(xùn)說(shuō)到底是一種成人教育，有效的酒店培訓(xùn)體系應(yīng)考慮員工教育的特殊性，針對(duì)不同的課程采用不同的訓(xùn)練技法，針對(duì)具體的條件采用多種培訓(xùn)方式，針對(duì)具體個(gè)人能力和發(fā)展計(jì)劃制定不同的訓(xùn)練計(jì)劃。在效益大化的前提下，多渠道、多層次的構(gòu)建培訓(xùn)體系，達(dá)到全員參與、共同分享培訓(xùn)成果的效果，使得培訓(xùn)方法和內(nèi)容適合被培訓(xùn)者。酒店員工培訓(xùn)要堅(jiān)持針對(duì)性和實(shí)踐性，以酒店工作的實(shí)際需要為出發(fā)點(diǎn)，與職位的特點(diǎn)緊密結(jié)合，與培訓(xùn)對(duì)象的年齡、知識(shí)結(jié)構(gòu)緊密結(jié)合。有計(jì)劃有步驟的對(duì)酒店各級(jí)各類人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高全員素質(zhì)。同時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)培訓(xùn)一批技術(shù)骨干、管理骨干，特別是對(duì)中高層管理人員。杭州方便酒店培訓(xùn)有哪些

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