調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一個(gè)體重超標(biāo)的人，如果交了一個(gè)瘦朋友，那他日后瘦下來(lái)的可能性達(dá)到40%。如果他交一個(gè)身材與他差不多的朋友，能夠瘦下來(lái)的可能性或許就15%。運(yùn)動(dòng)是可以有耳濡目染作用的。請(qǐng)你永遠(yuǎn)不要小瞧了那些喜歡炫的朋友對(duì)你的積極影響！朋友在社交網(wǎng)上曬自己的...

英國(guó)藝術(shù)史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫道：”眼見(jiàn)為實(shí)。孩子在能說(shuō)話之前，就會(huì)看，會(huì)識(shí)別了?！皳?jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)導(dǎo)：截至2020年全球的肥胖癥人口總數(shù)早已比上世紀(jì)70年代提升了三倍；全球的肥胖...

美國(guó)社會(huì)學(xué)家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）在自己的《單身社會(huì)》（GoingSolo）中闡述道，“奧巴馬團(tuán)隊(duì)還引入了一項(xiàng)全新的102億美元的看護(hù)服務(wù)項(xiàng)目，旨在“減輕家庭照顧老人的重任，讓老年人生活能盡可能長(zhǎng)時(shí)間地生活在社區(qū)內(nèi)?！焙?..

幾乎所有的心理學(xué)研究都是在人類中極少數(shù)，即“WEIRD人群”中進(jìn)行的。W：Western，西方。E：Educated，有教養(yǎng)的。I：Industrial，工業(yè)化的。R：Rich，富裕的。D：Democratic，民主的?！癢EIRD”文化的特征：越...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是邊際效用價(jià)值論的創(chuàng)立者之一,也是數(shù)理經(jīng)濟(jì)學(xué)派的創(chuàng)始者之一。杰文斯把效用放到了經(jīng)濟(jì)理論方面衍生出了收益遞減定律:一樣?xùn)|西(香蕉也好、洗發(fā)水也好)，你消費(fèi)得越多你想要更多...

耶魯大學(xué)網(wǎng)站上有篇文章《成功的體重管理策略》，里面提到：如果你嘗試過(guò)節(jié)食，但“失敗了”，那就認(rèn)為自己成功了。節(jié)食不管用！大幅度減少卡路里、消除所有食物組或剝奪自己真正喜歡的食物并不是長(zhǎng)期成功的策略。好消息是，你可以徹底改變破壞性的飲食習(xí)慣，永遠(yuǎn)打破...

在一期節(jié)目里，有人覺(jué)得木村拓哉雖然奔五了，但是體型完全沒(méi)有改變，問(wèn)他：是怎么保持如此完美的身材呢？木村笑著回答：“20歲的時(shí)候買過(guò)一條二手牛仔褲，就把它當(dāng)做檢驗(yàn)身材的基準(zhǔn)了！”嘉賓們紛紛驚訝問(wèn)道：“即使如此，難道不會(huì)感覺(jué)緊嗎？”木村隨即表示：“會(huì)的...

傳統(tǒng)觀點(diǎn)大多認(rèn)為已婚人士應(yīng)該更健康，西華盛頓大學(xué)的社會(huì)學(xué)家杰伊·蒂奇曼的研究結(jié)果恰恰背離了這些觀點(diǎn)，并給婚姻和健康之間千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系中增添了一個(gè)不和諧音符。蒂奇曼在他的研究過(guò)程中特別著重提到：盡管數(shù)據(jù)顯示，已婚人士和單身人士在任何時(shí)候體重的差別都在...

英國(guó)藝術(shù)史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫道：”眼見(jiàn)為實(shí)。孩子在能說(shuō)話之前，就會(huì)看，會(huì)識(shí)別了?！皳?jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)導(dǎo)：截至2020年全球的肥胖癥人口總數(shù)早已比上世紀(jì)70年代提升了三倍；全球的肥胖...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是邊際效用價(jià)值論的創(chuàng)立者之一,也是數(shù)理經(jīng)濟(jì)學(xué)派的創(chuàng)始者之一。杰文斯把效用放到了經(jīng)濟(jì)理論方面衍生出了收益遞減定律:一樣?xùn)|西(香蕉也好、洗發(fā)水也好)，你消費(fèi)得越多你想要更多的渴...

木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛(ài)一個(gè)人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來(lái)郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開(kāi)出養(yǎng)生咖啡店，中國(guó)郵政也開(kāi)始涉足新業(yè)務(wù)“郵政咖啡”。“我要買咖啡?。　币晃慌吭诨艁y的人群中邊跑邊...

20世紀(jì)天才發(fā)明家巴克敏斯特.福樂(lè)（BuckminsterFuller）說(shuō)過(guò)：“你永遠(yuǎn)無(wú)法通過(guò)對(duì)抗既定現(xiàn)實(shí)來(lái)改變事物。要有所改變，你得構(gòu)建新的模式，淘汰現(xiàn)有的模式?！贝饲?，關(guān)于體重控制、血糖調(diào)節(jié)這一塊，市面上有不少的產(chǎn)品。但是，上個(gè)世紀(jì)，大家把目光...

孫子兵法：“凡戰(zhàn)者，以正合，以奇勝。故善出奇者，無(wú)窮如天地，不竭如江海?！贝蟾乓馑际谴蠓灿帽藨?yīng)以正兵擋敵，出奇兵制勝，所以善于用兵的人都善于出奇制勝。他的思想計(jì)謀像天地一樣無(wú)窮，像江河一樣不枯竭。如果我們把體重控制、血糖控制當(dāng)成一場(chǎng)用兵之戰(zhàn)，除了“...

在過(guò)去的幾十年時(shí)間里，人類的福祉取得了非凡的進(jìn)步。1950年出生在地球上的孩子，人均預(yù)期壽命48歲；近來(lái)，類似的孩子有望活到71歲。自1990年以來(lái)，生活在極端貧困地區(qū)（每天生活費(fèi)低于）的人口就下降了一半以上。超過(guò)20億人頭一回獲得了安全飲用水和公廁。...

很久很久以前，地球上各種各樣的豆子茁壯成長(zhǎng)，味道鮮美無(wú)比，都快被各種鳥(niǎo)類、象鼻蟲(chóng)給吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉種子的象鼻蟲(chóng)體內(nèi)的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷針。相應(yīng)地，植物也在體內(nèi)進(jìn)化出α-淀粉酶抑制劑來(lái)進(jìn)行自我...

“α-淀粉酶抑制劑”俗稱“淀粉阻斷劑”，是一類能阻斷食物中淀粉分解以及吸收的天然物質(zhì)，通過(guò)特異性地與口腔和腸道內(nèi)α-淀粉酶形成抑制復(fù)合物來(lái)阻斷淀粉的分解和吸收。淀粉阻斷劑含活力較高的α-淀粉酶抑制劑，能抑制人體內(nèi)α-淀粉酶活性，并阻斷其對(duì)淀粉的分解，使...

什么是極簡(jiǎn)主義？按照《極簡(jiǎn)》的作者美國(guó)喬舒亞.貝克爾的理解，它是刻意地?cái)U(kuò)展生命中有價(jià)值的東西，并舍棄任何阻礙我們得到它們的東西。我們?cè)賮?lái)圍觀一下《極簡(jiǎn)》中的一些文字：除了追求更少，沒(méi)有什么會(huì)使我們滿足。我們生活在一個(gè)癡迷于美麗的社會(huì)。據(jù)調(diào)查，美國(guó)人每年...

大多數(shù)α-淀粉酶抑制劑已從微生物源（主要集中在鏈霉菌屬）、植物原（植物界中普遍存在，尤其實(shí)禾谷作物和豆類作物的種子中）獲得，少數(shù)從哺乳動(dòng)物中獲得，而且也在合成物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)過(guò)。天然存在的α-淀粉酶抑制劑有三種類型分別為：（1）微生物產(chǎn)帶一個(gè)寡生物胺單位...

幾乎所有白蕓豆相關(guān)，聲稱阻斷碳水、有助于體重控制的產(chǎn)品，所提及的成分都不是作為草本植物的白蕓豆本身，而是從白蕓豆里通過(guò)技術(shù)手段提取出來(lái)的白蕓豆提取物，或者更確切地說(shuō)，是白蕓豆全部成分里的“α-淀粉酶抑制劑”（α-AmylaseInhibitor）。用簡(jiǎn)...

日本直木獎(jiǎng)得主林真美子寫了本書(shū)叫做《不美，不活！》，其中幾頁(yè)提及：“白色的粉末”，“白蕓豆中所含的蕓豆蛋白”，“但是已經(jīng)銷售一空”，“我需要那安全的白色粉末”。她在書(shū)中寫道，“沒(méi)有碳水化合物，在鄉(xiāng)下是沒(méi)法生活的?！彼剜l(xiāng)下跟平輩親屬去野外吃燒烤，他...

日本直木獎(jiǎng)得主林真美子寫了本書(shū)叫做《不美，不活！》，其中幾頁(yè)提及：“白色的粉末”，“白蕓豆中所含的蕓豆蛋白”，“但是已經(jīng)銷售一空”，“我需要那安全的白色粉末”。她在書(shū)中寫道，“沒(méi)有碳水化合物，在鄉(xiāng)下是沒(méi)法生活的。”她回鄉(xiāng)下跟平輩親屬去野外吃燒烤，他...

1930年,身處大蕭條深淵之中，英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家約翰·梅納德·凱恩斯，預(yù)測(cè)：到2030年人類將解決經(jīng)濟(jì)困窘問(wèn)題，先進(jìn)國(guó)家人民生活水平將提高4至8倍，這將使我們有時(shí)間專心從事滿足生活需求之外的事情。屆時(shí)，大家每周工作15小時(shí)也就差不多了。當(dāng)人們擺脫了為生...

酶（enzyme）是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。酶本質(zhì)上是一種帶有特定三維結(jié)構(gòu)的分子，它能鎖定特定目標(biāo)物質(zhì)。淀粉酶抑制劑的作用是鎖住這種分子，防止其識(shí)別淀粉。...

經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)階段，關(guān)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史的理論。認(rèn)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展可分為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)階段、為經(jīng)濟(jì)起飛準(zhǔn)備階段、經(jīng)濟(jì)起飛階段、向成熟推進(jìn)階段、高額**消費(fèi)階段和追求生活質(zhì)量階段總共六個(gè)階段。由美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家沃爾特·羅斯托(WaltWhitmanRostow)在1960年《...

由于營(yíng)養(yǎng)的過(guò)剩及體力勞動(dòng)的減輕，近年來(lái)發(fā)胖及患糖尿病的人數(shù)呈增加的趨勢(shì)。這是由于食物中的淀粉等糖類在胃腸道中經(jīng)a-淀粉酶及其他a-匍匋糖苷酶(如蔗糖酶和麥牙糖酶)作用而消化，變成葡匋糖后被體內(nèi)吸收，使而糖值上升并刺激胰臟分泌胰島素。在正常情況下葡萄糖很...

近來(lái)，時(shí)不時(shí)在一些健身、體重控制達(dá)人交流的論壇看到一些類似這樣的提問(wèn)：“哪個(gè)高人能告訴我淀粉酶抑制劑能體重控制嗎,吃了有什么副作用嗎?高人啊,快出現(xiàn)吧！”正好瀏覽到一篇陳一昆、李欽、趙琎、遲永楠、王敏康合著文章《蕓豆提取物α-淀粉酶抑制劑對(duì)SD大鼠的體...

巴爾扎克迷戀食物。1836年，《高老頭》出版之后，巴爾扎克因?yàn)榫芙^去服役，被關(guān)了一周牢籠。在牢房里，他從巴黎昂貴的餐廳喊外賣，邀請(qǐng)他的出版商與他一起共享美食。出版商驚訝地發(fā)現(xiàn)：巴爾扎克的工作臺(tái)上、床上、椅子上、整個(gè)房間的地板上，鋪天蓋地都是食物，有...

為啥有人認(rèn)為白蕓豆提取物不起作用？白蕓豆提取物中的白蕓豆提取物重要的成分是α-淀粉酶抑制劑,簡(jiǎn)稱α-AI是一種源于天然生物活性物質(zhì)屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者“。根據(jù)國(guó)際諸多專業(yè)的臨床機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是淀粉酶抑制劑沒(méi)有...

淀粉酶是一種可以在消化道找到的酶。它的作用是分解食物中的淀粉，以便于身體將其轉(zhuǎn)變成能量。淀粉酶抑制劑是一種能阻止淀粉酶活動(dòng)的物質(zhì)，白蕓豆等食物包含α-淀粉酶抑制劑?？茖W(xué)研究結(jié)果顯示α-淀粉酶抑制劑能幫助降低糖尿病患者的血糖水平，并對(duì)體重控制有一定積極影...

部分植物多酚類化合物能抑制淀粉酶，阻礙機(jī)體對(duì)淀粉的消化吸收，減少熱量的攝入，從而促進(jìn)減輕體重，在很大程度上減少碳水化合物的攝入量，因此淀粉酶抑制劑具有幫助體重控制的藥理潛力。此外，淀粉酶抑制劑將降低碳水化合物的攝入，影響了碳水化合物的吸收，從而抑制餐后...