米淇林蛋糕培訓(xùn)學(xué)校告訴你，現(xiàn)在市場(chǎng)上流行什么面包。那么，在這占據(jù)中國(guó)烘焙近半壁江山市場(chǎng)的面包中，當(dāng)下市面上比較火爆面包都有哪些呢？為此，我特地整理了一組資料和大家分享。 軟歐面包： 軟歐包不是傳統(tǒng)的面包，是在歐包的造型、技術(shù)和日式軟面包的口感之...

米淇林（沈陽(yáng)）西點(diǎn)西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團(tuán)。 立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。 5天創(chuàng)業(yè)班：5個(gè)學(xué)習(xí)日,30余學(xué)習(xí)品種快速高薪就業(yè),高效創(chuàng)業(yè)課程! 學(xué)校提供創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷課程學(xué)...

沈陽(yáng)米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)。 近些年西點(diǎn)烘焙在中國(guó)市場(chǎng)的飛速發(fā)展，招聘網(wǎng)站上的西點(diǎn)師的待遇區(qū)間也水漲船高。想入行的人很多，但都未免有幾分顧慮，究竟自己是否適合學(xué)這門技術(shù)呢？學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)其實(shí)不需要太多基礎(chǔ)，無(wú)學(xué)歷門檻，無(wú)基礎(chǔ)要求，...

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校教你如何在硬歐的基礎(chǔ)上做出松軟可口的軟歐： 其實(shí)說(shuō)實(shí)話，我看到大多市面上的軟歐，都是大號(hào)的甜面包罷了。材料越簡(jiǎn)單的面包要好吃，技藝就會(huì)越復(fù)雜。所以面包加上自己培育的菌種去改善面包組織和口感，是能改善口感的方法之一。在師公的教導(dǎo)下，我...

米淇林（沈陽(yáng)）西點(diǎn)西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團(tuán)。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。5天創(chuàng)業(yè)班：5個(gè)學(xué)習(xí)日,30余學(xué)習(xí)品種快速高薪就業(yè),高效創(chuàng)業(yè)課程!學(xué)校提供創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷課程學(xué)習(xí)，包括投資范圍...

米淇林蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，系統(tǒng)講解，蛋糕烘焙行業(yè)趨勢(shì)。 特色化：雖然現(xiàn)在產(chǎn)品同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，但一些面包店在堅(jiān)持打造自己的特色產(chǎn)品，并獲得了不錯(cuò)的回報(bào)。比如一款產(chǎn)品，雖然很多烘焙店都有，但自己卻始終堅(jiān)持自己的主推款，慢慢也就形成了特色產(chǎn)品。吐司幾乎每個(gè)面包...

錫蘭奶茶：錫蘭奶茶是用牛奶，錫蘭茶葉，糖漿煮制的奶茶。 錫蘭紅茶以的品質(zhì)、的口感在中國(guó)得到越來(lái)越多人們的了解和認(rèn)可。錫蘭紅茶被稱為“獻(xiàn)給世界的禮物”！常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)比較...

米淇林烘焙師培訓(xùn)學(xué)校告訴你烘焙師的前景。 在歷史上，烘焙產(chǎn)業(yè)迎來(lái)兩次黃金時(shí)代：一次集中在90年代，一次是當(dāng)下。 上世紀(jì)90年代初，中國(guó)臺(tái)灣人開(kāi)始把先進(jìn)的烘焙技術(shù)和服務(wù)理念引入內(nèi)地，開(kāi)啟了“連鎖店”這一概念，顛覆了傳統(tǒng)的夫妻檔口店的先河。1992...

咖啡有很多種制作方式，常見(jiàn)的有以下幾種： 法式濾壓壺：簡(jiǎn)稱法壓壺，是一種同時(shí)具備沖茶器功能的咖啡壺。原理：用浸泡的方式，通過(guò)水與咖啡粉接觸浸泡的燜煮法來(lái)釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。缺點(diǎn)：由于金屬濾網(wǎng)對(duì)細(xì)粉無(wú)法徹底...

在公元15世紀(jì)以前，咖啡的種植和生產(chǎn)一直為阿拉伯人所壟斷。當(dāng)時(shí)主要被使用在醫(yī)學(xué)和宗教上，醫(yī)生和僧侶們承認(rèn)咖啡具有提神、醒腦、健胃、強(qiáng)身、止血等功效；15世紀(jì)初開(kāi)始有文獻(xiàn)記載咖啡的使用方式，并且在此時(shí)期融入宗教儀式中，同時(shí)也在民間作為日常飲品。因教嚴(yán)禁飲酒，...

米淇林咖啡飲品培訓(xùn)： 咖啡相關(guān)名詞解釋： 風(fēng)味【Flavor】：對(duì)香氣、酸度、與醇度的整體印象。 酸度【Acidity】：所有生長(zhǎng)在高原的咖啡所具有的酸辛強(qiáng)烈的特質(zhì)。此處的酸辛與苦味、發(fā)酸（Sour）不同，與酸堿值也無(wú)關(guān)，它是指促使咖啡發(fā)...

咖啡在中國(guó)的發(fā)展歷史： 咖啡自1898年引進(jìn)中國(guó)海南文昌邁號(hào)鎮(zhèn)種植以來(lái)，經(jīng)過(guò)了一百多年，咖啡進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。蘇門答臘曼特寧(6張)進(jìn)入2014年3月下旬，在咖啡種植面積和產(chǎn)量占中國(guó)99%以上的云南省，咖啡采收接近尾聲。受國(guó)際市場(chǎng)影響，在經(jīng)歷兩年多的...

畢業(yè)證書(shū)： 米淇林西餐西點(diǎn)學(xué)員為畢業(yè)學(xué)員提供畢業(yè)證書(shū)，并且學(xué)員畢業(yè)可以考取中級(jí)西點(diǎn)師證書(shū)。 米淇林畢業(yè)證書(shū)在行業(yè)里相當(dāng)于行業(yè)通行證，很多創(chuàng)業(yè)學(xué)員，看到米淇林畢業(yè)的學(xué)生并且擁有畢業(yè)證書(shū)，對(duì)學(xué)生就業(yè)有很大幫助。 并且，有畢業(yè)證書(shū)的學(xué)員，后期發(fā)...

咖啡有很多種制作方式，常見(jiàn)的有以下幾種： 虹吸壺：坊間咖啡館普及的咖啡煮法之一。 原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達(dá)到92℃時(shí)，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過(guò)浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回。 研磨度：比粉狀略粗，接近特...

米淇林咖啡培訓(xùn)，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要有，花式咖啡，拿鐵、焦糖瑪奇朵、卡布奇諾、摩卡、濃縮瑪奇朵、香草拿鐵、阿芙佳朵、美式咖啡等。精品咖啡：學(xué)習(xí)手沖咖啡、冰滴咖啡、虹吸壺咖啡、法壓壺咖啡等。意式咖啡：學(xué)習(xí)愛(ài)心圖案、千層心圖案、樹(shù)葉圖案、郁金香圖案、天鵝圖案、笑臉圖案玫瑰...

錫蘭奶茶：錫蘭奶茶是用牛奶，錫蘭茶葉，糖漿煮制的奶茶。 每個(gè)產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。 購(gòu)買時(shí)注意盒外裝標(biāo)示，有些廠商會(huì)標(biāo)示[CeylonUVA]表示高地烏瓦茶，有的標(biāo)示[CeylonDIMbula]則表示產(chǎn)于錫蘭的[D...

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，告訴您，烘焙產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，及烘焙產(chǎn)品為何能夠程維工業(yè)化主食品。 人類鐘愛(ài)烘焙食品首先是它營(yíng)養(yǎng)豐富，且不說(shuō)多數(shù)烘焙食品，都適合添加各種富有營(yíng)養(yǎng)的食物原料，就其主原料小麥粉而言，就有著其他谷物望塵莫及的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。小麥粉所含蛋白質(zhì)是大...

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，提供各式蛋糕面包烘焙技術(shù)培訓(xùn)。 面包在烘烤中體積和重量的變化： A．體積增大的原因及影響因素： a．膨脹氣源：CO2、水、醇、酸、醛類受熱膨脹； b．淀粉糊化也膨脹； c．蛋白質(zhì)變性后形成剛性，維持已膨脹的...

沈陽(yáng)米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)。 近些年西點(diǎn)烘焙在中國(guó)市場(chǎng)的飛速發(fā)展，招聘網(wǎng)站上的西點(diǎn)師的待遇區(qū)間也水漲船高。想入行的人很多，但都未免有幾分顧慮，究竟自己是否適合學(xué)這門技術(shù)呢？學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)其實(shí)不需要太多基礎(chǔ)，無(wú)學(xué)歷門檻，無(wú)基礎(chǔ)要求，...

米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景： 全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。 烘焙食品主要 起源于西方國(guó)家，全球烘焙產(chǎn)品消費(fèi)額貢獻(xiàn)主要來(lái)源于歐美，不過(guò)隨著 行業(yè)不斷的發(fā)展、產(chǎn)品的普及、消...

米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。 全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。 以史為鑒，可以知興衰。同是東亞國(guó)家，日本相對(duì)于我國(guó)，面包行業(yè)發(fā)展的歷史要悠久得多。相比我國(guó)30年左右的發(fā)展時(shí)...

米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。 全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。 我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)?？焖俪砷L(zhǎng)。根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計(jì)，2016年全球烘焙 行業(yè)規(guī)模，我國(guó)以 251.82...

沈陽(yáng)米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)。 很多初高中生，剛剛離開(kāi)校園，面對(duì)社會(huì)職場(chǎng)缺乏經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃，他們更傾向于從事技術(shù)性的工作。西點(diǎn)師，更注重從業(yè)者是否掌握專業(yè)技能，是否對(duì)產(chǎn)品有創(chuàng)新力，這很適合、也更符合他們的職業(yè)定位。 ...

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，提供各式蛋糕面包烘焙技術(shù)培訓(xùn)。 人類鐘愛(ài)烘焙食品首先是它營(yíng)養(yǎng)豐富，且不說(shuō)多數(shù)烘焙食品，都適合添加各種富有營(yíng)養(yǎng)的食物原料，就其主原料小麥粉而言，就有著其他谷物望塵莫及的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。小麥粉所含蛋白質(zhì)是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，...

沈陽(yáng)米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)。 如果要學(xué)技師，可以學(xué)西點(diǎn)的，現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展快速，但是西點(diǎn)師人數(shù)卻跟不上步伐，一個(gè)好的西點(diǎn)師都搶著要，而且西點(diǎn)師自己也很創(chuàng)業(yè)開(kāi)店也特別的方便。 沈陽(yáng)米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，為學(xué)員提供各式面包、蛋糕...

沈陽(yáng)米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)。 很多初高中生，剛剛離開(kāi)校園，面對(duì)社會(huì)職場(chǎng)缺乏經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃，他們更傾向于從事技術(shù)性的工作。西點(diǎn)師，更注重從業(yè)者是否掌握專業(yè)技能，是否對(duì)產(chǎn)品有創(chuàng)新力，這很適合、也更符合他們的職業(yè)定位。 ...

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，提供各式蛋糕面包烘焙技術(shù)培訓(xùn)。 烘焙（baking），又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包...

米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，開(kāi)設(shè)十個(gè)專業(yè)，覆蓋西點(diǎn)市場(chǎng)，300余學(xué)習(xí)品種，快速高薪就業(yè),高效創(chuàng)業(yè)課程。 由9位講師共同執(zhí)教，帶來(lái)甜品、面包、蛋糕、高級(jí)慕斯、咖啡、飲品等多種專業(yè)領(lǐng)域的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以及更加專業(yè)的實(shí)操方案。 全日制線下課程，多樣化學(xué)習(xí)、實(shí)操、...

沈陽(yáng)米淇林西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)。 西點(diǎn)發(fā)展形勢(shì)是不錯(cuò)的，目前西點(diǎn)市場(chǎng)，西點(diǎn)師緊缺！只要你有愛(ài)好有夢(mèng)想都可以選擇職業(yè)教育學(xué)校。教學(xué)形式靈活，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛(ài)好選擇專業(yè)；且課程多以動(dòng)手實(shí)操、技能訓(xùn)練等形式為主；理論課程與實(shí)踐課程相...

米淇林蛋糕烘焙學(xué)校，提供各種蛋糕培訓(xùn)，為學(xué)員提供開(kāi)店指導(dǎo)。 現(xiàn)在蛋糕店、烘培店隨處可見(jiàn)，每當(dāng)你走進(jìn)它的時(shí)候，總是會(huì)被店內(nèi)各式各樣的糕點(diǎn)所誘惑到。其實(shí)，除了要有個(gè)非常棒的烘焙師之外，烘焙蛋糕的陳列也是非常重要的。 烘焙蛋糕店陳列是門很深的學(xué)問(wèn)，銷...