米淇林西點烘焙學校從全球烘焙發(fā)展趨勢來分析，中國市場烘焙行業(yè)前景：
全球烘焙產業(yè)穩(wěn)步增長，我國市場增速較快，全球烘焙市場破三千億美元。
烘焙食品主要 起源于西方國家，全球烘焙產品消費額貢獻主要來源于歐美，不過隨著 行業(yè)不斷的發(fā)展、產品的普及、消費水平的提升，烘焙產品在許多發(fā)展 中國家也有了的增長。根據Euromonitor 對全球烘焙產品消費終端 的統(tǒng)計，全球烘焙產品市場規(guī)模穩(wěn)步增長，2016 年規(guī)模已經突破 3000億美元，2002-16 年年復合增長率 3.54%。 烘焙蛋糕一直都是人們比較喜歡食物，在很多的地方都能看到烘焙店的身影，雖然面積不是很大但生意非?；鸨３柛恻c蛋糕培訓
米淇林面包培訓學校告訴你，日本面包的分類：
日本面包大致可以分為五類：主食面包、點心面包、調理面包、法式面包和多拿滋。
點心面包：點心面包一般指日系作為點心和間餐的甜口面包，傳統(tǒng)的點心面包有奶油面包，日本的國寶紅豆包，蜜瓜包等等?？诟兴绍洠窍矚g甜食的日本人很日常的選擇。
咖喱包：昭和2年，東京的名花堂，以沾上面包糠做炸物面包為發(fā)想，開創(chuàng)了這款做法的先河?？о姘幕A形狀為梭子形。一般為裹好面包粉炸后食用，是點心面包的一款經典。內部包入的咖喱材料根據各地各店鋪，會有所不同，有的會辣一些，有的會甜一些。 大連面包蛋糕培訓學校烘焙店的空間有限，比較難以擺放設備，但還是采用一道隔斷，將準備區(qū)和收銀臺隔開，比較美觀。
米淇林面包培訓學校告訴你，日本面包的分類：
日本面包大致可以分為五類：主食面包、點心面包、調理面包、法式面包和多拿滋。
點心面包：點心面包一般指日系作為點心和間餐的甜口面包，傳統(tǒng)的點心面包有奶油面包，日本的國寶紅豆包，蜜瓜包等等?？诟兴绍洠窍矚g甜食的日本人很日常的選擇。
奶油面包：跟紅豆面包基本用的是同一款松軟的點心面團。內陷包入卡斯達醬，或者鮮奶油，風味有所差別。形狀有點像棒球手套，整橢圓形后切開三刀。明治30年代后半期，新宿中村屋的始祖相馬氏被一種奶油泡芙的味道所感動，開始用奶油制作面包。他使用了牛奶，雞蛋等營養(yǎng)豐富的副原料，綜合考慮了營養(yǎng)價值和口味，使奶油面包成為日本定番面包。
米淇林面包培訓學校告訴你，日本面包的分類：日本面包大致可以分為五類：主食面包、點心面包、調理面包、法式面包和多拿滋。
點心面包：
點心面包一般指日系作為點心和間餐的甜口面包，傳統(tǒng)的點心面包有奶油面包，日本的國寶紅豆包，蜜瓜包等等?？诟兴绍洠窍矚g甜食的日本人很日常的選擇。
紅豆包：1874年，一種**性的面包在長崎誕生，它從和果子中得到了靈感，往面團里塞豆沙餡后再烘烤，就是成為后來日本“國包”的酒種紅豆面包。面包中帶了紅豆這種深受日本人喜愛的食材，于是迅速走紅。它擁有酒種的發(fā)酵香和紅豆的甘甜，讓它跟抹茶、日本、紅茶、牛奶等都非常合拍。酒種紅豆包是面包文化滲透到日本的功臣。 隨著消費者購買力的提高，早餐不僅只為飽腹，還必須滿足更多需求。
米淇林蛋糕培訓學校：
烘焙產品是早餐的上佳之選，味道和營養(yǎng)價值都勝于包子、稀飯、面條。
某餅店的早餐生意非常好，首先是產品適合早餐，他們的牛奶是招牌產品，早餐當然是要吃喝搭配，豆?jié){、牛奶、咖啡、谷物熱飲線要做得非常強，烘焙產品，一定要熱，做好現(xiàn)烤的氣氛。
我們的黃金時間短，就那么一兩個小時，就要做兩三百人的生意，更重要的是消費者早晨的時間寶貴，有條件的，盡量在門口搭臺，堆放打包好的早餐套餐幾種組合，統(tǒng)一價格，不用進店，掃碼付款。
現(xiàn)在已經是精耕細作的時代，不要只抱怨競爭太激烈，工業(yè)烘焙早餐面包市場攻勢猛烈、便利店中西式早餐組合賣的風生水起。早餐烘焙店其實我們還有非常多的工作可以開展，還有許多提升生意的機會。 陳列，分為主題陳列、活動陳列、新裝陳列等，根據不同時機進行不同陳列，才能吸引消費者，產生良好的銷售。朝陽糕點蛋糕培訓
好的陳列能比較好的展示出產品的優(yōu)點，讓消費者產生購買的沖動。朝陽糕點蛋糕培訓
米淇林蛋糕面包培訓學校告訴你，為什么現(xiàn)在市場上私房蛋糕、私房面包這么流行：
現(xiàn)在市場上的私房烘焙店越開越多經營者的生活水平也直線提升為什么現(xiàn)在的人更愿意選擇去私房店消費？而不是連鎖品牌店呢？主要是因為私房烘焙有這些優(yōu)勢：
靈活多變：可以及時根據市場的流行調整產品，可以做網紅產品，也能做高端定制，時間空間都很自由。
門檻低：不需要有很高的學歷，只要你擁有扎實的烘焙能力，會發(fā)朋友圈，完全不用愁生意。
口碑好：可以與客戶直接交流，客戶的想法和建議都能時間反饋給店主，店主能及時調整、改良出更受大眾喜愛的口味。 朝陽糕點蛋糕培訓
米淇林（沈陽）西點西餐學院，隸屬于米淇林集團。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應市場的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓學校。
開設蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程，并可根據時下潮流，教授網紅產品系列。
對于創(chuàng)業(yè)學院，提供創(chuàng)業(yè)指導，開店選址，成本核算等服務。
對于有考證需求的學院，均可考取響應證書。
本消開設蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班，西點咖啡全能班，飲品創(chuàng)業(yè)班，裱花技能班，西點高級創(chuàng)業(yè)班。
歡迎廣大蛋糕甜品、咖啡飲品愛好者、創(chuàng)業(yè)者咨詢。