真空冷凍干燥是主要是將中藥材放在低于物料共晶點(diǎn)溫度的環(huán)境下，實(shí)施凍結(jié)，然后在將中藥材放在高真空環(huán)境下，讓中藥材中的水分可以通過冰晶狀態(tài)轉(zhuǎn)變成氣體，實(shí)現(xiàn)水分去除。這種技術(shù)具有中藥材基本保持了原有色澤、氣味，有效成分高，適用于長途運(yùn)輸。高壓電場(chǎng)干燥，其主要是將高壓...

閉式循環(huán)干燥裝置所具有的特點(diǎn)：1.能耗低，裝置的空氣循環(huán)干燥系統(tǒng)通過風(fēng)機(jī)對(duì)干燥室熱量全熱回收;2.干燥時(shí)間短：干燥系統(tǒng)的蒸發(fā)器對(duì)干燥室內(nèi)燥物進(jìn)行除濕;3.營養(yǎng)價(jià)值保持好：干燥溫度、濕度可自動(dòng)調(diào)節(jié)，燥物營養(yǎng)價(jià)值保存好。適用范圍：閉式循環(huán)干燥裝置適用于干燥范圍：中...

多功能解凍裝置的使用是很有必要的，對(duì)于魚、肉類冷凍食品的化解，有的人是將其放在室溫中，有的是浸泡在溫水中，有的則是直接入鍋，其實(shí)這些方法都不科學(xué)。多功能解凍裝置可實(shí)現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式。真空解凍是利...

常見的解凍方法：低溫解凍技術(shù)是利用低溫工況保證產(chǎn)品質(zhì)量、高濕環(huán)境，輔以風(fēng)速調(diào)節(jié)，融入了先進(jìn)的控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù)，使凍品達(dá)到解凍目的的一種技術(shù)。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓，將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃，水蒸氣在凍品表面凝結(jié)放熱，加速凍品解凍速度，防止干...

干燥裝置的購買需要注意什么？要找專業(yè)的廠家進(jìn)行購買，有必要的話還可以實(shí)地去看一下，畢竟有時(shí)候網(wǎng)上的東西，你也不知道真假。干燥器的未來發(fā)展將在深入研究干燥機(jī)理和物料干燥特性，掌握對(duì)不同物料的比較好操作條件下，開發(fā)和改進(jìn)干燥器；另外，大型化、強(qiáng)度、高經(jīng)濟(jì)性，以及改...

果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備的適用范圍普遍，適用果蔬，作為清洗除農(nóng)藥殘留裝備，主要適用于各種葉菜類;作為冷凍水預(yù)冷裝備，主要適用于根莖類、體積比較大的果蔬;作為清洗預(yù)冷一體機(jī)，主要適用于除根莖類以外的各種果蔬。果蔬清洗冷凍水預(yù)冷一體化裝備：投資費(fèi)用低——將果蔬...

食物解凍怎么保障品質(zhì)？正確的解凍方法要盡量兼顧縮短解凍時(shí)間和保證內(nèi)外解凍速度一致。多功能解凍裝置由煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)，是一個(gè)可實(shí)現(xiàn)多種解凍方式的裝備。該裝置可實(shí)現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式...

對(duì)蔬果進(jìn)行貯藏保鮮之前需要做的準(zhǔn)備有：⑴對(duì)制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)等進(jìn)行檢查：入貯前應(yīng)著手做好貯前的準(zhǔn)備工作。檢查制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)等是否能正常工作，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)修理。并且在入貯前面的3天，開啟制冷系統(tǒng)對(duì)庫房進(jìn)行梯度降溫，達(dá)到貯藏要求的溫度。⑵庫房的消毒滅...

低溫蒸汽解凍能夠讓食物的液汁損失少，低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓，將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃，水蒸氣在凍品表面凝結(jié)放熱，加速凍品解凍速度，防止干耗，減少液汁損失。真空微波解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華和凍品中的水對(duì)微波吸收的雙重作用，加快解凍速度。低溫蒸汽真...

干燥設(shè)備使用的目的：干燥設(shè)備主要是用于進(jìn)行干燥操作的設(shè)備，通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分)汽化逸出，以獲得規(guī)定含濕量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進(jìn)一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒...

單元式壓差預(yù)冷裝備：是解決目前冷藏庫的預(yù)冷間、冷藏保鮮庫預(yù)冷果蔬速度慢，中心部位果蔬呼吸熱不能及時(shí)帶走，導(dǎo)致果蔬貯藏保鮮時(shí)間短，甚至貯藏過程中果蔬腐爛問題。使用該裝備預(yù)冷果蔬，其預(yù)冷速度只為普通預(yù)冷間、冷藏庫預(yù)冷果蔬的時(shí)間的1/5～1/4。使用方式：將該裝備置...

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置的使用需要注意：壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置的內(nèi)部設(shè)有加濕系統(tǒng)和氣體監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。該裝置可以對(duì)乙烯、二氧化碳、氧氣等氣體濃度進(jìn)行準(zhǔn)確監(jiān)控，通過變溫貯藏可有效地控制微生物的繁殖和生長，并且可以通過溫度調(diào)整對(duì)果蔬貯藏期進(jìn)行準(zhǔn)確研究。使用方式：該裝置擁有...

干燥裝置的發(fā)展是比較迅速的，隨著工農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展,干燥設(shè)備工業(yè)正不斷成熟和壯大,成為機(jī)械工業(yè)中一個(gè)具有蓬勃生機(jī)的新興行業(yè)。需進(jìn)行干燥的既有數(shù)千萬噸的大批量物料,也有年產(chǎn)只幾十公斤的貴重物品;因而既有一些大型干燥設(shè)備以適應(yīng)獨(dú)特的工藝要求和生產(chǎn)能力,又有一些中小型...

閉式循環(huán)干燥裝置的應(yīng)用領(lǐng)域：適用于中草藥、糧食、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等各種作物的干燥。閉式循環(huán)干燥裝置實(shí)現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進(jìn)行全熱回收，并通過室內(nèi)與被一些干造物的溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)運(yùn)行，較其它干燥方式有如下明顯特點(diǎn)：能耗低，裝置的空氣循環(huán)干燥系統(tǒng)通過風(fēng)機(jī)對(duì)干燥室熱量全...

食品解凍我們需要注意什么問題？食品解凍時(shí)，當(dāng)溫度上升到一定范圍(由O℃上升到8℃，相對(duì)濕度為70%～90%)時(shí)，食品細(xì)胞內(nèi)外的冰晶融化成水，可以恢復(fù)吸收到細(xì)胞中去，避免可溶性成分流失。如果采用高溫急速解凍，冰晶融化的水分帶著細(xì)胞內(nèi)可溶性成分流失，使食品風(fēng)味和營...

無霜冷庫和傳統(tǒng)冷庫相比具有的特點(diǎn)：1.時(shí)間短、見效快——無需征地等繁雜手續(xù)，無需進(jìn)行土建建設(shè)，移動(dòng)式無霜冷庫出廠前，已經(jīng)進(jìn)行嚴(yán)格的測(cè)試試驗(yàn)，運(yùn)抵現(xiàn)場(chǎng)后，接通電源即可投入工作;機(jī)械式冷庫現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試時(shí)間7~10天即可投入工作;2.出投資費(fèi)用低——無需變更土地使...

真空解凍主要是利用真空狀態(tài)下，壓力不同，水的沸點(diǎn)不同，水在真空室中沸騰時(shí)，形成的水蒸氣遇到溫度更低的凍結(jié)食品時(shí)就在其表面凝結(jié)成水珠，蒸汽凝結(jié)時(shí)所放出的潛熱，被凍結(jié)食品吸收，使凍品溫度升高而解凍。對(duì)于水果、蔬菜、肉、蛋、魚及濃縮狀食品均適用。真空解凍的優(yōu)點(diǎn)：①食...

干燥裝置的購買需要注意什么？要找專業(yè)的廠家進(jìn)行購買，有必要的話還可以實(shí)地去看一下，畢竟有時(shí)候網(wǎng)上的東西，你也不知道真假。干燥器的未來發(fā)展將在深入研究干燥機(jī)理和物料干燥特性，掌握對(duì)不同物料的比較好操作條件下，開發(fā)和改進(jìn)干燥器；另外，大型化、強(qiáng)度、高經(jīng)濟(jì)性，以及改...

干燥裝置中的中藥材干燥技術(shù)：（1）遠(yuǎn)紅外干燥，主要是通過紅外發(fā)射元件，發(fā)射出遠(yuǎn)紅外線，從而改變中藥材分子振動(dòng)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，由分子摩擦生熱實(shí)現(xiàn)水分蒸發(fā)。這種技術(shù)具有加熱速度快、能耗低、安裝維護(hù)簡(jiǎn)單、污染少、溫度控制容易等特點(diǎn)，但是其波長比較短，滲透深度小，只能用于...

閉式循環(huán)干燥裝置的使用是比較多的，閉式循環(huán)干燥裝置實(shí)現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進(jìn)行全熱回收，并通過室內(nèi)與被一些干造物的溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)運(yùn)行，較其它干燥方式有如下明顯特點(diǎn)：能耗低，裝置的空氣循環(huán)干燥系統(tǒng)通過風(fēng)機(jī)對(duì)干燥室熱量全熱回收；干燥時(shí)間短，干燥系統(tǒng)的蒸發(fā)器對(duì)干燥室內(nèi)...

干燥裝置-干燥器的使用：干燥器如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術(shù)，開發(fā)太陽能干燥器等；還要發(fā)展干燥器的自動(dòng)控制技術(shù)、以保證比較好操作條件的實(shí)現(xiàn)；另外，隨著人類對(duì)環(huán)保的重視，改進(jìn)干燥器的環(huán)境保護(hù)措施以減少粉塵和廢氣的外泄等，也將是需要深入研究的方向。干燥...

國內(nèi)干燥設(shè)備的發(fā)展前景：國內(nèi)干燥設(shè)備行業(yè)一直有這樣的特點(diǎn)：生產(chǎn)規(guī)模小，入門門檻低，整體技術(shù)含量不高，全行業(yè)年銷售收入500萬元以下的企業(yè)約占60%以上，年銷售收入過千萬元的廠家只占5%～8%，產(chǎn)品檔次普遍偏低、雷同。但如今，高科技含量產(chǎn)品正在催生干燥設(shè)備制造業(yè)...

多功能解凍裝置具有的作用：多功能解凍裝置是一個(gè)可實(shí)現(xiàn)多種解凍方式的裝備。作用：可實(shí)現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式。真空解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的，由于解凍溫度比較低，有利于減少食品解凍過程中的...

真空預(yù)冷裝置具備的特點(diǎn)：(1)降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右只需20~30分鐘。(2)冷卻均勻.冷卻時(shí)果蔬中心與表面的溫度差很小.(3)質(zhì)量好.冷卻后的果蔬,其蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素等未受到損失。(4)強(qiáng)制休眠：真空預(yù)冷后的“休眠”處理，從生理上改善...

真空預(yù)冷裝置的工作原理：真空冷卻的失水一般在3%左右，不會(huì)引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出，可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣，在真空冷卻情況下，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行，即均勻冷卻，這是真空冷卻所...

干燥裝置的發(fā)展是比較迅速的，隨著工農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展,干燥設(shè)備工業(yè)正不斷成熟和壯大,成為機(jī)械工業(yè)中一個(gè)具有蓬勃生機(jī)的新興行業(yè)。需進(jìn)行干燥的既有數(shù)千萬噸的大批量物料,也有年產(chǎn)只幾十公斤的貴重物品;因而既有一些大型干燥設(shè)備以適應(yīng)獨(dú)特的工藝要求和生產(chǎn)能力,又有一些中小型...

蓄冷型保溫箱是在提供一種使箱體內(nèi)的冷氣不易直接向外擴(kuò)散,從而提高整體保溫性能的蓄冷型保溫箱,其技術(shù)要點(diǎn)是,一種蓄冷型保溫箱,包括至少兩個(gè)箱體,所述箱體均由底板與四塊側(cè)板粘結(jié)形成的正方體;所述箱體之間相互貼合且由內(nèi)向外依次固定連接,所述箱體的高度依次遞增;所述箱...

解凍的方式是有很多的，微波爐中電磁波可以使食物分子高速運(yùn)動(dòng)，通過分子間的相互摩擦振動(dòng)產(chǎn)生熱能，由內(nèi)而外發(fā)熱，縮短解凍時(shí)間。特點(diǎn)：需要使用微波爐的「解凍」檔，更高的功率容易使食物「外爛內(nèi)冷」，影響效果；食材以扁平、規(guī)則型的為好，受熱更均勻；解凍之后較好馬上烹飪食...

干燥裝置中所用到的干燥技術(shù)：微波干燥主要是將電能轉(zhuǎn)變成勢(shì)能，再轉(zhuǎn)化成熱能，實(shí)現(xiàn)中藥材干燥。微波干燥是一種內(nèi)外一起加熱的方式，其可以讓中藥材內(nèi)部溫度高于外部溫度，水分梯度方向與溫度梯度方向一致，確保了傳熱、傳質(zhì)方向相同，能讓中藥材內(nèi)部水分快速蒸發(fā)。真空冷凍干燥主...

閉式循環(huán)干燥裝置具有什么特點(diǎn)？閉式循環(huán)干燥裝置的占地面積小。氣流干燥機(jī)具有很大的容積傳熱系數(shù)，所以所需的干燥機(jī)體積可大為減小，即能實(shí)現(xiàn)小設(shè)備大生產(chǎn)的目標(biāo)。閉式循環(huán)干燥裝置的熱效率高。由于干燥機(jī)散熱面積小，所以熱損失小，較多不超過5%，因而干燥非結(jié)合水時(shí)熱效率可...