專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化系統(tǒng)風管維護

來源: 發(fā)布時間:2021-07-17

通風排煙系統(tǒng)由智能控制后,供日常檢修及緊急開啟。通風排煙智能控制系統(tǒng)具有對所控制區(qū)域內的每一執(zhí)行部件自動巡檢、自動報警提示、自動復位和故障顯示功能可按預先設定程序進行。工作狀態(tài)動態(tài)顯示,各種數據自動采集儲存,又有輸出功能,可實現(xiàn)對通風排煙系統(tǒng)的集約化智能控制(并兼手動控制)。

這樣才能更大的發(fā)揮其功能,軸流風機系列,離心風機系列,廚房用風機系列,消防排煙風機系列,排塵風機系列,空調風機系列,不能用接零代替接地。風機全部安裝后應檢查風機內部是否有遺留的工具盒雜物。 白鐵通風設備 南寧廚房排油煙 通風管道安裝。專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化系統(tǒng)風管維護

廚房排油煙系統(tǒng)方案


1. 廚房及設備**設置,每個商鋪廚房**設置一套排油煙設備。這種方式能夠保證各個廚房相互獨立,杜絕了串味的現(xiàn)象,是使用效果比較好的排油煙方式,但是該方式需要較多的管井,占用大量的建筑面積及吊頂空間,如后期業(yè)態(tài)調整,增加餐飲店鋪時,需另行增加豎井,改造難度及成本較高。


2. **設置廚房凈化設備,煙道井集中排放。對于多個面積較小的商戶,可以采用這種形式,設置**總排放豎井,每層設置排油煙總管,商戶廚房內的油煙經過凈化設備及風機,通過總管排入豎井集中排放。由于需集中排放,距離豎井較遠的商鋪排油煙橫管較長,各個商戶自行安裝風機的風量和風壓難以完全管控,運行時段風量平衡難以較難控制,樓層主風管和豎井內處于正壓區(qū),存在“串味”的風險,影響整個項目的室內空氣品質。


3. 在第二種方式的基礎上,分區(qū)域設置排油煙豎井,在煙道井頂部設置集中排油煙風機和二次凈化設備,保證足夠的風量和風壓,同時給后期增加餐飲業(yè)態(tài)預留余量。這種方式豎井和樓層風管在屋頂風機的作用下均可保持負壓, “串味”的風險很小,但這種方式的問題在于屋頂風機的風量較大、耗電量高、風機噪音大、并且各個商戶風量平衡難以調節(jié),計量難度較大。 專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化系統(tǒng)風管維護排廚房油煙服務商 廣西排廚房油煙工程。

實地去了解油煙凈化器的凈化效果,不要只聽廠家自己介紹。

很多廠家在推銷產品時,都會說自己的設備能夠保證凈化效果。但這效果有真有假,建議您讓廠家提供一些當地的油煙凈化器的安裝案例,然后在餐館比較高峰的時期去看看,千萬不要只看廠家提供的所謂凈化效率。如果在比較敏感的地域上開餐館的經營者,只需要簡單地觀察油煙排放口是否實現(xiàn)了目測無煙,就可以對該設備的性能做個大致判斷了。

在保證凈化效果相同的情況下,再去比較價格。

不要單純的的去比較同等風量各個廠家的價格,因為,同等風量,各個廠家的凈化效果是不一樣的。建議把想要達到的凈化效果告訴廠家,讓廠家選型和報價,然后再去對比價格。然后綜合衡量價格、設備安全、售后服務(本地廠商可信度稍高)、穩(wěn)定度和口碑等因素之后,買**合適自己的,而不買低價的。



有序送風

對于設置集中空調系統(tǒng)的建筑來說,廚房的工作環(huán)境能夠保證,其補風多為有序送風,靈活性也較大,在目前廚房的通風系統(tǒng)中,多為以下三種補風方式:

(1)餐廳空調為全新風直流式空調系統(tǒng),空調新風首先送入餐廳,然后流入廚房經排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少,餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出,新風能耗大,不利于節(jié)能。

(2)將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大??稍趶N房設置測壓裝置,當廚房排風機全部工作時,負壓增大,則回風電動閥關閉,回風機停,餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時,負壓不是很大,則回風電動閥打開,回風機啟動,避免空調送風全部被排出。

(3)用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務,其中廚房為全新風直流系統(tǒng),直接補充廚房爐灶的排風,而餐廳為一次回風全新空氣系統(tǒng),這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果,而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾,缺點是初投資較大。


南寧市區(qū)廚房排油煙加工廠。

工程實例和安裝服務深受廣大新老客戶美譽。產品銷售:廚房油煙風機,商用,工業(yè)通風風機,油煙凈化器,消音房風機控制柜,變頻器,百葉風口,風閥等。

(5)對輸送易燃、易爆氣體的鋼板風道,在風道連接法蘭處應安裝跨接線,并與靜電接地網連接。通風排煙系統(tǒng)主要針對通風排煙的智能集約化控制,通風排煙系統(tǒng)產品性能:通風排煙系統(tǒng)由智能控制的,其輸出力矩達到50kg/m〃s以上。通風排煙系統(tǒng)由智能控制的,可二次及N次智能控制開啟。通風排煙智能控制系統(tǒng)具有以互聯(lián)網為工具能與消防的消防控制中心聯(lián)網的功能。 廣西廚房排煙罩加工 廚房工程 商業(yè)廚房排油煙罩。專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化系統(tǒng)風管維護

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集氣(煙)罩

集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設備,多為專業(yè)公司制作。其外形應統(tǒng)一、美觀、易于清理,廚房通風中,需補充一定數量的新風,一方面可以平衡氣壓,避免廚房負壓過大(一般不應大于5Pa),另一方面可以降低廚房內的溫度,改善工作環(huán)境。對于烹飪油煙的收集,采用的集氣(煙)罩主要有三種類別:

(1)簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩適合各種靈活機動場所,便于加工安裝,價格便宜。但由于沒有送風設備,集風效果相對較差,容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,并且容易造成油滴散落。

(2)含擋油板和送風設備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產生的油煙,油滴不散落,只要送風風量合理,廚房操作人員工作面的空氣質量就好。但安裝要求較高,投資較大。


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標簽: 新風 油煙