2021年3月,江西南昌因為某些原因,田靜的米粉店暫時不能堂食,靠著外賣訂單維持現(xiàn)金流,隨著慢慢好轉(zhuǎn),米粉店生意也逐步好起來了。在田靜看來,餐飲人要學會用數(shù)據(jù)幫助經(jīng)營決策,提供不同的產(chǎn)品滿足顧客。這樣,數(shù)字化才能在有某些原因時“雪中送炭”,日常經(jīng)營中“錦上添花”,帶來營業(yè)額增長。近年來,江西將米粉作為贛菜的重要品牌和重要產(chǎn)業(yè)來培育打造。江西新聞此前印發(fā)的《關(guān)于進一步提升江西米粉競爭力和附加值的實施意見》提出,推動米粉產(chǎn)品入駐連鎖超市、便利店、品牌運營中心,促進米粉美食進商圈、進景區(qū)、進高鐵、進機場、進高速公路服務區(qū)、企業(yè)、校園食堂;指導企業(yè)開設(shè)江西米粉線上銷售專區(qū)專館、品牌旗艦店,入駐各類電商平臺,打造米粉消費"爆款"等。公開報道數(shù)據(jù)顯示,近一年,江西全省新增米粉銷售門店5000余家,越來越多的米粉餐飲連鎖品牌進軍北上廣深大城市及江浙地區(qū),連鎖門店超1000家。健康實惠又味道美,一根筋滋味!哪里有拌粉廣告好選擇
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我喜歡吃的是辣味,不是吃辣椒(包括辣椒粉,辣椒末子,辣椒醬,新鮮辣椒等等,而且超級討厭新鮮辣椒,一般直接扔掉),只是喜歡辣的味道,所以辣椒油的涼拌粉才更符合我的口味。牛骨湯牛骨,蘿卜苗,鹽,杞子,西紅柿,胡蘿卜,芹菜做法1、新鮮的牛骨用水清洗干凈后就可以放到大鍋里加清水熬煮了。2、大火燒開、撇掉上面的浮沫,然后轉(zhuǎn)小火熬上三、五、七個小時。3、為了省點煤氣,我用了燜燒鍋,熬一陣燜一陣。4、斷斷續(xù)續(xù)熬了一個晚上,第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了。5、熬好的牛骨湯可以做湯底,加點豆子或牛肉繼續(xù)熬,就可以得到鮮美無比的上湯,喜歡素一點的可以加點素菜煮成蔬菜湯。7、家里有點蘿卜苗,順手放牛骨湯煮了,后再下點鹽、放點杞子,這樣就成了上湯蘿卜苗,很天然的味道。9、放點西紅柿、胡蘿卜、芹菜熬一陣,就成了美味的牛骨蔬菜湯。小訣竅熬牛骨湯的時候加點雞骨頭下去,這樣可以去除牛骨的,同時令湯的味道更加鮮美。磨盤巷特色水煮用燒開的老油老湯浸泡辣的辣椒末子,不過要加雞精和鹽與醬油。老屋拌細粉的辣椒油是把辣的辣椒末子放在大電飯煲里煮開,然后加入麻油浸泡,第二天再用佳。 戀上米粉,愛上一根筋。地道拌粉廣告批發(fā)廠家
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原料:老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。做法:1.用老雞、湯骨、桂圓煲濃湯。2.將煲好的湯倒入桶內(nèi),加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖,滴入少許魚露,使湯變?yōu)榈Х壬?,加鹽,略微咸一點,放入南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。3.將湯燒開,倒入香油即可。桂林當?shù)氐拿追塾袃A城之戀之說,對當?shù)厝硕裕坪跏墙?jīng)濟實惠的美食。哪里有拌粉廣告好選擇
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