河北市場酒店培訓商家

來源: 發(fā)布時間:2021-12-24

酒店清潔培訓之客房清潔:焦痕:酒店木質(zhì)家具表面的焦痕。煙火、煙灰或未熄滅的火柴等燃燒物,有時會在家具漆面上留下焦痕。如果只是漆面被燒灼,可以在牙簽上包一層硬布,在痕跡處輕輕擦抹,然后涂上一層蠟,焦痕即可除去。酒店開關(guān)清潔法:電燈開關(guān)上留下手印痕跡,用橡皮一擦,即可干凈如新。酒店插座清潔法:插座上如果沾染了污垢,可先拔下電源,然后用軟布蘸少許去污粉擦拭。酒店燈罩清潔法:清潔帶有皺紋的布制燈罩時,用一種毛頭較軟的牙刷做工具,不易傷燈罩。清潔用丙烯制的燈罩,可抹上洗滌劑,再用水洗去洗滌劑,然后擦干。普通燈泡用鹽水擦拭即可。每節(jié)酒店培訓課程要安排在1-2小時之內(nèi)。河北市場酒店培訓商家

酒店培訓總結(jié):管理者的作用:每一名管理者要起到承上啟下的作用,要對酒店負責,要監(jiān)督屬下員工工作,確保達到服務(wù)要求,給予下屬指導,完成實現(xiàn)日常工作目標,解決工作中的問題,指導員工克服困難。管理其實質(zhì)是尺度,是原則性和靈活性相結(jié)合的產(chǎn)物,作為一個高星級酒店要講究原則,在某種程度上員工可能會認為缺乏人情味,往往就是堅持原則,才能搞好管理,才能將各項管理工作做到好,才能為賓客提供各項服務(wù)通過在中心大酒店培訓學習,我深深感受到,管理還要有公開、開放的原則,只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性,才能取得廣大員工和上級領(lǐng)導的認可、認同,才能使員工從自由散漫轉(zhuǎn)化成自覺服從和遵章守紀,否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干,管理者要起到模范帶頭作用,使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。河北市場酒店培訓商家酒店培訓,是一種傳授酒店工作所必需的正確思維認知、基本知識和技能的過程。

酒店培訓的內(nèi)容:個性化服務(wù):個性化還強調(diào)的一點是,員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓的時候,應該通過測試了解每一個員工的個性特點,突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。過對員工的培訓,有針對性的,根據(jù)個人的魅力、特點進行培訓后的分工,充分發(fā)揮每個人的所長,依據(jù)個人的特性,將安排到較合適的位置。酒店客房培訓知識:客房服務(wù)員的主要職責是什么?負責清潔和整理客房,報告及補充客房內(nèi)商品和飲料的消耗量,報告客房物品損壞或遺失事宜,報告有關(guān)住客的遺留物品,填寫客房清掃及有關(guān)服務(wù)報表。為賓客提供良好服務(wù),提供日常接待及委托代辦服務(wù),報告和處理有關(guān)住客的特殊事宜。和其他部門協(xié)調(diào)配合做好客房接待;維修;安全等方面工作。

酒店清潔培訓之客房清潔:裂痕:酒店地板或木質(zhì)家具出現(xiàn)裂縫??蓪⑴f報紙剪碎,加入適量明礬,用清水或米湯煮成糊狀,用小刀將其嵌入裂縫中,并抹平,干后會非常牢固,再涂以同種顏色的油漆,家具就能恢復本來面目。油墨:被油墨污染的家具,可用白醋與熱水混合成1:1的比例來進行擦拭,醋酸可有效的去除這樣的污漬。當然,白醋也可以用來美容哦,白醋與甘油、水混合,有美白的作用。燙痕:酒店木質(zhì)家具表面的燙痕。如果把熱杯直接放在家具上,漆面往往會留下一圈燙痕??梢杂媚ú颊壕凭?、花露水、碘酒或濃茶,在燙痕上輕輕擦拭;或者在燙痕上涂一層油,隔兩天再用抹布擦拭,燙痕即可消除。檸檬是日常生活中的常見水果,它有美白減脂的效果,很多愛美的妹妹家里都有這種水果。檸檬也可以用來給家具美容,對于家具上的燙痕,可用蘸有檸檬汁的抹布的擦拭,然后再用熱水擦拭一次,就可恢復家具本來的光亮色澤。酒店培訓可以讓新進員工、在崗老員工了解工作要求,增強責任感。

酒店培訓的培訓現(xiàn)狀:沒有充分調(diào)動員工積極性:據(jù)了解大多數(shù)酒店員工培訓被動參與的較多,主動參與學習的少,大多數(shù)員工都是應付,真正渴望學到知識的人少,由于缺乏合理科學的評估考核體系,酒店培訓并沒有產(chǎn)生足夠的影響力,又由于缺乏有效的激勵機制,員工在培訓中缺乏學習壓力和動力。缺乏長期有效的人力資源開發(fā)培養(yǎng)計劃:酒店的培訓通常由人力資源部負責,很多酒店的培訓仍停留在簡單的技能培訓上,沒有考慮到員工的多方面發(fā)展,而且大多數(shù)的酒店只對新員工和1線員工進行培訓,忽視了高層管理人員的培訓需求,培訓方法不科學:大多數(shù)酒店員員工培訓實行的是“師帶徒”,新員工進入酒店以后就跟著老員工學習,主要學習他們在工作時的操作技能,然后順利進入服務(wù)現(xiàn)場,盡早發(fā)揮單獨作業(yè)的能力,跟師傅,自然領(lǐng)會,根本沒有發(fā)揮培訓的作用。酒店培訓將酒店員工外派出去,雖然有利于其學習其他酒店的管理經(jīng)驗。河北市場酒店培訓商家

大多數(shù)的酒店只對新員工和1線員工進行培訓,忽視了高層管理人員的培訓需求。河北市場酒店培訓商家

酒店培訓收獲及總結(jié):突發(fā)事件應變能力提高:在前臺接工作,每天都必須做好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺員工,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的情況,我們要安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全。溝通能力提高:作為酒店的1線員工,與客人的接觸是面對面的,是較直接的。一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名酒店員工所必須要學習的課程。河北市場酒店培訓商家

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