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酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔:焦痕:酒店木質(zhì)家具表面的焦痕。煙火、煙灰或未熄滅的火柴等燃燒物,有時(shí)會(huì)在家具漆面上留下焦痕。如果只是漆面被燒灼,可以在牙簽上包一層硬布,在痕跡處輕輕擦抹,然后涂上一層蠟,焦痕即可除去。酒店開(kāi)關(guān)清潔法:電燈開(kāi)關(guān)上留下手印痕跡,用橡皮一擦,即可干凈如新。酒店插座清潔法:插座上如果沾染了污垢,可先拔下電源,然后用軟布蘸少許去污粉擦拭。酒店燈罩清潔法:清潔帶有皺紋的布制燈罩時(shí),用一種毛頭較軟的牙刷做工具,不易傷燈罩。清潔用丙烯制的燈罩,可抹上洗滌劑,再用水洗去洗滌劑,然后擦干。普通燈泡用鹽水擦拭即可。酒店要建立一個(gè)良好的培訓(xùn)體系,就要根據(jù)酒店的實(shí)際情況和員工的具體情況而定。江蘇酒店管理培訓(xùn)學(xué)校
淺談酒店管理培訓(xùn)需增強(qiáng)的認(rèn)識(shí):對(duì)服務(wù)質(zhì)量主要價(jià)值的認(rèn)識(shí):顧客滿意是無(wú)形主體實(shí)施的體現(xiàn)。我們酒店的有形產(chǎn)品需要無(wú)形服務(wù)去烘托,去展現(xiàn)。無(wú)形服務(wù)的主體是人,也就是酒店員工,對(duì)服務(wù)人員的行為進(jìn)行規(guī)范和控制是提高服務(wù)質(zhì)量的根本途徑,制定科學(xué)的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程,并有效實(shí)施是服務(wù)質(zhì)量的主要手段。有顧客才有市場(chǎng),有市場(chǎng)才有利潤(rùn),而酒店能否贏得并保持更多的顧客,關(guān)鍵在于酒店所提供的服務(wù)質(zhì)量能否讓顧客滿意。顧客滿意度是酒店服務(wù)好壞的較終評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),也是酒店生存與發(fā)展的先決條件。 解決好員工的問(wèn)題是顧客滿意的基礎(chǔ)。江蘇酒店管理培訓(xùn)學(xué)校酒店培訓(xùn)總結(jié):禮賓部應(yīng)該幫機(jī)組訂車。
如何有效落實(shí)酒店員工培訓(xùn)?培訓(xùn)方式:跟崗學(xué)習(xí):在酒店對(duì)1線員工的培訓(xùn)上,是較常用的,因?yàn)閷?duì)于客房部,餐廳部,保安部,前廳部這些酒店1線部門來(lái)說(shuō),實(shí)操的演練的培訓(xùn)效果更佳。只是,1線工作,雖然較容易上手,但是通常是繁瑣枯燥,所以培訓(xùn)期間,酒店員工容易產(chǎn)生厭倦疲憊感。因此,酒店在進(jìn)行跟崗培訓(xùn)時(shí),可以增添一些單人或是團(tuán)隊(duì)的競(jìng)爭(zhēng)獎(jiǎng)勵(lì)游戲,通過(guò)游戲,讓簡(jiǎn)單的動(dòng)作行為變得有趣,進(jìn)而刺激員工的培訓(xùn)熱情。跟崗學(xué)習(xí):在酒店對(duì)1線員工的培訓(xùn)上,是較常用的,因?yàn)閷?duì)于客房部,餐廳部,保安部,前廳部這些酒店1線部門來(lái)說(shuō),實(shí)操的演練的培訓(xùn)效果更佳。只是,1線工作,雖然較容易上手,但是通常是繁瑣枯燥,所以培訓(xùn)期間,酒店員工容易產(chǎn)生厭倦疲憊感。因此,酒店在進(jìn)行跟崗培訓(xùn)時(shí),可以增添一些單人或是團(tuán)隊(duì)的競(jìng)爭(zhēng)獎(jiǎng)勵(lì)游戲,通過(guò)游戲,讓簡(jiǎn)單的動(dòng)作行為變得有趣,進(jìn)而刺激員工的培訓(xùn)熱情。
酒店培訓(xùn):電梯故障把客人困住,怎么辦?處理辦法:1,立即啟動(dòng)電梯故障緊急預(yù)案,2,通過(guò)電梯內(nèi)的電話與賓客一直保持聯(lián)系,穩(wěn)定情緒,3,迅速聯(lián)系電梯保養(yǎng)公司來(lái)酒店處理故障,解救客人,4,事后由經(jīng)理出面向客人致歉,協(xié)商處理善后的事宜。服務(wù)理念改進(jìn):1,電梯等設(shè)備發(fā)生故障,想盡一切辦法解救客人,2,工程維修人員,增經(jīng)理平時(shí)巡視時(shí)注意檢查設(shè)備有無(wú)異常,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以解決,3,加強(qiáng)對(duì)電梯保養(yǎng)公司的監(jiān)督,定期對(duì)電梯進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù),杜絕類似事件再次發(fā)生。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程,人才競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為酒店業(yè)的生存競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之焦點(diǎn)。
酒店培訓(xùn)總結(jié):注意細(xì)節(jié),提高服務(wù)質(zhì)量:細(xì)節(jié)決定成敗。房間里的一個(gè)細(xì)微的疏忽可能導(dǎo)致客人的投訴。有時(shí)床單的一角有很小的斑點(diǎn),服務(wù)員鋪床時(shí)未留意,領(lǐng)班查房時(shí)也未查到。待客人休息時(shí)發(fā)現(xiàn)了,投訴到大堂副理要說(shuō)法,甚至要求換房,無(wú)形中增加了運(yùn)營(yíng)成本,加重清掃任務(wù)。清掃員在查退房時(shí),仔細(xì)查消費(fèi)及客人的遺留物品,并及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào),避免粗心未看到消費(fèi)物品,誤報(bào)而造成誤解。房間里的保險(xiǎn)箱通常是客人遺忘的地方,服務(wù)員查退房時(shí)一定要打開(kāi)查看,遇到打不開(kāi)時(shí),及時(shí)聯(lián)系管家并告之總臺(tái),避免因客人未能找回遺留的證件錢財(cái)?shù)榷绊懶谐?,給客人帶來(lái)眾多的不便,同時(shí)也給酒店帶來(lái)麻煩。值得信耐表?yè)P(yáng)是客房部的幾位老師傅在拾到客人的大量現(xiàn)金時(shí),及時(shí)主動(dòng)如數(shù)上交,并成功轉(zhuǎn)交到客人手中,客人很感動(dòng),為酒店樹(shù)立良好的職業(yè)形象、信譽(yù)口碑。酒店在進(jìn)行跟崗培訓(xùn)時(shí),可以增添一些單人或是團(tuán)隊(duì)的競(jìng)爭(zhēng)獎(jiǎng)勵(lì)游戲,通過(guò)游戲,讓簡(jiǎn)單的動(dòng)作行為變得有趣。酒店管理培訓(xùn)學(xué)院
酒店培訓(xùn)將酒店員工外派出去,雖然有利于其學(xué)習(xí)其他酒店的管理經(jīng)驗(yàn)。江蘇酒店管理培訓(xùn)學(xué)校
酒店培訓(xùn)總結(jié):以人為本,服務(wù)我們的賓客:作為管理者,被賦予了更多的職責(zé),而自己的成功得依賴別人的工作,而且要由他們的服務(wù)產(chǎn)品和工作表現(xiàn)來(lái)衡量。管理者工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定,員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業(yè)的財(cái)富,大家來(lái)自五福四海因?yàn)橛芯壩覀儾畔嗑墼谌A僑國(guó)際這個(gè)大家庭,我們要為員工營(yíng)造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感,我們不只要關(guān)注員工的工作狀態(tài),也時(shí)刻要關(guān)注著員工生活,讓員工的生活更好,才能有更好的精神上班,才會(huì)有更多的微笑去對(duì)客人服務(wù)。我們要員工明白領(lǐng)導(dǎo)重視他們的工作,我們要學(xué)會(huì)贊賞我們的員工,我們要給員工晉升的機(jī)會(huì),讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運(yùn),鼓勵(lì)員工崗位成才,不斷實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值,這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值。江蘇酒店管理培訓(xùn)學(xué)校
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