鄭州酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)方案

酒店培訓(xùn)，是一種傳授酒店工作所必需的正確思維認(rèn)知、基本知識(shí)和技能的過程。酒店培訓(xùn)是給新員工或現(xiàn)有員工傳授其完成本職工作所必需的正確思維認(rèn)知、基本知識(shí)和技能的過程。這是一種有組織的知識(shí)傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓(xùn)誡行為。酒店培訓(xùn)的作用：培訓(xùn)可以讓新進(jìn)員工、在崗老員工了解工作要求，增強(qiáng)責(zé)任感，減少客人的投訴以及減低員工的流動(dòng)率，從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。擁有正確心態(tài)和嫻熟技巧的員工，自然也就具備了良好的敬業(yè)精神，而培訓(xùn)的一個(gè)主要目的和效果也正是對(duì)心態(tài)的改進(jìn)和技巧的強(qiáng)化。酒店培訓(xùn)的一個(gè)主要目的和效果也正是對(duì)員工心態(tài)的改進(jìn)和技巧的強(qiáng)化。鄭州酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)方案

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：員工服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容：酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況：—般而言，當(dāng)客人對(duì)陌生的環(huán)境能夠很快了解時(shí)，客人心理就會(huì)產(chǎn)生穩(wěn)定感。而這種穩(wěn)定感便來源于酒店員工對(duì)相應(yīng)環(huán)境背景知識(shí)的掌握。酒店員工必須掌握的環(huán)境方面的知識(shí)主要有： ①酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。②酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。③酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。④酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。⑤酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、下屬機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。⑥酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。東莞銀聯(lián)酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)酒店培訓(xùn)可以減少客人的投訴以及減低員工的流動(dòng)率，從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

酒店客房培訓(xùn)知識(shí)：什么是儀表，注重儀表有什么意義？儀表就是指人的外表，包括容貌，姿態(tài)，風(fēng)度，服飾等。每個(gè)服務(wù)人員的儀表不只反映出個(gè)人的社會(huì)生活，文化水平及各方面的修養(yǎng)，而且反映出一個(gè)賓館的管理水平，服務(wù)人員在工作中儀表整潔，大方，美觀，可以使來賓對(duì)飯店有一個(gè)良好的印象。房間種類有哪些？不同種類的房間適用于不同種類的客人。常見的房間種類有：標(biāo)準(zhǔn)間（標(biāo)單，標(biāo)雙），豪華間，商務(wù)房（行政房），套房（豪華套），相連房和公寓房。

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：增加服務(wù)的便捷性，提高酒店員工對(duì)客人的工作效率：豐富的知識(shí)可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務(wù)能夠及時(shí)、熟練地得到準(zhǔn)確的提供。而酒店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。減少酒店員工在提供服務(wù)中的不確定性：豐富的服務(wù)知識(shí)可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面，從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對(duì)性，減少差錯(cuò)率。減少客人對(duì)于環(huán)境狀態(tài)了解的不確定性：如果酒店員工能比較熟悉地向客人介紹當(dāng)?shù)氐慕煌?、旅游、飲食等方面的信息，使客人?duì)所處的環(huán)境有一個(gè)比較清晰的了解，客人對(duì)酒店的滿意度自然就會(huì)增加。如何有效落實(shí)酒店員工培訓(xùn)？

酒店培訓(xùn):電梯故障把客人困住，怎么辦？處理辦法：1，立即啟動(dòng)電梯故障緊急預(yù)案，2，通過電梯內(nèi)的電話與賓客一直保持聯(lián)系，穩(wěn)定情緒，3，迅速聯(lián)系電梯保養(yǎng)公司來酒店處理故障，解救客人，4，事后由經(jīng)理出面向客人致歉，協(xié)商處理善后的事宜。服務(wù)理念改進(jìn)：1，電梯等設(shè)備發(fā)生故障，想盡一切辦法解救客人，2，工程維修人員，增經(jīng)理平時(shí)巡視時(shí)注意檢查設(shè)備有無異常，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并加以解決，3，加強(qiáng)對(duì)電梯保養(yǎng)公司的監(jiān)督，定期對(duì)電梯進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，杜絕類似事件再次發(fā)生。酒店培訓(xùn)是給新員工或現(xiàn)有員工傳授其完成本職工作所必需的正確思維認(rèn)知、基本知識(shí)和技能的過程。安徽酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)公司

酒店?duì)I銷的競爭將會(huì)出現(xiàn)在酒店提供產(chǎn)品的多樣性與有效性。鄭州酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)方案

酒店服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)要點(diǎn)：服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會(huì)同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗(yàn)其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量，即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量，是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對(duì)酒店競爭具有決定性作用。對(duì)酒店來說:經(jīng)營是前提，管理是關(guān)鍵，服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不只是管理的綜合體現(xiàn)，而且直接影響著經(jīng)營效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個(gè)方面的因素：一是物的因素，二是人的因素，其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識(shí)，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”應(yīng)是酒店必須遵循的宗旨。鄭州酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)方案

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