佛山酒店員工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：?jiǎn)T工服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容：酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況：—般而言，當(dāng)客人對(duì)陌生的環(huán)境能夠很快了解時(shí)，客人心理就會(huì)產(chǎn)生穩(wěn)定感。而這種穩(wěn)定感便來(lái)源于酒店員工對(duì)相應(yīng)環(huán)境背景知識(shí)的掌握。酒店員工必須掌握的環(huán)境方面的知識(shí)主要有： ①酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。②酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。③酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式。④酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。⑤酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的相關(guān)職能、下屬機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。⑥酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該上機(jī)進(jìn)行電腦操作，包括入住、退房、預(yù)定等。佛山酒店員工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：?jiǎn)T工應(yīng)具備的文化知識(shí)：為了服務(wù)好客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué)，酒店員工必須掌握豐富的文化知識(shí)，包括歷史知識(shí)、地理知識(shí)、國(guó)際知識(shí)、語(yǔ)言知識(shí)等方面。從而可以使酒店員工在面對(duì)不同的客人時(shí)能夠塑出與客人背景相應(yīng)的服務(wù)角色，與客人進(jìn)行良好的溝通。酒店員工除了利用業(yè)余時(shí)間從書(shū)本上學(xué)習(xí)知識(shí)外，還可以在平時(shí)接待客人中積累；同時(shí)酒店也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容：①本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。②本崗位的工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎(jiǎng)懲措施、安全及國(guó)家行政機(jī)關(guān)對(duì)相應(yīng)行業(yè)的管理規(guī)則。珠海酒店管理培訓(xùn)企業(yè)酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該回答客人詢問(wèn)，為客人提供服務(wù)。

談酒店培訓(xùn)的重要性：隨著開(kāi)業(yè)酒店的不斷的增多，酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已處于白熱化狀態(tài)，招工難，用工難，服務(wù)提升難這些難點(diǎn)凸顯越來(lái)越明顯。所以，如今我就培訓(xùn)對(duì)酒店管理的重要性來(lái)談下我的觀點(diǎn)。有一句古話“磨刀不誤砍柴工”，意思就是說(shuō)，要想砍好柴，多砍柴，首先要把刀磨快，磨鋒利。同理，要提供給客人好的產(chǎn)品和服務(wù)，酒店的培訓(xùn)工作就顯得尤為重要和迫切，酒店各級(jí)管理人員對(duì)培訓(xùn)工作的用心程度決定了團(tuán)隊(duì)能力的上限。只有員工的能力提升了，酒店才會(huì)有滿意的顧客。

如何有效落實(shí)酒店員工培訓(xùn)？制定酒店培訓(xùn)計(jì)劃：和其它行業(yè)一樣，酒店的培訓(xùn)工作也是一個(gè)體系，是由很多環(huán)節(jié)構(gòu)成，每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，作為培訓(xùn)員必須清楚其大體框架，那就是酒店崗位培訓(xùn)計(jì)劃同樣地包括“5wlh”，那就是：培訓(xùn)目的（ Why to train）：由培訓(xùn)需求來(lái)確定其目的，滿足需求，這里的目的愈詳細(xì)，愈具體，愈可行，可衡量性愈好。受訓(xùn)人和授訓(xùn)人（Who needs trained）：即給誰(shuí)做培訓(xùn)？參加對(duì)象是誰(shuí)？培訓(xùn)內(nèi)容（What to train）：根據(jù)培訓(xùn)需求確定培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)時(shí)間（When or what time）：確定培訓(xùn)必須安排好員工的排班，以確保每位員工都能接受培訓(xùn)。培訓(xùn)地點(diǎn)（Where）：在什么地方（點(diǎn)）培訓(xùn)。培訓(xùn)方式（How）：對(duì)培訓(xùn)方法進(jìn)行確認(rèn)。酒店應(yīng)該開(kāi)展消防培訓(xùn)和滅火應(yīng)急演練。

酒店培訓(xùn)的培訓(xùn)現(xiàn)狀：沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)員工積極性：據(jù)了解大多數(shù)酒店員工培訓(xùn)被動(dòng)參與的較多，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的少，大多數(shù)員工都是應(yīng)付，真正渴望學(xué)到知識(shí)的人少，由于缺乏合理科學(xué)的評(píng)估考核體系，酒店培訓(xùn)并沒(méi)有產(chǎn)生足夠的影響力，又由于缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制，員工在培訓(xùn)中缺乏學(xué)習(xí)壓力和動(dòng)力。缺乏長(zhǎng)期有效的人力資源開(kāi)發(fā)培養(yǎng)計(jì)劃：酒店的培訓(xùn)通常由人力資源部負(fù)責(zé)，很多酒店的培訓(xùn)仍停留在簡(jiǎn)單的技能培訓(xùn)上，沒(méi)有考慮到員工的多方面發(fā)展，而且大多數(shù)的酒店只對(duì)新員工和1線員工進(jìn)行培訓(xùn)，忽視了高層管理人員的培訓(xùn)需求，培訓(xùn)方法不科學(xué)：大多數(shù)酒店員員工培訓(xùn)實(shí)行的是“師帶徒”，新員工進(jìn)入酒店以后就跟著老員工學(xué)習(xí)，主要學(xué)習(xí)他們?cè)诠ぷ鲿r(shí)的操作技能，然后順利進(jìn)入服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)，盡早發(fā)揮單獨(dú)作業(yè)的能力，跟師傅，自然領(lǐng)會(huì)，根本沒(méi)有發(fā)揮培訓(xùn)的作用。酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該為客人遞送傳真、留言、客房鑰匙、包裹、信件、電報(bào)、電傳及文件、表單等。云浮酒店英語(yǔ)培訓(xùn)流程

盡量不占用員工周日時(shí)間，以免產(chǎn)生怨氣，影響酒店培訓(xùn)效果。佛山酒店員工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

酒店培訓(xùn)總結(jié)：贊美的需要、力量和成效：每個(gè)人都希望自己受到別人的尊重、認(rèn)可和重視，所以贊美是打動(dòng)別人較好的武器，通過(guò)不斷的練習(xí)，我深切的體會(huì)到贊美的威力，贊美客戶，贊美客戶身邊的人，能讓銷售人員得到客戶的認(rèn)可，贏得客戶的信任。延伸到生活中也需要通過(guò)不斷的贊美，達(dá)到很好的效果，贊美為家庭辛苦忙碌的家人，贊美時(shí)刻關(guān)心你的父母，贊美充滿希望的孩子，贊美為你工作的員工，贊美給你工作的領(lǐng)導(dǎo)，讓贊美之詞圍繞心中，也許生活和工作會(huì)是另外一片天地。所以從現(xiàn)在開(kāi)始每個(gè)人都要學(xué)會(huì)贊美，真心的贊美別人，不會(huì)讓自己付出一點(diǎn)成本，就能收獲一生的溫暖。佛山酒店員工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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