河南酒店管理培訓(xùn)公司

酒店服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)要點(diǎn)：“顧客至上”必須體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中，形成一種服務(wù)意識(shí)。這種意識(shí)就是酒店員工以顧客為主要開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)刻準(zhǔn)備為顧客提供良好服務(wù)的一種意識(shí)。酒店員工要時(shí)時(shí)記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對(duì)的”，時(shí)時(shí)處處以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，把握自己的言行，形成良好的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)的含義及服務(wù)員的職責(zé)！服務(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作，服務(wù)員的工作是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。服務(wù)員的基本職責(zé)是：迎接和招呼顧客；提供各種相應(yīng)的服務(wù)；回答顧客的問詢；為顧客解決困難；以較佳的情緒和態(tài)度對(duì)待顧客的各種不穩(wěn)定情緒；及時(shí)處理顧客投訴，并給客人以令人滿意的答復(fù)。據(jù)了解大多數(shù)酒店員工培訓(xùn)被動(dòng)參與的較多，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的少，大多數(shù)員工都是應(yīng)付。河南酒店管理培訓(xùn)公司

酒店培訓(xùn)的作用：當(dāng)員工無法有效地完成自己的工作時(shí)，就會(huì)形成工作壓力，并在各方面表現(xiàn)出來，成功的培訓(xùn)能通過員工技能的提高，有效減少工作壓力和增加工作樂趣，減少人員流動(dòng)和流失。通過培訓(xùn)，員工會(huì)感激企業(yè)為他們提供了使自己成長、發(fā)展和在工作中取得更大成就的機(jī)會(huì)，自然有效地增強(qiáng)企業(yè)對(duì)他們的向心力和凝聚力。培訓(xùn)現(xiàn)狀：酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心更多的是培訓(xùn)后能否帶來更好的的經(jīng)濟(jì)效益而不是員工技能的提高、個(gè)人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng)，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓(xùn)投資的必要性。浙江酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)有哪些內(nèi)容酒店應(yīng)該開展消防培訓(xùn)和滅火應(yīng)急演練。

培訓(xùn)勞動(dòng)法、合同法等法律知識(shí)。在酒店工作中遇到與客人的糾紛與員工的糾紛時(shí)，處理的時(shí)候要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，來避免打官司或不必要的經(jīng)濟(jì)損失。培訓(xùn)公文寫作能力。對(duì)酒店部門級(jí)別管理者的文字表達(dá)能力進(jìn)行培訓(xùn)，從而保證其在撰寫接待方案、匯報(bào)文件、工作請(qǐng)示和各類報(bào)告時(shí)，能夠有正常的表現(xiàn)。增加酒店現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)的培訓(xùn)。對(duì)酒店中層管理者對(duì)新科技、新智能應(yīng)用在酒店行業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行培訓(xùn)，從而了解行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)和目前行業(yè)競爭的趨勢(shì)。進(jìn)行酒店管理知識(shí)的培訓(xùn)。培訓(xùn)管理者的客戶服務(wù)能力、員工管理能力、人才培養(yǎng)能力、市場管理能力、溝通的方式和技巧、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理等。

酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔：裂痕：酒店地板或木質(zhì)家具出現(xiàn)裂縫?？蓪⑴f報(bào)紙剪碎，加入適量明礬，用清水或米湯煮成糊狀，用小刀將其嵌入裂縫中，并抹平，干后會(huì)非常牢固，再涂以同種顏色的油漆，家具就能恢復(fù)本來面目。油墨：被油墨污染的家具，可用白醋與熱水混合成1：1的比例來進(jìn)行擦拭，醋酸可有效的去除這樣的污漬。當(dāng)然，白醋也可以用來美容哦，白醋與甘油、水混合，有美白的作用。燙痕：酒店木質(zhì)家具表面的燙痕。如果把熱杯直接放在家具上，漆面往往會(huì)留下一圈燙痕?？梢杂媚ú颊壕凭?、花露水、碘酒或濃茶，在燙痕上輕輕擦拭；或者在燙痕上涂一層油，隔兩天再用抹布擦拭，燙痕即可消除。檸檬是日常生活中的常見水果，它有美白減脂的效果，很多愛美的妹妹家里都有這種水果。檸檬也可以用來給家具美容，對(duì)于家具上的燙痕，可用蘸有檸檬汁的抹布的擦拭，然后再用熱水擦拭一次，就可恢復(fù)家具本來的光亮色澤。酒店培訓(xùn)質(zhì)量的關(guān)鍵和關(guān)鍵就是“人”,即酒店對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)的培訓(xùn)師、培訓(xùn)員及培訓(xùn)伙伴。

酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大，一個(gè)地區(qū)的旅游有淡旺季之分，呈周期性變化。季節(jié)的變化直接影響著人們的旅游活動(dòng)，也影響著酒店產(chǎn)品的銷售。酒店的社會(huì)形象對(duì)酒店顧客的影響，由于酒店產(chǎn)品具有與其他產(chǎn)品不同的特性，所以酒店的顧客在選擇酒店時(shí)，多以酒店的社會(huì)形象及信譽(yù)方面進(jìn)行考慮和比較，尤其是對(duì)酒店軟件的選擇很關(guān)注?？头糠?wù)項(xiàng)目，客房出租及房內(nèi)冷熱水供應(yīng)，電話、電視、叫醒服務(wù)，洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險(xiǎn)柜、擦鞋服務(wù)等。酒店培訓(xùn)應(yīng)該培訓(xùn)前臺(tái)賣房技巧。河南酒店管理培訓(xùn)公司

酒店內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)則包括專門的培訓(xùn)實(shí)體，或由人力資源部或由單獨(dú)的培訓(xùn)部來專門履行其職責(zé)。河南酒店管理培訓(xùn)公司

在崗位培訓(xùn)中，需要接受培訓(xùn)的對(duì)象常有新員工入職崗位培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正員工(實(shí)際工作能力達(dá)不到崗位所要求的、在原基礎(chǔ)上需要作進(jìn)一步提升的員工)。因此在擬定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)注意：針對(duì)不同的培訓(xùn)課程，有些員工需要接受培訓(xùn)，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓(xùn)，也不必認(rèn)為只給幾個(gè)員工上課是一種浪費(fèi)。如果員工對(duì)所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強(qiáng)制性要求他來參加培訓(xùn)，那么對(duì)他才是一種真正的浪費(fèi)。因?yàn)樗牪贿M(jìn)去了，同時(shí)也會(huì)影響整個(gè)培訓(xùn)氣氛及效果，那樣就會(huì)促使員工抵觸培訓(xùn)工作。和其它類型的培訓(xùn)一樣，崗位培訓(xùn)也包括三個(gè)要素：崗位業(yè)務(wù)知識(shí)(如酒水知識(shí))、崗位操作技能技巧(如各類擺臺(tái))、崗位服務(wù)行為態(tài)度(如如何為賓客點(diǎn)菜)。同時(shí)，崗位培訓(xùn)還必須達(dá)到如下三個(gè)目的：首先是通過培訓(xùn)，員工知識(shí)如何對(duì)待和處理自己和賓客的關(guān)系。其次是通過培訓(xùn)，員工懂得如何對(duì)待和處理自己同上下級(jí)及同事的關(guān)系。通過培訓(xùn)，員工清楚如何對(duì)待自己的工作態(tài)度等。河南酒店管理培訓(xùn)公司