酒店管理專業(yè)考研有必要嗎,為什么?酒店管理專業(yè)考研是有必要的,每年的酒店管理人才供不應(yīng)求,培養(yǎng)具有更多水平的酒店管理人員是非常重要的,所以考研之后的就業(yè)前景是非??陀^的。 一、酒店管理專業(yè)考研科目: 關(guān)于酒店管理考研,每個院校的初試考試科目都有英語、數(shù)學(xué),但是不同的院校專業(yè)課會有所不同,因此酒店管理專業(yè)考研應(yīng)該從英語、數(shù)學(xué)、專業(yè)課四個方面來準備。 二、酒店管理專業(yè)考研培養(yǎng)目標: 注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。酒店管理的培養(yǎng)目標在于培養(yǎng)多方面掌握酒店的經(jīng)營管理,熟悉旅行社業(yè)務(wù)。北京智能酒店管理軟件
酒店產(chǎn)品的主要特點與情感管理: 一,酒店服務(wù)包含人的情感因素。因為酒店的服務(wù)有許多是直接面對客人的,酒店要求員工在為客人服務(wù)時始終保持微笑,熱情,彬彬有禮的態(tài)度,這就要求酒店員工特別是與顧客普遍接觸的基層員工在付出勞動和知識之外還要付出情感勞動,使顧客真正感受到賓至如歸的感覺。 第二,酒店服務(wù)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的同時性的。服務(wù)員生產(chǎn)服務(wù)產(chǎn)品的同時也是顧客消費的同時。員工的情感表現(xiàn)對于顧客的感知和滿意度有重要影響,員工在工作中應(yīng)表現(xiàn)積極情感。杭州智能酒店管理院校酒店管理者要能熟練運用公司管理中的計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵、溝通、創(chuàng)新、危機管理、團隊合作等技能。
酒店行業(yè)是商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域中的一個重要的分支。 現(xiàn)代酒店管理,尤其是大型跨國品牌酒店,通常是采用酒店業(yè)主提供資金及不動產(chǎn)并承擔營業(yè)風(fēng)險及收益,酒店管理服務(wù)提供者負責(zé)專業(yè)化、品牌化的運營并收取管理服務(wù)費用的交易模式。 仲裁在解決酒店管理爭議中的作用 : 酒店管理合同從法律關(guān)系上可能涉及委托代理、技術(shù)咨詢與服務(wù)、知識產(chǎn)權(quán)等的交叉,從實操層面可能涉及酒店籌備期的品牌風(fēng)格設(shè)計、建設(shè)工程施工,運營中的經(jīng)理及管理團隊的指派與具體工作行為,乃至運營出現(xiàn)障礙時的處置。此類糾紛呈現(xiàn)出的個案差異性、復(fù)雜性及對酒店品牌、聲譽維護的重視性等特點,與仲裁的單獨性、專業(yè)性和保密性有著天然的契合。仲裁自身所具有的上述特點以及來自商業(yè)服務(wù)、知產(chǎn)、建工等酒店管理中涉及的不同專業(yè)領(lǐng)域的仲裁員的差異優(yōu)勢組合,可以為酒店管理合同的爭議解決及酒店業(yè)主和管理者等主體之間的利益平衡與合作共贏發(fā)揮獨特作用。
酒店業(yè)迅猛發(fā)展也為本土酒店管理公司的產(chǎn)生和發(fā)展提供了市場空間。一方面,中低檔酒店市場擴展迅猛,但管理模式的發(fā)展嚴重滯后,企業(yè)需要科學(xué)規(guī)范管理的需求日益迫切;另一方面,中低檔單體酒店大多無力承受國外酒店管理公司的高費用,而國外酒店管理公司的目標市場集中定位于高級酒店。這些情況都導(dǎo)致了針對中低檔酒店管理產(chǎn)品的巨大需求空間。一些本土酒店管理公司在吸收國外先進管理產(chǎn)品的基礎(chǔ)上融合中國實踐經(jīng)驗逐步建立起了自己的管理模式,逐漸在中低檔酒店市場開辟出了自己的天地。 常見酒店管理公司有兩種: 一種是為他人所有酒店的經(jīng)營活動進行安排策劃工作,通過酒店管理方案,協(xié)助其酒店管理及運營。 另一種是投資型的酒店管理公司,其作為總公司,下轄數(shù)個酒店,負責(zé)總的經(jīng)營和運營,管理旗下有名酒店。酒店員工在為客人提供服務(wù)時,需要部門內(nèi)部以及部門之間的良好溝通和協(xié)作。
管理是指一定組織中的管理者,通過實施計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制等職能來協(xié)調(diào)他人的活動,使別人同自己一起實現(xiàn)既定目標的活動過程。上述是對管理的解釋。而對于酒店管理來說,則是應(yīng)用在酒店行業(yè)層面上的管理。然而,絕大多數(shù)酒店老板,習(xí)慣性地認為,酒店管理就是使酒店入住率較高,能夠賺更多的錢。簡單來說,在這些酒店老板看來,酒店管理等同于產(chǎn)品銷售。實踐證明,這種認知,是完全錯誤的。 認為酒店管理等同于產(chǎn)品銷售的觀點,是將酒店的管理視為一種銷售行為,而將酒店的客房產(chǎn)品或餐飲產(chǎn)品等同于零售類的商品。對于零售類的商品,只有通過銷售的不斷增加才能實現(xiàn)收益的增加;而酒店的客房產(chǎn)品和餐飲產(chǎn)品,從性質(zhì)上來說,是完全不能和零售類的商品相提并論的。因為,酒店業(yè)是屬于服務(wù)行業(yè),實際銷售的是服務(wù),而不是具體的產(chǎn)品。 現(xiàn)在回過頭來,再仔細看一下管理的定義,我們可以得知,管理是一個過程。所以, 管理行為并不能直接產(chǎn)生收益結(jié)果。酒店行業(yè)在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。遼寧智能酒店管理價格
酒店管理要遵循“以人為本”的管理理念。北京智能酒店管理軟件
要成為一名合格的酒店管理干部,必須要不間斷的修煉個人素質(zhì)。管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯誤。人非圣賢,孰能無過?但是犯了錯誤之后的反省非常的重要,也是一個管理者成長的重要步驟。一個管理者一次犯錯誤可能是不知道,可以原諒,第二次犯錯誤可能是因為不小心,也可以寬恕,但是如果第三次犯同樣的錯誤就只能說是故意,而不能得到原諒。不怕犯錯誤,怕的是不總結(jié),不反省。明知道是錯誤不去改正,這樣就很可怕。 酒店管理畢業(yè)生可在旅游的行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、洗浴、水療、餐飲等綜合性酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。北京智能酒店管理軟件
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