酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：員工應(yīng)具備的文化知識：為了服務(wù)好客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺，酒店員工必須掌握豐富的文化知識，包括歷史知識、地理知識、國際知識、語言知識等方面。從而可以使酒店員工在面對不同的客人時能夠塑出與客人背景相應(yīng)的服務(wù)角色，與客人進行良好的溝通。酒店員工除了利用業(yè)余時間從書本上學(xué)習(xí)知識外，還可以在平時接待客人中積累；同時酒店也應(yīng)當(dāng)進行有針對性的培訓(xùn)。員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容：①本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。②本崗位的工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎懲措施、安全及國家行政機關(guān)對相應(yīng)行業(yè)的管理規(guī)則。酒店的特點決定了酒店的經(jīng)營一般為每日24小時不間斷運行，因此把酒店運作機制分為服務(wù)和保障兩大部分。汕尾市場酒店培訓(xùn)概況
酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：員工服務(wù)知識培訓(xùn)內(nèi)容：酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況：—般而言，當(dāng)客人對陌生的環(huán)境能夠很快了解時，客人心理就會產(chǎn)生穩(wěn)定感。而這種穩(wěn)定感便來源于酒店員工對相應(yīng)環(huán)境背景知識的掌握。酒店員工必須掌握的環(huán)境方面的知識主要有： ①酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。②酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。③酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。④酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。⑤酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、下屬機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。⑥酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。深圳銀聯(lián)酒店培訓(xùn)收費酒店講究禮節(jié)禮貌是全體員工的事情，不論是前臺還是后臺，都要講究禮節(jié)禮貌。
酒店培訓(xùn)總結(jié)：專業(yè)的異議處理方法——太極溝通法則：不管什么樣的銷售都會遇到拒絕的人，怎么樣消除購買者的疑惑、不信任、推托呢?用太極溝通法則，重復(fù)對方的活+認同語(您說的很有道理、那很好、那沒關(guān)系、是這樣子的)+贊美+用正面論點回復(fù)+跟進，通過練習(xí)，我們體會到這種方法的魅力。知識改變命運，態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗，這是不變的事實。作為酒店的一名禮賓部員工，在面客上經(jīng)常會遇見一些外國賓客為他們提供服務(wù)，逐漸讓我認識到英語運用的重要性。因此，我利用酒店培訓(xùn)英語的這個良好機會，下定決心加強英語學(xué)習(xí)。然而如今，當(dāng)我要寫下英語學(xué)習(xí)的心得體會的`時候，我總有一種說不出的深切體會，那就是“冰凍三尺，非一日之寒”的感覺。
從受訓(xùn)形式來說，酒店員工培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)酒店各部門的不同工作內(nèi)容及員工工作的復(fù)雜崗位層次來采取靈活多樣的培訓(xùn)形式。從培訓(xùn)的時間來說，酒店晝夜?fàn)I業(yè)，員工輪班上崗。酒店員工培訓(xùn)要想在酒店正常運營的條件下進行，其培訓(xùn)實施難度大，培訓(xùn)任務(wù)也較艱巨。酒店培訓(xùn)一旦受到酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營的沖擊，就會打亂原訂培訓(xùn)計劃甚至取消培訓(xùn)。酒店是人員密集型行業(yè)，酒店的管理，說到底就是對人的管理。人力資源管理是保證酒店經(jīng)營活動順利進行的必要條件，是提高企業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)造良好的社會、經(jīng)濟效益的基本保證。培訓(xùn)主管和用人部門嚴(yán)格按照員工入職培訓(xùn)計劃進行培訓(xùn)，并定期與員工進行溝通，及時解決培訓(xùn)過程中的問題。
酒店的特點決定了酒店的經(jīng)營一般為每日24小時不間斷運行，因此把酒店運作機制分為服務(wù)和保障兩大部分。新員工入職酒店后，在日常的工作中，經(jīng)常會涉及到與其他部門的協(xié)作與配合，因此必須了解酒店的機構(gòu)設(shè)置情況。由于各酒店的規(guī)模和經(jīng)營管理方式不同，機構(gòu)設(shè)置不完全一致，但基本的部門和機構(gòu)不會有很大的差別。酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理的幅度越小?，F(xiàn)在國內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理體制中，任何一級領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識。越來越多的員工流失率更使酒店領(lǐng)導(dǎo)懷疑其培訓(xùn)投資的必要性。深圳銀聯(lián)酒店培訓(xùn)收費
酒店應(yīng)該開展消防培訓(xùn)和滅火應(yīng)急演練。汕尾市場酒店培訓(xùn)概況
對酒店而言，培訓(xùn)應(yīng)是一個體系，而不是簡單靠幾節(jié)課就能解決問題，是由眾多培訓(xùn)環(huán)節(jié)構(gòu)成，環(huán)環(huán)相扣，不要期待培訓(xùn)會一蹴而就。培訓(xùn)是為效果而進行的，但要改變一個人的某些不良習(xí)慣、心態(tài)是不容易的，因此凡事需要一個過程。培訓(xùn)工作也要遵循一定的規(guī)律。酒店的培訓(xùn)工作也是一個體系，是由很多環(huán)節(jié)構(gòu)成，每個環(huán)節(jié)都很重要，作為培訓(xùn)員必須清楚其大體框架。為了突出培訓(xùn)效果的重要性，應(yīng)對培訓(xùn)目的作清楚的陳述，即通過培訓(xùn)后員工能做哪些培訓(xùn)前做不到的事情。因為培訓(xùn)目的(標(biāo))給整個培訓(xùn)工作提供了一個方向、一種戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)、給培訓(xùn)過程一個提醒、一種評估手段。汕尾市場酒店培訓(xùn)概況
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