按濃香型分濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒等十二大濃香型。學過有機化學的盆友都了解，純粹的乙醇是沒什么香氣的，而純糧酒往往具備與眾不同的香味和味兒，是由于純糧酒里邊不只帶有單純性的乙醇，還帶有一定的糖原、維他命、凡士林這些化學物質，一部分還加上了香料，因此聞...

近年來，公司廣告費用逐年上升，2017年達到億元，占收入比重也穩(wěn)步提升至，2018廣告費用達到億元，同比增長，營收占比超過5%?！芭谏健卑殡S著銷量增長，市場影響力不斷擴大，品牌價值逐年飆升。2018年，由中國酒類流通協(xié)會和中華品牌戰(zhàn)略研究院聯(lián)合發(fā)布的第十屆華...

白酒股是近兩年的明星股，2019年A股19只白酒股中有8家創(chuàng)出歷史新高，股價背后是白酒公司業(yè)績的持續(xù)增長，特別以茅臺、 五糧液為的白酒，其業(yè)績與股價均表現(xiàn)優(yōu)異。但在整理業(yè)績靚麗的背后，白酒板塊的分化也愈加明顯，部分區(qū)域性白酒面臨本地市場與中低端酒市場雙重被搶占...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂，商代的貴族也多酗酒。據(jù)現(xiàn)代人分析推測，由于當時的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個好色好酒的人，>稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男...

如何用二鍋頭調制雞尾酒？夜上海基酒：二鍋頭30毫升。輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。調制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭，用調酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好；天池基酒：二鍋頭...

當前白酒行業(yè)正呈現(xiàn)結構化調整趨勢，行業(yè)分化加劇，消費升級和集中度正向行業(yè)頭部企業(yè)集中，預計未來行業(yè)分化將加劇，而則將盡享溢價。被擠壓的白酒公司在今年股東大會期間，李保芳從白酒周期的角度講述過茅臺的發(fā)展，并將2016年以來稱為國內白酒的一個新周期，也就是市場及分...

記載:秦始皇末期，劉邦（漢高祖）做亭長時，往酈山押送勞工，但在路上，勞工大多在路上死亡，到了豐西澤中，將勞工放走，結果只有十來個壯士愿意跟隨劉邦。夜中，劉邦喝醉了酒，令一人前行，前行者回報道，前面有一條大蛇阻擋在路上。請求讓我們回來。劉邦正在酒意朦朧之中，似乎...

酒仙李白一襲白衣的青蓮居士，似乎是每個中國人所熟識的吧。從“舉頭望明月”的思鄉(xiāng)之情，到“疑似銀河落九天”的磅礴氣勢，再到“鐵杵磨成針”那個令人津津樂道的故事，從這個有著五千年歷史的古老國度誕生的每個龍的傳人，在很小很小的時候，就認識李白了吧。李白嗜酒，他不是個...

酒，是一種文化。自古至今，無論是文人墨客還是王孫貴胄，酒，都是表達情感，宣泄心情的好東西。自古就有李白的“君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回；高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪……”“花間一壺酒，獨酌無相親；窮愁千萬端，美酒三百杯”“天子呼來不上船，自稱臣是酒...

酒的特性主要是沒有顏色或是是展現(xiàn)淺黃色，全透明晶瑩剔透，醬香型濃厚，口味厚實，持香工作能力強，經(jīng)久不散，口感十分的醇正，回味無窮無盡，因此醬香型白酒的純糧酒也被稱作茅濃香型的純糧酒，分成高度白酒（43度和53度）和低度酒（38度下列）。清香型白酒清香型白酒典型...

在漫漫的歷史長河中，滴酒不沾的男女有，但飄散著中國酒香的愛情亦不在少數(shù)，有些甚至浪漫得必須被寫進《 史記》 中。在中國戲曲史上，有一出非常有名的折子戲—— 琴挑，說的是西漢大文豪司馬相如與才女卓文君的愛情故事。他們的愛情之路大致如此：司馬相如發(fā)跡前是個窮小子，...

魯酒薄而邯鄲圍"魯酒薄而邯鄲圍"的故事，說的是楚宣王會見諸候，魯國恭公后到并且酒禮很淡薄，楚宣王甚怒。恭公說，我是周公之后，勛在王室，給你送酒已經(jīng)是有失禮節(jié)和身份的事了，你還指責酒薄，不要太過份了。然后不辭而歸。宣王于是發(fā)兵與齊國攻魯國。齊國的梁惠王一直想進攻...

如何用二鍋頭調制雞尾酒？夜上海基酒：二鍋頭30毫升。輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。調制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭，用調酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好；天池基酒：二鍋頭...

白酒的分類按谷物分成單糧酒和多糧酒單糧酒單糧酒便是只用一種谷物釀制的純糧酒，窖香濃厚，綿甜爽凈，出酒率高，低成本，缺陷是口味簡單。單糧酒中的意味著滬州老窯，應用單純的高粱米釀造（近幾年來也在改善加工工藝，適度提升小量其他原材料，例如麥子、稻米等），口味更，且窖...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂。商代的貴族也多酗酒，據(jù)現(xiàn)代人分析推測，由于當時的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個好色好酒的人，>稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男...

當前白酒行業(yè)正呈現(xiàn)結構化調整趨勢，行業(yè)分化加劇，消費升級和集中度正向行業(yè)頭部企業(yè)集中，預計未來行業(yè)分化將加劇，而則將盡享溢價。被擠壓的白酒公司在今年股東大會期間，李保芳從白酒周期的角度講述過茅臺的發(fā)展，并將2016年以來稱為國內白酒的一個新周期，也就是市場及分...

如何用二鍋頭調制雞尾酒？首先就必須進行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調制雞尾酒一樣進行“勾調”。在勾調白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料(如百事可樂、 可口可樂等)。三是當前...

秦始皇末期，劉邦（漢高祖）做亭長時，往酈山押送勞工，但在路上，勞工大多在路上死亡，到了豐西澤中，將勞工放走，結果只有十來個壯士愿意跟隨劉邦。夜中，劉邦喝醉了酒，令一人前行，前行者回報道，前面有一條大蛇阻擋在路上。請求讓我們回來。劉邦正在酒意朦朧之中，似乎什么也...

在漫漫的歷史長河中，滴酒不沾的男女有，但飄散著中國酒香的愛情亦不在少數(shù)，有些甚至浪漫得必須被寫進《史記》中。在中國戲曲史上，有一出非常有名的折子戲——琴挑，說的是西漢大文豪司馬相如與才女卓文君的愛情故事。他們的愛情之路大致如此：司馬相如發(fā)跡前是個窮小子，據(jù)《史...

講述劉伶經(jīng)常隨身帶著一個酒壺，乘著鹿車，一邊走，一邊飲酒，一人帶著掘挖工具緊隨車后，什么時候死了，就地埋之。阮咸飲酒更是不顧廉恥，他每次與宗人共飲，總是以大盆盛酒，不用酒杯，也不用勺酒具，大家圍坐在酒盆四周用手捧酒喝。豬群來飲酒，不但不趕，阮咸還湊上去豬一齊飲...

酒的特性主要是沒有顏色或是是展現(xiàn)淺黃色，全透明晶瑩剔透，醬香型濃厚，口味厚實，持香工作能力強，經(jīng)久不散，口感十分的醇正，回味無窮無盡，因此醬香型白酒的純糧酒也被稱作茅濃香型的純糧酒，分成高度白酒（43度和53度）和低度酒（38度下列）。清香型白酒清香型白酒典型...

唐朝詩人杜甫作了一首的詩>，對唐朝八位嗜酒如命的名人作了生動的描述。詩人寫道:知章騎馬似乘船，眼花落井水中眠。汝陽三斗始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢。宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。蘇晉長...

酒是多種化學成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，還有水和眾多的化學物質。這些化學物質可分為酸、 酯、 醛、 醇等類型。決定酒的質量的成份往往含量很低，但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進入腸胃后，進入血...

“二鍋頭”是歷史悠久的低端白酒，前身是牛欄山酒廠，于1998年在深交所上市，成為北京家上市的酒企。公司業(yè)務范圍，既包含輕資產(chǎn)的食品加工制造，如白酒的生產(chǎn)銷售、 生豬屠宰及肉制品加工、 農副產(chǎn)品生產(chǎn)加工等，又涵蓋重資產(chǎn)的房地產(chǎn)開發(fā)、 水利與建筑工程施工和物流業(yè)務...

三國時期，有一年大旱，糧食減產(chǎn)，蜀漢規(guī)定，釀酒事業(yè)歸國家所有，私人不得釀酒。一次，有關部門從一戶人家中搜出釀酒的器具，就要將這家人治罪。器具的主人連稱冤枉，說自己雖有器具但并未釀酒，也就不能說是觸犯法律。邢吏把眼一瞪，有器具就是想釀酒，想釀酒就是犯罪，犯罪就要...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂。商代的貴族也多酗酒，據(jù)現(xiàn)代人分析推測，由于當時的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個好色好酒的人，>稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男...

固體法固態(tài)法白酒便是用純糧開展固態(tài)發(fā)酵，例如選用高粱米、麥籽、麥子等農作物，根據(jù)在地下室或地缸中開展蒸制、糖化、發(fā)醇、水蒸氣蒸餾等關鍵全過程釀制出濃度較高的原酒，再根據(jù)長期的存儲、熟化成熟、勾調減少近視度數(shù)以后產(chǎn)生制成品酒。固體法釀制的純糧酒在加工工藝上耗費的...

酒具有興奮作用。飲酒后，人體血液循環(huán)加速，大腦受到刺激，情緒激昂，精神振奮，思維特別活躍。它可以增加酒宴上的歡快喜慶氣氛，給人帶來生活樂趣，但過度興奮會帶來負面影響。酒具有親和作用。酒宴上輕松愉快的氣氛拉近了人與人之間的距離，有利于人與人之間情感的交流，能聯(lián)絡...

中國是酒學習氛圍十分濃厚的我國，我國的米酒也是世界歷史悠久的酒水之一。 東漢時期酒漸漸地發(fā)生在了詩文中，的便是三國曹操的“何以解憂，唯有杜康”，而詩里的杜康便是那時候較為時興的一種酒，杜康自己也是傳說中的制酒祖師。 大概到盛唐時期，確立記述在...

商代晚期的帝王，多是暴之主，一味追求享受安樂，商代的貴族也多酗酒。據(jù)現(xiàn)代人分析推測，由于當時的盛酒器具和飲酒器具多為青銅器，其中含有錫，溶于酒中，使商朝的人飲后中毒，身體狀況日益下降。商末帝紂，卻是一個好色好酒的人，>稱:"(紂)以酒為池，縣(懸)肉為林，使男...