“二鍋頭”是歷史悠久的低端白酒，前身是牛欄山酒廠，于1998年在深交所上市，成為北京家上市的酒企。公司業(yè)務(wù)范圍，既包含輕資產(chǎn)的食品加工制造，如白酒的生產(chǎn)銷售、 生豬屠宰及肉制品加工、 農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工等，又涵蓋重資產(chǎn)的房地產(chǎn)開發(fā)、 水利與建筑工程施工和物流業(yè)務(wù)等。其中，白酒、 肉類和地產(chǎn)建筑是公司目前收入和利潤(rùn)的主要來源。2015年，牛欄山采取“2+6+2”戰(zhàn)略，繼續(xù)推進(jìn)全國(guó)化布局，加大力度拓展長(zhǎng)三角、 珠三角區(qū)域市場(chǎng)。2019年牛欄山超額完成主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，正式跨越百億關(guān)口，全國(guó)化市場(chǎng)格局基本形成。2020年步入“后百億”時(shí)代，定調(diào)穩(wěn)增量、 增存量、 提質(zhì)量。品牌營(yíng)銷：開啟民酒新定位，打造中國(guó)民酒品牌。二鍋頭作為京酒的，已有八百多年的歷史，“二鍋頭，地道北京味”的品牌訴求深入人心。牛欄山酒廠是率先提出“傳承鏈”概念的中華老字號(hào)企業(yè)，牛欄山憑借北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝和精益求精、 不斷超越的匠心精神成為了二鍋頭品類和百姓心目中的親民品牌，同時(shí)也是北京地域文化的一張“名片”。窖藏白酒多少錢一瓶。青瓷酒多少錢一瓶。
深耕北京市場(chǎng)：“一城兩洲三區(qū)”戰(zhàn)略著眼北京及其周邊市場(chǎng)，向“東北、西北、華北”三區(qū)，和“長(zhǎng)三角、珠三角”兩洲發(fā)展。建立超過100人的直營(yíng)團(tuán)隊(duì)，發(fā)展餐飲、商超渠道，2007年銷量超過同城品牌紅星二鍋頭，在北京市場(chǎng)成為二鍋頭品牌，消費(fèi)者認(rèn)可度較高。主攻華北市場(chǎng)：“1+4+5”戰(zhàn)略以北京市場(chǎng)為，將天津、保定、呼和浩特、滄州打造成4個(gè)過億地級(jí)市場(chǎng)，將山東、河南、山西、內(nèi)蒙、遼寧打造成億元市場(chǎng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)板塊聯(lián)動(dòng)。全國(guó)化擴(kuò)張：“2+6+2”與“1+4+N”戰(zhàn)略，憑借牛欄山在北京市場(chǎng)的品牌效應(yīng)，將陳釀作為主力產(chǎn)品，打造多個(gè)外埠樣板市場(chǎng)，形成規(guī)模效應(yīng)。未來發(fā)展：牛欄山未來發(fā)展空間來自兩方面：一是全國(guó)擴(kuò)張，深耕北京市場(chǎng)，外埠市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)。2019年牛欄山來自北京市場(chǎng)的銷售占比約為23%，而外埠市場(chǎng)銷售占比已增至77%，已擁有億級(jí)市場(chǎng)約22個(gè)。2020年步入“后百億”時(shí)代，重點(diǎn)打造“京津冀發(fā)展區(qū)+長(zhǎng)三角地區(qū)+珠三角地區(qū)”三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)，外埠市場(chǎng)目標(biāo)增速均20%以上，全國(guó)化布局加速。二是集中度提升，牛欄山渠道利潤(rùn)豐厚+大單品規(guī)模效應(yīng)+成本控制。牛欄山、老村長(zhǎng)和紅星的市占率分別為、，整體集中度較低。對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，牛欄山渠道利潤(rùn)豐厚，品牌產(chǎn)品力強(qiáng)。寶坻區(qū)傳統(tǒng)釀造的京福二鍋頭白酒42度52度哪個(gè)好。
唐朝詩(shī)人杜甫作了一首的詩(shī)>，對(duì)唐朝八位嗜酒如命的名人作了生動(dòng)的描述。詩(shī)人寫道:知章騎馬似乘船，眼花落井水中眠。汝陽(yáng)三斗始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。左相日興費(fèi)萬(wàn)錢，飲如長(zhǎng)鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢。宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風(fēng)前。蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前,醉中往往愛逃禪。李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。
中國(guó)的釀酒史，歷經(jīng)了五千年。傳說中的釀酒鼻祖：杜康、 儀狄。我國(guó)富有民族特色的酒：黃酒和白酒。人類先學(xué)會(huì)釀造的酒：果酒和乳酒。我國(guó)早的麥芽釀成的酒精飲料：醴?，F(xiàn)已出土的早成套釀酒器具：山東大汶口文化時(shí)期?，F(xiàn)存古老的酒：1980年在河南商代后期(距今約三千年)古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院。已發(fā)現(xiàn)的早的蒸餾器：東漢時(shí)期的青銅蒸餾器（現(xiàn)藏上海博物館）。早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年（公元前９８年）。酒價(jià)的早記載：漢代始元六年（公元前８１年），官賣酒，每升四錢。記載酒的早文字：商代甲骨文。葡萄酒的早記載：司馬遷的《 史記·大宛列傳》 。早的麥芽制造方法的記載：北魏賈思勰的《 齊民要術(shù)》 。早的藥酒生產(chǎn)工藝記載：西漢馬王堆出土的帛書《 養(yǎng)生方》 。早的賣酒廣告記載：戰(zhàn)國(guó)末期韓非子《 韓非子》 “宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺?。我?guó)早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒?。我?guó)早的啤酒廠建于1900年，哈爾濱。我國(guó)個(gè)全機(jī)械化黃酒廠：無錫黃酒廠。1949白酒多少錢一瓶。
就飲酒習(xí)俗而言，各民族地區(qū)都有自己的敬酒禮儀和飲酒方式。如：土家族的“三杯酒”，苗族的“牛角酒”，壯族的“入贅酒”，瑤族的“親戚頭歡酒”，羌族的“做小酒”，彝族的“吃山酒”，畬族的“傳花酒”以及浙江一帶的“別親酒”“女兒酒”和家喻戶曉的“交杯酒”等等，每一種敬酒禮儀都是一種文化與情感的體現(xiàn)。我國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣的節(jié)令飲酒習(xí)俗至今仍在農(nóng)村中傳承。至于中國(guó)節(jié)日飲酒的習(xí)俗更是盛行于世，如：春節(jié)迎春酒，正月初五接財(cái)神酒，元宵節(jié)鬧燈酒，清明節(jié)踏青酒，端午節(jié)雄黃酒，中秋節(jié)團(tuán)圓酒，重陽(yáng)節(jié)菊花酒等等。白酒到底有什么好喝的。天津清香京福二鍋頭包裝怎么樣
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按發(fā)醇曲，分成原漿白酒、小大曲酒、麩曲酒、混和大曲酒等。原漿白酒用麥子或是麥籽做成的帶有多菌抗氧化物的曲塊，關(guān)鍵的作法便是把原材料潮濕以后制成坯塊，隨后進(jìn)到塑造室當(dāng)中當(dāng)然提溫，依據(jù)溫度的高矮又分成了溫曲、中溫曲和高溫曲，運(yùn)用到不一樣濃香型的純糧酒生產(chǎn)制造中。一般塑造時(shí)間一個(gè)月，也要?dú)v經(jīng)少三個(gè)月的存儲(chǔ)才可以用以制酒。原漿白酒所釀的酒品質(zhì)不錯(cuò)，大部分酒均以大曲酒釀出。小大曲酒用粉末狀的米或是谷糠做為原材料，放進(jìn)定量分析的種曲，添加冷水以后產(chǎn)生曲坯，在人力調(diào)整適合的溫度以后，塑造，由于曲粒較為小，因此稱之為“小調(diào)”，南方地區(qū)的純糧酒多是小大曲酒。麩曲酒麩曲酒關(guān)鍵的釀制原材料便是麥麩，將麥麩煮熟以后，連接非純種的曲霉或是別的的黃曲霉菌，開展人力塑造的散曲，制做周期時(shí)間較為短，出酒率高并且節(jié)約谷物，多是運(yùn)用于中低端的純糧酒之中?；烨兗Z酒主要是大曲酒和小調(diào)互用所釀出的酒。青瓷酒多少錢一瓶。
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