葡萄糖是自然界分布比較廣也是比較為重要的一種單糖，在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)，在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域也有著廣泛應(yīng)用。那么葡萄糖的作用是什么，又有哪些用途呢？葡萄糖的物理性質(zhì)無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末，無臭、味甜、有吸濕、易溶于水，分子式為C6H12O6。在20攝氏度時單一的葡萄糖溶液比較高濃度為50%，黏度隨著溫度的升高而增大。葡萄糖的作用1、葡萄糖極容易被吸收，是可直接進(jìn)入人體內(nèi)為人體提供能量的人體能量來源。2、葡萄糖攝入人體以后可直接為人體提供熱量，對低血糖、、水腫等癥狀有積極作用。3、葡萄糖還有、的功效，并且可以為中暑、昏迷患者的部分功能運行提供重要作用。葡萄糖還可以維持人體的正?；顒?，減少不良疾病和不良癥狀的出現(xiàn)，葡萄糖還可以應(yīng)用于各種甜食。總而言之，葡萄糖的作用和功效有很多，它在醫(yī)療、食用方面有積極的作用。 什么是葡萄糖，可以用來干嘛？上海葡萄糖生產(chǎn)廠家
正常人血漿中葡萄糖含量為3.89~6.11mmol/L,尿中一般不含游離葡萄糖，糖尿病患者尿中的含量變化較大。血液或尿中游離葡萄糖含量的測定，是臨床常規(guī)檢驗的一個項目。結(jié)合的葡萄糖主要存在于糖原、淀粉、纖維素、半纖維素等多糖中；一些寡糖如：麥芽糖、蔗糖、乳糖以及各種形式的糖苷中也含有葡萄糖。葡萄糖的食用效果葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。金山區(qū)葡萄糖市場價格葡萄糖對增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。
其他用途1.食品工業(yè)中制糖漿和糖果，如在面包生產(chǎn)中，葡萄糖可以被酵母直接利用進(jìn)行發(fā)酵。工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖多通過酶對淀粉進(jìn)行徹底降解、分離純化而得，常見的產(chǎn)品有結(jié)晶葡萄糖、精制葡萄糖、粉末葡萄糖、固體葡萄糖、葡萄糖漿等。2.印染工業(yè)中作還原劑。3.化工領(lǐng)域：1）制備水熱焦炭，水熱焦炭的大量生產(chǎn)和使用對于固定生物4.適宜的溫度和停留時間、較小的原料濃度有利于葡萄糖水熱炭化生成表面光滑、球形度良好、粒徑均一的炭微球；2）制備一種極為重要的平臺化合物，5-羥甲基糠醛（5-HMF），利用木質(zhì)纖維素生物質(zhì)水解大規(guī)模生產(chǎn)葡萄糖，再以葡萄糖為原料，通過脫水制取HMF，具有原料來源豐富，價格低廉等明顯優(yōu)勢。但是，由于HMF化學(xué)性質(zhì)活潑，易在水溶液中進(jìn)一步降解，所以利用葡萄糖催化脫水制備HMF收率低，生產(chǎn)成本高，尚未實現(xiàn)商業(yè)化；3）制備草酸：催化劑作用下，在硝硫酸系統(tǒng)中用硝酸氧化葡萄糖制備成草酸，方法簡單，能耗低，成本低，經(jīng)濟(jì)效益高；4）用作浸灰添加劑，能提高氫氧化鈣的溶解度；用作還原劑配制規(guī)定堿度的一浴鉻鞣液；用于植鞣底革的填充，與加油工序同時進(jìn)行；在毛皮的氧化漂白脫毛溶液中加入葡萄糖，有助于獲得柔軟的皮板，有利于毛的保護(hù)。
4、饑餓性酮癥：嚴(yán)重者應(yīng)用5%-25%葡萄糖注射液靜脈滴注，每日100g葡萄糖可基本控制病情。
5、失水：等滲性失水給予5%葡萄糖注射液靜脈滴注。
6、高鉀血癥：應(yīng)用10%-25%注射液，每2-4g葡萄糖加1單位正規(guī)胰島素輸注，可降低血清鉀濃度。但此療法只使細(xì)胞外鉀離子進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，體內(nèi)總鉀含量不變。如不采取排鉀措施，仍有再次出現(xiàn)高鉀血癥的可能。
7、組織脫水：高滲溶液（一般采用50%葡萄糖注射液）快速靜脈注射20-50ml。但作用短暫。臨床上應(yīng)注意防止，目前少用。用于調(diào)節(jié)腹膜透析液滲透壓時，50%葡萄糖注射液20ml即10g葡萄糖可使1L腹膜透析液滲透壓提高55mOsm/kgH2O。
葡萄糖可達(dá)到滅公害的作用。
食用葡萄糖的方法
葡萄糖攝入量:葡萄糖極易吸收,不宜多吃,一次5克以內(nèi)。
葡萄糖顆?？芍苯邮秤?而粉末狀葡萄糖可加水沖飲。
葡萄糖甜中帶微苦,兒童不能直接服用,否則會引起厭煩。
煮葡萄糖的方法
葡萄糖在沖泡葡萄糖時應(yīng)選擇溫開水,不能選用熱水,否則會破壞葡萄糖中的營養(yǎng)物質(zhì)。
用葡萄糖內(nèi)酯作原料,制作豆腐時,應(yīng)采用葡萄糖內(nèi)酯。
葡萄糖搭配宜忌
適宜:葡萄糖+豆?jié){=促進(jìn)營養(yǎng)吸收。
忌:葡萄糖+開水=破壞營養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄糖的生命妙法
葡萄糖變質(zhì):將變質(zhì)的葡萄粉均勻地灑在花盆土四周,三日后可使植株由黃變綠,促進(jìn)生長。特別適合刺海、萬年青、吊蘭、龜背竹等植物。 葡萄糖提高污水的可生化性。正規(guī)葡萄糖哪家好
工業(yè)葡萄糖的作用是什么 ？上海葡萄糖生產(chǎn)廠家
葡萄糖用法用量：（5）失水：等滲性失水給予5%葡萄糖注射液靜脈滴注。
（6）高鉀血癥：應(yīng)用10%-25%注射液，每2-4g葡萄糖加1單位正規(guī)胰島素輸注，可降低血清鉀濃度。但此療法只使細(xì)胞外鉀離子進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，體內(nèi)總鉀含量不變。如不采取排鉀措施，仍有再次出現(xiàn)高鉀血癥的可能。
（7）組織脫水：高滲溶液（一般采用50%葡萄糖注射液）快速靜脈注射20-50ml。但作用短暫。臨床上應(yīng)注意防止，目前少用。用于調(diào)節(jié)腹膜透析液滲透壓時，50%葡萄糖注射液20ml即10g葡萄糖可使1L腹膜透析液滲透壓提高55mOsm/kgH2O。亦即透析液中葡萄糖濃度每升高1%，滲透壓提高55mOsm/kgH2O。 上海葡萄糖生產(chǎn)廠家
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