黃酒按照含糖量可以分為哪幾類

浙江乾升醉仙酒業(yè)有限公司2024-11-13

1）干型黃酒：含糖量比較低，通常低于或等于15.0g/L（或1%），口感清爽，不甜膩。 2）半干型黃酒：含糖量介于干型和半甜型之間，一般在15.1g/L～40.0g/L（或1%-3%），口感醇厚，微甜而不膩。 3）半甜型黃酒：含糖量較高，總糖含量在40.1g/L～100.0g/L（或3%-10%），甜度適中，口感甜潤，帶有濃郁的香味。 4）甜型黃酒：含糖量比較高，總糖含量超過100.0g/L（或10%），口感甜美，香味濃郁。

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