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黑木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于中國(guó),是世界上人工栽培的較早食用菌品種,至今已有1400多年歷史。唐朝川北大巴山、米倉(cāng)山、龍門山一帶的山民,就采用“原木砍花”法種植黑木耳。這種原始種植方法持續(xù)了上千年,清朝中國(guó)東北長(zhǎng)白山、河南伏牛山等也開(kāi)始種植黑木耳,入冬三九天將落葉樹(shù)伐倒,依靠黑木耳孢子自然傳播繁育??刻焓斩?,產(chǎn)量極低。1955年,中國(guó)科技工作者開(kāi)始培育黑木耳固體純菌種,發(fā)明了椴木打孔接種法,這種方法使木段栽培黑木耳產(chǎn)量提高。但是兩三年完成一個(gè)周期,產(chǎn)量仍不高,每根1米長(zhǎng)、直徑為10~13厘米的質(zhì)量木段,3年產(chǎn)量100~150克黑木耳,還常受自然災(zāi)害的侵?jǐn)_而減產(chǎn)。這種方法至今**被林區(qū)極其少數(shù)耳農(nóng)延用。
烏清黑木耳口感軟糯,跑去后,富有彈性出膠濃厚,肉厚有形,嚼在嘴里彈口爽脆。商丘黑木耳野生
木耳發(fā)菌結(jié)束時(shí)怎樣進(jìn)行催耳處理1、室內(nèi)催耳(1)袋與袋之間間隔約3cm,增強(qiáng)室內(nèi)光線,若窗戶較少,應(yīng)要適度補(bǔ)光。(2)白天的溫度不可超過(guò)約20℃,夜間溫度在0℃以上即可,同時(shí)保證空氣濕度,防止水分流失。2、室外催耳(1)因?yàn)榇禾炜諝鉂穸缺容^小,所以催耳時(shí)不能直接分床,應(yīng)集中擺袋催耳,隔2床擺1床,后期通常1床可分成3床。(2)擺袋用2%石灰水在地面打一層透水,以第二天不沾腳,能下地為宜。(3)將袋拿到室外擺放整齊,并覆蓋地膜,中午地膜內(nèi)的溫度不可超過(guò)25℃,超過(guò)25℃應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)。(4)催耳后約10-15天就可達(dá)到“黑眼圈”的程度,此時(shí)便可分床,分床前應(yīng)用石灰水、多菌靈等藥劑消毒老木耳地,地面打透打濕,周邊雜草應(yīng)清理干凈,鋪上地膜后,便可分床。(5)袋和袋之間的距離為10公分,分床后早上與晚上澆水即可。
安陽(yáng)頭茬脆厚黑木耳好選擇促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖。
果源貢烏清黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩,脆滑爽口而且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無(wú)機(jī)鹽,果源貢烏清黑木耳所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有的明顯高于其它食物,它的蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類,它的維生素B2含量超過(guò)米、面、蔬菜和肉類,鐵的含量比肉類高100倍,鈣的含量是肉類的30-70倍,它還含有磷和硫等構(gòu)成人體細(xì)胞原生質(zhì)的主要成份。果源貢烏清黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用,經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。果源貢國(guó)烏清黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能,果源貢烏清黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性,植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,潤(rùn)滑腸道。
黑木耳的食用歷史相當(dāng)悠久,早在幾千年前便已被人們作為山珍佳肴所食用,經(jīng)過(guò)幾千年的時(shí)間變遷,其加工方式也在不斷變化,現(xiàn)今依然是被人們所喜愛(ài)的山特珍品。黑木耳的食療價(jià)值不同于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是對(duì)人體有益的價(jià)值,黑木耳與其他食物中所共同含有的,雖然含量不同,但是不同食物之間可以替代。黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,一直以來(lái)均是食品貿(mào)易市場(chǎng)上的寵兒,黑木耳將會(huì)在以后的食用菌與保健品市場(chǎng)上占據(jù)非常重要的位置,這是非常合理的預(yù)測(cè)。果源貢黑木耳,質(zhì)量保證,綠色健康,自然純真,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,無(wú)根無(wú)雜質(zhì)。
、黑木耳是我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì),由于其具有對(duì)溫度反應(yīng)敏感、耐寒的特性,故多分布在北半球溫帶地區(qū),主要是亞洲的中國(guó)、日本等國(guó)家,其中中國(guó)的產(chǎn)量高,在我國(guó),吉林、黑龍江、云南、湖北、貴州、四川、廣西、湖南等多個(gè)省區(qū)都有人工栽培及天然的黑木耳生長(zhǎng)。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng),中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識(shí)、開(kāi)發(fā)了黑木耳,并開(kāi)始栽培、食用。2、黑木耳的滋味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,享有“素中之肉”、“素食的美稱。每100g鮮木耳中含有蛋白質(zhì)10.6g、碳水化合物65.5g、脂肪0.2g、纖維素7g,還含有核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸、磷、鈣、鐵等多種維生素及礦物質(zhì),其中尤以鐵的含量為豐富。
果源貢黑木耳含有纖維素和特別的植物膠原,蛋白質(zhì)含量堪比肉類,有素中之葷的美譽(yù)。河南層層篩選黑木耳認(rèn)真負(fù)責(zé)
果源貢黑木耳中餐里的黑色瑰寶,富有彈性出膠濃厚,肉厚有形,嚼在嘴里彈口爽脆。商丘黑木耳野生
木耳,別名黑木耳、光木耳。分類屬擔(dān)子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采。主要分布于黑龍江、吉林、福建、中國(guó)臺(tái)灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上,單生或群生。人工培植以段木的和袋料的為主。木耳生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上,東北黑木耳(16張)單生或群生。分類屬擔(dān)子菌綱,木耳目,木耳科。國(guó)內(nèi)有9個(gè)種,黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個(gè)品種,云南現(xiàn)有7個(gè)種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈等。湖北房縣、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國(guó)木耳的生產(chǎn)區(qū)。
商丘黑木耳野生
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