歡迎來到淘金地
網(wǎng)站導(dǎo)航
網(wǎng)站導(dǎo)航
很多人都敢說，日本的面包已經(jīng)是好吃到隨便走進(jìn)一家店都不會踩雷的程度了，不管你的味蕾已經(jīng)如何被這些***的**面包房拉高了期待閾值，這家位于大阪的面包店「PARIS-h」還是會給到每個***次到訪的食客們滿滿的驚喜。 自2013年開業(yè)以來，「PARIS...
芝士、奶酪甜品是蛋糕界中很受歡迎的蛋糕品類，依據(jù)儲存要求及烘焙技法，各式各樣的芝士、奶酪蛋糕在市場中都占有一席之地。你是否好奇過芝士、奶酪蛋糕究竟能變幻出多少種風(fēng)味呢？ 市面上的芝士蛋糕、奶酪蛋糕外形鮮嫩，口感順滑，咬一口撲鼻而來的濃郁奶香，誰能抵抗來自Chees...
東京烘焙職業(yè)人原創(chuàng)《中國烘焙匠人店》系列已開啟。來 #聽創(chuàng)始人說，說他們精彩的創(chuàng)業(yè)故事。 我們希望能夠從創(chuàng)始人、主理人的經(jīng)歷中，去記錄、去觀察、去思考開店這件不容易的事情，我們相信，這是一種值得探索的事。 【***采訪 · 第 135 家】 “毫不夸...
# 面包王子說： 細(xì)分的產(chǎn)品未來會越來越多，因?yàn)榍蟹至思?xì)分人群的品牌，真正的**要義就是找到他們自己**的客群，并且可以持續(xù)的滿足他們的需求，洞察他們的變化，變化自己的產(chǎn)品，這是一個動態(tài)的過程。 中國未來會出...
這個新聞熱點(diǎn)還是從前幾天開始被爆出，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了一則《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》點(diǎn)名豪士小小面包霉菌超標(biāo)，其霉菌檢測值為1000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值則為≤150CFU/g，超標(biāo)了接近整整6倍。豪士面包之前也出過類似的負(fù)面新聞。 2023年，豪士中式漢堡面...
面包王子說： 無論面包有多少種類，多少國家派系，都有很多相通的地方，比如飾面。通常想要面包看起來柔軟，會刷蛋液；想要面包有堅硬的感覺，就多噴蒸汽。 當(dāng)法棍刷上蛋液，會瞬間感覺從“鋼鐵硬漢”變成“小鮮肉”。如果給甜面包噴蒸汽，...
【Les trois chocolats】是位于法國巴黎的一家以巧克力為主營的甜品店。這家店無論是在國內(nèi)還是在巴黎本地都備受好評，被稱為“難得的具有創(chuàng)意的甜品店”，甚至被稱贊超過了杜卡斯甜品！ 要說巴黎的甜品店千千萬，說是神仙打架也不為過。其中有一些是到巴黎必須...
大米挑選有講究嗎？大米和面粉挑選是越白越好嗎？許多人挑選大米和面粉的時候覺得應(yīng)該越白越好越精越好，但其實(shí)不是的，跟著大米一起來了解一下吧！ 大米面粉等糧食并不是顏色越白越好的，因?yàn)榇竺?、面粉加工的越?xì)致顏色就會越白，但是同時它...
一、簡單工具處理法 小刀削刺法 準(zhǔn)備一把鋒利的小刀。握住刺梨，將其固定在一個平穩(wěn)的位置，比如放在案板上，用手指輕輕按?。ㄗ⒁獗苊獗淮淘鷤Ｈ缓?，用小刀小心地將刺梨表面的尖刺從根部削去。操作時，要注意持刀的角度和力度，盡量貼近刺...
刺梨，這種渾身長滿尖刺的果實(shí)，近年來逐漸受到人們的關(guān)注。許多人面對它時，心中都會泛起一個疑問：刺梨能生吃嗎？ 從理論上來說，刺梨是可以生吃的。刺梨富含維生素 C、維生素 P、超氧化物歧化酶（SOD）以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素 C 的含量極為豐富，每 100 克果肉中維生...
干鍋底料是一種非常靈活的調(diào)味品，它通常包含多種香料和調(diào)味料，如辣椒、花椒、姜蒜等，能夠?yàn)楦鞣N菜肴增添豐富的風(fēng)味。以下是一些使用干鍋底料可以制作的菜品： 干鍋菜花：將菜花切成小朵，焯水后瀝干。鍋中加油燒熱，放入干鍋底料炒香，再加入菜花翻炒均勻，撒上蔥花即可。這道菜口感脆嫩，香辣...
火鍋，這一源自中國的傳統(tǒng)美食，歷經(jīng)千年仍深受人們喜愛。它不只是一種食物，更是一種文化象征，分享和熱情。從北到南，從東到西，各地的火鍋風(fēng)味各異，但都承載著同樣的溫情與歡樂。 火鍋的魅力在于其多樣性和包容性。無論是肉類、海鮮、蔬菜還是豆制品，幾乎所有食材都能在火鍋中找到自己的位置。而各種調(diào)料和...
每日熱詞
