柑橘果肉質(zhì)嫩多汁,果實酸甜適度,氣味芳香,營養(yǎng)豐富,品質(zhì)上乘,優(yōu)于蘆柑、蕉柑。據(jù)測定,柑橘每百毫升果汁含糖7.5-12g,含Vc62-75mg,含酸0。5-1g,可溶性固形物為11%-16%。柑橘與其它柑橘相比,既宜鮮食又易加工,深受廣大消費者的歡迎。乳酸菌是有益于人體健康的菌,可以對乳進(jìn)行發(fā)酵,將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸,促進(jìn)蛋白質(zhì)水解,增加人體對可溶性鈣、磷和一些B族維生素的吸收·乳酸菌進(jìn)入腸道后,可阻止病原菌和有害于人體健康的細(xì)菌的生長繁殖。乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料。柑橘乳酸菌飲料以二者為主要原料,通過現(xiàn)代先進(jìn)工藝技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備的加工,將二者制成一種產(chǎn)品,提高了二者作為單一產(chǎn)品時的營養(yǎng)價值及商品價值,而且其口味迎合大眾喜好,是一種新型的乳酸菌飲料。柑橘加工生產(chǎn)線將輸送系統(tǒng)、隨行夾具和在線專機(jī)、檢測設(shè)備有機(jī)的組合。山西濃縮柑橘加工生產(chǎn)線價格
在鮮果銷售上,奉節(jié)柑橘以“可以喝的柑橘”打響品牌,引進(jìn)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化分選設(shè)備對柑橘進(jìn)行分揀,分揀后的柑橘將會通過嚴(yán)苛的物流運輸體系送達(dá)消費者手中,使得消費者能夠品嘗到真正“可以喝的柑橘”。而深加工產(chǎn)業(yè)園目前正在建設(shè)中,負(fù)責(zé)人表示將通過深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈讓奉節(jié)柑橘賣出好價錢,較終形成兼具社會經(jīng)濟(jì)效益以及環(huán)境友好的地方農(nóng)產(chǎn)品。在柑橘一路發(fā)展的道路上,我們可以看到食品機(jī)械設(shè)備一直在其后默默提供助力。從數(shù)據(jù)上來看,我國柑橘的深加工還有待進(jìn)一步開發(fā)。在延伸柑橘產(chǎn)業(yè)鏈這條道路上,食品機(jī)械設(shè)備還需要發(fā)揮更大的作用。山西自動化柑橘加工生產(chǎn)線哪里有柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。
柑橘工藝要點:巴氏殺菌:用蒸汽和熱水通過板式或列管式熱交換器對果汁加熱,進(jìn)行瞬間巴氏殺菌,迅速將果汁加熱到92℃,精確的溫度取決于所用的設(shè)備和果汁流動速度。均質(zhì):采用金屬罐包裝的柑橘汁或冷凍保藏和濃縮果汁不需要均質(zhì)。用玻璃瓶包裝的柑橘汁,在脫氣、去油之后需要均質(zhì)。均質(zhì)常采用高壓均質(zhì)機(jī)或膠體磨兩種設(shè)備。使用高壓均質(zhì)機(jī)時,柑橘汁通入后,其中懸浮顆粒在(1.4~2.1)×10↑7Pa的高壓下破碎,被強(qiáng)制通過均質(zhì)機(jī)的0.002~0.003毫米的小孔,分裂成更細(xì)的微粒裝罐、冷卻:殺菌后的果汁應(yīng)迅速裝罐或無菌包裝裝袋。密封,分段冷卻至38℃,裝箱入庫。
柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導(dǎo)產(chǎn)品,占國際市場的75%份額,是我國柑橘產(chǎn)業(yè)在國際市場上較有競爭力的產(chǎn)品。近年來在科技部門的支持下,國內(nèi)企業(yè)與科研院所、大專院校加強(qiáng)合作,解決了影響產(chǎn)品質(zhì)量的系列難題,產(chǎn)品質(zhì)量處于國際杰出水平。隨著PLC自動控制節(jié)水系統(tǒng)的開發(fā)和生物酶法去皮脫囊衣等新技術(shù)在柑橘罐頭工業(yè)中的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,產(chǎn)品的品質(zhì)不斷得以提高,將進(jìn)一步提升國內(nèi)柑橘罐頭加工產(chǎn)品的國際市場優(yōu)勢競爭力。柑橘罐頭的加工技術(shù)越來越成熟。柑橘加工設(shè)備將洗滌干凈的原料用破碎機(jī)或切片機(jī)破碎,破碎時間要短,以免果實變色。
近年來,我國柑橘果汁的需求量出現(xiàn)井噴式上升。隨著科技的發(fā)展和人們消費需求的多樣性,新的加工技術(shù)及產(chǎn)品形式――柑橘全果制汁和果粒飲料日益受到關(guān)注。全果制汁技術(shù)因其有效提高了柑橘汁產(chǎn)量,減少了皮渣的處理費用,極大的降低了生產(chǎn)成本,較大限度地保留柑橘中的營養(yǎng)成分與功能因子,實現(xiàn)柑橘原料的全利用等獨特的優(yōu)勢,必將成為未來柑橘汁加工的主流方向。特別是在當(dāng)前果汁加工行業(yè)普遍面臨的**加工原料不足及柑橘難賣的困境下,此技術(shù)將帶來巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料,使飲料具備了生動的感觀,而且豐富了飲料的口感和風(fēng)味,提高了飲料的營養(yǎng)價值,因此深受消費者的歡迎。生物轉(zhuǎn)化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來,營養(yǎng)高于糧食醋,具有較高的保健價值。四川全自動柑橘加工生產(chǎn)線價格
我國柑橘種植面積居世界**,柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿(mào)易額的70%以上。山西濃縮柑橘加工生產(chǎn)線價格
比較多產(chǎn)量多、價格低的柑橘品種,農(nóng)民種出來賣不出好的價格,沒辦法賣給了柑橘果汁加工廠或者桔子生產(chǎn)罐頭廠。這些農(nóng)民也在找自己的出路,就有一部分農(nóng)民看市場的柑橘品種哪個價格高,就改品哪種!他們不知道這些品種適不適合在我們本地來種植呢?包括氣溫、土質(zhì)等等因素。還有比較多農(nóng)民自己在外在采購的柑橘枝條和幼苗,他們沒有采取消毒措施,或者進(jìn)行檢疫就直接嫁接到柑橘樹上。幾年后,造成整個柑橘園都出現(xiàn)了病害,所以我們在品改之前一定要咨訊有關(guān)的柑橘**,一些品質(zhì)適不適合在本地種植;如果適合的話,在外面采購的柑橘枝條或幼苗先要到農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行檢疫或消毒后再進(jìn)行嫁接,才能保證柑橘種植的品質(zhì)和安全問題。山西濃縮柑橘加工生產(chǎn)線價格
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司坐落在安亭鎮(zhèn)墨玉路185號1層JT1732室,是一家專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗,100多個國內(nèi)外大小的工程案例,在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計理念及自動化控制技術(shù),到實際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括:果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價值所在。公司。目前我公司在職員工以90后為主,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線形象,贏得了社會各界的信任和認(rèn)可。