山西小型西紅柿加工生產(chǎn)線平臺

番茄醬的制作過程：1.原料驗收按加工**品種的要求，不得混入黃色、粉紅或淺色的品種，剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實。“烏心果”及著色不勻且果實比重較輕者，在洗果時浮選除去。2.選果、去蒂洗果先用浸洗，再用水噴淋，務求干凈。番茄果柄與萼片，呈綠色且有異味，影響色澤與風味。去蒂時將綠肩和斑疤修去，揀去不合加工的番茄。3.破碎、去籽破碎為預煮時受熱快而均勻，去籽為防止打漿時打碎種籽，若混入漿中影響產(chǎn)品的風味、質地和口感。破碎去籽用雙葉式軋碎機，然后經(jīng)回轉式分離器(孔徑10毫米)和脫籽器(孔徑1毫米)進行去籽。西紅柿富含維生素c、維生素B、維生素A和礦物質，營養(yǎng)價值比較高。山西小型西紅柿加工生產(chǎn)線平臺

加工番茄：加工番茄和普通番茄不同，它的生命力頑強，根莖發(fā)達且當根系遭到損壞時有較好的再次生長能力，葉片小且形狀不規(guī)則，整株植物有大約八九個分支，每個分支上能結三至四個果實，開花時節(jié)，整株花朵總量過百。從開花結果到番茄成熟需要一個半至兩個月，一般情況下，番茄成熟后果實可以在枝頭懸掛大半個月，加工番茄屬于漿果類，果皮較厚，有良好的抗壓性，方便存儲和長途運輸。屯河8號加工用雜交種。自封頂，植株緊湊。株高，節(jié)間短，座果集中；早熟，前期產(chǎn)量高；中抗CMV、葉霉病、TMV、枯萎病、TYLCV,感根結線蟲。第1生長周期畝產(chǎn)6363.0千克,比對照新番4號增產(chǎn)1.0%；第2生長周期畝產(chǎn)6360.2千克,比對照里格爾87-5增產(chǎn)7.8%。陜西大型西紅柿加工生產(chǎn)線據(jù)了解，我國番茄播種面積已超過2000萬畝，規(guī)模日趨穩(wěn)定。

罐頭番茄：番茄原料經(jīng)清洗、篩選和修整后去皮。去皮工藝正確與否，直接影響罐頭番茄成品的質量。番茄果實去皮工藝有熱燙去皮、真空去皮、紅外線去皮等，其中使用較為普遍的是熱燙去皮工藝。熱燙去皮工藝的加熱介質是沸水(95～98℃，10～30秒)或蒸汽(30～60千帕)，燙后立即將番茄果實浸入冷水中或用冷水噴淋去皮，接著將去了皮的番茄果實裝罐。為了避免出現(xiàn)殺菌后番茄果實軟爛的現(xiàn)象，可以在裝罐湯汁中加入少量鈣鹽。國際上規(guī)定罐頭番茄的氯化鈣含量不得大于0.035%。如果產(chǎn)品為罐裝原汁整番茄，食鹽和鈣鹽等添加汁可以先于番茄果實置于罐底。此外，由于在制造這種產(chǎn)品時罐內不注入湯汁，制成后產(chǎn)品數(shù)量減少甚多，裝罐時番茄果實應略高出罐頭為佳。裝罐后排氣封口，高溫殺菌。

番茄湯料該產(chǎn)品以八成熟、色澤鮮艷、質地較硬的新鮮番茄為主要原料，配以香料油、食鹽、淀粉等配料制成。香料油的準備：將花生油或豆油加熱至180℃以上，萃取花椒、姜、蔥中的風味物質，冷卻過濾后即得到香料油。將番茄用流動水洗凈，瀝干水分，以不銹鋼刀切成2～3亳米的薄片，置于烘箱中在60～80℃下烘至番茄片含水量為8%以下，隨后自然冷卻至室溫。將干燥的番茄片粉碎，過50目篩，得到番茄粉。按以下配方配制番茄湯料：番茄粉20%，精制淀粉50%，味精2%，食鹽23%，香料油5%，將上述材料混合均勻，置于蒸汽壓力鍋中，在49千帕的壓力下加熱殺菌10分鐘，出鍋冷卻后裝袋即得到成品。本品為淡紅色粉末，番茄味濃郁，味咸較酸，是一款特色鮮明的湯料。番茄罐頭生產(chǎn)相關設備也將得到市場利好。

西紅柿加工的操作要點：脫氣:40℃以上的料液，注入680-700毫米汞柱的真空罐內，脫除氧氣。利于飲料中維生素c的保存，也有利于保持良好的口感和色澤。預殺菌：預殺菌一般采用超高溫瞬時滅菌機:131℃、3-4秒鐘。在這一條件下。幾乎可以殺死所有的細菌，并且比較少損失營養(yǎng)成份和風味。罐、蓋浸泡沖洗:用含有80PPm有效氯的漂白粉溶液浸泡罐和蓋5-10分鐘，用無菌水沖洗至無漂白粉味。灌裝：85-90℃料液熱灌裝以減少微生物的污染；灌裝后倒置裝筐，裝滿后即進行殺菌，100℃、20分鐘，迅速冷卻至常溫，擦干罐外水份，貼標即為成品。番茄醬生產(chǎn)線主要包括：新鮮番茄接收，清洗和分揀系統(tǒng)、破碎打漿系統(tǒng)、濃縮系統(tǒng)、系統(tǒng)、無菌灌裝系統(tǒng)。新疆新鮮西紅柿加工生產(chǎn)線功能

番茄加工設備的特點：完整的監(jiān)督體系，配備控制室監(jiān)控每個加工階段。山西小型西紅柿加工生產(chǎn)線平臺

機械設備行業(yè)中，水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線是能實現(xiàn)長期穩(wěn)定收入或增長的行業(yè)。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的《2014-2018年中國食品包裝機械行業(yè)市場運營模式分析與發(fā)展趨勢預測報告》了解到，灌裝生產(chǎn)線的缺陷已經(jīng)被科技和新的灌裝生產(chǎn)線系統(tǒng)取代，越來越多的企業(yè)開始關注和使用灌裝機生產(chǎn)型生產(chǎn)線。在主要的紡織流程中，水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線首先將各種天然纖維和化學纖維紡成紗，織造機械將紗線織成布，然后印染機械對布料進行染色整理，通過水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線將織物制成服裝。覆蓋全國四縱四橫的高鐵主干網(wǎng)開始悄然改變著國人的出行習慣，效率的大幅提升已成為我國發(fā)展的重點競爭力，一批機械及行業(yè)設備公司成為市場追捧的方向,正在穩(wěn)步發(fā)展。山西小型西紅柿加工生產(chǎn)線平臺

上海果豐機械設備有限公司位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號1層JT1732室，是一家專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗，100多個國內外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術，到實際生產(chǎn)制造調試中的不斷優(yōu)化和改進，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現(xiàn)了技術提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。公司。在上海果豐機械設備近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌Gofun等。公司不僅*提供專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗，100多個國內外大小的工程案例，在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術，到實際生產(chǎn)制造調試中的不斷優(yōu)化和改進，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現(xiàn)了技術提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。自公司成立以來，一直秉承“以質量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線，從而使公司不斷發(fā)展壯大。