茶樹菇這種食用菌相信大家都不陌生，學名柱狀田頭菇，又名茶薪菇。茶樹菇無毒性，可食用，且茶樹菇口感脆嫩鮮美，曬干后的茶樹菇香味濃郁，而又因其野生茶樹的枯干，因而得名茶樹菇。茶樹菇主要分布的在北溫帶與亞熱帶地區(qū)，而在我國，主要產(chǎn)地為福建省古田縣，江西廣昌縣等（多為干菇）。茶樹菇一般采用烘烤法干制，烘烤成功后，放置于干燥處保存，這樣的干制品，菌蓋保持原有特色，菌褶全淡黃色，香味濃。下面就隨小編一起來看看茶樹菇的功效與作用，茶樹菇怎么做好吃！煲湯加點菌菇干貨可以提升湯的營養(yǎng)！濱州茶樹菇干貨廠家批發(fā)
銀耳不僅可以熬成銀耳湯來飲用，還可以與黃瓜、芹菜等食物一起來炒著吃，但是對菌類過敏、消化能力弱、濕氣重、服用四環(huán)素類、貧血、腹瀉這六種人不宜吃銀耳。1.對銀耳過敏人群：銀耳屬于菌類，對銀耳過敏的人群吃銀耳可能會出現(xiàn)皮膚、瘙癢等過敏癥狀，引發(fā)身體不適。因此當吃銀耳時出現(xiàn)這些癥狀時，需要立即停止食用，避免對身體產(chǎn)生更加嚴重的影響。2.消化能力弱的人群：銀耳中所含的纖維素含量較高，比較黏稠，屬于不易消化的食物，消化能力弱的人群吃了過多的銀耳可能會加重胃腸負擔，進而出現(xiàn)腹脹、等癥狀，嚴重時甚至會導致腸梗阻。3.身體濕氣重的人群：銀耳具有潤肺養(yǎng)陰的作用，濕氣重的人群吃銀耳可能會加重病情，出現(xiàn)咳痰、乏力、犯困等癥狀。4.服用四環(huán)素類：銀耳含鈣量較高，服用四環(huán)素片、土霉素片、鹽酸米諾環(huán)素片等四環(huán)素類的人群吃銀耳，可能會影響藥物的療效，延長身體的恢復時間。5.貧血：如果貧血的人群吃銀耳，銀耳可能會與人體內(nèi)的血液混合在一起，使血小板不容易凝集，影響凝血功能，從而影響人的身體健康。6.腹瀉：銀耳具有潤腸通便、等作用，如果腹瀉的人群吃銀耳，可能會加重腹瀉的癥狀，甚至引起其他的胃腸不適癥狀。東營營養(yǎng)蟲草花干貨廠家批發(fā)香菇入口松軟,味道鮮美,可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味。
菌類銀耳科銀耳屬植物，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。夏秋季生于闊葉樹腐木上。分布于中國浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個省份。目前國內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“之品”、“良藥”。子實體紙白至乳白色，膠質(zhì)，半透明，柔軟有彈性，由數(shù)片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，10-12×9-10μm。春夏秋冬都可人工種植。目前國內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。以子實體入藥。春秋采收，用老斑竹浸豬油制成竹刀采割，將鮮銀耳以清水洗凈后，曬干即成。
口蘑形狀有點像香菇，都是菌柄短，菌蓋內(nèi)收，外形圓潤，區(qū)別是口蘑通體白色?？谀⒌氖指懈愎揭埠芟瘢|(zhì)地密實肉頭厚，可切片炒肉可清炒?；蛘呒迮Ｅ诺臅r候，用來做配菜。孜然口蘑做法：口蘑、干辣椒、蒜苗、大蒜、鹽、蔥、干辣椒粉、孜然粉、味精；1、口蘑清洗干凈，切片焯水撈出，瀝干水分；2、干辣椒切段，蒜苗和蔥清洗干凈切段，大蒜去皮切片；3、鍋中放油，油溫熱時倒入干辣椒塊爆炒出辣香味，放入口蘑片和大蒜炒出香味；4、加入蒜苗翻炒至6成熟，撒上適量鹽、干辣椒粉、少量味精調(diào)味，孜然粉翻炒入味，關火撒上蔥段翻炒均勻即可，口味偏重香辣入味。常見的菌菇干貨種類：香菇，銀耳，黑木耳，杏鮑菇等。
大革耳，也叫大側耳，商品名“豬肚菇”，早的栽培種由福建三明菌研究所從野生菌中分離馴化而來。其真實身份長期撲朔迷離，起初定為杯蕈，后來又修訂為大杯傘，后改用現(xiàn)名。本種的特點之一是菌蓋中部明顯下凹，呈漏斗形或碗形，號稱如“竹筍般清香，豬肚般滑膩”，想必燉湯是極好的。短裙竹蓀，有名食用菌。竹蓀是鬼筆科鬼筆屬10余種類似菌物的統(tǒng)稱，市售的一般是長裙竹蓀本種，上圖經(jīng)業(yè)內(nèi)大佬鑒定為短裙，錯了不怪我。成熟的竹蓀，乍看猶如一位著網(wǎng)眼蕾絲裙的高挑美人，細看則有些不可描述；觀察菌裙的長度和顏色，可區(qū)分各種類，不過做成干制品都差不多。有人工栽培，可全年供應。桃膠是餐桌上非常常見的食材！蘇州野生猴頭菇干貨貨源
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金針菇菌柄又細又長，中間是空心的，菌蓋很小，表面滑滑的，似有黏液的感覺。金針菇吃法多，可以焯水后涼拌，可以裹蛋糊油炸，還可以燙火鍋，也可以做蒸菜，的缺點，就是韌性強，不容易咬斷，容易卡在牙齒縫里。剁椒金針菇做法：準備食材如下：金針菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。具體做法如下：金針菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分后整齊的碼入盤中備用，將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可！濱州茶樹菇干貨廠家批發(fā)
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