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酒店管理的就業(yè)方向:面向星級(jí)酒店、移動(dòng)公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。 酒店管理需要掌握的技能: 1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí); 3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì); 4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí); 5、熟悉中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī); 6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力; 7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力。高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。河北市場(chǎng)酒店管理熱線
酒店例會(huì)決定了酒店管理的成敗。酒店工作紛繁復(fù)雜,一項(xiàng)接待任務(wù)往往要牽涉到酒店各部門(mén),因而專門(mén)的協(xié)調(diào)會(huì)議是必不可少的。酒店的協(xié)調(diào)會(huì)可分為兩種,一是酒店各部門(mén)經(jīng)理必須參加的協(xié)調(diào)晨會(huì)。會(huì)議由運(yùn)行副總主持,對(duì)當(dāng)天的客情進(jìn)行通報(bào),需要協(xié)調(diào)的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。二是部門(mén)專項(xiàng)工作協(xié)調(diào)會(huì),一般根據(jù)需要每月進(jìn)行一次,如沒(méi)有協(xié)調(diào)工作需要,則予以取消。協(xié)調(diào)議題由各部門(mén)搜集準(zhǔn)備,交由運(yùn)轉(zhuǎn)副總審議后,由總辦安排時(shí)間進(jìn)行。需要指出的是,有關(guān)的協(xié)調(diào)問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)經(jīng)理能私下協(xié)調(diào)解決的盡可能私下協(xié)調(diào)解決,私下協(xié)調(diào)解決不了的再提交會(huì)議協(xié)調(diào)解決。協(xié)調(diào)會(huì)議一定要達(dá)到協(xié)調(diào)問(wèn)題、解決問(wèn)題目的,千萬(wàn)不能開(kāi)成扯皮會(huì)。會(huì)議的主持人(運(yùn)行副總經(jīng)理)一定要對(duì)需要協(xié)調(diào)的問(wèn)題進(jìn)行事先調(diào)研,經(jīng)過(guò)會(huì)議研討后當(dāng)場(chǎng)拍板,達(dá)到協(xié)調(diào)解決問(wèn)題目的。蘇州連鎖酒店管理哪里學(xué)酒店管理的就業(yè)方向面向星級(jí)酒店、移動(dòng)公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)。
酒店管理的原則: 1.授權(quán)的原則: 為了提高管理效率,調(diào)動(dòng)下屬的積極性,上司不要大事小事都攬?jiān)谧约菏稚?,要學(xué)會(huì)授權(quán)。要授權(quán)給那些有責(zé)任心、工作能力強(qiáng)的下屬,并且要相信他們的能力。 2.時(shí)間管理原則: 酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。一是對(duì)客服務(wù)有時(shí)間標(biāo)準(zhǔn),二是酒店內(nèi)部的運(yùn)行也要有時(shí)間規(guī)定。這就要求管理人員要牢固樹(shù)立時(shí)間就是金錢(qián)的觀念。 3.溝通協(xié)調(diào)原則: 酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要,強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級(jí)、部門(mén)間、部門(mén)內(nèi)的有效溝通、主動(dòng)溝通,保證溝通順暢。 4.目標(biāo)原則: 目標(biāo)是每個(gè)管理人員遵守的要求,對(duì)確立的目標(biāo)每個(gè)管理者要認(rèn)真完成。目標(biāo)是一種追求,也是一種壓力。
酒店管理的注意事項(xiàng):“以人為本”的管理理念。 酒店業(yè)不同于一般的生產(chǎn)性企業(yè),它是服務(wù)行業(yè),它的特殊性決定了酒店的人性化管理的兩面性,要滿足客人人性化的要求,也要對(duì)員工進(jìn)行人性化的管理,畢竟酒店所提供的是人對(duì)人的服務(wù)。在對(duì)員工人性化管理的同時(shí),如何有效提高服務(wù)人員的服務(wù)水平,調(diào)動(dòng)服務(wù)人員的工作積極性,激勵(lì)服務(wù)人員為顧客提供優(yōu)良服務(wù),都是酒店管理部門(mén)必須考慮關(guān)注的問(wèn)題,只有這樣,才能從根本上去提高顧客的滿意程度。酒店管理要樹(shù)立“以人為本”的管理理念,只有重視員工、關(guān)心員工、愛(ài)護(hù)員工,才能使得員工能全心全意地去工作,去為酒店發(fā)展著想。酒店管理的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針,確定和尋找酒店的客源市場(chǎng)和發(fā)展目標(biāo)。
酒店行業(yè)是商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域中的一個(gè)重要的分支。 現(xiàn)代酒店管理,尤其是大型跨國(guó)品牌酒店,通常是采用酒店業(yè)主提供資金及不動(dòng)產(chǎn)并承擔(dān)營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及收益,酒店管理服務(wù)提供者負(fù)責(zé)專業(yè)化、品牌化的運(yùn)營(yíng)并收取管理服務(wù)費(fèi)用的交易模式。 仲裁在解決酒店管理爭(zhēng)議中的作用 : 酒店管理合同從法律關(guān)系上可能涉及委托代理、技術(shù)咨詢與服務(wù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等的交叉,從實(shí)操層面可能涉及酒店籌備期的品牌風(fēng)格設(shè)計(jì)、建設(shè)工程施工,運(yùn)營(yíng)中的經(jīng)理及管理團(tuán)隊(duì)的指派與具體工作行為,乃至運(yùn)營(yíng)出現(xiàn)障礙時(shí)的處置。此類糾紛呈現(xiàn)出的個(gè)案差異性、復(fù)雜性及對(duì)酒店品牌、聲譽(yù)維護(hù)的重視性等特點(diǎn),與仲裁的單獨(dú)性、專業(yè)性和保密性有著天然的契合。仲裁自身所具有的上述特點(diǎn)以及來(lái)自商業(yè)服務(wù)、知產(chǎn)、建工等酒店管理中涉及的不同專業(yè)領(lǐng)域的仲裁員的差異優(yōu)勢(shì)組合,可以為酒店管理合同的爭(zhēng)議解決及酒店業(yè)主和管理者等主體之間的利益平衡與合作共贏發(fā)揮獨(dú)特作用。酒店管理要培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動(dòng)。蘇州連鎖酒店管理哪里學(xué)
酒店管理者要有健康的身魄,良好的職業(yè)道德。河北市場(chǎng)酒店管理熱線
酒店管理公司的經(jīng)營(yíng)模式: 特許經(jīng)營(yíng)(franchising): 酒店業(yè)主支付國(guó)際酒店集團(tuán)特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)以換取該品牌的使用權(quán),業(yè)主酒店享受該集團(tuán)一系列的品牌推廣服務(wù),如:市場(chǎng)推廣,客房預(yù)定系統(tǒng),酒店會(huì)員系統(tǒng),采購(gòu)系統(tǒng)等等。 加盟經(jīng)營(yíng)(voluntary association): 單獨(dú)酒店支付酒店集團(tuán)固定的費(fèi)用加入該集團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),如:全球訂房網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),電子采購(gòu)系統(tǒng),區(qū)域性市場(chǎng)推廣活動(dòng)和酒店名錄等。 策略聯(lián)盟(strategic alliance/affiliation): 是同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間或非同行業(yè)的間接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間在科技或資源上的一種分享和聯(lián)營(yíng)方式,用以增強(qiáng)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力或有效地降低成本。河北市場(chǎng)酒店管理熱線
佛山市高登科技有限公司是一家一般項(xiàng)目:工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展;科技中介服務(wù);教學(xué)儀器制造;信息系統(tǒng)集成服務(wù);教育咨詢服務(wù)(不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng));計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));市場(chǎng)營(yíng)銷策劃。(以上項(xiàng)目《佛山市南海區(qū)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向目錄》禁止類項(xiàng)目除外)。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái),投身于酒店管理,酒店培訓(xùn),酒店OTA,酒店OTA代運(yùn)營(yíng),是商務(wù)服務(wù)的主力軍。高登科技繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。高登科技始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。