福建水簾洞武夷巖茶有機茶園

來源: 發(fā)布時間:2024-06-26

    馬頭巖因為面積較廣,大致要分成三花峰、桃樹窠、貓耳石、云峰幾個為主的小區(qū)域。它們之間有地理共性的同時,也由于位置、土壤的差異性而各具特色,比如大王峰背后的桃樹窠以風化石為主,土層較淺,植被多;云峰的土壤則屬半風化巖,土層較深,植被少;橫窠位于三仰峰腳下,界于兩坑兩澗之間,有澗水流經(jīng),植被和物種豐富。橫窠的肉桂大多種植于八十年代,呈現(xiàn)出較獨特的老樹品質(zhì);三花峰的土壤是沙粒狀的風化巖,貓耳石則是半風化巖半黃壤土。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味,入囗圓潤豐滿,層次感表現(xiàn)力強,酸度適中,回味很出色,種植環(huán)境造就了其特別的氣質(zhì)。2.三花峰茶湯清透澄亮,乳香和新鮮水果的復(fù)合香味,入口纖細、清爽,優(yōu)雅怡人,收斂感強,回味清晰干凈若帶甘苦,喉韻綿長。3.貓耳石茶湯金橙亮麗,多種花香夾帶淡淡桃香,山場高度氣息顯露清晰,口感圓潤飽滿,收斂感適中,帶有微弱的木質(zhì)本香。茶湯待至中溫含咽口中,甜度、粘稠度表現(xiàn)出色,尾韻綿長,回甘持久。4.云峰山:閃耀著紅琥珀色的茶湯,蓋香飄散出溫和的花果芬芳;入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶氣濃銳,骨鯁明顯、巖土氣息隱約其間,苦澀度略微,轉(zhuǎn)化甘甜綿長。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是我國烏龍茶中之極。福建水簾洞武夷巖茶有機茶園

武夷巖茶

福鼎白茶的禁忌1.不宜太濃,一般150毫升的水,用5克的茶葉就足夠了。2.水溫要求在95℃以上,第1泡時間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。3.對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用。胃“寒”的人,則要在飯后飲用。凡是適得其反,所以適當?shù)娘嬘貌拍馨l(fā)揮白茶的很好保健功效。

福鼎白茶的儲存方法第1種:白茶放罐子里儲存茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。第二種:木炭儲藏法取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。第三種:冷藏儲藏法 武夷山馬頭巖武夷巖茶技術(shù)指導(dǎo)巖茶的沖泡方式簡單易學(xué),即使是新手也能夠輕松享受到美味。

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    武夷肉桂是武夷巖茶中的新秀,也是當家品種之一。肉桂以其獨特的香或者水的煞口度,濃烈度,滋味的豐富度或者不同山場特征群冠武夷巖茶。下面分別列舉幾款名巖山場的肉桂。一、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑與三仰峰之間,流香澗西側(cè),海拔高度290米至500米之間,植被茂盛,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,是一個天然的山間谷地。比起三坑兩澗那些狹長的山澗,竹窠的地勢更加低洼,被笑稱為三坑兩澗的“盲腸”。低洼的地勢,凝聚了許多的自然肥料和水分,土壤肥沃,水分充足,又避風排水,青苔滋生。竹窠的肉桂比較大的特征就是水厚,茶氣足,內(nèi)涵物質(zhì)豐富,青苔味,野生自然氣息足。品飲過程中,茶氣相對比較內(nèi)斂,喉韻感強,回甘快而持久,巖韻突出,喝完嘴巴留香相當持久,香氣以桂皮香、奶油香為主,茶湯極為絲滑,甘順。二、九龍窠肉桂九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地,通往天心巖的一條深長峽谷,峽谷兩側(cè)峭壁連綿,逶迤起伏,形如九條龍。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴,故名。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑。兩側(cè)澗水長流,茶園碧綠,芬香沁人,景色幽美。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。

    全肉宴整個武夷山風景區(qū)和茶區(qū)渾然天成,整個茶區(qū)面積廣闊,分布著許多茶場,所種植的茶樹生長態(tài)勢良好,區(qū)內(nèi)面積70平方公里,東至祟陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪。1、牛欄坑肉桂——牛欄坑肉桂專題天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m。茶品種有:肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿,齒頰生津。坑內(nèi)澗水常流,柔風常撫,大風不往,朝陽夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。2、馬頭巖肉桂茶——馬頭巖肉桂專題"馬頭巖肉桂",老茶客都愛簡稱為"馬肉",香氣而言,馬肉沒有牛肉那般"開蓋奪香",但其香氣依然屬于巖茶"高香"系列,更多了一分芳醇;口感也沒有牛肉那么"橫沖直撞",卻是很有個性的一款茶品,開泡香型很兇,茶湯柔順,入口十分甘韻,屬果香類型,滋味濃,水中香、蓋香、掛杯香均持久,茶湯順滑,具有性價比的好茶品!3、悟源澗肉桂茶——悟源澗肉桂茶專題(清乾隆年間江西茶商捐資題刻)馬頭巖南麓,海拔342m。茶樹品種有:水仙,肉桂(馬肉),三仰峰等諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,然后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。巖韻也好、巖骨也罷,它是真實存在的,但是并不是人人都能分得清。

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    巖腰有一座清光緒年間重建的碧石庵,已半頹損,現(xiàn)為一處茶葉制作場。此巖盛產(chǎn)水仙茶。周圍茶園連片,茶樹繁茂,枝干挺拔,葉色濃綠,茗香撲鼻,令人陶然欲醉。碧石巖肉桂:香氣以桂皮香,蜜桃香為主、香氣高遠、濃郁、辛銳、幽幽山野生態(tài)氣息。湯水濃烈、辛辣感強,滋味飽滿,巖韻強,回甘生津,喝完出汗口齒留香。七、馬頭巖肉桂武夷山馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海拔425米,相對高度83米。旁有磊石巖,象五匹奔馳的駿馬,又叫'五馬奔槽'。北有三花峰,似三朵盛開的巨花。在巖坑中,由于巖崖和森林的遮陰,在夏季茶樹接受散射光,在冬季高崖?lián)踝∥鞅钡睦滹L,且尚有終年不斷的巖隙山泉滋養(yǎng),因此巖坑谷的小氣候更為優(yōu)越,為茶樹的生長提供非常好的氣候環(huán)境?!榜R肉”比較大的特點是霸氣凜然,收斂感強,而且從頭部泡起,就有著讓人難以忘懷的獨特,帶有濃郁芳香氣息,沸水高沖,即桂皮香氣四溢;其次,“馬肉”普遍具有獨特優(yōu)異的香味,根據(jù)細分山場及土壤的區(qū)別,分別有乳香、蜜桃香、梔子花香環(huán)繞期間,特別在5-8水之后,桂皮香相對減弱,而乳香花果香則更加明顯;入口醇厚、豐滿且滑潤,滋味清醇帶特異,層次感明顯,甜蜜適中,水中香特別明顯,回味出色,喉韻綿長。巖茶的飲用方式繁多,適合不同人群的口味需求。南平水簾洞武夷巖茶禮盒

巖茶的品質(zhì)和傳統(tǒng)工藝使其成為了高雅藝術(shù)和文化的象征。福建水簾洞武夷巖茶有機茶園

    在市面上有較高的聲譽。現(xiàn)今武夷巖茶中有四大名樅:鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰,盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名樅之一,后因大紅袍成為單獨的品種,半天腰才有機會填補大紅袍的空缺,進入四大名樅的行列之中。武夷山除四大名樅之外,還有白牡丹、金貴、金鎖匙、北斗、白瑞香等。3武夷巖茶肉桂系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結(jié)呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂是武夷巖茶的花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名樅之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光。4武夷巖茶水仙系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族,栽培歷史數(shù)百年之久,原來自水吉之大湖,傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下,故名為祝仙,因當?shù)亍白!迸c“水”同音,后習(xí)慣稱為水仙至今。武夷山由于其得天獨厚的自然環(huán)境,逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異,如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結(jié)有寶光色,沖泡后香含蘭花葉濃而醇,湯色深橙耐沖泡,葉底黃亮朱砂邊。 福建水簾洞武夷巖茶有機茶園