人們更愿意在配料表中看到帶有有效成分的天然物質(zhì)。如近期百事公司為迎合消費者“更愿意消費有機(jī)產(chǎn)品”這一趨勢，推出有機(jī)版本的佳得樂飲料，旨在減少人工色素和香料的添加以迎合健康飲食的潮流。近些年來在椰子飲料中風(fēng)頭**盛的當(dāng)屬VitaCoco椰子水，該椰子水選用新鮮的***青椰子，從采摘到灌裝完成不超過72h，保持了椰子水的營養(yǎng)和自然口感。由于它的清新口感和***原料，并富含鉀、鎂、鈣、磷等電解質(zhì)，VitaCoco椰子水已經(jīng)成為眾多運動愛好者的心頭好，并在幾年內(nèi)躋身國際**飲料品牌。5結(jié)論經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國的運動飲料已在飲料市場上占據(jù)一席之地，但是目前市面上的運動飲料基本上是添加了糖、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸的電解質(zhì)飲料，人們對產(chǎn)品的消化吸收速率、能量補充和消除疲勞效率的研究不足；而且運動飲料的功能和風(fēng)味較為單一，不能滿足廣大消費者的需求。本文概述了運動飲料的配方設(shè)計要素和功能評價方法，以期為研發(fā)者提供參考，使運動飲料的配方設(shè)計更科學(xué)、飲用吸收更高效。本文還為運動飲料的未來發(fā)展方向提供建議，即運動飲料還需定位更加細(xì)致、口味更加豐富、功能更加復(fù)合、成分更加天然，以進(jìn)一步開拓市場，鞏固市場地位。就業(yè)？失業(yè)？待業(yè)？何不自己創(chuàng)業(yè)。誠邀您加盟我們的大家庭，小小投入，用心經(jīng)營，開啟您的財富人生。海南什么加盟案例
從而有利人們在運動中保持愉悅心情。功能復(fù)合化單一的營養(yǎng)功效已經(jīng)不能滿足消費者的需求，消費者希望在一種產(chǎn)品中同時獲得多種功效。例如，在運動飲料中，運動健身的人們不*想要補充水和電解質(zhì)，他們往往還希望飲料能有抗氧化、減脂、美容等功能。TuMeR推出了含姜黃素的柑橘味運動飲料，強(qiáng)調(diào)該飲料的***和抗氧化效果。KuliKuli專注于開發(fā)辣木的功能，并研制了一款含辣木成分的運動飲料MoringaGreenEnergy。辣木富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和黃酮類物質(zhì)，具有良好的抗氧化效果，能夠幫助人體補充能量，從運動后的疲勞中快速恢復(fù)。澳大利亞的Tribeca健康有限公司推出的GreenTeaX50富含綠茶中多種抗氧化劑：白藜蘆醇、兒茶素、支鏈氨基酸等，有助于人們快速緩解疲勞，該飲料還有蜜桃、芒果、覆盆子、檸檬、百香果和姜味等多種口味可以選擇。美國StrengthSystems公司研發(fā)了一款MusclePro52的運動飲料，這款飲料富含蛋白質(zhì)和功能性脂肪酸，旨在幫助健身人群增加脂肪消耗并增強(qiáng)肌肉力量。添加天然成分隨著人們的健康意識越來越強(qiáng)，人們對食物成分更趨向于天然、有機(jī)成分，也更注重成分的營養(yǎng)功效。比起在飲料中單純、單獨添加有效成分。湖南推薦加盟電話我們忙張羅，等你當(dāng)老板，公司加盟，360度扶持，輕松賺取人生首桶金。
***領(lǐng)跑1966年紅牛誕生于泰國，迄今已有半個世紀(jì)的歷史，**全球160多個國家。紅牛進(jìn)入中國近20年，在國內(nèi)建有五大生產(chǎn)基地、超過三十家分公司。中國紅牛主要有原味型和強(qiáng)化型兩種產(chǎn)品，定位“提神醒腦、補充體力”，通過贊助體育賽事和冠名相關(guān)節(jié)目打造鮮明品牌形象。2015年，紅牛在中國市場的銷售額達(dá)到了，繼續(xù)領(lǐng)跑功能飲料市場。盈利方面，紅牛營業(yè)利潤率高于行業(yè)平均水平，保持約27%。渠道方面，紅牛進(jìn)入中國逾300萬個銷售網(wǎng)點，鋪設(shè)出**強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)之一，傳統(tǒng)渠道占比57%，且渠道下沉程度高。紅牛渠道費用均用于堆頭陳列等配備，有買贈行為也絕不折價原產(chǎn)品，保持產(chǎn)品穩(wěn)定的終端零售價和渠道價差，且渠道價差高形成巨大渠道推力。啟力低迷，宗慶后稱要再推24個功能飲料2012年娃哈哈推出功能飲料“啟力”，進(jìn)軍功能飲料市場，此后，為拓展市場娃哈哈不斷推出新包裝產(chǎn)品，今年又推出“啟力8小時”，進(jìn)一步加碼功能飲料品類。雖然娃哈哈功能性飲料啟力已經(jīng)推出了四年，但在市場上的表現(xiàn)卻一直不溫不火。近日，據(jù)媒體報道，娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后在接受媒體采訪時表示，娃哈哈下一步將陸續(xù)推出24個有***、輔助***血脂、增加骨密度、抗氧化等功能性飲料產(chǎn)品。
其飲用量比單純的水的飲用量要高出將近一倍[23]。飲料中舒適的甜味和適當(dāng)?shù)南涛犊梢栽黾语嬘昧縖24]。配方設(shè)計運動飲料的根本目的在于及時、有效地補充人體水分及各種營養(yǎng)物質(zhì)，飲料物質(zhì)吸收難易、快慢取決于飲料的滲透壓及飲料對胃排空速率的影響。因此，運動飲料配方在考慮添加營養(yǎng)物質(zhì)種類的同時，也要注意各物質(zhì)的配比以降低飲料的滲透壓、提高胃排空率。滲透壓飲料的滲透壓會影響飲用量，高滲型飲料會造成口渴感，而低滲型飲料則會由于物質(zhì)濃度低而抑制繼續(xù)補水的欲望，飲料需要針對不同目的來設(shè)計滲透壓。液體滲透壓是指單位體積液體所擁有微粒的數(shù)目，飲料中的糖、電解質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)都會影響滲透壓。血漿的滲透壓范圍為280mmol/L～330mmol/L，與這一范圍一致的飲料稱為等滲飲料，低于這一范圍的飲料就是低滲飲料，高于400mmol/L的則稱為高滲飲料[25]。運動飲料主要是為了給人體補充水分、電解質(zhì)、碳水化合物等成分，宜設(shè)計成等滲或低滲型。但這并不是必須的，如美國CytoSport公司的PROTEINSHAKE，其蛋白含量接近10%，滲透壓較高。但該飲料的目的不在補充水分、電解質(zhì)，而是強(qiáng)調(diào)高質(zhì)量蛋白質(zhì)的作用。領(lǐng)頭牛飲料的加盟費用是多少?
女性青少年比起男性青少年對奶香味飲料的傾向更明顯（45%比36%），同時女性青少年對果味和酸味更感興趣，比例分別為果味37%比29%，和酸味37%比27%。而在口味程度上，青少年更青睞偏甜口味，年齡較大的消費者則偏向清淡口味。由此，研發(fā)者可以根據(jù)不同性別、不同年齡段的口味喜好，設(shè)計具有奶香味、果味、酸味、清淡口味的運動飲料，以迎合各個消費群體的口味需求。隨著物質(zhì)生活的豐富，人們對新鮮事物的包容度越來越高，對食物的口味也是越來越挑剔，想要挑動消費者的味蕾，就必須在口味上做出創(chuàng)新。例如，脈動已經(jīng)擁有多種口味：蘋果味、青檸味、橘子味、水蜜桃味、荔枝味、柚子味、菠蘿味等，但脈動還在不斷嘗試推出新口味。在脈動新推出的仙人掌口味時，曾引起了消費者對其口味的質(zhì)疑，但正是出于對“仙人掌”口味的好奇，消費者尤其是年輕的消費者愿意嘗試新口味。而這種“獵奇”的口味也獲得了部分消費者的青睞。CytoSport公司的MuscleMilk即時蛋白飲，除了原味，還有香草味、巧克力味、香蕉味、草莓味和曲奇味等多種口味供消費者選擇，在保證產(chǎn)品功效的同時滿足消費者對口味多樣化的追求。另外，愉快的風(fēng)味也能促進(jìn)人們飲用的積極性。迄今已吸引了近30家知識商家加盟。杭州歡迎加盟代理商
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結(jié)果證明榆黃蘑飲料能夠增強(qiáng)小鼠耐缺氧的能力。4運動飲料未來的發(fā)展方向經(jīng)過近些年的發(fā)展，消費者基本已經(jīng)接受運動飲料的概念，但對運動飲料的認(rèn)知仍停留在“電解質(zhì)飲料”的層面上，說明運動飲料需要將定位更加細(xì)致化，并且在風(fēng)味、功能上做出突破。定位細(xì)化飲用運動飲料的飲用時間，可細(xì)分為：運動前、運動中和運動后，飲料的滲透壓也可以隨著飲用時間而多變。在運動前的主要目的在于補水以提高機(jī)體水分，故可設(shè)計成低滲飲料；運動中飲用更多是為了補充能量、延緩疲勞發(fā)生，可多補充糖類，為便于人體吸收，可將飲料控制在低滲或等滲型；運動后飲用則是為了迅速消除疲勞，或達(dá)到增肌的目的，可加入蛋白質(zhì)、氨基酸物質(zhì)，飲料的滲透壓可以適當(dāng)增加。此外，針對不同目的進(jìn)行運動的人群也可設(shè)計具有不同功效成分的飲料，如高蛋白飲料適合健身增肌的人群飲用，零脂肪、零膽固醇適合運動減脂的人群飲用，以適應(yīng)不同運動群體的營養(yǎng)需求。口味多樣化對飲料功能做出細(xì)分外，還可根據(jù)消費人群偏好來細(xì)分飲料的消費定位。根據(jù)英敏特在2016年分析中國軟飲料消費趨勢的一份報告顯示，青少年在口味上會更傾向于奶味、奶香味和甜味飲料。海南什么加盟案例
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