“原漿酒”一詞的使用應(yīng)該是始于2000年，當(dāng)時(shí)古井貢推出了一個(gè)新產(chǎn)品，叫做“古井貢酒原漿酒”。根據(jù)宣傳，古井貢的“原漿酒”比較大的特色在于：在勾兌時(shí)以酒兌酒，保持了原汁原味的口感。飲后使人有種懷舊的美好聯(lián)想，找回過去至純至真的感覺。青稞原漿酒也就是這個(gè)意思，像...

青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒**譽(yù)為...

酩餾酒批量生產(chǎn)有無可能？記者在采訪中了解到，酩餾酒釀造是一種民間工藝，用這種工藝釀酒，很難進(jìn)行批量生產(chǎn)。還有更為重要的一點(diǎn)，即這一民間“名酒”因沒有生產(chǎn)許可不能在市場流通，登上大眾餐桌有些難度。據(jù)互助土族納頓莊園負(fù)責(zé)人師冬花介紹，他們的酩餾酒生產(chǎn)線主要是用來供...

酩餾酒香，而一段塵封千年的人口遷徙史，更讓人津津樂道。張德祖說，魏晉南北朝時(shí)，遼東鮮卑西遷至青海，鮮卑拓跋氏建立南涼古國，鮮卑慕容氏建立吐谷渾，留下了厚重文化，“據(jù)傳，就是鮮卑慕容氏的一支?！碑?dāng)日，身著長袍、背著背簍，佝僂身體的演藝人員，再現(xiàn)千年前的人口遷徙場...

青稞酒成為了青海的象征，也成為一種特產(chǎn)，并且承載著一份文化，**初，它只是產(chǎn)于青海，銷售于青海范圍內(nèi)的地區(qū)，從另一種意義上來說還是挺受限制的，除了附近的地區(qū)外，很少有外地的人來購買，并且認(rèn)可度很小。但是隨著時(shí)間的發(fā)展，它不僅留下來了，而且在各個(gè)地區(qū)開始銷售，逐漸...

很多人在喝酒的過程中，先聞酒的味道，尤其是濃香型的白酒，味道就吸引了飲酒者，所以香型對于白酒來說還是有很大的影響，首先總是小抿一下，品嘗酒的味道和感覺，很多習(xí)慣喝酒的人喝一口就知道這酒是不是好酒了，有的會說厚味，厚味兒就是指味道比較濃厚，不會出現(xiàn)上頭的情況。同...

青稞酒釀造工藝的逐步完善，實(shí)際上是從明清開始的。明朝起，隨著青藏地區(qū)與中原文明的聯(lián)系越來越緊密，青海省湟中縣、互助縣、平安縣、貴德縣等青海省的農(nóng)業(yè)區(qū)，成為了漢藏文化交流的主要地區(qū)，青稞酒的釀造工藝也隨著經(jīng)濟(jì)文化交流的深入得到了長足的發(fā)展。時(shí)至現(xiàn)今，青海省仍...

背景技術(shù)：在青稞酒釀造過程中，需要對青稞糧食先進(jìn)行破碎，然后洗凈后蒸熟，然后加上酒曲，之后在窖池內(nèi)發(fā)酵一段時(shí)長，取出發(fā)酵好的糧食進(jìn)行蒸餾而得。在破碎環(huán)節(jié)往往需要投入大量的人力、物力及財(cái)力，并且在破碎后蒸煮環(huán)節(jié)中存在青稞內(nèi)部未煮熟影響酒質(zhì)以及浪費(fèi)糧食...

5月20日，青青稞酒與湖北正涵簽訂《戰(zhàn)略投資合作框架協(xié)議》，湖北正涵擬通過受讓青青稞酒控股股東青海華實(shí)科技投資管理有限公司3%的股份，成為戰(zhàn)略股東。根據(jù)協(xié)議內(nèi)容，雙方將就青青稞酒的產(chǎn)品研發(fā)、推廣、營銷、市場拓展、渠道建設(shè)、人才培養(yǎng)等進(jìn)行業(yè)務(wù)合作，為青青稞酒...

2017年-2018年，中酒時(shí)代連續(xù)虧損，成為拖累青青稞酒業(yè)績的一大原因。2018年，青青稞酒對中酒時(shí)代進(jìn)行了1.79億元的商譽(yù)減值，如今中酒時(shí)代已從原來的B2C業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型為酒企服務(wù)商。2019年上半年，中酒時(shí)代（北京）有限公司虧損1030.12萬元，總資產(chǎn)...

這兩個(gè)地區(qū)的酒文化歷史悠久、釀造工藝精良，而兩者在制作工藝上也有一些細(xì)微的差異。青海省互助縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)和青海省湟中縣海馬泉鎮(zhèn)，都是***的青稞酒產(chǎn)地。相傳，互助青稞酒的制作是文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝，為藏地帶來了酒文化的起源。而湟中縣則因...

青稞酒和白酒差不多，沒有白酒的酒勁大。青稞酒可以品到四大味道，首先是甜味，淡香青稞酒的甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會飲酒的人初嘗青稞酒，頭一個(gè)感覺就是辣。第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質(zhì)。第四苦味，青稞酒的苦味...

祭酒典禮前，先祭山神，之后法師主持祭酒神，完畢后，按照火炬手、騎兵、龍、酒圣轎、新酒壇的隊(duì)列，自老酒坊出發(fā)，在村內(nèi)“酒神賜?！?。慕家村并非慕氏一族釀酒，慕蘭是慕容古寨女掌門，據(jù)她講，慕家有一口據(jù)傳說與王母娘娘相關(guān)的“神泉”，加之釀酒時(shí)投入數(shù)十種中草藥，使得慕家...

很多人在喝酒的過程中，先聞酒的味道，尤其是濃香型的白酒，味道就吸引了飲酒者，所以香型對于白酒來說還是有很大的影響，首先總是小抿一下，品嘗酒的味道和感覺，很多習(xí)慣喝酒的人喝一口就知道這酒是不是好酒了，有的會說厚味，厚味兒就是指味道比較濃厚，不會出現(xiàn)上頭的情況。同...

八仙遂扮作乞丐上前討茶。老嫗便施茶于眾仙，口干舌燥的八仙接過茶一嘗，只覺此茶清洌甘甜，爽口至極。至井口一看，發(fā)現(xiàn)此水直通龍王山的黑龍泉，乃是一股神水。為報(bào)達(dá)老嫗的施茶之恩，鐵拐李打開寶葫蘆，將西王母送他的瑤池仙釀倒入井內(nèi)，并告訴老嫗：“取此井水釀酒...

青稞酒釀造工藝的逐步完善，實(shí)際上是從明清開始的。明朝起，隨著青藏地區(qū)與中原文明的聯(lián)系越來越緊密，青海省湟中縣、互助縣、平安縣、貴德縣等青海省的農(nóng)業(yè)區(qū)，成為了漢藏文化交流的主要地區(qū)，青稞酒的釀造工藝也隨著經(jīng)濟(jì)文化交流的深入得到了長足的發(fā)展。時(shí)至現(xiàn)今，青海省仍...

青稞酒作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，青稞酒幾乎滲透到社會生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先，中國是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的，因此一切經(jīng)濟(jì)活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國的青稞酒，全部是以青海、西藏等地特有的高原糧食——青稞釀造的，酒...

藏族人民在敬酒、喝酒時(shí)也有不少規(guī)矩。比如在逢年過節(jié)等喜慶日子飲酒時(shí)，有條件的要用銀制的酒壺、酒杯，而且需要在壺嘴上和杯口邊上粘一小點(diǎn)酥油，這叫“嘎爾堅(jiān)”，意思是潔白的裝飾。 主人向客人敬頭一杯酒時(shí)，客人應(yīng)端起杯子，用右手無名指尖沾上一點(diǎn)青稞酒...

青稞酒有bai青稞黃酒、青稞白酒、青稞啤酒三種類du型。青稞白酒主產(chǎn)區(qū)在青?；ブ鷝hi，金稞銘露青dao稞酒，嚴(yán)格遵循天路酒酩餾工藝釀制而成：選用互助縣海拔7米以上的祁連山脈東段達(dá)坂山平坦地帶種植的有機(jī)青稞，取祁連山脈北山冰川融雪層層滲透、凝聚天地山水精華的天...

雪中緣青稞酒前面肯定還會加兩個(gè)字“青?！庇绕涫菍τ谖鞅钡貐^(qū)的人來說有著不一樣的情懷，它不僅*是一種酒，還是一種青藏文化。首先雪中緣青稞酒的原料就是青稞，青稞是一種高寒作物，適合西北地區(qū)的地理環(huán)境和氣候，主要是氣候原因，它成了西北地區(qū)的**，它顆粒飽滿，品質(zhì)好，...

青稞酒到底怎么樣很不錯(cuò)，純糧bai釀造。海拔du米以上，有zhi高度的青稞酒dao。我喝過青?；ブh威達(dá)青稞酒有限責(zé)任公司的西北驕青稞酒。威達(dá)青稞酒廠傳承了余年的古法釀造，融合現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，采用青藏高原的青稞為主要原料，在傳統(tǒng)的“燒、蒸、清”工藝的基礎(chǔ)上...

青稞酒和青稞啤酒味道一樣么？ 青稞酒是清香型白酒，而青稞啤酒是度數(shù)很低的啤酒，味道也很不錯(cuò)。 青稞酒就是選用青海高原質(zhì)量的青稞為原料，以產(chǎn)自青藏高原無污染的綠色食品—青稞為原料，采用清蒸四次清工藝，在花崗巖條石窖中，經(jīng)過長期純糧發(fā)酵而成。 ...

西寧土豪金雪中緣青稞酒多少錢****青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)供應(yīng)白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時(shí)代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)，西寧土豪金雪中緣青稞酒多少錢。上世紀(jì)60年代，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗...

青?；ブ貐^(qū)的農(nóng)民，他們有一套很成熟的制曲釀制方法，并已經(jīng)流傳很多年，以小麥制曲，玉米、黍子、高粱、谷子等五谷雜糧為主要原料釀制的燒酒，以備農(nóng)閑時(shí)間自娛自樂，天水土豪金青稞酒類型齊全，招待客人。不同原料出來的酒質(zhì)也有很大差異，傳統(tǒng)的酩餾酒小米較好，喝時(shí)篩一...

人都說“無酒不成席”，尤其是在青海這個(gè)白酒消耗大省更能得到充分體現(xiàn)，在青海很多農(nóng)家，數(shù)百年來都保留著“土法”釀酒的傳統(tǒng)，這一手工藝被載入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)省級名錄后，青海酩餾酒炙手可熱，一場酩餾酒“生產(chǎn)權(quán)”搶奪戰(zhàn)打響，但真正把青海酩餾酒捧上餐桌，似乎還有不少溝...

背景技術(shù)：在青稞酒釀造過程中，需要對青稞糧食先進(jìn)行破碎，然后洗凈后蒸熟，然后加上酒曲，之后在窖池內(nèi)發(fā)酵一段時(shí)長，取出發(fā)酵好的糧食進(jìn)行蒸餾而得。在破碎環(huán)節(jié)往往需要投入大量的人力、物力及財(cái)力，并且在破碎后蒸煮環(huán)節(jié)中存在青稞內(nèi)部未煮熟影響酒質(zhì)以及浪費(fèi)糧食...

青?；ブ囡朴邢薰镜慕榻B青?；ブ囡朴邢薰臼窃谠嗪Ｇ囡茦I(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司基礎(chǔ)上改制組建的法人獨(dú)資企業(yè)，是青稞酒的原產(chǎn)地，也是青海省**通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證的食品企業(yè)。公司占地面積30萬平方米，注冊資本1億元，資產(chǎn)總額，...

我們知道青稞酒的種類也是很繁多的，土豪金青稞酒也有很多的系列，我?guī)私庖幌隆Ｓ醒┲芯壨梁澜鹁d柔（紅）原漿青稞酒，這款酒的酒精度是46度，雪中緣土豪金清爽（藍(lán)）原漿青稞酒是45度、雪中緣土豪金淡雅（咖）原漿青稞酒是52度的、雪中緣土豪金醇香（黑）原漿青稞酒是5...

云游四海的八仙赴蟠桃宴歸來，被龍王山下那碧波蕩漾的青稞海洋所吸引，行至威遠(yuǎn)堡，見鎮(zhèn)內(nèi)古井旁有一老嫗正冒著炎炎烈日設(shè)攤施茶，八仙遂扮作乞丐上前討茶。老嫗便施茶于眾仙，口干舌燥的八仙接過茶一嘗，只覺此茶清洌甘甜，爽口至極。至井口一看，發(fā)現(xiàn)此水直通龍王山的黑龍泉，乃...

烽煙迭起，滄海桑田，民族融合，耕戰(zhàn)交替，飽經(jīng)苦難的華夏民族歷史終于造就了被稱為“察汗蒙古爾”的土族民族，造就了土族人民勇敢、豪放、誠懇、樸實(shí)的性格，造就了土族人民愛歌善舞，食必以酒、酒必樂醉的鄉(xiāng)風(fēng)，他們釀造的酩餾酒也代代相傳。而把河湟地區(qū)古代的造酒史與古老的飲...