品鑒技巧：在品鑒多種醬香型老酒時(shí)，應(yīng)注意品鑒順序，通常從低度到高度、從年輕到老酒依次品鑒，以便更好地感受不同酒品之間的差異和特點(diǎn)。品鑒時(shí)，應(yīng)保持適當(dāng)?shù)墓?jié)奏，避免過快或過慢。過快可能導(dǎo)致品鑒不夠細(xì)致，過慢則可能使品鑒變得乏味。品鑒醬香型老酒是一種主觀體驗(yàn)，每個(gè)人...

成本控制與效率提升：很多人以為定制酒會(huì)特別貴，但其實(shí)不然。定制酒通常直接由酒廠或定制服務(wù)提供商根據(jù)客戶需求生產(chǎn)，減少了傳統(tǒng)銷售渠道中的多個(gè)中間環(huán)節(jié)，從而降低了成本。對(duì)于大量用酒的企業(yè)來說，這可以節(jié)省一大筆開支。而且，定制服務(wù)通常提供“一對(duì)一”的顧問式對(duì)接，從售...

舊時(shí)大戶人家生了女兒，就會(huì)釀酒窖藏或埋藏，等到女兒出嫁的那天，拿出來招待婚禮上的賓客，喝的便是“女兒紅”?！芭畠杭t”的故事講的是黃酒，但白酒這樣埋是肯定不行的。泥土里面比較潮濕、陰冷，容易滋生一些細(xì)菌，或者泥土里面原本就帶有一些細(xì)菌，封壇用的紫砂壇和陶壇均有細(xì)...

在古代，醬酒被普遍應(yīng)用于食品調(diào)味，同時(shí)也成為重要的儀式酒。這種酒不僅具有獨(dú)特的香氣和口感，還富含豐富的氨基酸和其他有益物質(zhì)，對(duì)人體健康有著積極的作用。醬酒的命名。為什么醬酒會(huì)被稱為醬酒？這個(gè)名稱背后有著什么樣的寓意呢？其實(shí)，醬酒的名字與它的釀造工藝有著密切的聯(lián)...

醬香白酒有較高的酸度：醬香白酒主要以乳酸和乙酸為主，而且酸度是其他白酒的幾倍。在中醫(yī)中，酸有軟化血管的作用;就連在西醫(yī)中也有吃酸性的東西有利于身體健康的說法。有一些醬香白酒喝了以后后味會(huì)帶點(diǎn)酸味，所以說適當(dāng)?shù)暮柔u香白酒對(duì)身體的健康是有幫助的。 。。。白酒易揮發(fā)...

醬香老酒，作為中國傳統(tǒng)白酒的重要品類之一，以其獨(dú)特的釀造工藝、深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的口感層次，成為了眾多酒友心中的摯愛。品鑒醬香老酒，不僅是對(duì)酒體本身的一種欣賞，更是對(duì)生活品質(zhì)、人生哲學(xué)的一種感悟。以下，跟小編一同探索醬香老酒的正確品鑒之道，從這一杯開始，品味...

婚慶定制酒的特點(diǎn)：1.社交媒介，在社交媒體高度發(fā)達(dá)的這里，婚慶定制酒成為了新人們展示婚禮風(fēng)采的重要媒介。新人們可以將定制酒的照片、視頻以及背后的故事分享到社交媒體上，與親朋好友共同見證這一幸福時(shí)刻。同時(shí)，定制酒也成為了賓客們拍照留念的熱門道具之一，進(jìn)一步擴(kuò)大了...

品鑒前的準(zhǔn)備：品鑒醬香型老酒時(shí)，應(yīng)選擇一個(gè)安靜、舒適的環(huán)境，避免嘈雜和干擾，以便更好地感受酒香和口感。室溫應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)，避免過高或過低的溫度影響品鑒效果。品鑒杯應(yīng)選用無色透明的玻璃杯，以便觀察酒色和掛杯情況。品鑒時(shí)可使用小酒杯，便于品嘗和感受酒香。品鑒醬...

封壇酒是什么意思？封壇酒，一種具有深厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)釀酒方式，歷經(jīng)歲月的沉淀，如今已成為一種獨(dú)特的酒文化現(xiàn)象。封壇酒的方法與步驟，不僅是對(duì)釀酒工藝的精細(xì)把控，更是對(duì)酒文化的傳承與尊重。封壇后的酒需要存放在陰涼干燥的地下酒窖中，靜待歲月的洗禮。在這個(gè)過程中，酒體...

值得注意的是，一般而言，貼牌產(chǎn)品的商標(biāo)不歸屬于酒廠，而定制產(chǎn)品則是酒廠某款產(chǎn)品的定制，商標(biāo)歸屬于酒廠。酒業(yè)私人訂制在賀歲電影“私人訂制”后，被推向了一個(gè)新的高度，當(dāng)時(shí)是2013年，正值酒水行業(yè)的第三次行業(yè)調(diào)整，相當(dāng)大比例的從業(yè)者都認(rèn)為“定制”將是行業(yè)掙脫黑暗的...

封壇酒還有哪些價(jià)值？它不僅是消費(fèi)價(jià)值的體現(xiàn)，更是身份地位的象征。在古籍中，達(dá)官貴人會(huì)客廳時(shí)總會(huì)有一壇“鎮(zhèn)壇酒”，這足以證明封壇酒在當(dāng)時(shí)的社會(huì)地位。如今，越來越多的人選擇為孩子“封酒”，這不僅是對(duì)孩子的祝福，更是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。那么，可以用成品酒做封壇酒嗎？答...

釀制過程的區(qū)別：老醬酒注重時(shí)間的積淀與儲(chǔ)存，通過長(zhǎng)時(shí)間的陳化與調(diào)和，使酒體在慢慢演化中達(dá)到理想的風(fēng)味。其主要特點(diǎn)是醬香濃郁、口感醇厚、余味悠長(zhǎng)。而年份醬酒則在釀制過程中更加注重原料的選擇和精確的工藝控制，以捕捉當(dāng)年的風(fēng)味特點(diǎn)，并在短時(shí)間內(nèi)完成陳化過程，使其具備...

中國人對(duì)白酒的喜愛是刻在骨子里的,其已經(jīng)從一種消費(fèi)品變成了一種文化介質(zhì),90%以上的人情往來都有白酒出現(xiàn),幾杯酒下肚讓人能感受到放松,讓人之間的隔閡打開,更能拉進(jìn)關(guān)系。只不過白酒價(jià)格的高漲也讓很多普通酒友感到頭疼,于是較近幾年倒是出現(xiàn)了很多定制白酒。這種酒并非...

品飲體驗(yàn)：與潮印醬酒的親密接觸。潮印醬酒的魅力不僅在于其獨(dú)特的風(fēng)味，更在于與每位酒友的親密接觸。在品飲的過程中，酒友們可以通過觸覺、嗅覺與味覺，深度體驗(yàn)到這款酒的多重層次。在這一過程中，潮印醬酒不僅是一種單純的飲品，更是品味生活的重要組成部分。從開瓶那一刻開始...

封壇酒的文化價(jià)值：封壇酒在現(xiàn)代社會(huì)中的文化意義非常重大。它不僅是個(gè)人的身份象征，還承載了情感寄托和祝福傳遞。比如，為孩子封一壇酒，希望他們未來能夠金榜題名或者結(jié)婚嫁娶時(shí)飲用，這其中的情感不言而喻。封壇酒還常被企業(yè)用來進(jìn)行文化推廣，比如在年會(huì)或者慶典上舉行開壇大...

這里整理了幾個(gè)關(guān)于優(yōu)良醬酒的特點(diǎn)，這里我們就來深聊一下，看完后，說不定你就可以成為鑒酒大師了，以后再也不喝劣質(zhì)醬酒。醬酒的工藝是所有香型白酒中較復(fù)雜的。用的固態(tài)坤沙工藝和“12987”工序，過程相對(duì)復(fù)雜，要經(jīng)過2次投料、7次取酒、8次發(fā)酵、9次蒸煮，整個(gè)生產(chǎn)周...

高級(jí)定制，高級(jí)定制采用硬禮盒居多，廣告店無法完成該作業(yè)，需要交給包材廠制作，制作周期根據(jù)淡旺季1-2個(gè)月時(shí)間不等，數(shù)量上有要求，一般500箱起印，其形式無限接近自營品牌。跟自營品牌的區(qū)別：只缺了條形碼和商標(biāo)。（PS:有名度不高的酒廠一般會(huì)無償租賃某個(gè)條碼或商標(biāo)...

紀(jì)念價(jià)值：存的是酒，藏的是情。古時(shí)候藏酒流行女兒紅、狀元紅，如今藏酒有了更多的含義，不少人會(huì)在一些重要的有紀(jì)念意義的日子定制封壇原酒。例如，在女兒出生的頭一個(gè)深秋，藏幾壇酒。待她出嫁之日，將酒取出宴飲賓客，或做陪嫁賀禮，這是中國從古至今傳承的一種民俗?；蛘邽樽?..

選原料要求高： 選用優(yōu)良的茅臺(tái)鎮(zhèn)本地糯高粱、小麥和赤水河水等。茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱皮厚、粒小、淀粉含量高，耐蒸煮，能經(jīng)受住多次發(fā)酵和蒸煮的工藝過程，為釀造優(yōu)良醬酒提供了理想的原料。小麥則是制作酒曲的重要原料，優(yōu)良小麥制成的酒曲能為醬酒的發(fā)酵提供充足的發(fā)酵動(dòng)...

傳承與創(chuàng)新：五年與八年的匠心勾兌。潮印經(jīng)典酒采用的是五年和八年的基酒進(jìn)行勾兌，這一過程不僅是對(duì)時(shí)間的考驗(yàn)，更是對(duì)匠心精神的一種追求。五年醬酒，其酒香濃郁，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)，如同潮州古城中那條蜿蜒曲折的小巷，讓人忍不住想要細(xì)細(xì)品味。而八年醬酒，則是歲月沉淀下來...

封壇酒全解析：你想知道的都在這！你是否對(duì)封壇酒感到好奇？這里，我們將為你揭開這一神秘面紗！首先，什么是封壇酒呢？封壇，即將品質(zhì)醬香型白酒裝入陶壇中密封。這一過程不僅是一種古老的祭祀儀式，更在現(xiàn)代演變?yōu)橐环N寓意美好的習(xí)俗。人們常在滿月、周歲或開業(yè)時(shí)選擇封壇，寄托...

品鑒步驟：將醬香型老酒倒入品鑒杯中，輕輕晃動(dòng)，觀察酒液的色澤和掛杯情況。醬香型老酒通常呈微黃色或無色透明，掛杯情況因酒而異，但一般較為明顯。將品鑒杯輕輕舉起，靠近鼻尖，輕輕嗅聞酒香。醬香型老酒的香氣濃郁而復(fù)雜，包括醬香、焦香、糊香等多種香氣成分。通過聞香，可以...

在獨(dú)特性上，仰韶酒業(yè)通過將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化生物技術(shù)相結(jié)合，獨(dú)有“九糧四陶、多香融合”釀造工藝，形成了陶融香“平衡、協(xié)調(diào)、圓潤”的品質(zhì)風(fēng)味特點(diǎn)，開創(chuàng)了中國白酒陶香品類的先河，賦予了仰韶酒莊·封壇酒獨(dú)特的主要價(jià)值。封壇酒精選高粱、小麥、小米、玉米、大米、糯米、...

潮印醬酒散酒系列：品質(zhì)至上，品味非凡。在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，人們?cè)絹碓阶非蠛?jiǎn)單而純粹的生活態(tài)度。在飲酒文化中，這種趨勢(shì)也日益明顯。潮印醬酒散酒系列，正是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生，它以其獨(dú)特的品質(zhì)和實(shí)在的性價(jià)比，成為了品味生活的理想之選。這里，就讓我們一起走進(jìn)潮印...

【口感風(fēng)味獨(dú)特】口感醇厚柔順：經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，老醬酒中的刺激性物質(zhì)如甲醇、乙醛等大量揮發(fā)，同時(shí)酒精分子與水分子締合更加緊密，使酒體變得更加柔和。入口時(shí)，口感醇厚，綿柔順滑，不會(huì)有辛辣、刺激的感覺，讓人能夠輕松品味到酒的美妙滋味。風(fēng)味層次豐富：老醬酒的香氣濃郁...

值得注意的是，這種定制只能夠改文案、圖片和名字，雖然范圍不大，但是可以保證較大程度上的“獨(dú)有性”。2016年，名酒企業(yè)開始率先走出行業(yè)調(diào)整，這在某種意味上表示了白酒行業(yè)品牌時(shí)代的來臨，行業(yè)各方開始對(duì)定制酒更為謹(jǐn)慎的看待。我們要看到隨著人民生活追求的不斷提高，消...

梅、蘭、竹、菊，自古以來就被中國人視為 “四君子”，表示著高潔、堅(jiān)韌、雅致等美好品質(zhì)。瓶身上的梅花，在嚴(yán)寒中獨(dú)自綻放，象征著堅(jiān)韌不拔的品格和不屈不撓的精神；蘭花的優(yōu)雅高潔，寓意著君子的高尚品德和淡泊名利的心境；竹子的挺拔堅(jiān)韌，表示著正直、不屈的氣節(jié)；菊花的淡雅...

以定制內(nèi)容分，根據(jù)定制內(nèi)容不同，定制酒可分兩大類：包裝定制酒：不管是包裝還是酒都是供給方提供，給客戶設(shè)計(jì)包裝，提供酒瓶外觀、祝福語、刻字等個(gè)性化服務(wù)定制，但是品牌名稱是客戶的，這類定制酒的文化、藝術(shù)含量較高，對(duì)酒質(zhì)要求也比較嚴(yán)格。酒質(zhì)定制酒：這類酒主要是提供酒...

定制酒曾經(jīng)是白酒行業(yè)普遍認(rèn)為的一個(gè)風(fēng)口，不少人以為站在上面，就能飛起來。然而，過了幾年，持觀望態(tài)度的人看到飛起來的沒幾個(gè)，也就都冷靜了許多。著眼于市場(chǎng)，有許多定制酒平臺(tái)，酒企更是數(shù)目眾多，但什么是定制酒，卻很少有較為清晰的說明。在白酒行業(yè)內(nèi)，按角色劃分可以分為...

近些年，醬香型白酒市場(chǎng)正在強(qiáng)勢(shì)崛起。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，醬酒在2019-2022年間銷售收入復(fù)合年均增長(zhǎng)率高達(dá)15.9%，并以30.8%的消費(fèi)者選擇率成功位居市場(chǎng)前列。其中獨(dú)具紀(jì)念意義、收藏價(jià)值和儀式感的封壇酒也逐步成為白酒消費(fèi)新趨勢(shì)。封壇酒為何如此受歡迎？俗話...