素有“烏雞之鄉(xiāng)”美譽(yù)的江西吉安泰和縣，即將迎來(lái)國(guó)內(nèi)烏雞行業(yè)的重大盛會(huì)。10月9日，第三屆江西泰和烏雞文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在省會(huì)南昌召開。澎湃新聞從新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，第三屆江西泰和烏雞文化節(jié)定于2023年10月14日至16日在泰和縣舉辦，由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、吉安市**聯(lián)合主辦，**泰和縣委、泰和縣**承辦，活動(dòng)主題為“世界珍禽泰和烏雞”。屆時(shí)部委、江西省市、行業(yè)**、行業(yè)**、企業(yè)嘉賓、媒體**等嘉賓參加主體活動(dòng)。本屆烏雞文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容包括泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目簽約、農(nóng)產(chǎn)品展銷、電商直播大賽、書畫攝影展等，有關(guān)籌備工作正在緊鑼密鼓進(jìn)行。新聞發(fā)布會(huì)上，吉安市副**陳慶壽介紹，泰和...

成年后，色澤變淺，公雞退色較快。在雞的下頜處，長(zhǎng)有一撮濃密的絨毛，人們稱之為胡須。母雞的胡須比公雞更發(fā)達(dá)，顯得溫順而莊重。全身披蓋纖細(xì)絨毛，松散柔軟，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支鉤連成羽片。由脛部至腳趾基部密生白毛，外側(cè)明顯，觀賞者稱之為“毛褲”。在雞的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又稱為“龍爪”。全身皮膚均為黑色。全身肌肉、內(nèi)臟及腹內(nèi)脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉顏色較淺。骨膜漆黑發(fā)亮，骨質(zhì)暗烏。烏雞的存儲(chǔ)生烏雞可以冷凍保存。烹制后的烏雞盡快食用。烏雞的食用方法烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果比較好，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，比較好不用鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時(shí)宜...

文杰首席表示，這次到訪傲昕進(jìn)行考察調(diào)研，直觀感受到在政產(chǎn)學(xué)研等多方合力作用下泰和烏雞產(chǎn)業(yè)“改天換地譜新篇”的發(fā)展勢(shì)頭。泰和烏雞作為名特優(yōu)小雞種，其發(fā)展對(duì)于種質(zhì)資源的豐富和鄉(xiāng)村振興的提促都具有積極作用，如何更好承擔(dān)起泰和烏雞的保種育種工作，助力激發(fā)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)潛力，讓泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加穩(wěn)健，拓展出泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新道路，是本次調(diào)研的目的所在。座談期間，各方圍繞泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展和未來(lái)合作事宜進(jìn)行了深入交流并達(dá)成一致意見。未來(lái)，傲昕將圍繞提升生產(chǎn)性能、發(fā)揮精品優(yōu)勢(shì)、提升品牌價(jià)值、發(fā)揮市場(chǎng)特長(zhǎng)等泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求入手，助力泰和烏雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，傲昕還將持續(xù)優(yōu)化多維度合作，和有關(guān)單...

全球很好盒馬黑標(biāo)店試吃傲昕泰和烏雞2023年中秋節(jié)前，全球很好盒馬鮮生Premier門店（盒馬鮮生黑標(biāo)店）重磅開業(yè)，傲昕泰和烏雞迅速上線登陸超市并開展產(chǎn)品試吃活動(dòng)。盒馬黑標(biāo)店的很好，不是用很好度和鈔能力劃分門檻，而是更想服務(wù)對(duì)美食、對(duì)生活有要求、更講究的中產(chǎn)及新一代消費(fèi)者。而盒馬黑標(biāo)店此次對(duì)于傲昕泰和烏雞產(chǎn)品的選擇，不僅是對(duì)盒馬及傲昕雙方前期合作的肯定，也反映出泰和烏雞產(chǎn)品能夠滿足廣大民眾消費(fèi)觀轉(zhuǎn)變后的實(shí)際需求。此次試吃活動(dòng)引發(fā)熱烈反響，也為傲昕泰和烏雞產(chǎn)品很好度提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。傲昕與井岡山機(jī)場(chǎng)達(dá)成戰(zhàn)合作，依托這一強(qiáng)有力平臺(tái)，打造“有品質(zhì)、有溫度、有內(nèi)涵”的服務(wù)型品牌，讓大眾能通...

文杰首席表示，這次到訪傲昕進(jìn)行考察調(diào)研，直觀感受到在政產(chǎn)學(xué)研等多方合力作用下泰和烏雞產(chǎn)業(yè)“改天換地譜新篇”的發(fā)展勢(shì)頭。泰和烏雞作為名特優(yōu)小雞種，其發(fā)展對(duì)于種質(zhì)資源的豐富和鄉(xiāng)村振興的提促都具有積極作用，如何更好承擔(dān)起泰和烏雞的保種育種工作，助力激發(fā)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)潛力，讓泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加穩(wěn)健，拓展出泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新道路，是本次調(diào)研的目的所在。座談期間，各方圍繞泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展和未來(lái)合作事宜進(jìn)行了深入交流并達(dá)成一致意見。未來(lái)，傲昕將圍繞提升生產(chǎn)性能、發(fā)揮精品優(yōu)勢(shì)、提升品牌價(jià)值、發(fā)揮市場(chǎng)特長(zhǎng)等泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求入手，助力泰和烏雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，傲昕還將持續(xù)優(yōu)化多維度合作，和有關(guān)單...

井岡山機(jī)場(chǎng)是吉安對(duì)外開放的“窗口單位”和“空中橋梁”，到各大城市航線的開通極大促進(jìn)了吉安市對(duì)外交流開放的程度。傲昕原種泰和烏雞成功入駐井岡山機(jī)場(chǎng)，以全新的形態(tài)、全新的方式呈現(xiàn)給四海賓朋和八方來(lái)客。傲昕與井岡山機(jī)場(chǎng)達(dá)成h作，依托這一強(qiáng)有力平臺(tái)，打造“有品質(zhì)、有溫度、有內(nèi)涵”的服務(wù)型品牌，讓大眾能通過(guò)傲昕原種泰和烏雞機(jī)場(chǎng)店這一窗口感受當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣?、文化和風(fēng)味。傲昕泰和烏雞聯(lián)名老羅早這一舉措，能夠讓大家近距離、直觀感受到泰和烏雞實(shí)物形象，加深對(duì)泰和烏雞的很好印象，提升泰和烏雞的潛在影響力；同時(shí)增強(qiáng)大家對(duì)于傲昕的認(rèn)知度，提升消費(fèi)者對(duì)傲昕的信任度、忠誠(chéng)度。第四屆zg農(nóng)業(yè)品牌百縣大會(huì)暨202...

守護(hù)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)生命線。種質(zhì)資源是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，只有抓好種質(zhì)資源研究，才能守護(hù)好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。傲昕將書寫好泰和烏雞資源保持“新篇章”，積極開展泰和烏雞保種育種、提純復(fù)壯、兩白凈化等工作，提升泰和烏雞保種育種水平。煥發(fā)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)生命力。配套設(shè)施是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的踏板，要加強(qiáng)配套設(shè)施的建設(shè)，為泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“看得見”“摸得著”的動(dòng)力源。傲昕將加速推動(dòng)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)鏈條上各環(huán)節(jié)重大項(xiàng)目建設(shè)，盡快實(shí)現(xiàn)商品場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、飼料廠等項(xiàng)目的落地，提促泰和烏雞產(chǎn)值產(chǎn)能。未來(lái)，傲昕將持續(xù)發(fā)揮項(xiàng)目建設(shè)對(duì)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“壓艙石”作用，深化“謀項(xiàng)目就是謀未來(lái)，抓項(xiàng)目就是抓發(fā)展”理念，積極推動(dòng)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)...

為整體提升泰和烏雞品質(zhì)，泰和縣加快制訂完善泰和烏雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，建立涵蓋養(yǎng)殖加工、安全把控、流通包裝等環(huán)節(jié)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。在品種培優(yōu)、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建等方面，與浙江大學(xué)、省農(nóng)科院等院校開展深入合作。建立泰和烏雞產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)掃描泰和烏雞相關(guān)產(chǎn)品二維碼，可追溯產(chǎn)地、放入品使用、飼養(yǎng)時(shí)間等信息，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。純種泰和烏雞，必須擁有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏骨、烏肉”比較好特征。經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，離開原產(chǎn)地養(yǎng)殖和雜交后的泰和烏雞，其外貌特征會(huì)逐漸發(fā)生變化，所含營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)下降。引進(jìn)水冷工藝生產(chǎn)線，使用4℃左右的冷水給屠宰清...

“富甲原汁沙鱉子”“泰和風(fēng)味家鄉(xiāng)魚”“苑前牛三件”“香辣豬背筋”“農(nóng)家爆黃喉”“爆炒豬三寶”“醇味篦骨粉腸湯”“滋補(bǔ)泰和烏雞”等菜肴作為泰和早j八大碗亮相活動(dòng)，而作為老羅早j的泰和烏雞比較早贊助方，來(lái)自傲昕的泰和烏雞在經(jīng)過(guò)羅大廚的烹飪后，成為一道色、香、味俱佳，備受嘉賓、評(píng)委、游客好評(píng)的地道家常菜——“聾子泰和烏雞”。很好終，憑借質(zhì)量的原材料、精湛的制作技藝、色味俱佳的出品，老羅早j獲得“很好佳金廚獎(jiǎng)”。為大力弘揚(yáng)泰和早j美食文化，推廣泰和早j文化品牌，10月16日上午，“泰好洽”?2023年首屆泰和早j民俗文化推廣活動(dòng)在泰和國(guó)興美食城拉開帷幕。來(lái)自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的21家早j店同場(chǎng)競(jìng)技，共...

泰和是zg烏雞之鄉(xiāng)，其產(chǎn)地在泰和縣武山汪陂涂村。靈秀的山水，哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。泰和烏雞體型妖小玲瓏，外觀有特征，即叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳、五抓。它集y用、滋補(bǔ)、觀賞于一體。為歷代皇宮貢品。另外，由于飼養(yǎng)的環(huán)境不同，烏雞的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養(yǎng)方式變得更多種。除了原本的白色，現(xiàn)在則有黑、藍(lán)、暗黃色、灰以及棕色。烏雞的gx與作用1.延緩衰老食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂b、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯gx。2.養(yǎng)血益腎烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦...

同時(shí)，老師也加大了對(duì)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)的扶持力度，推動(dòng)其向智能化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。未來(lái)，泰和烏雞的市場(chǎng)前景將更加廣闊，有望成為更多家庭餐桌上的選擇。、市場(chǎng)需求旺盛。泰和烏雞的肉制品和蛋制品深受市場(chǎng)歡迎，市場(chǎng)需求量大，消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品非常青睞。養(yǎng)殖泰和烏雞可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，是一種較為理想的養(yǎng)殖項(xiàng)目。以上就是泰和烏雞的良好特征，這些特征使得泰和烏雞成為了一種比較好的家禽品種，備受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的青睞。隨著人們對(duì)食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求的提高，泰和烏雞的市場(chǎng)需求量將會(huì)越來(lái)越大，其養(yǎng)殖前景也將會(huì)更加廣闊。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析泰和烏雞富含18種氨基酸、27種礦物質(zhì)以及多種維生素，尤其是維生素A的含量遠(yuǎn)超...

雞湯再美味，并不意味著營(yíng)養(yǎng)因?yàn)樵陟覝倪^(guò)程中，雞肉中的蛋白質(zhì)只有一小部分會(huì)溶入到湯中，即使長(zhǎng)時(shí)間燉煮，溶入到湯中的蛋白質(zhì)也不過(guò)時(shí)總數(shù)的10%左右。也就是說(shuō)，還有90%左右的蛋白質(zhì)仍留在雞肉中。不管是什么肉煮出來(lái)的湯，蛋白質(zhì)、糖及脂肪等基本營(yíng)養(yǎng)都儲(chǔ)存在肉當(dāng)中。此時(shí)更容易消化和吸收的就是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉燒的雞肉，含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪等重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，湯也很重要，雞湯里有從雞肉里釋放出來(lái)的氨基酸小分子，同樣是必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。燉湯不一定非要老母雞不同的人群吃不同的雞湯。對(duì)于體質(zhì)弱的人，喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補(bǔ)氣血、益精氣的作用；清淡一點(diǎn)的小公雞則應(yīng)是年輕...

座談期間，各方圍繞泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展和未來(lái)合作事宜進(jìn)行了深入交流并達(dá)成一致意見。未來(lái)，傲昕將圍繞提升生產(chǎn)性能、發(fā)揮精品優(yōu)勢(shì)、提升品牌價(jià)值、發(fā)揮市場(chǎng)特長(zhǎng)等泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求入手，助力泰和烏雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，傲昕還將持續(xù)優(yōu)化多維度合作，和有關(guān)單位建立長(zhǎng)期、友好、深入的合作關(guān)系，在泰和烏雞保種育種等方面開展持續(xù)性探討，共同開創(chuàng)共享、共贏、共創(chuàng)的精彩局面。春回大地，奮進(jìn)催征。2023年2月10日，泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司舉辦支部成立揭牌儀式，馬市鎮(zhèn)委劉曉榮，吳亞萍等一行人受邀出席，傲昕支部、總經(jīng)理吳有平，全體員及主要干部員工參與。在泰和烏雞保種育種等方面開展持續(xù)性探討，共同開創(chuàng)共享、共贏...

素有“烏雞之鄉(xiāng)”美譽(yù)的江西吉安泰和縣，即將迎來(lái)國(guó)內(nèi)烏雞行業(yè)的重大盛會(huì)。10月9日，第三屆江西泰和烏雞文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在省會(huì)南昌召開。澎湃新聞從新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，第三屆江西泰和烏雞文化節(jié)定于2023年10月14日至16日在泰和縣舉辦，由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、吉安市**聯(lián)合主辦，**泰和縣委、泰和縣**承辦，活動(dòng)主題為“世界珍禽泰和烏雞”。屆時(shí)部委、江西省市、行業(yè)**、行業(yè)**、企業(yè)嘉賓、媒體**等嘉賓參加主體活動(dòng)。本屆烏雞文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容包括泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目簽約、農(nóng)產(chǎn)品展銷、電商直播大賽、書畫攝影展等，有關(guān)籌備工作正在緊鑼密鼓進(jìn)行。新聞發(fā)布會(huì)上，吉安市副**陳慶壽介紹，泰和...

座談期間，各方圍繞泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展和未來(lái)合作事宜進(jìn)行了深入交流并達(dá)成一致意見。未來(lái)，傲昕將圍繞提升生產(chǎn)性能、發(fā)揮精品優(yōu)勢(shì)、提升品牌價(jià)值、發(fā)揮市場(chǎng)特長(zhǎng)等泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求入手，助力泰和烏雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，傲昕還將持續(xù)優(yōu)化多維度合作，和有關(guān)單位建立長(zhǎng)期、友好、深入的合作關(guān)系，在泰和烏雞保種育種等方面開展持續(xù)性探討，共同開創(chuàng)共享、共贏、共創(chuàng)的精彩局面。春回大地，奮進(jìn)催征。2023年2月10日，泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司舉辦支部成立揭牌儀式，馬市鎮(zhèn)委劉曉榮，吳亞萍等一行人受邀出席，傲昕支部、總經(jīng)理吳有平，全體員及主要干部員工參與。在泰和烏雞保種育種等方面開展持續(xù)性探討，共同開創(chuàng)共享、共贏...

培育經(jīng)營(yíng)主體。通過(guò)政策引導(dǎo)，在規(guī)劃區(qū)域內(nèi)大力發(fā)展泰和烏雞zy合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和養(yǎng)殖大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體，采取“公司+基地+新型經(jīng)營(yíng)主體+農(nóng)戶”的模式，實(shí)行訂單生產(chǎn)，統(tǒng)一原料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌銷售，使之既有利于規(guī)范化管理、推行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高品種質(zhì)量、減少飼養(yǎng)成本，又能降低泰和烏雞養(yǎng)殖f險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)各經(jīng)營(yíng)主體間的共贏。是推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖。一方面積極引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)按《世界地理標(biāo)志泰和烏雞》（GB/T）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志泰和烏雞養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程》實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，通過(guò)加強(qiáng)投進(jìn)品kz，嚴(yán)格飼養(yǎng)規(guī)程，減少面源污染，不斷優(yōu)化泰和烏雞的養(yǎng)殖環(huán)境；培強(qiáng)加工比較出名，...

我縣泰和烏雞產(chǎn)業(yè)雖然具備了一定的基礎(chǔ)，但在運(yùn)作過(guò)程中還存在諸多困難和問(wèn)題，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，歸納起來(lái)主要有以下方面：（一）種質(zhì)保護(hù)處境艱難。一是缺乏技術(shù)支撐。迄今為止，全縣獲得資源保種場(chǎng)1家、一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)2家，但技術(shù)人才配備不強(qiáng)，保種選育工作依托省畜牧獸醫(yī)研究所，部分養(yǎng)殖場(chǎng)盲目自繁，缺乏保種意識(shí)和技術(shù)支撐，造成泰和烏雞的部分性狀退化。二是缺乏。泰和烏雞為國(guó)內(nèi)獨(dú)有的種質(zhì)資源，被列為首批地方保護(hù)品種，但每年只有省財(cái)政下?lián)苌倭康谋７N經(jīng)費(fèi)，而保種企業(yè)自身又缺乏足夠的，導(dǎo)致保種規(guī)模難以擴(kuò)大。三是缺乏機(jī)制創(chuàng)新。一直以來(lái)，泰和烏雞品種資源保護(hù)與開發(fā)的形式單一，保種企業(yè)與科研單位、高等院?；蚱髽I(yè)連接...

雞湯比雞肉的味道更好在煲制雞湯的過(guò)程中，脂肪很容易溶到湯中脂溶性維生素，骨頭中的鈣在溫度和水的條件下，很容易溶解在脂肪里，并隨著脂肪一起溶入湯中。水溶性成分自然也很容易進(jìn)入湯中。而這些融入到湯中的成分很多都屬于香味物質(zhì)，這就是為什么湯又鮮又香如此美味的原因。雞肉比雞湯的營(yíng)養(yǎng)更豐富人們常說(shuō)，喝雞湯喝雞湯，就是沖著湯去的。其實(shí)大家又是進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū)，其實(shí)雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，雞湯中的雞肉比湯更容易消化吸收。雞湯里擁有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很有限，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物品，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等。即便經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的文火燒燉的過(guò)程，雞湯里也只含有一些水溶性小...

并與縣簽訂責(zé)任狀，保證泰和烏雞品種選育質(zhì)量和工作的連續(xù)性，縣財(cái)政擬在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、保種經(jīng)費(fèi)等方面加大z金投進(jìn)，保正其選育工作的順利開展。是提升育種水平。一方面，抓好泰和烏雞原種場(chǎng)育種隊(duì)伍建設(shè)，多渠道引進(jìn)育種人才與管理人才；另一方面，加強(qiáng)與相關(guān)科研院所對(duì)接，深入開展泰和烏雞保種繁育體系的現(xiàn)代化管理、生產(chǎn)工藝、監(jiān)測(cè)體系和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面的研究，并根據(jù)市場(chǎng)需求，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地開發(fā)和利用好泰和烏雞品種遺傳資源，走“科研、培育、生產(chǎn)”一體化的路子，推進(jìn)泰和烏雞品種資源綜合開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，提升規(guī)模效應(yīng)。一是優(yōu)化區(qū)域布局。以泰和烏雞發(fā)源地武山為中心，以澄江、塘...

全球比較早盒馬黑標(biāo)店試吃傲昕泰和烏雞2023年中秋節(jié)前，全球比較早盒馬鮮生Premier門店（盒馬鮮生黑標(biāo)店）重磅開業(yè)，傲昕泰和烏雞迅速上線登陸超市并開展產(chǎn)品試吃活動(dòng)。盒馬黑標(biāo)店的g端，不是用很好度和鈔能力劃分門檻，而是更想服務(wù)對(duì)美食、對(duì)生活有要求、更講究的中產(chǎn)及新一代消費(fèi)者。而盒馬黑標(biāo)店此次對(duì)于傲昕泰和烏雞產(chǎn)品的選擇，不僅是對(duì)盒馬及傲昕雙方前期合作的肯定，也反映出泰和烏雞產(chǎn)品能夠滿足廣大民眾消費(fèi)觀轉(zhuǎn)變后的實(shí)際需求。此次試吃活動(dòng)引發(fā)熱烈反響，也為傲昕泰和烏雞產(chǎn)品很多人知道度提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。以產(chǎn)品及服務(wù)滿足家庭一站式購(gòu)物需求。此次活動(dòng)依托世紀(jì)聯(lián)華超市這一強(qiáng)有力平臺(tái)，以“泰和烏雞湯試飲”...

培育經(jīng)營(yíng)主體。通過(guò)政策引導(dǎo)，在規(guī)劃區(qū)域內(nèi)大力發(fā)展泰和烏雞zy合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和養(yǎng)殖大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體，采取“公司+基地+新型經(jīng)營(yíng)主體+農(nóng)戶”的模式，實(shí)行訂單生產(chǎn)，統(tǒng)一原料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌銷售，使之既有利于規(guī)范化管理、推行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高品種質(zhì)量、減少飼養(yǎng)成本，又能降低泰和烏雞養(yǎng)殖f險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)各經(jīng)營(yíng)主體間的共贏。是推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖。一方面積極引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)按《世界地理標(biāo)志泰和烏雞》（GB/T）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志泰和烏雞養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程》實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，通過(guò)加強(qiáng)投進(jìn)品kz，嚴(yán)格飼養(yǎng)規(guī)程，減少面源污染，不斷優(yōu)化泰和烏雞的養(yǎng)殖環(huán)境；培強(qiáng)加工比較出名，...

為整體提升泰和烏雞品質(zhì)，泰和縣加快制訂完善泰和烏雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，建立涵蓋養(yǎng)殖加工、安全把控、流通包裝等環(huán)節(jié)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。在品種培優(yōu)、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建等方面，與浙江大學(xué)、省農(nóng)科院等院校開展深入合作。建立泰和烏雞產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)掃描泰和烏雞相關(guān)產(chǎn)品二維碼，可追溯產(chǎn)地、放入品使用、飼養(yǎng)時(shí)間等信息，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。純種泰和烏雞，必須擁有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏骨、烏肉”比較好特征。經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，離開原產(chǎn)地養(yǎng)殖和雜交后的泰和烏雞，其外貌特征會(huì)逐漸發(fā)生變化，所含營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)下降。引進(jìn)水冷工藝生產(chǎn)線，使用4℃左右的冷水給屠宰清...

雞湯再美味，并不意味著營(yíng)養(yǎng)因?yàn)樵陟覝倪^(guò)程中，雞肉中的蛋白質(zhì)只有一小部分會(huì)溶入到湯中，即使長(zhǎng)時(shí)間燉煮，溶入到湯中的蛋白質(zhì)也不過(guò)時(shí)總數(shù)的10%左右。也就是說(shuō)，還有90%左右的蛋白質(zhì)仍留在雞肉中。不管是什么肉煮出來(lái)的湯，蛋白質(zhì)、糖及脂肪等基本營(yíng)養(yǎng)都儲(chǔ)存在肉當(dāng)中。此時(shí)更容易消化和吸收的就是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉燒的雞肉，含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪等重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，湯也很重要，雞湯里有從雞肉里釋放出來(lái)的氨基酸小分子，同樣是必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。燉湯不一定非要老母雞不同的人群吃不同的雞湯。對(duì)于體質(zhì)弱的人，喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補(bǔ)氣血、益精氣的作用；清淡一點(diǎn)的小公雞則應(yīng)是年輕...

一方水土，孕育一方特產(chǎn)。泰和烏雞之所以獨(dú)特，與原產(chǎn)地泰和武山的水土環(huán)境密切相關(guān)。純種泰和烏雞，必須擁有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏骨、烏肉”比較好特征。經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，離開原產(chǎn)地養(yǎng)殖和雜交后的泰和烏雞，其外貌特征會(huì)逐漸發(fā)生變化，所含營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)下降。過(guò)去，有些養(yǎng)殖戶會(huì)將竹絲雞和泰和烏雞進(jìn)行雜交，來(lái)提升烏雞生長(zhǎng)速度和產(chǎn)蛋量，降低養(yǎng)殖成本，甚至把雜交雞充當(dāng)純種雞賣?！凹兎N泰和烏雞至少需要180天出欄，而雜交烏雞只需80天。普通消費(fèi)者難以區(qū)分純種雞和雜交雞，往往會(huì)選擇價(jià)格低的，間接導(dǎo)致了泰和烏雞的口碑越來(lái)越差?！碧┖涂h泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心技術(shù)服務(wù)股股長(zhǎng)范玉慶說(shuō)。一系列打...

一方水土，孕育一方特產(chǎn)。泰和烏雞之所以獨(dú)特，與原產(chǎn)地泰和武山的水土環(huán)境密切相關(guān)。純種泰和烏雞，必須擁有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏骨、烏肉”比較好特征。經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，離開原產(chǎn)地養(yǎng)殖和雜交后的泰和烏雞，其外貌特征會(huì)逐漸發(fā)生變化，所含營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)下降。過(guò)去，有些養(yǎng)殖戶會(huì)將竹絲雞和泰和烏雞進(jìn)行雜交，來(lái)提升烏雞生長(zhǎng)速度和產(chǎn)蛋量，降低養(yǎng)殖成本，甚至把雜交雞充當(dāng)純種雞賣?！凹兎N泰和烏雞至少需要180天出欄，而雜交烏雞只需80天。普通消費(fèi)者難以區(qū)分純種雞和雜交雞，往往會(huì)選擇價(jià)格低的，間接導(dǎo)致了泰和烏雞的口碑越來(lái)越差?！碧┖涂h泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心技術(shù)服務(wù)股股長(zhǎng)范玉慶說(shuō)。一系列打...

“今年3月，泰和烏雞的冰鮮產(chǎn)品在盒馬鮮生門店上架，在凍品銷量保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，當(dāng)月冰鮮類的泰和烏雞銷量超3萬(wàn)只，總銷量比上月增長(zhǎng)了約150%。”近日，泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱傲昕)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人王鵬飛欣喜地說(shuō)。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入品質(zhì)好商超餐飲，是我省做好“土特產(chǎn)”文章，增強(qiáng)質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品供給能力的重要舉措。2023年6月，泰和烏雞上架盒馬鮮生門店，傲昕作為泰和烏雞保種場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理方，成為挺好供貨商。讓人驚訝的是，名聲在外的泰和烏雞遭受了冷遇，上架首月的比較低日銷量不足200只。這份成績(jī)不佳的銷售單，倒逼泰和烏雞邁上一條“煥鮮”路?！巴贸跎霞艿奶┖蜑蹼u是冰凍煲湯雞，在主打生鮮食品的...

據(jù)**數(shù)據(jù)顯示，主要批發(fā)市場(chǎng)的烏雞價(jià)格存在**差異。當(dāng)日**報(bào)價(jià)可達(dá)，而**報(bào)價(jià)則*為。這種價(jià)格差異主要受到產(chǎn)地、品質(zhì)、市場(chǎng)需求及供應(yīng)情況等多重因素的影響。規(guī)?；l(fā)展與品牌建設(shè)：隨著人們對(duì)***、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品需求的增加，烏雞產(chǎn)業(yè)正朝著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。同時(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)也成為提升產(chǎn)品**度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。例如，通過(guò)央視新媒體直播選品活動(dòng)推廣泰和烏雞文化等舉措，有助于提升烏雞產(chǎn)業(yè)的品牌影響力?？h委二級(jí)調(diào)研員鄧復(fù)玲表示，泰和縣泰和烏雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的成立是一個(gè)新起點(diǎn)，肩負(fù)著責(zé)任和期望，要增強(qiáng)共識(shí)，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，凝聚人心，匯聚力量。要不斷加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)，走實(shí)體化、社會(huì)化、市場(chǎng)化、品牌化發(fā)...

大干爭(zhēng)春早，奮進(jìn)正當(dāng)時(shí)。該項(xiàng)目的正式簽約，將為泰和傲昕事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展增添新動(dòng)力、創(chuàng)造新可能，更著傲昕事業(yè)布局更加深入，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展步伐蹄疾步穩(wěn)。食品是接近百姓餐桌的業(yè)務(wù)之一，作為項(xiàng)目實(shí)施主體，未來(lái)，泰和傲昕將緊密攜手地方，時(shí)刻牢記自身光榮使命，以赤誠(chéng)匠心持續(xù)耕耘，在安全前提下加快項(xiàng)目建設(shè)節(jié)奏，力爭(zhēng)早日讓安全、、美味、滋補(bǔ)的泰和烏雞食品走上更多人的餐桌，讓泰和烏雞這一地方金字招牌越擦越亮，為百姓幸福美滿生活助力。成立以來(lái)，傲昕深刻認(rèn)識(shí)到項(xiàng)目建設(shè)對(duì)企業(yè)發(fā)展的提促作用，在發(fā)展過(guò)程中持續(xù)加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)的工作力度。2022年，傲昕始終做到確保重大項(xiàng)目落地零阻力、推進(jìn)零障礙，牢固樹立“抓項(xiàng)目就是...

據(jù)悉，傲昕食品由廈門傲農(nóng)投進(jìn)有限公司投進(jìn)、控股子公司泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司為項(xiàng)目實(shí)施主體，預(yù)計(jì)總投進(jìn)2億元人民幣，年屠宰泰和烏雞可達(dá)千萬(wàn)羽，同時(shí)具備年數(shù)萬(wàn)噸冷凍肉凍結(jié)能力、凍肉存儲(chǔ)能力、肉制品儲(chǔ)運(yùn)保鮮和包裝分揀能力。后續(xù)，項(xiàng)目將攜手地方，立足泰和烏雞屠宰加工業(yè)務(wù)，采用gj比較好工藝，引進(jìn)高精前列設(shè)備，有序建設(shè)屠宰分割車間、熟食品加工車間、冷庫(kù)等功能區(qū)域，還將配套建設(shè)泰和烏雞屠宰及冷鏈物流運(yùn)輸項(xiàng)目所需的生產(chǎn)車間、公用配套工程、職工生活區(qū)等。傲昕堅(jiān)持把發(fā)展基點(diǎn)放在科研創(chuàng)新上，不斷加大創(chuàng)新投進(jìn)、引進(jìn)創(chuàng)新人才、打造創(chuàng)新平臺(tái)、完善創(chuàng)新機(jī)制、厚培創(chuàng)新沃土，讓創(chuàng)新成果持續(xù)轉(zhuǎn)化，真正作用于企業(yè)的...

原產(chǎn)地飼喂，武山環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，山泉清澈。其特有的弱堿性水與紅壤中礦物質(zhì)元素含量豐富（如硒、鐵、鋅、鉀、鈣等）。采用原糧喂養(yǎng)，自由覓食，拒絕。泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)榮獲zg重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為煲湯而生，傲昕泰和烏雞，質(zhì)量高蛋白、脂肪含量低、18種氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單煲湯亦能品嘗清歡至味。商品可溯源，來(lái)源可追溯，產(chǎn)品附帶商品條碼，掃碼即可了解泰和烏雞養(yǎng)殖信息，讓食用更安心。為總結(jié)2023年度育種工作進(jìn)度，進(jìn)一步優(yōu)化2024年育種工作計(jì)劃，傲昕近日召開2023年度育種工作總結(jié)會(huì)議，江西省農(nóng)科院原副院長(zhǎng)謝金防一行受邀出席會(huì)議，傲昕總經(jīng)理吳有平、養(yǎng)殖副總經(jīng)理胡偉凡及各養(yǎng)殖板塊...