七子餅茶可以長久陳放，每多放一年，它的品質(zhì)及價值都會向上攀升一個檔次，所以歷經(jīng)年深日久，一個普通的七子餅也會從平凡中跳脫出來。七子餅存到百年以上都可以，越陳越好，收藏久了，它就不單單只是茶葉了，而是一方文物，價值更是不菲。即使是在常溫下，也可存放幾十年甚至上百...

云南普洱茶的傳統(tǒng)品種有云南七子餅、云南沱茶、普洱沱茶、云南普洱磚茶、云南普洱散茶、內(nèi)外銷緊茶、云南普洱方茶、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶、宮廷普洱、陳香牌普洱等等。在這些茶品中有“生普”，也有“熟普”，花色達近百種。云南出好茶，云南人更熱衷喝茶，聚居在境內(nèi)...

倚邦茶山位于西雙版納州勐臘縣的北部之北，歷史記載明代初期已茶園成片，茶山面積約360平方公里，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東連易武茶山。是聞名中外的普洱茶發(fā)祥地，明清兩朝的普洱茶古六大茶山經(jīng)濟和普洱茶集散中心，普洱貢茶的源頭。倚邦在傣語中，明朝被稱為“磨臘”倚...

普洱茶產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻專（磚）、漫撒六茶山，而以倚邦、蠻專者味較勝；倚邦本地茶葉以曼松茶味更好，有“吃曼松看倚邦”之說。據(jù)史料介紹，明成化年間，地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全，且沖泡后"站立不倒"，于是進貢給明憲宗朱見深，賦其"大明江山屹立不倒"之譽...

倚邦古樹純料春茶品鑒：外形：芽頭較小，條索黑亮短細均勻，白毫凸顯。香氣：洗茶和1-2泡茶的杯香明顯，與傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶相比，倚邦茶香型特殊而濃郁，異常優(yōu)雅迷人，似蜜香，又似蘭香，還帶有一絲難以形容的山野幽香。湯色：湯色黃綠明亮。滋味：入口茶湯苦澀不顯，生...

云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意...

老班章建寨始于1476年，距今500多年。老班章茶的原產(chǎn)地，海拔1700米至1900米，老班章村所在地，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好，土壤屬微酸性紅壤，土層深厚，有機礦物質(zhì)微量元素含量高，促進了老班章優(yōu)良品質(zhì)的形成。老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥...

普洱茶，被譽為“可以喝的古董”。飲之醇爽回甘、生津涌溢，又可收藏升值，是許多茶客們的心頭好?！凹t酒論酒莊，普洱講山頭?！痹颇掀斩a(chǎn)區(qū)眾多，不同山頭之間，氣溫、降雨、土壤等環(huán)境各異，哪怕只是一山之隔，呈現(xiàn)的香氣、口感都會天差地別。而這琳瑯滿目的山頭中，一直有“班...

老班章，是普洱茶界赫赫有名的山頭，這個位于勐?？h布朗山鄉(xiāng)山巒起伏、綠樹茫茫的大山之中的哈尼族村寨，如今已經(jīng)成為云南較富裕的“茶王村”，老班章山寨，寨因茶而興，民因茶而富，地因茶而名。它曾經(jīng)悄無聲息地在勐海的布朗山區(qū)存在了幾個世紀(jì)。曾經(jīng)如此不起眼，現(xiàn)在如此炙手可...

出湯早，茶未出味；出湯晚，會把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時間，間接也掌握了茶的口感。同一餅茶，在沖泡時的表現(xiàn)，也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了，所以，前者出湯的時間比后者快，如果你定要遵循幾秒的出湯時間，估計，這道茶就...

生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿；老茶的陳韻悠遠；中期茶的百般轉(zhuǎn)化；古樹茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬千。理解了茶中所含物質(zhì)成分，挑選時才能有的放矢，把握好新老普洱茶的特點，品飲時才能得心應(yīng)手。不管是哪類茶，都是由茶芽、茶葉和茶梗來共同組成百般滋味的。由于生長狀態(tài)...

近年來，悶黃、搖青、炒青等其他茶類的制作工藝，被一些茶企加入毛茶加工過程中。這些工藝的加入，無非是降低新茶的苦澀味，提高新茶的香氣和鮮爽度，使新茶變得更好喝，但對普洱茶的后期轉(zhuǎn)化是否有益還有待進一步觀察。需要提醒一下的是，剛壓制出來的新茶，無論是生茶還是熟茶都...

除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來，還必須對其茶性有一點的了解，包括樹齡大小、茶底強弱等。一般情況下，茶性可以從如下10個方面的規(guī)律進行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖，也即適當(dāng)增加投茶量并延長浸泡時間。2.散茶少投...

茶梗的“年齡”較大，內(nèi)部主要由植物纖維組成，在高溫中會被充分分解，釋放出大量糖分和無機物，呈現(xiàn)出香醇的甜味。因此，茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡，手法上可以適當(dāng)延長沖泡時間，如果茶梗比較粗老，也可使用悶泡法，來充分激發(fā)茶葉的香甜口感。用高沖法沖泡普洱茶時，使用...

近年來，悶黃、搖青、炒青等其他茶類的制作工藝，被一些茶企加入毛茶加工過程中。這些工藝的加入，無非是降低新茶的苦澀味，提高新茶的香氣和鮮爽度，使新茶變得更好喝，但對普洱茶的后期轉(zhuǎn)化是否有益還有待進一步觀察。需要提醒一下的是，剛壓制出來的新茶，無論是生茶還是熟茶都...

普洱熟茶：1、熟茶是在發(fā)酵過程形成的多種有益菌群的綜合作用，這些有益菌群作用可以促進身體的健康狀態(tài)持續(xù)向好的方向發(fā)展。2、研究結(jié)果表明，發(fā)酵茶中含有豐富的茶褐素，含量高達水溶物的70～80%，它具有表面活性劑(去污劑)的作用，能夠增加油脂的溶解度(4萬倍)，減...

普洱口感再好，也不可過量喝，以防“茶醉”。普洱茶是對身體有著諸多益處的茶葉，不過從身體健康和適應(yīng)的角度來講，喝茶不宜過量，也不宜過濃，不能單純地因為它好喝，而無節(jié)制的喝下去。喝茶除了選擇適合自己口感的茶外，同時也必須要注意適量。過少，達不到解渴的目的；過多，會...

普洱茶有“傳統(tǒng)普洱”和“現(xiàn)代普洱”兩大類。傳統(tǒng)普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團、餅、磚、沱等，以便于儲存、保質(zhì)和運輸。云南曬青新茶因茶性強烈性微寒，當(dāng)年生飲有傷脾胃，所以，云南民間大多習(xí)慣烤飲（烤茶）或經(jīng)數(shù)月甚至隔年存放（當(dāng)?shù)厮追Q“發(fā)汗”...

每餅圓茶的直徑大小，厚度，凈重，7片扎一筒，筍殼扎筒包裝。從現(xiàn)今的技術(shù)認(rèn)識來看，這些關(guān)鍵技術(shù)，看似簡單平常，但都是非?？茖W(xué)，并且非常有利于茶餅后期的醇化，這其中，蘊藏著古人多少的實踐經(jīng)驗結(jié)晶！這不得不令人深深感概古人的智慧。尤其是筍殼扎筒，筍殼韌性強，自然清香...

在老班章，不但保存著成千上百的古茶樹，這個500多年前由格朗和山遷來的古老村寨，也保留著古老的茶文化故事。1500米以上的海拔、千年的原生態(tài)植被、有機質(zhì)含量高的土壤以及充足的陽光，孕育了茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強的老班章普洱茶。從古茶樹采摘、炒制、曬青、壓制成...

云南茶法制定后，從乾隆年開始，云南茶葉出現(xiàn)了前所未有的興盛景象，云南茶以嶄新的形象，以特有的外形、規(guī)裝，像一個衣著漂亮的邊疆女子走出了云南，走出了南詔故地，走進了京城，走向了大洋彼岸，獲得了名重天下的盛譽，引來了世界傾慕的目光。七子餅茶，從它出世的那天起就決定...

在易經(jīng)的天文歷法中，取3、5、7為中陽，是一個吉利的數(shù)字。從易經(jīng)的角度來解說，3、5、7這三個數(shù)字都是陽數(shù)，陽為日，為火，陽數(shù)之合為25，這個數(shù)字是太陽的運行規(guī)律，在易經(jīng)的天文歷法中，取3、5、7為中陽，是一個吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年，許多傳統(tǒng)文化依然受...

“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同，氨基酸會呈現(xiàn)...

品茶術(shù)語解釋：苦、澀：苦是一種味道，澀是一種感覺?？嗍怯刹枞~內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現(xiàn)?；馗剩褐缚辔对诳谥修D(zhuǎn)換后產(chǎn)生甘甜的過程。生津：指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不停的涌出來。收斂性：品茶后，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn)。水...

正所謂眾口難調(diào)，茶水之間并沒有嚴(yán)格的比例，依個人口味而定。茶水1：20是比較常用的數(shù)值，基本可以泡出適合大多數(shù)人口味的茶來。當(dāng)然這也不是嚴(yán)格意義上的茶水比例，“1”指生茶的凈重，“20”指蓋碗的容積，比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶，但注入的水是不可能達到...

每餅圓茶的直徑大小，厚度，凈重，7片扎一筒，筍殼扎筒包裝。從現(xiàn)今的技術(shù)認(rèn)識來看，這些關(guān)鍵技術(shù)，看似簡單平常，但都是非?？茖W(xué)，并且非常有利于茶餅后期的醇化，這其中，蘊藏著古人多少的實踐經(jīng)驗結(jié)晶！這不得不令人深深感概古人的智慧。尤其是筍殼扎筒，筍殼韌性強，自然清香...

云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意...

普洱茶有“傳統(tǒng)普洱”和“現(xiàn)代普洱”兩大類。傳統(tǒng)普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團、餅、磚、沱等，以便于儲存、保質(zhì)和運輸。云南曬青新茶因茶性強烈性微寒，當(dāng)年生飲有傷脾胃，所以，云南民間大多習(xí)慣烤飲（烤茶）或經(jīng)數(shù)月甚至隔年存放（當(dāng)?shù)厮追Q“發(fā)汗”...

云南茶法制定后，從乾隆年開始，云南茶葉出現(xiàn)了前所未有的興盛景象，云南茶以嶄新的形象，以特有的外形、規(guī)裝，像一個衣著漂亮的邊疆女子走出了云南，走出了南詔故地，走進了京城，走向了大洋彼岸，獲得了名重天下的盛譽，引來了世界傾慕的目光。七子餅茶，從它出世的那天起就決定...

如果說普洱茶中誰更具有文人氣質(zhì)，那么倚邦當(dāng)之無愧。倚邦有著豐富長遠的歷史背景，從茶馬古道到清代貢茶，歷史悠久可謂是書香門第。茶湯品質(zhì)方面，倚邦茶因其以小葉種茶芽所制，在古六山中湯水表現(xiàn)較為細膩，水細香幽，湯質(zhì)醇厚，回韻綿長，似有之力藏于綿柔之中，不張揚，咽下卻...