在過去的幾年里,油煙機(jī)市場經(jīng)歷了快速的發(fā)展和變化。隨著消費者對產(chǎn)品性能和外觀設(shè)計的要求提高,各大廠商紛紛推出具有創(chuàng)新功能和時尚外觀的油煙機(jī)產(chǎn)品。這些新型油煙機(jī)不僅能夠高效地排風(fēng),還具備智能化控制和多樣化的風(fēng)格選擇,滿足了不同消費者的需求。目前,油煙機(jī)市場銷售占有率的競爭非常激烈,主要由一些品牌壟斷了市場份額。這些品牌憑借其良好的品質(zhì)、可靠的性能和的產(chǎn)品線,贏得了消費者的認(rèn)可和信賴。同時,它們還通過不斷創(chuàng)新和技術(shù)提升來滿足市場需求,保持了在市場上的競爭優(yōu)勢。凈化系統(tǒng),減少油煙對環(huán)境的污染。崇明區(qū)機(jī)關(guān)單位排煙凈化風(fēng)管
廚房在日常運營中產(chǎn)生大量的油煙排放,不僅影響空氣質(zhì)量,還會一定程度上損害環(huán)境和人體健康。排煙油煙凈化系統(tǒng)已經(jīng)是商用廚房工程必備的一個環(huán)節(jié)。商用廚房的排煙油煙凈化系統(tǒng)是一項綜合工程,通常涵蓋設(shè)計、設(shè)備、安裝,日常維護(hù)的整個過程。系統(tǒng)的設(shè)計需要考慮:商用廚房大小、菜式種類、烹飪方式等多個因素;同時,選擇合適的凈化設(shè)備類型、處理能力、風(fēng)量要求等都需要精確的技術(shù)支持,以確保系統(tǒng)的有效運行。排煙系統(tǒng)的管道走向、設(shè)備安裝位置、煙道布局等設(shè)計和布局;也需要充分考慮商用廚房的實際情況,以比較大限度地減少油煙排放對環(huán)境和員工的影響。專業(yè)的設(shè)計能夠使排煙系統(tǒng)與廚房整體結(jié)構(gòu)融合,既滿足功能需求,又不影響操作流程。黃浦區(qū)員工餐廳排煙凈化風(fēng)機(jī)定期檢測排煙凈化效果,確保環(huán)境達(dá)標(biāo)。
油煙凈化器 油煙凈化主要有慣性分離法,洗滌法,過濾法,靜電沉積法以及以上兩種或以上合并在一起的復(fù)合法。靜電沉積法是利用電場使油霧顆粒荷電,并在電場力作用下被收集到極板上,從而得到凈化。過濾法有濾布過濾和纖維過濾。洗滌法是用吸收液吸收煙氣中的污染物,通過氣液接觸使污染物從氣相向液相轉(zhuǎn)移。能克服油滴粘性,長期穩(wěn)定運行。目前,靜電油煙凈化器(圖9-2)在國內(nèi)采用比較普遍。 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運行。 油煙無組織排放視同超標(biāo)。飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施 低去除效率按表5的規(guī)定執(zhí)行。 表5 飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施低去除效率
三、產(chǎn)品特點:*凈化效率高,性能穩(wěn)定;*設(shè)備風(fēng)阻低,無需加大抽風(fēng)設(shè)備,投入低;*運行成本低,耗電小;*安全可靠,不設(shè)封閉高壓,高溫區(qū);*無需活性炭材料,不存在飽和脫附再生原料,無二次污染;*使用壽命長,安裝簡便,操作過程實行全自動化。四、應(yīng)用范圍:*食品加工業(yè)微粒油*處理,蛋糕店,包干加工廠,食品連鎖加工廠等等。。。*餐飲業(yè)以上微粒均可處理,適用于任何餐廳油*處理,任何餐館、飯店、牛排館、燒烤店等等。。。*電子加工業(yè)、橡膠業(yè)、汽車工業(yè)等等。。。五、設(shè)備選型方法:1、根據(jù)集油*罩總投影面積(S)選型:餐飲廚房油*凈化器安裝示意圖-東莞天潔餐飲廚房油*凈化器安裝示意圖-東莞天潔S(m2)×2000=排*風(fēng)量=油*凈化器處理風(fēng)量,再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號。2、根據(jù)灶眼風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000,再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號。3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型:所選凈化器型號與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。以上三種選型方式以最大風(fēng)量計算值為準(zhǔn),當(dāng)廚房選用運水*罩時,凈化器設(shè)計風(fēng)量應(yīng)增大20%,以確保排*效果。排煙凈化是餐飲業(yè)環(huán)保的重要一環(huán)。
也完全沒有必要去驗證廠家所謂的“凈化效率”,只看效果,只要在餐館高峰時期目測能達(dá)到您要的效果,不要去在意廠家提供的凈化效率。對于在敏感地域開設(shè)餐館的經(jīng)營者來說,可以用簡單地用能肉眼否觀察到*霧作為判據(jù)。3.“提供優(yōu)良的售后服務(wù)”——方法:分期付款。油*凈化器銷售價格中,有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護(hù)費用。對于凈化效率要求較高的情況,為了保證凈化效果和設(shè)備穩(wěn)定性,可以要求較長的付款周期,這樣偽劣產(chǎn)品制造商通常會知難而退。4.“我們的產(chǎn)品是貴的”——方法:與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ?。通常來說,**率的油*凈化器確實價格比較昂貴,同一廠家,同樣的處理容量,高效和低效產(chǎn)品的銷售價格可以相差5倍以上,“沒有人會駕駛奔馳轎車來送快遞”,即使是的酒樓,如果可以高空排放油*,采用普通級別的凈化器也能夠滿足**要求,買合適的,不買貴的。5.“我們的產(chǎn)品是便宜的”——方法:與同等處理效果不同廠家橫向?qū)Ρ?。“永遠(yuǎn)不要將微型面包車和奔馳轎車比價格”。在確定處理效果能滿足要求的前提下,綜合考慮價格、售后服務(wù)(本地廠商可信度稍高)、設(shè)備安全、穩(wěn)定度(口碑)等因素,買合適的,不買便宜的[2]。廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)充分考慮其對廚房整體美觀的影響,使其與廚房裝修風(fēng)格相協(xié)調(diào)。徐匯區(qū)員工餐廳排煙凈化器
凈化油煙,享受清新空氣。崇明區(qū)機(jī)關(guān)單位排煙凈化風(fēng)管
廚房油*凈化器技術(shù)研究編輯中應(yīng)考慮幾方面的因素1、技術(shù)的新穎性、**性和適用性。技術(shù)的新穎性既包括其凈化原理突破,又包括結(jié)構(gòu)**合理,也包括技術(shù)間的復(fù)合組成等,使之達(dá)到**性,提高凈化效率,保障運行穩(wěn)定,便于安裝維護(hù)。同時還要考慮產(chǎn)品與市場之間的適用性,就是規(guī)格品種的多樣性,適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小,滿足不同的要求。2、技術(shù)與政策法律的矛盾。技術(shù)和政策法律間的矛盾關(guān)系產(chǎn)品銷售應(yīng)用時的阻力。**部門的高空排放政策、城市建設(shè)部門的不準(zhǔn)管道爬外墻影響城市美觀的政策都對技術(shù)應(yīng)用有影響,而高空排放政策與私人物業(yè)財產(chǎn)權(quán)的法律也有,管道不易通過私人屋外墻,研究時不能忽視。3、產(chǎn)品技術(shù)的經(jīng)濟(jì)性。經(jīng)濟(jì)性包括產(chǎn)品的售價、工程造價、運行費用、維護(hù)費用等。研究的時候要考慮應(yīng)用對象的購買能力,既要有的也應(yīng)該有中低檔的。適合不同消費層次的需要,才能使污染控制的目標(biāo)終實現(xiàn)。特別是現(xiàn)階段下崗再就業(yè)的人較多,不少下崗人員依靠企業(yè)的幾萬元補(bǔ)償費開小餐館的情況,更要考慮產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性。4、油*凈化技術(shù)宜百花齊放。如今的油*凈化技術(shù)都各有特點,只要符合**有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),取得****檢測部門的合格檢驗和認(rèn)定,就應(yīng)該推薦使用。崇明區(qū)機(jī)關(guān)單位排煙凈化風(fēng)管