當(dāng)行業(yè)進(jìn)入調(diào)整階段，企業(yè)與投資者們就會(huì)開(kāi)始思考便利店的盈利模型到底是什么？ 分析便利店的收入端及成本端，便利店的盈利模式可以簡(jiǎn)化為：經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)=商品銷(xiāo)售毛利+其他業(yè)務(wù)收入-營(yíng)業(yè)費(fèi)用，其中商品銷(xiāo)售毛利=商品銷(xiāo)售收入-商品成本，其他業(yè)務(wù)收入=增值服務(wù)收入+加盟費(fèi)+會(huì)員費(fèi)，營(yíng)業(yè)費(fèi)用=員工工資+固定成本+系統(tǒng)建設(shè)。 便利店以經(jīng)營(yíng)即時(shí)性，應(yīng)急性商品或服務(wù)為主，以滿足便利性需求為宗旨。因此，主要銷(xiāo)售的日常消費(fèi)品，零食，飲料，酸奶，便當(dāng)類(lèi)，洗護(hù)等日用品便利店商品銷(xiāo)售收入占據(jù)了早期國(guó)內(nèi)便利店?duì)I業(yè)額的絕大部分。如何在居民區(qū)附近開(kāi)社區(qū)便利店？東莞好淶屋加盟店鋪位置
便利店的經(jīng)營(yíng)特性使它覆蓋了早、中、晚一日三餐與下午茶全時(shí)段。如果我們留心觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)全家開(kāi)在地鐵里的店地展現(xiàn)了鮮食為主的理念，地鐵店往往售賣(mài)鮮食與水飲，甚至放棄了所有的零食。 本土便利店便利蜂于2016年12月才成立，但能夠做到迅速滲透市場(chǎng)，正是把握住了鮮食的秘密。彼時(shí)，創(chuàng)始人莊辰超進(jìn)入北京市場(chǎng)個(gè)動(dòng)作便是投資了某鮮食工廠，增強(qiáng)了自有品牌的開(kāi)發(fā)，從需求端滿足了消費(fèi)者。長(zhǎng)期觀察這個(gè)賽道的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)便利店在經(jīng)營(yíng)模式和盈利模型上，一直處于模仿階段。河源加盟佳客佳便利店，品牌口碑是客戶說(shuō)了算的，效果是大眾看得見(jiàn)的。
便利店選址是商家歷來(lái)考慮的首要因素，也是重要因素。合適的開(kāi)設(shè)地點(diǎn)既能決定店鋪顧客的多少，也能決定銷(xiāo)售額的高低，是店鋪經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵問(wèn)題。在進(jìn)行便利店選址時(shí)，并非一定是鬧市區(qū)、商業(yè)區(qū)就是好，而是應(yīng)該遵循“合適就好”的原則。怎樣按照不同地段選址開(kāi)店？可以依照以下幾點(diǎn)要求進(jìn)行：如何在居民區(qū)附近開(kāi)社區(qū)便利店？一般情況下，人們習(xí)慣到一些大中型的商場(chǎng)或繁華市區(qū)去購(gòu)買(mǎi)時(shí)尚流行商品或是一些較為的耐用品，但是對(duì)于一些如休閑食品、煙、酒、生活日用品、個(gè)人護(hù)理用品此類(lèi)的日常消費(fèi)品，就喜歡到離家比較近的社區(qū)便利店購(gòu)買(mǎi)。如果社區(qū)便利店經(jīng)營(yíng)者能夠保證銷(xiāo)售的商品擁有良好的質(zhì)量和服務(wù)，便利店就能很快的同此地的居民融合在一起，便利店的生意也就會(huì)越來(lái)越興旺。
在下沉市場(chǎng)，便利店正經(jīng)歷著一場(chǎng)鏖戰(zhàn)。5年前，在城市工作的小鎮(zhèn)青年冬青，回到縣城開(kāi)便利店時(shí)，兩個(gè)小區(qū)周邊就有8家便利店。時(shí)代車(chē)輪滾滾向前，象征著繁忙都市生活的便利店，如今其觸手愈發(fā)深入三線以下區(qū)域。不僅是夫妻老婆便利店，連鎖便利店們也正集體“下沉”。從2020年開(kāi)始，羅森、711、全家等連鎖便利店品牌選擇了加速擴(kuò)張之路，走出北上廣，邁開(kāi)步伐挺進(jìn)三四線城市甚至小縣城。但便利店的回本周期通常需要一年到一年半、甚至更久。這個(gè)年賺10多萬(wàn)的生意，是如何在下沉市場(chǎng)激起浪花的？便利店加盟需要注意什么呢？
長(zhǎng)期觀察這個(gè)賽道的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)便利店在經(jīng)營(yíng)模式和盈利模型上，一直處于模仿階段。 但，歷史重演不會(huì)只是簡(jiǎn)單地重復(fù)。 日本人獨(dú)有的頑固，開(kāi)始讓他們無(wú)法對(duì)中國(guó)急速變化的創(chuàng)業(yè)環(huán)境和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)作出反應(yīng)。如曾經(jīng)的“便利店”7-Eleven，相比已經(jīng)開(kāi)始利用網(wǎng)絡(luò)與算法的本土企業(yè)，則顯得開(kāi)始滯后了。 刨去情結(jié)的外殼看，它的門(mén)店擴(kuò)張速度不及本土品牌，食品售價(jià)高于其他便利店，7-Eleven在中國(guó)對(duì)用戶的認(rèn)知還停留在門(mén)店交易上，用戶產(chǎn)生的價(jià)值只是購(gòu)買(mǎi)門(mén)店消費(fèi)品帶來(lái)的利潤(rùn)。 這就意味著，它忽略的是在門(mén)店網(wǎng)絡(luò)背后這些高頻、深度且偏年輕化的用戶價(jià)值。佳客佳如何在學(xué)校附近開(kāi)便利店？廣州好淶屋加盟店排名
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在居民區(qū)開(kāi)店，應(yīng)該考慮到人們的這種心理上的消費(fèi)偏好。不僅如此，便利店經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)該考慮為社區(qū)消費(fèi)者提供日常生活的各種便民服務(wù)：如熱水、加熱、針線、充電、充氣、送貨上門(mén)、雨具租借等等，藉此滿足和提升社區(qū)消費(fèi)者的生活質(zhì)量，并明顯區(qū)別于其他商戶，建立起更加溫情、親民的商業(yè)優(yōu)勢(shì)。在居民區(qū)開(kāi)店，房屋租金一般不會(huì)太高，這就說(shuō)明便利店經(jīng)營(yíng)者開(kāi)店的投資不會(huì)太大。在居民區(qū)，學(xué)生的消費(fèi)水平也是不可低估，經(jīng)營(yíng)者也可在學(xué)生消費(fèi)上仔細(xì)捉摸，尋求更高的利潤(rùn)。東莞好淶屋加盟店鋪位置
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