雖然,現(xiàn)在提及寧夏葡萄酒,常見的表述仍是未來可期、有潛力等詞語。但我們要相信總有一天,我們的國產酒也會在世界葡萄酒市場穩(wěn)坐榜首、聞名遐邇,因為在寧夏就有一批酒莊在為這個目標而奮斗著,比如華昊酒莊。華昊酒莊自創(chuàng)建到現(xiàn)在近十五年,是寧夏賀蘭山東麓首批酒莊之一;見證了這個產區(qū)的發(fā)展的同時,華昊酒莊也一直在提升自身實力。酒莊本著“釀心釀酒、至臻至美”的企業(yè)精神,通過嚴格要求、細化標準,規(guī)范酒莊種植、釀造生產過程,保證產品質量;依靠不斷的創(chuàng)新,優(yōu)化工藝,逐步推動酒莊發(fā)展,讓酒莊的產品品質不斷提升。華昊酒莊作為青銅峽市的精品酒莊之一,在吳忠產業(yè)聯(lián)盟的組織下亮相中國高級酒展。國內華昊酒莊哪里好
華昊葡萄園:位于寧夏青銅峽甘城子產區(qū),該產區(qū)土壤以灰鈣土為主,有機質缺乏、保水保肥力弱、礦物質豐富,葡萄根系發(fā)達,微量元素含量高。因獨特的的土質和日照條件,被國內外學者公認為中國中國釀酒葡萄佳種植區(qū)之一,是中國乃至世界葡萄酒具發(fā)展?jié)摿?,具國際競爭力的產區(qū)之一。
種植理念:控制產量,科學種植,品質上乘。通過深施基肥,水肥一體化,不施化肥,不施農藥等有機種植方法,獨特的小微氣候環(huán)境和標準化田間管理造就出品質上乘的葡萄原料,能夠釀造出高質量葡萄酒。
價值含量華昊酒莊一般多少錢七分原料,三分工藝,好葡萄酒是種出來的。華昊酒莊一重視原料基地管理。
華昊酒莊重視酒莊日常管理:酒莊的日常管理也是重中之重(1)合理制訂每周工作計劃(2)及時、高效落實工作任務(3)規(guī)范生產流程并嚴格遵守生產工藝(4)機械設備及時清洗保養(yǎng)(5)保持酒莊整體衛(wèi)生干凈、整潔(6)產品出入庫及時登記整理參觀接待,服務熱情周到;重視葡萄酒儲存葡萄酒的儲存至關重要。(1)環(huán)境溫度控制在8-18℃,濕度控制在65-75%(2)及時增添橡木桶酒液(3)儲存環(huán)境避光,避震(4)及時通風,保持酒窖無異味(5)每日保持干凈、整潔、有序,確保無塵,無蟲等。(6)瓶儲酒必須臥放,保證瓶儲品質(7)定期檢查瓶儲酒、桶儲酒以及罐裝酒的漏液情況。
做好了管理,還要抓住細節(jié)。華昊酒莊嚴格要求員工每天打掃酒窖擦拭橡木桶,不能有一點灰塵。即使在常人看不到的地方,也要踏踏實實的先做好事情。這樣既是為了干凈,又是為了檢查。及時發(fā)現(xiàn)和記錄葡萄酒的變化,足以見得釀酒工作不容一絲一毫的差錯。華昊釀酒人能夠靜下心來,踏踏實實的用心做好酒,用精細化的管理認真捕捉風土的氣息,用認真細心的態(tài)度陪伴那些在橡木桶中安靜的生命,等待它們與歲月相結合。從而釀出了具有國際高質量的好酒。華昊酒莊尊崇“以人為本,以質為先,務實創(chuàng)新,服務至上”的運營理念及“匠心釀造,至臻至美”的企業(yè)精神。
專業(yè)角度來說,濃郁度可以分為香氣濃郁度以及口感濃郁度,如果香氣和口感都非常寡淡,這樣的葡萄酒品質都不會太好。如果一款酒的濃郁度夠高,酒液進入杯中,各類香氣便撲鼻而來,入口后,濃郁的風味就立馬占領了你整個口腔。對于濃郁度不足的葡萄酒,就顯得香氣不夠奔放,喝起來相對寡淡,酒體偏輕。一般而言,新年份葡萄酒的濃郁度比老年份葡萄酒高,好年份葡萄酒濃郁度比弱年份葡萄酒高。品一款美酒,不僅是舌尖上的享受,更會帶來全身心的愉悅!華昊酒莊先后參加了國內和國際多項葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個獎項并多次斬獲金獎及大金獎榮譽。價值含量華昊酒莊一般多少錢
華昊酒莊種植葡萄品種有:赤霞珠、美樂、西拉、品麗珠、馬瑟蘭、小味爾多等。國內華昊酒莊哪里好
經歷了三十年的發(fā)展,吳忠的葡萄和葡萄酒產業(yè)已成為吳忠市靚麗的“紫色名片”,走出了一條具有寧夏特色的“小酒莊、大產區(qū)”的發(fā)展之路。作為吳忠的重要標志性產區(qū)——青銅峽和紅寺堡,憑借著香氣、風味以及高質量,收獲了諸多關注與贊譽。華昊馬瑟蘭、柳木高做為華昊酒莊的精品酒,這兩款酒受到了大家的一致好評。受到大家一致好評的背后源于華昊酒莊對品質的不懈追求。截止目前,華昊酒莊在國內外葡萄酒賽事中,榮獲多項賽事大獎。國內華昊酒莊哪里好