低聚果糖味道甘甜，可以作為糖尿病患者的甜味劑使用。日常生活當(dāng)中，如果用來調(diào)理不消化，可空腹以1：10的比例溫水稀釋后服用，隨后可以多喝水補(bǔ)充腸道內(nèi)水分，達(dá)到通便效果。如果是調(diào)理腹瀉，可餐后直接服用。日常也可加入豆?jié){，稀飯等隨餐同服。低聚果糖天然無添加，如純凈水一般安全。上到九十九，下到剛會(huì)走，都可以放心服用。無論是孕婦，嬰幼兒還是血糖高患者都可以。男人可以喝，解酒護(hù)肝。女人可以喝，美容養(yǎng)顏。孩子可以喝，提高免疫。老人可以喝，潤腸通便。低聚果糖是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑。長寧寡果糖費(fèi)用
低聚果糖對(duì)蛋白質(zhì)吸收的益處：能快速增殖益生菌，分解食物中的酪蛋白，提高蛋白質(zhì)的吸收，同時(shí)抑制腐爛菌的產(chǎn)生，減少蛋白質(zhì)的流失。對(duì)礦物質(zhì)吸收的益處：刺激腸上皮細(xì)胞增殖，增加吸收面積，促進(jìn)鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的吸收利用。對(duì)維生素吸收的益處：激勵(lì)自身有益菌在體內(nèi)合成維生素B1、B6、B12、葉酸、VK等多種維生素，吸收更有效。低聚果糖能在腸道中形成保護(hù)屏障：生物屏障：低聚果糖能迅速增殖腸道有益菌，使菌群能黏附于人體腸道內(nèi)，形成一層厚厚的菌群膜，抵御致病菌，有效的阻止腸有毒物質(zhì)的侵害。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)二者對(duì)有害菌有較強(qiáng)的抑殺作用，降低腸道內(nèi)胺和吲哚含量，降低如亞硝酸鎂等致病物質(zhì)的活性；——防抗疾病復(fù)發(fā)?；瘜W(xué)屏障：有益菌在低聚果糖的激勵(lì)下會(huì)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，可降低腸道PH和EH值，阻止有害菌的生長，并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速致病菌及有毒物質(zhì)的排泄；清潔宿便，從而防治不消化。清腸毒，除宿便，使腸胃更安康。免疫屏障：低聚果糖自身可分解出甘露三糖、蜜二糖等免疫功能因子，這些功能因子能促使產(chǎn)生人體內(nèi)分泌量較大的免疫球蛋白(IGA)，能中和病毒、有毒物質(zhì)及致病菌等生物活性抗原，具有寬泛的保護(hù)作用。長寧寡果糖費(fèi)用低聚果糖作為益生素，用于動(dòng)物飼料生產(chǎn)，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對(duì)動(dòng)物安全無毒性。
低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝： 純化，酶法或發(fā)酵法生產(chǎn)低聚果糖得到的低聚果糖含量并不高，為50%-60%，該產(chǎn)品也含有30%-35%的葡萄糖，10%-15%的蔗糖。這些副產(chǎn)物不但降低了低聚果糖的功能特性，也造成糖尿病人、肥胖者不能食用的現(xiàn)狀，限制了低聚果糖的應(yīng)用領(lǐng)域，不利于低聚果糖的普遍推廣。生產(chǎn)的低聚果糖溶液在投放市場(chǎng)之前，還需進(jìn)一步加工處理，包括脫色、脫鹽、分離提純、濃縮和微生物滅菌等，可進(jìn)一步得到低聚果糖含量大于95%的液體糖漿。
奶粉中低聚果糖跟多聚果糖有什么區(qū)別？多聚果糖是從菊苣根中提取的，經(jīng)提取過濾、去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖、噴霧干燥等步驟制成的具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連接，在其末端接一個(gè)葡萄糖殘基而形成的。多聚果糖和低聚果糖的區(qū)別：命名方式不同、作用不同、應(yīng)用領(lǐng)域不同。命名方式不同多聚果糖的名稱通常采用系統(tǒng)命名法，即用規(guī)定的符號(hào)D或L和α或β分別表示單糖殘基的構(gòu)型和糖苷鍵的構(gòu)型，用阿拉伯?dāng)?shù)字和箭頭（→）表示糖苷鍵連接的碳原子位置和連接方向，用O表示取代位置在羥基上。除系統(tǒng)命名外，因習(xí)慣名稱使用簡單方便，沿用已久，故目前仍然經(jīng)常使用，如蔗糖、乳糖、海藻糖和棉子糖等。而低聚果糖是指2～5個(gè)果糖基為鏈節(jié)，以一個(gè)葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結(jié)形成的碳水化合物。即是指1～4個(gè)果糖基以β－2，1鍵連接在蔗糖的D－果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。在酒類產(chǎn)品中添加低聚果糖，可以防止酒中內(nèi)溶物沉淀，改善澄清度，提高酒的風(fēng)味。
制備高純度低聚果糖的有以下幾種方法，凝膠過濾色譜法、納濾法、發(fā)酵法、酶法、離子交換色譜法。利用酵母消化低聚果糖產(chǎn)品中的葡萄糖，可生產(chǎn)高純度低聚果糖，將具有較弱轉(zhuǎn)化酶活性的酵母經(jīng)培養(yǎng)后添加于總糖濃度為20%的低聚果糖中，經(jīng)30℃、250r/min反應(yīng)24h，可制得純度為80.24%的低聚果糖。在諸多分離提純技術(shù)中，色譜分離技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用，分離效率高，通過模擬移動(dòng)床技術(shù)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，分離提純低聚果糖。分離出來的葡萄糖和蔗糖還可以作為原料生產(chǎn)果葡糖漿，降低了高純度95%低聚果糖的生產(chǎn)成本，更利于低聚果糖在大眾食品中的推廣。脫鹽對(duì)低聚果糖的品質(zhì)也有重要影響，不經(jīng)脫鹽處理，成品產(chǎn)品電導(dǎo)高，通常在100-300μS/cm，口感差，糖粉溶解后顏色深，透光率低，存在食品安全隱患，無法滿足下游產(chǎn)品要求。引入了脫鹽處理后的產(chǎn)品電導(dǎo)在10μS/m以內(nèi)，口味純厚，糖粉溶解后無色、透光率達(dá)到99%以上，達(dá)到國際先進(jìn)水平，完全可以滿足下游產(chǎn)品要求。低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。山東蔗糖三糖族低聚糖銷售公司
低聚果糖糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質(zhì)。長寧寡果糖費(fèi)用
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是一種不被人體消化吸收，直接到達(dá)大腸，在腸道內(nèi)迅速增殖雙歧桿菌等益生菌增生劑，故又稱雙歧因子。低聚果糖因其獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能，作為微生態(tài)非活菌制劑，區(qū)別于一般的普羅生菌活菌補(bǔ)充劑，不會(huì)別抗生物抑殺，于抗生物同用時(shí)可有效地防治服用抗生物引起的腸道菌群紊亂等許多不良反應(yīng)，故也稱“抗生物的好伴侶”。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的濃厚甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，****，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽(yù)為繼抗生物時(shí)代后具有潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)；低聚果糖糖尿病患者也可以服用，因?yàn)檎Ｈ说捏w內(nèi)沒有一種酶可以水解低聚果糖這種碳水化合物！所以它不容易被人體吸收，因此糖尿病患者也可以服用。長寧寡果糖費(fèi)用
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