按制作餅干的常規(guī)方法，餅皮夾心成型，切塊，排選，整理，成品包裝。[1]黑木耳黑木耳方便面黑木耳浸提液制備：干黑木耳，粉碎，加清水2kg，煮沸30min，過濾后得第1次浸提液。剩下的殘?jiān)性偌訜崴?，煮?0min，過濾得第2次浸提液，合并兩次浸提液，加熱濃縮至。壓條：將黑木耳提取液、雞蛋、精鹽倒入和面機(jī)攪拌均勻，再將面粉倒入和面機(jī)混合均勻，再攪拌20min，使面團(tuán)柔韌有彈性，然后取出，壓成面條。油炸包裝：將壓成的面條放入150℃油鍋內(nèi)，炸至熟透撈出，冷卻后用塑料袋包裝，并放入佐料一包，密封即可。[1]黑木耳黑木耳砂板糖將紅砂糖放入鍋內(nèi)，加少量水，以小火煮至較稠時(shí)，加入黑木耳細(xì)粉，調(diào)勻，即停火。趁熱將砂糖倒在涂過食用油的大搪瓷盤中，稍稍冷卻，將糖壓平。用刀劃成小塊，完全冷卻后即成棕黑色木耳砂板糖。[1]黑木耳黑木耳速溶粉以黑木耳粉為主料，配以黑豆、山楂組合而成，其加工方法為：黑木耳經(jīng)清洗、干燥、粉碎過篩；黑豆經(jīng)清理、脫皮、去脂、浸泡、干燥、粉碎，并配以輔料淀粉、糖漿及食鹽等制成細(xì)粉；將山楂切片、煮沸、過濾、濃縮、干燥制粉；靠后的將3種粉料混合、分裝、滅菌制成黑木耳速溶粉。吉林高產(chǎn)黑木耳品類
1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑木耳菌種廠建造及黑木耳菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑龍江省黑木耳菌種廠建造及黑木耳菌種生產(chǎn)的單位與個(gè)人。2名詞解釋：用各種分離方法，經(jīng)純化培養(yǎng)成的純黑木耳試管菌種（一級(jí)種）。：用母種擴(kuò)接在木屑、谷粒等培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)成的菌絲體，稱原種（二級(jí)種）。：用原種擴(kuò)大增殖的菌種，稱栽培種（三級(jí)種）。：又叫不帶菌作業(yè)。指操作的空間、使用的水質(zhì)、原料、工具以及人員操作過程中，不準(zhǔn)帶有任何雜菌。：培養(yǎng)黑木耳菌種生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。：指食用菌母種（一級(jí)種）的分離、純化培養(yǎng)。從基物、子實(shí)體、菌絲體培養(yǎng)物中取得純菌種的過程。：挑取孢子（種子），獲得純培養(yǎng)物的方法。：從耳片中挑取菌絲體組織，獲得純培養(yǎng)物的方法。：又叫寄主分離法，從黑木耳生存的基物（木段）中，獲得純培養(yǎng)物的方法。3黑木耳菌種廠建造：設(shè)在遠(yuǎn)離污染源300m以上，空氣新鮮，交通方便之處。：有水源、電源、供熱設(shè)備。：磚木、磚混結(jié)構(gòu)，水泥地面，四壁、天棚白色、光潔。：按生產(chǎn)工藝流程，分設(shè)配料室、滅菌室、冷卻室、緩沖室、接種室、培養(yǎng)室、儲(chǔ)存室、試驗(yàn)室。各室既相連接又相隔：以上各室技術(shù)要求及所需儀器、設(shè)備、用具見表1。牡丹江名優(yōu)黑木耳熟制
”食材明細(xì)主料木耳適量輔料醬油適量涼拌醋適量生姜適量青椒適量精鹽適量花椒油適量白糖適量食油適量紅椒適量微辣口味調(diào)味工藝半小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度涼拌黑木耳的做法步驟1甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細(xì)絲。2木耳泡發(fā)后，撕成小朵。3把木耳下開水，快速焯水后撈出備用。4把焯過水的木耳盛到干凈盤子里，倒入欣和六月鮮醬油。5倒入一湯匙涼拌醋。6鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香。7放入一湯匙白糖。8少許精鹽，炒勻。9把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。10比較靠后的倒入少許的花椒油，拌勻即可。來自美食天下狼之舞的作品所屬分類：涼菜開胃菜家常菜孕婦處暑貧血點(diǎn)贊收藏加入菜單評(píng)論微信QQ好友QQ空間新浪微博涼拌黑木耳的更多做法更多涼拌黑木耳的做法大全專題涼拌黑木耳薄灰涼拌黑木耳杜鵑花美食涼拌黑木耳清酒淡茶涼拌黑木耳chinfeya涼拌黑木耳小黠大癡你可能還喜歡更多涼菜開胃菜家常菜白斬雞coldly涼拌黃瓜沙兒飛飛?口水黃瓜豆帝煮Man爽口魔芋結(jié)禎禎寶貝香菜豆油皮拌木耳斯佳麗WH皮蛋豆腐楠寶蜜思UU熱門推薦更多。
傳統(tǒng)的黑木耳生產(chǎn)方法既毀掉了大量森林資源，又浪費(fèi)了大量的人力、物力且產(chǎn)量低、成本高。北京京都菇業(yè)開發(fā)中心經(jīng)過4年多的努力，名列前茅的推出一套大袋立體栽培黑木耳的新技術(shù)。該技術(shù)不僅解決了黑木耳袋料栽培產(chǎn)量低、易污染的弊病，且具有不受氣候條件、場(chǎng)地、資源、資金等限制，還有省工、省料、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、栽培難度低等優(yōu)點(diǎn)。比傳統(tǒng)發(fā)菌縮短10-15天，使黑木耳袋料栽培的投入產(chǎn)出比例達(dá)到1∶2-1∶5的高效益。黑木耳從接種到采收結(jié)束只需要3個(gè)月，其投入少、周期短、效益高，是致富的好門路，現(xiàn)將其技術(shù)介紹如下。一、栽培場(chǎng)地?？衫檬卟舜笈?、空閑場(chǎng)地、陽臺(tái)、樓頂、林果樹蔭下等場(chǎng)地。進(jìn)行木耳栽培。場(chǎng)地要求臨近水源，通風(fēng)好，遠(yuǎn)離污染源。二、栽培季節(jié)。地區(qū)不同栽培的季節(jié)也各不相同。選擇的標(biāo)準(zhǔn)是：以當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15-25℃為比較好出耳期，按此季節(jié)往前推45天就是比較好制作菌袋的時(shí)間。也可利用當(dāng)?shù)氐蜏仄谏a(chǎn)菌袋，當(dāng)氣溫回升到15℃即可排袋出耳。三、原料選擇及配制。可選用玉米芯、木屑、棉籽殼、葵花盤、稻草等農(nóng)產(chǎn)品下腳料，具體配比方法如下：A.木屑（硬雜木）86％，麩皮10％，黃豆粉2％，石膏粉1％，石灰粉1％。B.棉籽殼90％，麩皮5％，玉米粉3％。
聚積在心、肝、腎內(nèi)，就會(huì)降低這些部位的代謝功能，脂褐素聚積越多，機(jī)體衰老越嚴(yán)重，常吃黑木耳、白木耳能阻止脂褐素的聚積，明顯消除老年斑，所以黑木耳、白木耳都有益壽、抵抗老化老、健美功能。上世紀(jì)80年代，上海農(nóng)科院食用菌研究所利用含有黑木耳和白木耳等食用菌作為主要配方研制出“老年保健茶”，抗老年斑功能明顯，曾在社會(huì)上有一定影響。除了黑木耳和白木耳有共同的功能外，黑木耳中的膠質(zhì)吸附力強(qiáng)，對(duì)難以消化的纖維素、沙屑等物質(zhì)有溶解和吸附作用，所以過去一些環(huán)境灰塵比較多的工礦單位，如紡織廠把黑木耳當(dāng)作勞防用品，發(fā)給車間工人食用，可起到減少人體消化系統(tǒng)、呼吸道的雜質(zhì)和潤肺的功能；比較近的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳含有的酵素和植物堿對(duì)消除膽、腎、膀胱等結(jié)石癥有化解功能，同時(shí)可以促進(jìn)消化道、泌尿道分泌各種腺體，有催化結(jié)石、潤滑管道，排出結(jié)石的功能；黑木耳含有較多的鐵，對(duì)缺鐵性貧血有一定的改善作用。白木耳是傳統(tǒng)的美容保健食品，由于富含鈣可以補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)元素，同時(shí)豐富的維生素D能有效的防止體內(nèi)鈣的流失，有利于人體的生長和發(fā)育；白木耳所含的磷酸有健腦平心作用，更適合老年人的食用；白木耳的潤膚美容作用十分明顯。大興安嶺家鄉(xiāng)黑木耳生長
吉林高產(chǎn)黑木耳品類
1張圖片“雨終于來了，自昨天清晨開始不大不小不緊不慢的下著，下累了歇歇，歇夠了接著下，像個(gè)淘氣的孩子樣頑皮可愛。喜歡這樣的天氣，濕潤的空氣里都透著清香。某人說做個(gè)涼拌木耳吧，簡(jiǎn)單一點(diǎn)的，清新一點(diǎn)的。以前還真的不知道木耳可以涼調(diào)了吃，好吧，咱做。每個(gè)人做菜的方法和技巧是不同的，同樣的菜蔬在每個(gè)人的手里做出來的味道都是不同的，且口感和味道相差很多。每個(gè)人菜具都有屬性和性格，但更多的是風(fēng)格。我的菜的屬性就是家常的、簡(jiǎn)單的、自己愛吃的，只有此而已。當(dāng)然有時(shí)候也是有點(diǎn)小小的想法和創(chuàng)意，但以失敗居多，總能把簡(jiǎn)單的搞得復(fù)雜繁瑣，但比較終做出的菜只能是“家?！?。說說木耳吧：木耳味甘、性平，具有調(diào)和呼吸、潤肺、涼血、止血、澀腸、活化血液、養(yǎng)容等功效；木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。我這里是礦區(qū)粉塵多，環(huán)境差，木耳可以常有。做個(gè)清淡點(diǎn)的，清新點(diǎn)的，那就用醬油、醋來做，拒絕辛辣。為了點(diǎn)綴還是放了點(diǎn)青紅椒碎，不過這都是甜椒，不辣。吉林高產(chǎn)黑木耳品類