要求含水率越小，基質(zhì)密度越小，要求含水率越大。代料栽培時，料袋裝的松緊與水份的大小也有相當(dāng)?shù)年P(guān)系，一般要求拌好的培養(yǎng)料以中等力度手緊握成團(tuán)，松手微微散開，擲地幅射狀散落為宜。原則上要求寧干勿濕。原料干時宜裝緊些，原料濕時宜裝松些，裝料的松緊，也要根據(jù)培養(yǎng)料的干濕確定，不能一概而論。黑木耳在由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)換期間需要相當(dāng)高的空氣相對濕度。要求85%—95%的空氣相對濕度，才能使耳基迅速形成，并充分展開。在實踐過程中，耳基形成后以干濕交替出耳法，能使耳片生長更快，且耳叢大、肉質(zhì)厚、質(zhì)量好，長時間的過干或過濕對黑木耳生長都不利。過干，容易使料內(nèi)水份蒸發(fā)過多，加之隨著菌絲體的呼吸，氣體交換等原因，容易使木耳過早收根或脫水變性，往往難以達(dá)到高產(chǎn)的目的。濕度過大容易造成通風(fēng)不良，妨礙菌絲體的呼吸強(qiáng)度，使代謝困難，導(dǎo)致子實體細(xì)胞浸水性死亡，這往往是造成爛耳、流耳的一個主要原因。水份的管理在黑木耳栽培過程中是至關(guān)重要的。制袋期間料內(nèi)水份不能過大，但培養(yǎng)室內(nèi)空氣相對濕度必須保持在60%—65%左右，出耳期間的干濕交替應(yīng)當(dāng)是相互的，不能時間太長。（四）空氣（五）光照黑木耳與一般食用菌不同，因為有膠質(zhì)保護(hù)。佳木斯黑木耳熟制
歷史沿革：通江黑木耳起源比銀耳更早，是銀耳的分離母體，起始年代已無從考證。比較早發(fā)現(xiàn)于原始林間櫟林的腐木表面，形似人耳，故稱為“木耳”，初生為杯狀，漸變?yōu)槎鸂?，諸多耳片連在一起，呈菊花狀，鮮時呈半透明，有膠質(zhì)，民間采食作野菜食用。至明清年間，衍生有白色木耳(銀耳)種，“惟木生耳，黑者使白，善變法也?！鄙a(chǎn)工藝：名列前茅年，耳樹選擇、砍樹、剔枝、截段、架曬、人工接種、發(fā)汗、排場、清搭蔭棚、起架管理、采收加工;第二年，越冬管理、起架管理、采收加工;第三年，越冬管理、起架管理、采收加工。獨特品質(zhì)：通江黑木耳含有多種維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物。李時珍《本草綱目》曰：“木耳生于朽木上，性味甘平，……并有緩和痔瘡、血痢下血作用。 佳木斯本地黑木耳客戶至上
未經(jīng)曬干過的黑木耳不可食用。大家買的應(yīng)該都是干的，或干后泡發(fā)的。買來的木耳經(jīng)過泡發(fā)，換水洗洗就可以烹飪了。買來是已經(jīng)泡發(fā)好的那也沒問題啦。除非泡的很久很久水也臭了木耳也爛了，但消費(fèi)者也不傻呀，蛤蛤。『鮮木耳含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死。干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余卟啉會溶于水，因而水發(fā)的干木耳可安全食用?！俣劝倏啤贿@么冷門的問題居然也有人關(guān)注，之前答的太濫竽充數(shù)，補(bǔ)充一些。*選購木耳時要注意的細(xì)節(jié)：聞，有霉味、酸味、臭味的不要買，可能是發(fā)霉過，能不能吃壞人不知道，正常的木耳沒有很明顯氣味。木耳葉面上是否有泥沙，若有，多半是生長過程中急雨崩上的，不易洗，洗不凈有可能影響口感。木耳內(nèi)側(cè)應(yīng)為純黑或黑中泛黃無其他顏色，背面瓦灰色或淡棕色。*如何辨別造假木耳：造假主要就是增重。如果不怕顯得不文雅，舔一下試試（滑稽臉）。咸咸的就是加了鹽，甜甜的就是加了糖。聞著臭臭的是加了硫酸鎂？（淘汰技術(shù)？）據(jù)說現(xiàn)在有新方法，加碳酸鈣什么的復(fù)合增重配方我也搞不明白。
大中小黑木耳的做法大全黑木耳的營養(yǎng)功效(點開圖片就教您做法。提示：下行數(shù)字可翻頁)2013-06-04浪跡天涯...展開全文黑木耳木耳是木耳科**菌子狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，側(cè)生在樹木上，耳片直徑5-10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細(xì)的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質(zhì)狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨脹，可恢復(fù)原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。木耳質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美。魚香肉絲薄灰涼拌木耳kiss戰(zhàn)女涼拌黑木耳薄灰魚香肉絲詩心撈汁涼菜大吃包肉皮小炒愛美的家爆炒魷魚七彩糖果爽口三拼芷菲雙耳相會粉竽粘糖木耳炒雞蛋七彩糖果蝦仁拌木耳小小計劃涼拌黑木耳空中飛行家芹菜木耳蛋皮絲藍(lán)晶翎尖椒木耳炒豆腐菁廚樂園冬萵筍炒木耳梅依舊贊賞共11人贊賞本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不象征本站觀點。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容。
由于黑木耳中含有的脂類以及植物的膠原物質(zhì)可能會和海螺和田螺中的一些活性物質(zhì)發(fā)生不良的反應(yīng)，從而可能會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。上面給大家科普了很多黑木耳的相關(guān)的一些知識，想必大家對黑木耳應(yīng)該都有一個比較多方面的的了解。黑木耳的營養(yǎng)價值很高，大家平時可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?。相關(guān)閱讀：黑木耳和銀耳的區(qū)別99閱讀黑木耳怎么煮好吃70閱讀東北木耳怎么煮好吃90閱讀花菜土豆炒黑木耳怎么做72閱讀吃黑木耳的注意事項111閱讀黑木耳要泡多久58閱讀如何鑒別黑木耳真假100閱讀黑木耳不能和什么一起吃78閱讀酸辣黑木耳怎么做60閱讀素炒黑木耳的做法169閱讀涼拌黑木耳的做法168閱讀黑木耳的做法76閱讀比較新的熱點：黑木耳和銀耳的區(qū)別黑木耳怎么煮好吃東北木耳怎么煮好吃木耳怎么選木耳泡多久就不能吃了黑木耳的熱量是多少黑木耳可以控制體重嗎吃黑木耳有什么益處孕婦可以吃黑木耳嗎地皮菜能和木耳一起吃嗎筍子能和木耳一起炒嗎黑木耳的功效與作用薺菜能和木耳一起吃嗎黑木耳的保存方法有哪些木耳的功效與作用。黑龍江出口黑木耳歡迎來電
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農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)扶貧是盆困地區(qū)內(nèi)源發(fā)展的重點，是促進(jìn)形成貧困人口自我發(fā)展內(nèi)生動力的根本依托，正所謂“授人以魚，不如授人以漁”，扶盆扶長遠(yuǎn)，長遠(yuǎn)看產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)重主體，主體看模式。農(nóng)業(yè)將向信息化和智能化轉(zhuǎn)型升級，通過互聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)、傳感系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應(yīng)用，提升粗放低效的生產(chǎn)方式，逐步實現(xiàn)智慧、精確。有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)振興要堅持從壯大特色產(chǎn)業(yè)入手，以適度規(guī)模經(jīng)營提標(biāo)擴(kuò)量，推進(jìn)綠色生產(chǎn)，加強(qiáng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)加入，加大對特色農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工。傳統(tǒng)生產(chǎn)型企業(yè)的成本一直在不斷增加，而電商平臺作為新崛起的力量，雖營銷實力比較大，但是大一點的平臺收費(fèi)也是比較高的。而微營銷作為成本幾乎為零的一個新平臺，它也是新人群、時尚人群的聚集地。手機(jī)、電腦是他們**頻繁的接觸信息、聯(lián)網(wǎng)互動的手段。所以，未來微博等手段的營銷將會成為一大趨勢。佳木斯黑木耳熟制
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