藤椒又名竹葉花椒，因其枝葉如藤蔓一樣，顧美其名為藤椒，用其莖果與菜油熬制的藤椒油，香味濃郁獨特，深受廣大消費者喜愛，**國內(nèi)外。 制作燒菜時，藤椒油不要先下鍋，而應(yīng)當在菜肴出鍋前才淋入并推勻。國家地理標志認證藤椒油售賣在每年的六七月份，藤椒成熟滿枝頭，洪雅縣的村民們都會背著背篼，去田里采摘藤椒。迎著朝露出門，披著晚霞回家。剪枝、去葉、剝離……在田間忙得不亦樂乎，別小看那些簡單的動作，如何避開樹枝上的刺，如何不損毀藤椒，如何分辨其是否成熟，村民們都是有著一套成熟的經(jīng)驗，才能更好保證每個果實的完整，品質(zhì)更好。造就了滋味麻香濃郁，回味綿長的羅阿啰藤椒油。四川藤椒油青花椒藤椒為淺根型肉質(zhì)根樹種，對化肥敏感，所以，肥料比較好在樹冠內(nèi)撒施為好。成都川味藤椒油商家
淺黃綠色或黃色油狀液體，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，張冠李戴是常有的事，其實藤椒和花椒還是有區(qū)別的，藤椒在樹上結(jié)的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色(或說青色)，花椒在樹上結(jié)的仔是一攥一攥的，花椒為綠色(或說青色)和暗紅色。藤椒與青花椒相比，麻味比較純，沒有青花椒等苦澀味，而且特別香，香味飄的很遠，讓人有一種聞香食欲大開的感覺，口味上藤椒比花椒更好。知道花椒的人遠比知道藤椒的人要多很多，一提起藤椒很多人都不知道是什么，原來藤椒是花椒的新品種.成都川味藤椒油品牌在做肉菜的時候比較好放藤椒油，這樣不僅可以去除膻氣，還可以增進食欲。
羅阿啰教你做懶人椒麻手撕口水雞：香嫩美味的家常懶人口水雞，天氣變暖，氣溫逐漸回升，總饞飯店那一口兒口水雞，懶得出門的吃貨看過來，超詳細的步驟，用兩個雞腿也能做？小白一看就會！1.先調(diào)醬汁！切好 蔥花 蒜放入一個空碗里，加入2勺生抽、2勺陳醋1勺羅阿啰花椒油和羅阿啰藤椒油，1點香油，加入3～4勺羅阿啰藤椒油，倒入碗中放入一勺熟的白芝麻放入雞精 半勺糖攪拌均勻雞腿冷水下鍋，放入蔥段，姜片，花椒，料酒去腥，開鍋煮大概20～25分鐘左右然后用冰水沖洗干凈，洗去浮末，撕成條狀再過一遍冷水。然后放入調(diào)好的料汁、加入少許鹽攪拌均勻放入切好的香菜再次攪拌（還可以加點花生碎會更好吃哦）營養(yǎng)美味的椒麻藤椒口水雞就做好啦！
羅阿啰老板教你：“藤椒油涼拌茄子” 用料 ：茄子6-8根，香醋1勺，蝦皮2-3勺，芝麻油1勺，生抽2勺，糖1勺，蔥花少許，羅阿啰藤椒油1勺，具體步驟：1.茄子洗凈；改刀成一厘米寬，五厘米長的條，均勻的撒上鹽后，抓勻；2.起鍋燒開水，大火蒸7-8分鐘后關(guān)火，瀝干水分，自然放涼；2.另起油鍋，放入蝦皮，煸香；撒上蔥花炒香，倒入茄子，加入所有調(diào)味料，出鍋前加入一勺羅阿啰藤椒油翻炒均勻，撒上少許蔥花點綴，靜置5分鐘后待羅阿啰藤椒油與輔料相互結(jié)合入味后，風味更佳！藤椒油一問世就在各地遍地開花，所到之處好口碑也遍地開花，因為藤椒或藤椒油在口味上確實比花椒好。
藤椒浸肥牛：原料：肥牛250克，金針菇150克，青紅椒50克，藤椒50克。調(diào)料：鹽5克，白糖2克，高湯350克，鮮花街6克，花雕酒5克（料酒也行）菜籽油50克，蔥姜各5克。制作方法;1.肥牛切成0.2厘米厚，長8厘米，寬4厘米的薄片，放入80度的熱水鍋中汆水撈出備用，洗過熱油放入蔥姜炒香，放入高湯，再放入金針菇，肥牛和余下所以調(diào)料燒開40秒（注意把握時間，時間長了肥牛容易老）撈出擺盤備用，熱油炒香藤椒粒，加花椒粒炒香淋在菜品上。端上桌，一起品嘗這美式吧！藤椒油散發(fā)出來的獨特魅力，讓藤椒火鍋搭配上蔬菜以及肉類，使我們的火鍋體驗變得更棒！口碑藤椒油商家
藤椒黃瓜：準備好黃瓜，蒜切末。 黃瓜先斜切成片 ，加入鹽、生抽、蒜末、藤椒油，拌勻即可。成都川味藤椒油商家
“冷吃杏鮑菇”的創(chuàng)新做法，這味道好吃得停不下來！做法：1.我們準備杏鮑菇3根(約400克)從中間切開之后再切成小條備用，2.切成筷子般的粗細這樣成菜的口感才會更加的爽脆，3.下一步我們開始準備輔料準備生姜1小塊切成姜絲備用，4.準備干辣椒用剪刀剪成細絲備用嫌麻煩的同學也可以直接剪成段，5.下一步開始準備調(diào)料碗中加入食用鹽1.5克加入白糖2克加入味精2克加入十三香1克加入孜然粉2克加入八角粉1克加入三奈粉1克加入花椒面1克。6.下一步開始準備撒料碗中加入適量的熟芝麻和花生碎同學們加這兩樣的目的是增香，準備適量的辣椒面（約15克）成都川味藤椒油商家
洪雅縣羅阿啰食品有限責任公司是一家公司主要生產(chǎn)藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉儲保鮮、市場營銷為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調(diào)味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯的輔料，是四川人民認可的美食品牌。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來，投身于藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒，是食品、飲料的主力軍。羅阿啰食品公司致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。羅阿啰食品公司始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。