貴州家常花椒油生產(chǎn)廠(chǎng)家

花椒香醋芋絲

朋友教我做這道花椒醋溜芋絲，我覺(jué)得口感爽脆，口感很像糖醋蓮藕，于是這道花椒芋絲這道小菜我就常出現(xiàn)在我家餐桌，這道菜香辣可口，清脆好吃，而且馬鈴薯也是一種便宜又營(yíng)養(yǎng)的食材，這種熱炒以后，冰過(guò)再吃的涼菜，當(dāng)小菜，配菜，都很合適，酸甜微辣的口感，一吃就會(huì)上癮咯～

材料：馬鈴薯中大型3個(gè)，紅椒1條，白糖1T，花椒1T，蘋(píng)果醋1/4杯，鹽，現(xiàn)磨胡椒粉適量，沙拉油3T，麻油適量，羅阿啰花椒油適量，醬油適量。

做法：1.比較好選擇大型馬鈴薯，這樣切出來(lái)的絲會(huì)細(xì)長(zhǎng)好看，馬鈴薯去皮切細(xì)絲。

2.泡水，一開(kāi)始水會(huì)混濁，大概換水4，5次，要去除芋絲上的淀粉質(zhì)。炒出來(lái)的芋絲才會(huì)爽脆，否則會(huì)糊糊的。過(guò)了幾道水以后，直到水質(zhì)清澈才夠標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)很重要，是成功與否的關(guān)鍵。瀝干備用。

3.開(kāi)火熱鍋，放油，中小火炒香花椒粒，大約2分鐘后把花椒粒撈出，撈不干凈也無(wú)妨，下紅椒絲，喜歡吃辣的放辣椒絲，下糖一起拌炒。花椒粒炸過(guò)會(huì)有一個(gè)特別的香味，比一般的醋溜芋絲香的多了。

4.大火倒入芋絲快炒，加鹽炒一下，下醋，再炒，放入現(xiàn)磨的黑胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，起鍋前淋上一點(diǎn)兒羅阿啰花椒油，就好啦！

花椒油主要是從花椒中提取呈香、呈味物質(zhì)，色澤丹紅，芳香濃郁，加入菜品才可以增加菜品的色澤和麻辣滋味。貴州家?；ń酚蜕a(chǎn)廠(chǎng)家

鮮沙姜花椒青蟹

材料：青蟹600克，鮮沙姜100克，花椒50克。調(diào)料花雕酒50克，鹽5克，味精5克，蒜末50克，糖3克，蔥絲50克，香菜末10克，色拉油1000克。

做法：1、青蟹洗凈后放在案板上，用力將蟹殼剝離，并將蟹殼一分為二;蟹腿剁下，一分為四;蟹身一分為四。2、鍋內(nèi)放入色拉油100克，燒至七成熱時(shí)放入花椒小火熬5分鐘，制成花椒油備用。3、鍋內(nèi)放入色拉油900克，燒至七成熱時(shí)放入青蟹小火浸炸1分鐘后出鍋備用。4、沙鍋放在火上，燒熱后放入熬好的花椒油，燒至七成熱時(shí)放入鮮沙姜、蔥絲、蒜末煸炒出香，放入青蟹大火炒香后放入花雕酒、鹽、味精、糖調(diào)味后放入香菜末出鍋，按照原料青蟹的樣子擺放整齊。 貴州自制花椒油廠(chǎng)家批發(fā)因花椒產(chǎn)地、采摘時(shí)間、生產(chǎn)工藝不同，導(dǎo)致花椒油的酸價(jià)、揮發(fā)物、色澤等指標(biāo)有差異。

寶石花椒肉

材料：牛肉350克，干辣椒切碎10克，洋蔥50克切條，鹽，辣椒面，花椒粉，干花椒粒，羅阿啰花椒油適量，花生油適量，味精適量備用。

做法1.牛肉洗凈切片，加入辣椒面、花椒粉、羅阿啰花椒油，黑油鹽和味精腌制，入熱油中劃熟，撈出。洋蔥切條備用。

2.鍋中加油，放入鵝卵石燒熱，放入鐵鍋中，爆香洋蔥條、干辣椒，放入牛肉翻炒，澆上熱油即可。

做這個(gè)菜時(shí)一定要切記，小心拿取鵝卵石，防止?fàn)C傷。使用羅阿啰花椒油的益處在于，羅阿啰花椒油，香味醇厚，肯定會(huì)給您帶來(lái)不一樣的麻味體驗(yàn)。

花椒油辣拌菠菜花生：

材料：菠菜 一大把,油花生 一小碟,蒜末 3顆,金針菇 一小把,香油 半碗,花椒粉（花椒粒） 一大匙，再來(lái)一湯匙羅阿啰花椒油。

做法：1、菠菜.金針菇切段燙熟，擠干水份備用。

2、冷鍋加入香油，加入花椒粉，小火煸至香味飄出…熄火。

3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將燙熟的菠菜金針菇放入碗中，并將蒜末.煸好的油花生，還有羅阿啰花椒油花椒油，少許鹽，一起拌勻即完成！

4、 趕緊邀請(qǐng)好友來(lái)小酌一杯吧，一起分享這簡(jiǎn)單的美味。

5、羅阿啰花椒油一定是這道菜的點(diǎn)睛之筆。 花椒油的保存，室溫避光保存，保質(zhì)期一般為12個(gè)月，冷藏保存更佳。

花椒八角香葉燜豬頸肉

材料：八角，水，鹽，糖，醬油，香葉，豬頸肉250克，花椒，羅阿啰花椒油適量。

做法：1.首先要準(zhǔn)備好的香料：花椒、八角、香葉。2.把準(zhǔn)備好的花椒、八角、香葉、醬油、糖、鹽、水放入褒中。3.要精心選一塊肥瘦適中的豬頸肉（選豬頸肉由于是這里的肉質(zhì)很彈牙，口感很好?。。。?.豬頸肉過(guò)一下水，把其中的難聞的豬肉味去掉。5.把豬頸肉砌塊放入褒中燜，先武火煮開(kāi)后，再文火繼續(xù)燜，知道入味為止（大約15分鐘左右）。 花椒油主要特點(diǎn)是麻而不辣。比起其他辣油，花椒油的色澤特別橘紅渾濁，紅色的油體在辣醬中起起伏伏。云南家?；ń酚蛢r(jià)格

據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載:"花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。貴州家?；ń酚蜕a(chǎn)廠(chǎng)家

花椒紅油鮮肉炒手

做法：2.將餡料適量及看個(gè)人喜好放在皮中間，皮二側(cè)直角抹一點(diǎn)水，對(duì)折黏住成一個(gè)三角型，再把二個(gè)角往前抓黏，做成餛飩的樣子，其實(shí)實(shí)在不會(huì)包也不要勉強(qiáng)自己，實(shí)在不行就買(mǎi)超市現(xiàn)成的餃子皮，一張包不好就拿兩張，餡料放一張餃子皮正中間，另外一張四周沾點(diǎn)水，貼上去就OK。

3.將餛飩加入滾水中煮，再次煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約1-2分鐘，其間要記得看看皮有沒(méi)有煮太軟，要是煮夠了就提前撈起來(lái)。其實(shí)應(yīng)該中間會(huì)開(kāi)始問(wèn)到香味，那就表示熟了，再來(lái)只是皮要煮Q一點(diǎn)而已。 調(diào)制醬料（蘸碟）我用的是羅阿啰花椒油，因?yàn)樗錆M(mǎn)濃厚的花椒香味，再調(diào)入香醋及醬油即完成醬料了?？梢哉{(diào)完后試試要更咸或更酸或更辣，再適量多加點(diǎn)醬油、醋或者辣油。 將煮好的餛飩瀝干水份后，放入紅油醬油里，撒上一點(diǎn)香菜及蔥花，完成。

貴州家?；ń酚蜕a(chǎn)廠(chǎng)家

洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司位于眉山市洪雅止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品玉泉酒廠(chǎng)1-3層，擁有一支專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建羅阿啰食品產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值，希望通過(guò)我們的專(zhuān)業(yè)水平和不懈努力，將公司主要生產(chǎn)藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒種植、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為一體的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。所采用天然材料做成，不含防腐劑添加劑等。健康美味，各種調(diào)味品不管是炒菜，還是涼拌亦或者是面條，都是不錯(cuò)的輔料，是四川人民認(rèn)可的美食品牌。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。羅阿啰食品公司始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿(mǎn)意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒。