西點(diǎn)所使用的工具:
西點(diǎn)制作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒;定型用工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀、酥盒面團(tuán)切割器;模具工具有烘烤用模具、甜點(diǎn)模具、巧克力模具、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具;面杖工具有普通面杖、通心槌;案臺(tái)工具有刮刀、粉掃、粉篩等。
西點(diǎn)制作常用的攪拌工具有攪拌盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒等。
定型工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團(tuán)切割器等。
西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)因素:學(xué)生作品。沈陽西點(diǎn)培訓(xùn)那家好
西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇:
技術(shù)專業(yè),學(xué)完即為大師:在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)的技術(shù)之后,你就能成為真正的大師級(jí)別。在校期間,老師會(huì)從理論到實(shí)操,一步步去教導(dǎo)你,讓你真正把技術(shù)學(xué)會(huì)了方可畢業(yè)。
就業(yè)薪資待遇高,學(xué)完即可安排就業(yè):在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)之后,好的學(xué)校一般都安排就業(yè),就業(yè)薪資待遇可觀,因?yàn)樵谄髽I(yè)方面,人家考慮到專業(yè)程度,所以你是專業(yè)的,去就業(yè)的時(shí)候,壓力小,工作能快速適應(yīng),并且做出精美的產(chǎn)品,因此老板都會(huì)給出你高薪。而在專業(yè)學(xué)校學(xué)完之后,好的學(xué)校正因?yàn)榘才啪蜆I(yè),所以讓你畢業(yè)后不至于感覺到恐慌以及迷茫。
在經(jīng)過專業(yè)的烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)之后,自己就能動(dòng)手做出非常精美的產(chǎn)品,于是乎就可以自己開始售賣產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)業(yè)了。 阜新西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好西點(diǎn)分類:派類糕點(diǎn)。
西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇:
學(xué)西點(diǎn)哪個(gè)學(xué)校好?前景怎么樣?是每個(gè)初次涉足西點(diǎn)行業(yè)的人都想要得到答案的問題
國內(nèi)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有很多,如果去網(wǎng)上咨詢學(xué)西點(diǎn)哪個(gè)學(xué)校好,肯定會(huì)得到五花八門的答案,因?yàn)榕袛嘁患椅鼽c(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校好壞的標(biāo)準(zhǔn)不止一條,大家的認(rèn)知是不一樣的。建議大家在找西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校時(shí)可以現(xiàn)在網(wǎng)上了解各學(xué)校的辦學(xué)地點(diǎn),課程內(nèi)容以及費(fèi)用,選出幾個(gè)差不多的學(xué)校,再去現(xiàn)場實(shí)地考察一番,看看網(wǎng)絡(luò)宣傳的內(nèi)容分和現(xiàn)實(shí)有沒有出入。
西點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容:
按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,可分為蛋糕類、酥類、面包類、泡芙類、餅干類、巧克力類。
其中主要包括蛋糕、烘培、干點(diǎn)等制作及裱花等技術(shù)的學(xué)習(xí),整個(gè)學(xué)習(xí)分為四個(gè)階段。學(xué)習(xí)內(nèi)容:以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作:如法國的馬卡龍,意式提拉米蘇;各類蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶藝蛋糕,翻糖蛋糕;各種面包的制作,以及巧克力、Cheese、Pizza等制作。
通過學(xué)習(xí)以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo),能熟練掌握各類西點(diǎn)蛋糕、烘焙制品、甜點(diǎn)點(diǎn)心的制作技術(shù),并具備西點(diǎn)經(jīng)營管理能力的西點(diǎn)師人才。 杯子蛋糕制作過程:蛋糕徹底冷卻后,才能進(jìn)行裝飾。
櫻桃檸檬蛋糕:
櫻 桃 啫 喱配方:PART/01櫻桃果蓉 300 克、幼砂糖25 克、玉米18 克、吉利丁片 6 克、冷水30 克。準(zhǔn)備:將吉利丁片放入冷水中,浸泡至軟化。制作過程:PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋,加熱至 50℃左右。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中,混合均勻,再倒回鍋中繼續(xù)加熱,期間用打蛋器不停地?cái)嚢?,煮沸后停火?
3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中,攪拌至完全融合。4.倒入滴壺中,滴入軟膠模底部,只需要很薄的一層即可。再放入冰箱中速凍。 杯子蛋糕制作過程:烤箱提前預(yù)熱。學(xué)西點(diǎn)難嗎
西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)因素:教學(xué)體系。沈陽西點(diǎn)培訓(xùn)那家好
西點(diǎn)培訓(xùn):
專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校會(huì)根據(jù)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目的,分成不同種類的西點(diǎn)技術(shù)套餐,根據(jù)學(xué)員自身情況結(jié)合學(xué)校情況為學(xué)員制定專有課程,學(xué)習(xí)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,保證學(xué)員畢業(yè)后能熟練操作西點(diǎn)技術(shù),**制作各種西點(diǎn)作品,技能熟練并且理論知識(shí)扎實(shí)!
專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校堅(jiān)持人才技能培訓(xùn),為西點(diǎn)西餐創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的開店指導(dǎo)方案,創(chuàng)業(yè)全程幫扶,門店服務(wù)管理培訓(xùn),技能與市場營銷相結(jié)合,為社會(huì)培養(yǎng)和輸送更多西點(diǎn)行業(yè)人才。
專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一定是師資力量雄厚的。行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師教學(xué),技藝精湛、傳授經(jīng)典、專業(yè)指導(dǎo),不用學(xué)員花費(fèi)高昂的出國進(jìn)修費(fèi)用,在本地就可以學(xué)到國外**當(dāng)下流行的西點(diǎn)技術(shù)!也涵蓋了市面上全新的、流行的西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品,品種繁多而款款精致。
學(xué)西點(diǎn)技術(shù),選一家專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校讓你的西點(diǎn)之路贏在起點(diǎn)。 沈陽西點(diǎn)培訓(xùn)那家好
沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。目前我公司在職員工以90后為主,是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋烹飪教育,西點(diǎn)培訓(xùn),中餐培訓(xùn),堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、烹飪教育,西點(diǎn)培訓(xùn),中餐培訓(xùn)市場為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。