吉林山楂條供應(yīng)(21世紀(jì)2024已更新)

時(shí)間:2024-12-25 22:27:17 
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山楂球的做法圖解6山楂球的做法圖解7將山楂糊倒在麥飯石不粘炒鍋里,坐在電陶爐上大火加熱后轉(zhuǎn)中火,將倒入山楂泥中,攪拌融化;中途不時(shí)地調(diào)整火力,在中火和小火之間轉(zhuǎn)換,將山楂糊炒成比較干的山楂泥,用刮刀挑起來(lái)有點(diǎn)費(fèi)勁兒,而且成坨而不掉;

糖與水不必刻意去量化,只要水位高出白糖一厘米就可以;重要的是去核后山楂容易潮濕不利于存放;若做成了拔絲,說(shuō)明火侯沒(méi)掌握好,糖炒過(guò)了;若變成了粉色,是因?yàn)闆](méi)等溫度降下來(lái)就倒入山楂,導(dǎo)致山楂破皮染色;山楂好不要去核,保持完整,炒時(shí)才不容易破皮,染色;

糖水喝,吃完肉解膩好了。山楂糕的做法如果事先切得丁比較細(xì)小,就更好了。如果篩子太細(xì),篩出去的太少,剩下的就當(dāng)果醬吃,也不錯(cuò),或者用溫水沖開(kāi),加點(diǎn)蜂蜜,當(dāng)白砂糖盡量多一點(diǎn),山楂特吃糖,如果少了,太酸不好吃。自己做的不加任何東西,盡快吃完。

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攪拌至水份蒸發(fā),微微變黃,像糖漿一不停攪拌?。?!不停攪拌!?。√撬介淖龇ú襟E4??反沙的關(guān)鍵!注意了!關(guān)鍵?。?!就是?(圖上這樣是快好了,需要繼續(xù)攪拌1-2小泡就馬上關(guān)火!停止攪拌!樣變得有點(diǎn)粘稠,像圖上周邊這樣冒細(xì)密?

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